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以赣花7号花生为试验材料,采用低温贮藏、干燥贮藏、气调贮藏和通风贮藏对花生仁进行处理,检测贮藏期间花生仁的酸价、过氧化值、粗蛋白含量、油亚比、氨基酸含量和黄曲霉毒素B1含量的变化规律。结果表明:随着贮藏时间的延长,花生仁的酸价、过氧化值和粗蛋白含量都呈上升趋势;油亚比在贮藏后期升高;氨基酸总量在贮藏后期降低;黄曲霉毒素B1含量贮藏前期未检出,后期逐渐升高。气调贮藏、低温贮藏和干燥贮藏能较好地保障花生仁贮藏品质,尤其对抑制花生仁的氧化酸败及其黄曲霉毒素B1防控效果明显。 相似文献
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赵飞燕 《山西农业:致富科技版》2006,(8):36-37
1.贮藏特性 冬贮大葱以食用葱白为主。在贮藏过程中,葱叶虽然逐渐干枯成膜,但能防止葱白内部的水分蒸发,并能隔绝外部水分进入,有利于大葱的贮藏。大葱是耐贮藏的蔬菜,一般从11月份收获以后开始贮藏,可贮藏到春季天气回暖以后。需要贮藏的大葱要求充分长成,及时收获。收获后要适当晾晒,使叶片适量失水萎蔫,养分向叶片基部和葱白转移,便于打捆搬运。大葱贮藏的适温范围为2-3℃, 相似文献
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马铃薯保鲜贮藏,可以延长供应期。特别是加工用的马铃薯,一般需要贮藏保鲜较长时期。但不少农户或加工业主在马铃薯贮藏前不重视预处理,以至于贮藏保鲜时期不长,腐烂严重,严重影响了生产效益。为提高贮藏效果,必须对马铃薯采取预处理措施。 相似文献
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蒙盛华 《农业工程技术:农产品加工》1999,(5)
2.冷库贮藏冷库贮藏指机械制冷贮藏。因此,冷库贮藏首先需要具备很好绝缘隔热设备的永久性建筑库房,以及机械制冷装置。这样的配套设备可以利用机械冷却装置制冷后,将冷空气充入绝缘隔热的库房,实现对果蔬的低温贮藏。根据所贮藏果蔬的种类和品种的不同,进行温度的... 相似文献
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张存信 《农业工程技术:农产品加工》1995,(11)
芹菜假植贮藏与管理天津市种子公司张存信假植贮藏是北方蔬菜贮藏的重要方式之一,在冬季蔬菜贮藏方面起着重要作用。所谓假植贮藏,是在蔬菜长成或接近长成后,连根收获,将其假植在低温而又不受冻害的条件下。这种贮藏方法,蔬菜虽然生长受到抑制,处于非常微弱的状态,... 相似文献
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温涛 《农村实用科技信息》2015,(1)
玉米作为国家主要作物之一,若其种子贮藏不当则会为生产带来巨大的损失。由于东北天气严寒,因此如何使玉米种子安全越冬是贮藏技术的主要研究内容。本研究根据经验,以玉米种子贮藏特性和其贮藏条件要求为基础,讨论了提高玉米种子贮藏质量的技术措施。以便于东北地区更好的贮藏玉米种子,促进玉米产业的发展。 相似文献