蛭弧菌在大菱鲆养成中的应用研究

[目的]用蛭弧菌促进大菱鲆的生长,提高存活率,消除养殖水体中的弧菌。[方法]采用20 d的换水周期,以不添加蛭弧菌的养殖池为对照组（B组）,往水体中添加蛭弧菌的养殖池为蛭弧菌添加组（C组）,以生产性的养殖池作为参照（A组）,以成活率、增重率、体重平均日增长量、体长增长率、体长平均日增长量、肥满度为判断依据,确定蛭弧菌对大菱鲆生长的影响;对换水前后各组养殖水体中所含弧菌数进行检测。[结果]蛭弧菌添加组大菱鲆的生长指标和存活率显著高于生产组和对照组（P〈0.05）;与生产组相比,蛭弧菌添加组大菱鲆的成活率提高了13.23%,增重率、体重平均日增长量、体长增长率、体长平均日增长量、肥满度分别提高了663%、130.35mg、28.09%、31.82μm、4.99。蛭弧菌添加组的弧菌数明显减少。[结论]蛭弧菌能够提高大菱鲆的成活率,促进其生长发育,并能有效控制养殖水体中弧菌数。     

高溶氧对闭合养殖系统中生物滤器功能的影响

研究了在封闭式循环养殖系统中,不同溶氧水平对生物滤器功能的影响及对大菱鲆Scophthalmus maximus幼鱼生长的影响。结果表明：当水中溶氧（DO）为10．11mg／L（B组）和11．91mg／L（C组）时,生物滤器功能建立仅需要8d时间,比对照组（A组,充空气）提前4d;当水中总氨氮（TNH3-N）浓度为0．696mg／L时,B2组（DO为12．11mg／L±0．52mg／L）24h对TNH3-N的总去除率为89．60％,比对照A2组早6h降低到0．2mg／L以下;30d的饲养结果表明,高溶氧可以提高大菱鲆幼鱼的增重率、特定生长率和饲料转化率;当水中TNH3-N浓度为0．700mg／L（H组）时,在高溶氧下饲养的大菱鲆幼鱼各项生长指标均与对照D组无显著差异（P〉0．05）。     

舟山褐牙鲆的池塘养殖试验初报

研究了池塘养殖的1龄舟山褐牙鲆生长特性及肥满度等。结果表明：（1）池塘养殖的1龄牙鲆体长与体重的关系为：L=0．0003W4．1455,R2=0．9753。（2）舟山褐牙鲆1龄鱼7-9月生长速度较慢,10-12月生长速度较快。（3）舟山褐牙鲆的肥满度随着鱼的生长而增太;提出了提高池塘养殖舟山褐牙鲆肥满度的措施。（4）池塘养殖1龄牙鲆成活率为77．5％,2龄牙鲆成活率为58．8％。     

高脂饲料中添加含硫氨基酸对大菱鲆脂肪代谢的影响

为了探究高脂饲料中添加蛋氨酸、半胱氨酸及牛磺酸对大菱鲆（Scophthalmus maximus）脂肪代谢的影响,在高脂（16%）基础饲料（对照组）中分别添加1.5%的蛋氨酸、半胱氨酸和牛磺酸制成4种等氮等脂饲料。试验选用平均初始体质量为（7.98±0.02）g的大菱鲆幼鱼为研究对象,每组饲料投喂3个重复桶,每桶30尾鱼;在室内流水系统中进行为期56d的摄食生长试验。结果表明：全鱼和肌肉粗脂肪在各组间没有显著差异。肝脏粗脂肪含量在牛磺酸组最低,显著低于半胱氨酸组（P<0.05）。血清甘油三酯和胆固醇含量在牛磺酸组最高,显著高于其他组（P<0.05）。饲料中含硫氨基酸的添加降低了鱼体EPA含量,牛磺酸升高了鱼体C18:2n-6和C18:3n-3含量。饲料中含硫氨基酸的添加显著影响了大菱鲆肝脏脂代谢基因表达,蛋氨酸升高了脂肪酸从头合成相关基因（FAS）的表达;半胱氨酸升高了甘油酯生成相关基因DGAT1的表达,而牛磺酸降低了脂肪合成相关基因（ACACβ、FAS、SREBP1、PPARα1、PPARγ和LXRα）的表达。生长方面,终末体重在牛磺酸组显著高于其他各组（P<0.05）,但各处理组间成活率、肥满度、肝体比和脏体比均无显著差异。综上所述,在大菱鲆高脂饲料中添加蛋氨酸、半胱氨酸及牛磺酸对大菱鲆脂代谢具有调节作用,牛磺酸具有降低肝脏脂肪含量的作用,而半胱氨酸具有升高肝脏脂肪含量的趋势。     

用饲料酵母替代鱼粉对大菱鲆幼鱼生长及免疫机能的影响

分别用质量分数为0、15%、30%、45%、60%的饲料酵母替代饲料中0、17%、34%、51%、68%的鱼粉,配制成5种等氮、等能的试验饲料,分别记为Ⅰ（对照组）、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组。将195尾大菱鲆Scophthatmus maximus（9.02 g±0.15 g）随机分为5组,每组设3个重复,每个重复组放养13尾鱼。将试验鱼饲养于设有循环流水系统的水族箱（60 cm×40 cm×50 cm）中,用5种饲料投喂,每天投喂3次,投饲率为鱼体质量的3%～4%,以生长及免疫指标来评价饲料酵母替代鱼粉对大菱鲆幼鱼生长的影响。经过56 d的饲养,结果表明：Ⅱ组的增重率（275.30%）和特定生长率（1.91%/d）最高,但与对照组（235.66%、1.82%/d）无显著差异（P〉0.05）;Ⅱ组的饲料系数（1.34）最低,但与对照组（1.53）无显著差异（P〉0.05）;Ⅱ组（97.44%）和Ⅳ组（94.87%）的成活率均显著高于对照组（84.62%）（P〈0.05）,而Ⅴ组的成活率（74.36%）则显著低于对照组（P〈0.05）;鱼体的粗蛋白含量随着饲料酵母替代比例的增加而逐渐降低（P〈0.05）,粗灰分则逐渐升高（P〈0.05）;溶菌酶、超氧化物歧化酶和血浆中蛋白的含量随着替代比例的增加而减少,且当饲料酵母替代比例超过51%时,与对照组差异显著（P〈0.05）。综合考虑大菱鲆的生长指标、形体指标、鱼体成分和免疫机能等因素,要获得最佳的养殖效益,大菱鲆幼鱼饲料中用饲料酵母替代鱼粉的比例以17%为宜。     

水产养殖系统中机械增氧与液态氧增氧的效果比较

【研究目的】为分析水产养殖系统中机械增氧与液态氧增氧的增氧效果;【方法】设置增氧潜力、溶解氧（DO）扩散速度、水质因子、对虾生长等多个处理组,对比两增氧系统在各方面的差异。【结果】液态氧的增氧潜力是机械增氧的3倍左右,且DO扩散速度快;液态氧增氧系统和机械增氧系统的DO含量、水温、盐度和pH变化趋势相似,且均相对稳定。与机械增氧系统相比,液态氧增氧系统的氨态氮（TAN）、亚硝态氮（N02-N）和可溶性磷（PO4-P）含量变化剧烈;液态氧增氧系统中开启增氧机会在一定程度上降低DO含量。液态氧增氧的运行成本与机械增氧相当;但液态氧增氧的效果稳定,且无噪音、无污染、不受外界气压等环境因素的影响。【结论】液态氧增氧在增氧潜力及增氧速度等多个方面均优于机械增氧。     

一种微生物制剂在大菱鲆养成中的应用

以光合细菌和枯草芽孢杆菌混合菌液作为一种微生物制剂应用于大菱鲆养殖水体中作为试验组(B组),不添加微生物制剂的养殖池作为对照组(A组),采用7 d的换水周期,以pH、温度、溶氧量、氨氮、亚硝氮等水质参数及成活率、体重和体长增长率为检测指标,确定微生物制剂对大菱鲆生长的影响;与对照组相比,添加了微生物制剂的试验组水质明显改善,浓度为104CFU/mL时,效果最好,氨氮和亚硝氮含量分别降低了40.3%和44.9%;大菱鲆成活率、体重和体长增长率则分别提高了11%、66%、16%。由此可见,此种微生物制剂能够改善水质、提高大菱鲆的成活率、促进生长。     

氯化钴在大菱鲆饲料中的安全性评价

通过研究饲料中的氯化钴对大菱鲆幼鱼的存活、生长性能、血清生理生化指标、抗氧化酶活力、消化酶活力、血清和肝脏中VB12含量、肌肉和肝脏中钴的残留量、肝脏和肠道组织结构的影响来评估氯化钴在海水鱼饲料中的安全性。通过在基础饲料中添加氯化钴制剂来配制4种具有不同氯化钴含量(0、8、40及80 mg/kg,不计结晶水重量)的等氮等能的实验饲料,每个饲料处理设6个重复,每个重复养殖30尾大菱鲆;养殖实验为期10周。实验结果表明:饲料中添加氯化钴对试验鱼的存活没有显著影响(P0.05),但饲料中80 mg/kg的氯化钴显著降低了大菱鲆的特定生长率、终末体重、摄食率、肝体比和脏体比(P0.05);饲料中高剂量氯化钴(40和80 mg/kg)显著降低了大菱鲆血清过氧化氢酶、谷草转氨酶和碱性磷酸酶活力以及大菱鲆胃淀粉酶和胰蛋白酶活力(P0.05);大菱鲆的血糖含量、血清和肝脏中VB12含量、肝脏和肌肉中钴的残留量均随饲料中钴的添加量增加而显著升高(P0.05);饲料中添加氯化钴对大菱鲆的肠道组织结构没有产生明显影响,但饲料中添加40和80 mg/kg的氯化钴增宽了肝脏肝血窦。研究结果表明:实验条件下,氯化钴在大菱鲆饲料中的添加量8 mg/kg是安全的。     

喹烯酮在大菱鲆体内的药物动力学

在18℃水温条件下,给大菱鲆单剂量灌服50 mg/kg喹烯酮,研究其在大菱鲆体内的药物动力学规律。结果表明,喹烯酮在大菱鲆肌肉、肝脏、血液中的药物动力学模型符合一级吸收二房室模型,吸收半衰期（t 1/2Ka）分别为0.535、0.692和0.566 h;分布半衰期（t 1/2α）分别为1.127、1.214和0.703 h;消除半衰期（t 1/2β）分别为2.427、4.218和6.826 h;达峰时间分别为4、1.5和1 h;峰值分别为15.268、18.25和13.8 μg/g。喹烯酮在大菱鲆各组织中吸收较小,分布较广,且各组织中药物含量在给药36 h后即小于安全含量,说明喹烯酮在大菱鲆养殖上安全性较高。     

大菱鲆胚胎生长与核酸关系的研究

对大菱鲆胚胎发育过程进行观察,研究胚体的生长性能以及核酸、蛋白的变化,分析生长性状与生化指标间的关系。结果表明：（1） 在不同发育时期,大菱鲆胚体长度呈现“缩小-膨大-再缩小-再膨大”的变化过程,在受精后5 h 40 min出现最小值0.998 mm,在孵化期出现最大值1.089 mm。（2） 油球在卵裂期之前逐渐增大,在卵裂期之后逐渐缩短;在受精后9 h 40 min的多细胞期达到最高值0.192 mm,在受精后65 h达到最低值0.176 mm。（3） 胚体质量在原肠期之前呈增大趋势,原肠期之后呈降低趋势;在受精后7 h 30 min的128细胞期出现最低值0.340 mg,在9 h 40 min的多细胞期出现最高值0.674 mg。（4） RNA/DNA和蛋白质/DNA比率变化表明,大菱鲆胚胎发育至卵裂期后,胚体的生长以细胞增殖为主直至囊胚期;之后胚体生长以细胞增大为主直至原肠期;胚胎发育至原肠期后,胚体的生长以细胞增殖为主直至器官形成期;之后胚体生长以细胞增大为主直至孵出;即大菱鲆胚体的生长是细胞增殖和细胞增大周期性交替的过程。（5） 胚胎形态性状和胚体质量跟生化指标间均为“二项式”关系,而且RNA/DNA比率是与胚胎生长性状关系密切的指标。