陕西环秦岭烟叶生态与质量特色评价与定位研究

为准确评价和定位陕西环秦岭烟叶生态和质量特色,研究了环秦岭南麓陕南烟区和北麓西部烟区土壤和气候等生态适应性指标,以及烟叶感官评吸质量指标。结果表明:陕南烟区属适宜区,其中西部宝鸡烟区属次适宜区,烟叶以中间香为主,部分为浓香型;商洛以中间香为主,部分为中偏浓香型;安康和汉中烟叶以中间香为主,部分偏清香;特色品种秦烟96在宝鸡和商洛感官评吸质量表现较好。     

喷施植物生长调节剂对烤烟品质的影响

[目的]通过在现蕾期和打顶期叶面喷施3种植物生长调节剂，研究植物生长调节剂对烟叶含梗率和其他品质指标的影响。[方法]以云烟87为试验材料，研究喷施各植物生长调节剂(6-BA、DA-6、LaCl₃)对烤后烟叶外观质量、物理指标、化学成分、感官质量、经济性状的影响。[结果]3种喷施植物生长调节剂的处理能显著提升烤烟的外观质量、单叶重、叶质重、钾氯比、氮碱比、糖碱比、感官质量，显著降低烤烟的含梗率和烟碱，3种植物生长调节剂中LaCl₃对烤烟各项指标提升最为明显。[结论]使用6-BA、DA-6和LaCl₃等植物生长调节剂在现蕾期和打顶期喷施，可以显著提升烤烟质量，降低含梗率，促进烤烟的生长发育。     

恩施主产烟区烤烟质量综合评价

对恩施主产烟区生产的烤烟的物理特性、化学成分、感官质量与中性致香物质含量的状况进行了分析,并在不同产地间进行了比较.结果表明,恩施烤烟拉力较小,厚度、单叶重和叶面密度均较适宜,平衡含水率和含梗率较高;总糖、还原糖、烟碱含量较高,糖碱比值较大,总氮、氯和挥发碱含量较适宜,氮碱比值较低,化学成分尚欠协调;香气质好量足,感官评吸质量较好,烟叶配伍性强,利用价值较高.不同产地闻烤烟的物理特性、化学成分和感官质量均存在显著差异.5大类中性致香物质及其总量均在不同产地间存在显著差异,其中成丰和宣恩的中性物质总量较高.     

山东烟叶感官质量与物理化学指标相关性研究

为了分析山东烟叶感官质量与物理化学指标的相关性,解析烟叶品质的化学基础和物理标识,采集典型中部和上部烟叶样品,通过感官质量评价、理化检测和数理统计分析,并对叶位、地域分布差异进行了比较。结果表明,山东上中部烟叶物理指标总体适宜,化学成分总体相对协调,感官质量总体较好,地域分布差异显著。中部叶在适宜范围内指标的比例高于上部叶。感官质量评价指标与化学成分和物理指标进行典型相关分析,分别得到3对和两对显著性典型变量,对典型变量影响较大的感官质量评价指标为杂气、余味、香气质,影响较大的化学成分指标为还原糖、总糖、两糖比、氯、总氮和烟碱,物理指标为叶宽、单叶重、叶片厚度,叶面密度和叶长。其中,杂气指标与钾氯比呈显著正相关,与氯、半纤维素呈显著负相关;余味与钙、氮碱比、钾氯比、叶宽、含梗率呈显著正相关,与淀粉、烟碱、钠、硫、氯、两糖比、叶片厚度、叶面密度呈显著负相关;香气质与钙、钾氯比、叶宽、含梗率呈显著正相关,与总氮、烟碱、钠、氯、两糖比、叶片厚度、叶面密度呈显著负相关。今后可采取相关措施进行调控,为产区烟叶质量提升提供理论参考。     

曲靖烟区烤烟成熟度的变异及其对烟叶品质指标的影响

【目的】为重申现代烟草农业生产背景下烟叶成熟度的重要性,提高烟叶工业可用性.【方法】以曲靖烟区9个植烟市(县)的8个烤烟品种(‘K326’‘NC102’‘NC297’‘红花大金元’‘云烟85’‘云烟87’‘云烟97’‘中烟100’)为材料,研究了曲靖烟区烤烟成熟度的变异及其对烟叶品质指标的影响.【结果】供试烟叶中,有82.01%的烟叶达到"成熟"档次,其余17.99%的烟叶主要表现为"成熟+""成熟-""尚熟"和"假熟"档次,受生态条件和品种特性的影响,不同成熟度类别烟叶的比例在不同地区和品种间有所差异.【结论】随着烟叶成熟度的提高,叶片颜色由柠檬黄向橘黄过渡、油分增多、色度增强、身份趋于适中、结构趋于疏松,但过熟烟叶身份和油分得分显著降低;单叶质量、含梗率、叶面密度和填充值呈先增高后减小的趋势;成熟度高的烟叶糖碱比、钾氯比显著较高,Ca、Zn、Fe、B等营养元素含量相对较高,化学成分更加协调;随着烟叶成熟度的提高,烟叶感官评吸质量变好,清香型烟叶风格特色更加明显.     

烤烟物理特性与化学成分的相关及逐步回归分析

为探究烤烟烟叶物理特性与化学成分的定量关系,并为客观准确评价烟叶质量提供理论依据,对2009年的90个烤烟烟叶的物理特性和主要化学成分含量进行检测鉴定,并进行了新复极差法多重比较和多元线性回归分析.结果表明:在所考察的5项物理特性(叶片厚度、单叶质量、含梗率、填充值和抗张强度)指标中,变异从大到小的排序为:叶片厚度>单叶质量>抗张强度>含梗率>填充值;4项化学成分指标(烟碱、氯、总糖和钾含量)变异从大到小的排序为:氯>钾>烟碱>总糖.随着烟叶部位的增高,烟叶的厚度、单叶质量和抗张强度逐渐增大,而含梗率和填充值逐渐减小.烟叶物理特性和各项化学成分指标所建立的多元回归方程及回归系数均达到极显著水平.叶片厚度和含梗率与烟碱含量关系密切,其中叶片厚度(标准回归系数为0.551,下同.)与烟碱含量呈极显著正相关,含梗率(-0.268)与烟碱含量呈极显著负相关;叶片厚度(0.608)、含梗率(O.262)都与烟叶氯含量呈极显著正相关,是烤烟氯含量的重要影响因素;叶片厚度和填充值影响总糖含量的变化,其中叶片厚度(-0.577)与总糖含量呈极显著负相关,填充值(-0.210)与总糖含量呈显著负相关;单叶质量(-0.577)与钾含量呈极显著负相关.     

河南烤烟物理特性对比及其空间分布

通过对2008—2010年河南281个烟叶样品物理特性的检测分析,研究了河南烟叶物理特性特征,不同等级、品种、年份和产地的差异以及地理空间分布特征。结果表明,河南烟叶C3F等级各物理特性的平均值分别为厚度0.114 mm、叶面密度74.85 g/m~2、拉力1.55 N、填充值3.43 cm~3/g、平衡含水率12.88%、含梗率28.51%、单叶质量13.42 g、阴燃时间5.16 s。除阴燃时间外,其他指标在B2F、C3F和X2F等级间差异显著。不同产地各物理特性指标存在极显著差异,阴燃时间差异最大,其次是单叶质量,平衡含水率差异相对较小。除阴燃时间和单叶质量外,其他物理特性指标地理空间分布较明显,叶面密度、平衡含水率和拉力豫南较低,由南向北呈升高趋势;含梗率豫西南相对较高;填充值豫东较高;厚度豫中较高,由豫中向四周有降低趋势。     

洛南烟区不同烤烟品种适用性对比

[目的]筛选陕西洛南烟区更加适宜于陕西中烟某品牌"清润香"风格的烤烟品种。[方法]选择在陕西中烟洛南县景村烟叶基地试种秦烟96、南江3号、云烟99、NC55、0408和9808共6个烤烟品种。对不同品种烟叶的农艺形状、经济效益、感官评吸和工业使用价值进行对比分析。[结果]陕西洛南烟叶基地种植的云烟99和南江3号品种感官评吸质量得分较高,正甜香特色与品牌需求对接度较高;南江3号和云烟99化学成分协调性较好;秦烟96的抗病性较强;云烟99经济效益较高。[结论]洛南烟区南江3号和云烟99品种烟叶风格更适合于品牌原料需求。     

不同海拔烤后烟叶物理特性规律的研究

以云烟87为试验品种,对毕节市高(2 100 m)、中(1 430 m)、低(840 m)3个典型海拔烤后烟叶的物理特性进行了研究。结果表明,高海拔下烤烟叶片填充值、含梗率、宽度与烟叶着生部位呈负相关,单叶重与烟叶着生部位呈正相关;中海拔下烤烟叶片宽度与烟叶着生部位呈负相关,填充值、含梗率、单叶重随烟叶着生部位升高呈现先升高后降低的变化规律;低海拔下烤烟叶片单叶重与烟叶着生部位呈正相关,填充值、含梗率、叶片宽度与烟叶着生部位呈先升高后降低的趋势。不同海拔下烤烟叶片的拉力、单位叶面积质量、叶片厚度、叶片长度的变化规律一致,而单叶重、叶片宽度、含梗率、填充值变化规律不完全相同。不同着生部位烤烟叶片物理特性的变化幅度在高海拔和中海拔下较大,在低海拔下变化幅度较小,并表现出明显差异。     

潍坊中部烟叶理化指标与感官质量的相关性研究

【目的】分析影响潍坊烟区中部烟叶（C3F 等级）感官质量的关键物理与化学指标，为进一步提高潍坊烟区中部烟叶质量提供理论依据。【方法】采用物理测量、化学检测与感官评析等方法对临朐和诸城烟区 2019—2021 年中部烟叶的关键物理、化学和感官质量指标进行测定。【结果】潍坊中部烟叶感官评析结果总体较好，诸城烟区中部烟叶叶长、叶宽、单叶重、叶厚度、叶面密度分别较临朐烟区高 5.45%、7.31%、25.42%、15.36% 和 12.46%，而含梗率则低 11.32%。诸城烟叶还原糖、总糖、淀粉、氮和氯等含量分别高于临朐烟区 9.83%、 6.23%、 26.12%、7.9% 和 291%，而钾与钾氯比显著低于临朐烟区。感官质量与化学指标典型相关分析分别在临朐和诸城获得 1 对和 0 对典型变量，对临朐烟区典型变量影响较大的感官指标为杂气、余味、燃烧性，化学指标为两糖比、氯、钾氯比和总氮量。感官质量与物理指标进行典型相关分析分别在临朐和诸城获得 1 对和 2 对典型变量，对临朐典型变量影响较大的感官质量指标为香气量、灰色、余味量和杂气，物理指标为叶长，对诸城典型变量影响较大的感官质量指标为燃烧性、香气质和总得分，物理指标为单叶重、叶长和叶宽。对以上代表性指标进一步相关分析发现，临朐烤烟余味受烟碱含量的促进、受糖碱比的抑制，杂气受到氯含量的抑制，香气量受到叶厚与叶面密度的抑制。诸城烤烟香气质受叶片密度的促进，燃烧性受叶长、叶宽及单叶重增加的抑制。【结论】潍坊烟区中部烟叶理化指标变化显著影响其感官质量，其中具有代表性的物理指标为叶长、单叶重、叶宽，化学指标为两糖比、氯、钾氯比和氮总量，感官质量指标为杂气、余味、燃烧性、香气和灰色。建议进一步提高潍坊中部烟叶中还原糖、钾含量和糖碱比，降低诸城烟叶中的氯含量。