基于现代信息技术的蔬菜安全预警与追溯平台建设

【目的】借助现代信息技术,实现蔬菜从生产到销售整个环节质量安全的预警与追溯。【方法】以蔬菜为研究对象,以国家蔬菜生产基地--寿光市为示范区,围绕寿光市蔬菜质量安全监管和溯源管理的信息化需求,采用WebGIS、物联网、条码识别、数据库等多种现代信息技术,研究蔬菜物流数据的采集和存储形式,并探索蔬菜质量安全预警与追溯平台的建设。【结果】结合物联网数据采集技术,采用SQLServer2008作为前台建立了一套属性数据库,包括产地蔬菜数据、蔬菜加工环节数据、蔬菜运输环节数据、蔬菜销售环节数据等。利用GIS功能制作了一套蔬菜质量安全相关空间数据,包括山东省道路图、寿光市采样点图、寿光市土壤养分图等。在此基础上,建立了一套切实有效的蔬菜质量安全预警与追溯平台。平台设计结合各种信息技术及寿光市蔬菜安全生产业务的需要,同时充分考虑数据的保密性和用户的需求,将平台划分为四大模块：数据查询、蔬菜质量安全预警、蔬菜质量安全追溯、辅助工具。实现的功能主要包括：蔬菜信息录入编辑,蔬菜产品信息及运送信息查询、地理坐标查询,实时预警,蔬菜质量安全追溯,蔬菜空间立体信息展示,蔬菜物流运输路径优化,蔬菜产地土壤养分统计,蔬菜产地土壤养分插值,网络视频监控等。其中实时预警功能利用物联网实时获取数据的特点,将采集的坐标、温度、湿度、时间等信息传送到平台服务器,该平台对蔬菜的温度、湿度、保质期等进行实时监测、预警,确保蔬菜的质量安全;蔬菜质量安全追溯功能根据蔬菜条形码和记载的物流坐标,在地图上对物流配送路径进行追溯;路径分析功能可以根据蔬菜运输的出发地和目的地进行路径的最优设计;蔬菜空间立体信息展示功能可以实现从土壤到地面再到大气的整个垂直面的立体化展示,是空间、时间不同节点信息数据的立体化集成。【结论】本研究充分利用GIS技术更形象地展示了蔬菜从开始种植到最后销售所有环节的信息,对蔬菜质量安全管理的提升有很大的帮助,一定程度上对政府相关部门监管蔬菜安全起到了很好的辅助决策功能。     

瑞典3D香蕉展示会促进Chiquita香蕉销售

一个独特的3D展示会在斯德哥尔摩瑞典超市连锁集团举办,该展示会以Chiquita品牌为特点,促进了瑞典Chiquita的香蕉销售。该3D展会很快显示出利润,新鲜Chiquita香蕉产品销售增长约20%。新鲜水果和蔬菜销售也增长。     

“都市菜园”诠释蔬菜产业新理念

春花烂漫风光无限,菜花飘香游趣无穷。在上海南郊杭州湾畔的奉贤区海湾镇海兴路888号,一群群游客流连在蔬菜的海洋中,欣赏着田园美景,体验农事活动,享受采摘乐趣,品尝农家美食……这就是全国唯一一个以蔬菜为主题的国家级4A农业旅游景区——上海都市菜园展示园。“都市菜园”展示园是光明食品集团上海五四有限公司在现代农业集约化、精细化、设施化、品牌化、生态化的基础上建设和发展起来的,已成为农业产业链上的一颗璀璨明珠和上海市农业生态旅游的一张亮丽名片。近年来,五四有限公司以“都市菜园”品牌为纽带,积极打造市民休闲娱乐的观光园地、覆盖长三角销售网络以及辐射全国的蔬菜生产基地,逐步形成旅游、销售、生产“三位一体”的蔬菜产业发展新概念。     

推进产业化经营 销售先行──永丰县搞活蔬菜销售情况调查

永丰县把推进蔬菜产业化作为跨世纪农业发展战略,在全国蔬菜市场竞争十分激烈的情况下,搞活蔬菜销售,取得了良好的经济效益。该县成功经验在于领导重视,加强广告宣传,采取多种销售手段开拓蔬菜市场,强化市场管理和销售服务,为蔬菜销售创造了良好的环境。     

封面说明

大连德宝果菜专业合作社成立于2007年8月,现拥有社员431户,蔬菜销售车辆4台,蔬菜加工厂房126平方米,工厂化育苗温室大棚4栋,新品种试种展示大棚2栋;拥有西红柿无公害蔬菜产地证书,＂德宝王牌＂注册商标为辽宁省著名商标;年销售番茄、黄瓜、彩椒等蔬菜产品3500吨,年销售额2450万元,实现利润69万元。合作社先后被评为＂省级农民专业合作社示范社＂＂辽宁省百强合作经济组织＂＂大连市先进农民专业合作＂＂普兰店市先进农民专业合作社＂,     

南澳绿亨蔬菜品种展示园入驻寿光

2008年8月．南澳绿亨公司“蔬菜品种展示园”项目开工仪式在山东省寿光市举行．这标志着该项目已进入实施阶段。该项目投资总额达2000多万元，将建成中国北方最大规模的设施蔬菜品种展示园。南澳绿亨也将成为北方集育种、示范、推广为一体的蔬菜种业界领头企业。南澳绿亨项目的投资人是北京北农绿亨科技发展有限公司及其所属企业，北农绿亨是一家集研发、生产、销售于一体的农业企业，     

2009年中国种业要事评论（二）

6“洋品种”繁荣中国蔬菜种业市场 4月20日,寿光迎来第十届国际蔬菜科技博览会。蔬菜博览会展示了世界蔬菜产业最前沿的高效农业、设施农业、生态农业和观光农业;展示了彩色蔬菜、袖珍蔬菜、营养蔬菜、保健蔬菜、观赏蔬菜等新特品种;展示了立体栽培、无土栽培、基质栽培、生物组培等先进技术以及植物“克隆”、自动化播种、自控温控系统等新技术,全面展示现代农业新技术的独特魅力、“中国蔬菜之乡”的绚丽风姿．演绎寿光蔬菜产业迈步辉煌。（《蔬菜》,2009年第7期）     

重庆4项措施提高农产品质量安全水平

重庆市主要推行4项措施提高农产品质量安全水平,一是开展农产品质量安全周活动。二是强化对蔬菜农药残留的检测。加大对蔬菜农药残留检测的力度,重点抽检蔬菜基地的蔬菜农药残留,扩大抽检范围,提高抽检频率,确保流向餐桌的蔬菜合格、健康。三是开展蔬菜农药残留速测展示活动。对从当地蔬菜基地抽取的辣椒、豇豆、西红柿及群众购买的蔬菜、水果现场进行农药残留检测,增强群众农产品质量安全意识。四是开展农药、肥料及农产品质量安全检查专项行动。对农药经营市场进行产品抽查,严厉打击生产销售禁用农药行为,严肃查处违法案件,杜绝违规生产、销售和使用国家明令禁止的高毒农药的行为。     

杭州传芳蔬菜专业合作社叶菜生产功能区建设项目进展报告

杭州传芳蔬菜专业合作社于2009年3月在工商萧山分局注册成立,专业生产和销售蔬菜。2010年合作社蔬菜连片种植基地11．3hm^2,其中叶菜功能区面积11hm^2。合作社产品主要就近与超市、学校、企事业单位建立了销售关系,销售渠道稳定。1项目建设主要内容及指标1．1负责功能区内基础设施改造、生产技术推广应用和保障型蔬菜生产和销售等工作。     

农超对接百姓受益

今年以来．河南省社旗县朱集镇蔬菜专业合作社以“订单销售”、“农超对接”方式供应的大批蔬菜在南阳、社旗等多家大型超市蔬菜专柜上架销售,这种从田间地头直接进入市场的农产品销售方式使农民和市民都得到了实惠。     

蔬菜价格波动背景下生产者种植意愿变化研究——兼论对Logistic模型的重新解读

首先推敲Logistic模型的应用,在此基础上,总结Logistic模型可以进一步改进的地方。文献中有关Logistic模型回归系数的经济含义解释较为模糊,本研究通过比较解释变量各状态,以研究蔬菜价格波动背景下生产者行为变化影响因素为例,深化Logistic模型回归系数的经济含义。研究发现:若假定有其他经历的菜农在菜价剧烈波动背景下不放弃蔬菜种植的概率是50%,则仅有务农经历的菜农不放弃蔬菜种植的概率为79.18%。同理,假设蔬菜种植非家庭主要收入的菜农不放弃蔬菜种植的概率为50%时,以蔬菜种植为主要收入来源的菜农不放弃蔬菜种植的概率达84.44%。Logistic模型从经验上反应了菜农不放弃蔬菜种植的原因:蔬菜种植是主要收入来源,人生经历单一,务农经历长等。反过来这意味着当蔬菜价格波动剧烈频繁,风险增加时,若有其他可供选择的机会,生产者放弃蔬菜种植的可能性会变大。蔬菜价格波动和供给是相辅相成的关系,保障供给可以稳定蔬菜价格,蔬菜市场风险减小又可以进一步保障供给。     

次早熟蔬菜栽培技术

为探讨次早熟蔬菜栽培技术,于2007年在德江县进行了不同蔬菜种类、品种的早熟栽培试验和示范.通过品种试验、提早熟期试验等的研究和示范应用,总结出了适宜该地次早熟栽培的蔬菜良种及相应的栽培技术:采用提早播种、大棚育苗、地膜覆盖和小拱棚移栽的方法,能使蔬菜产品提早上市,增加经济效益.     

中国四川的蔬菜栽培系统——以2个村为例

本文对胜利村和西北村的；竞菜生产系统进行了定量描述，胜利村和西北村位于中国四川彭州市郊区，在该区域种植了种类繁多的蔬菜品种，其中最重要的足大蒜和莴笋。描述了区域土壤和气候特点，并详细介绍了该区域主要蔬菜种植系统和栽培技术。冬季是蔬菜栽培的最重要季节，大多数蔬菜采用移栽技术并与水稻连作，只有少部分耕地用于连续的蔬菜栽培。阐述了蔬菜生产的主要限制因子，要提高该区：战的蔬菜生产水平必须加强蔬菜新品种研究、推广现代育苗技术、发展反季节栽培和提高病虫害控制技术水平。     

泰国北部山区有机蔬菜栽培技术及模式初探

利用生物农药和有机肥料,初步探讨泰国北部山区有机蔬菜栽培技术及模式。围绕豇豆—速生叶菜—生菜—豇豆轮作栽培模式,重点介绍3种蔬菜有机栽培过程中土壤消毒、水肥管理、病虫害防治等关键技术环节,形成一套适应泰国北部山区的蔬菜有机栽培技术,为东南亚国家有机蔬菜栽培提供技术参考。     

贵阳野生蔬菜栽培现状调查与开发利用前景

野生蔬菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、无机盐以及食用纤维等营养物质,有些甚至比栽培蔬菜的含量还要高。因其营养成分众多、风味独特、无污染、兼具食用价值和药用价值等特点,一直以来深受广大市民的喜爱。本文主要在调查贵阳野生蔬菜栽培现状的基础上,指出了当前贵阳野生蔬菜栽培过程中存在的问题,分析了贵阳发展野生蔬菜栽培的巨大潜力,提出了解决问题的对策与建议,以期为贵阳野生蔬菜的开发利用提供参考。     

中国蔬菜基质栽培研究新进展

蔬菜基质栽培是用固体基质（介质）固定蔬菜作物根系,并通过基质吸收营养液和氧的一种无土栽培方式。文章概述了国内蔬菜基质栽培的主要类型,分别为槽式基质栽培、袋式基质栽培和立体垂直基质栽培,综述了发展蔬菜基质栽培技术相对于土壤栽培的比较优势以及基质栽培中基质配方、营养液配方和肥水管理技术的最新研究进展,指出了目前国内蔬菜基质栽培生产中所存在的问题并给出了适当的建议,最后展望了蔬菜基质栽培的发展前景并提出了中国蔬菜基质栽培今后的研究方向。     

山西省蔬菜产业经济效益比较分析

对2004~2006年山西省不同栽培方式下蔬菜的经济效益进行定性、定量的比较与分析。结果表明,相对露地蔬菜而言,保护地蔬菜,特别是日光温室蔬菜高投入高产出的特征表现更为突出。在投入相同时,保护地蔬菜的产出比露地蔬菜高出19个百分点。保护地蔬菜对于均衡山西省蔬菜周年供应发挥着重要作用,是克服蔬菜冬春淡季的主要措施,其重要性日益明显。     

厦门市耕地动态变化与蔬菜生产研究

根据厦门市1996 ～2010年社会经济统计和调查数据,利用相关分析方法,分别对引起蔬菜总量变化的耕地面积、蔬菜播种面积、蔬菜单产等诸因素进行相关分析,提出提高蔬菜生产总量和自给率水平的对策与建议：制定更为有效的耕地保护措施,加强高标准蔬菜基地基础设施建设,适度调整蔬菜种植结构,优化蔬菜生产区域布局等.     

蔬菜高效栽培技术要点

总结了蔬菜高效栽培的技术要点,高度重视蔬菜栽培的各个环节即品种、壮苗、栽培管理和贮藏加工。