喷施蔗糖对蓝莓叶片和果实中可溶性糖含量变化的影响

[目的]研究喷施蔗糖对蓝莓叶片和果实中可溶性糖含量变化的影响。[方法]以不同类型的2个蓝莓品种为试材,分析了喷施不同浓度(0.1%、0.5%和1.0%)的蔗糖溶液对蓝莓果实发育期叶片和果实中可溶性糖含量、组成的影响,并进行了相关性分析。[结果]在整个果实发育过程中(蓝丰:5月初～7月中旬;粉蓝:5月底～8月中旬),2品种叶片中可溶性糖总含量逐渐增加,但各个可溶性糖含量变化规律有所不同;2个品种果实成熟时期主要是积累葡萄糖和果糖为主,蔗糖含量很少,葡萄糖和果糖含量相当,并且随着果实的发育,各处理都可以不同程度地增加蓝莓果实的可溶性糖含量,其中喷施0.5%的蔗糖溶液增加最多;通过对各个处理叶片和果实可溶性糖含量的相关性分析可以看出,叶片和果实中可溶性糖含量显著相关。[结论]叶片喷施0.5%浓度的蔗糖对增加蓝莓果实中的糖度提高最多。     

5个兔眼蓝莓品种在黔中地区的表现及栽培评价

对5个兔眼蓝莓品种在黔中栽培8年的生长及性状表现、果实理化成分等进行分析和应用评价.结果表明,园蓝树丛直立、长势旺盛,于3月上中旬开花,7月上旬至8月中旬成熟,果实风味极佳,丰产;灿烂和顶峰树丛开张,3月上中旬开花,6月中旬至7月下旬成熟,果粒大,风味佳,丰产稳产;粉蓝树丛稍紧凑,于3月上中旬开花,7月中下旬至8月中旬成熟,味微酸;梯夫蓝树丛半开张,于3月上中旬开花,7月上旬至8月上旬成熟,丰产,味甜微酸.灿烂、园蓝、粉蓝的花青素含量分别为187.84、350.76、269.67 mg/100 g.粉蓝和园蓝的超氧化物歧化酶(SOD)含量为3.7×104 U/kg,梯夫蓝和顶峰均为3.0×104 U/kg.各品种的理化元素含量均较高.灿烂、梯夫蓝和顶峰适于作鲜食品种栽培,园蓝和粉蓝适于作加工品种经营.     

引种越桔果实中维生素E,SOD,氨基酸及无机元素含量

对从国外引种栽培的１０个越桔优良品种果实的成分分析表明，越桔果实中维生素Ｅ含量和超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性较高，分别在２．７～９．５μｇ／ｇ和（５．３９～５５．３９）×１６．６７×１０－９ｍｏｌ／ｓ；果实中无机元素Ｃａ、Ｆｅ、Ｍｎ、Ｐ、Ｚｎ含量较丰富；果实中含有１５种氨基酸，总氨基酸含量在１．０８５％～２．５４９％之间。不同品种之间，果实中营养成分含量差异较大。综合评价认为，越桔果实为一优良的名优稀特果品。     

蓝莓种质资源表型多样性研究

目的以山东和吉林两地的蓝莓品种为研究对象，探究蓝莓种质资源表型性状遗传多样性，为种质资源保存和基因改良提供理论依据。方法对47个蓝莓品种表型性状进行测量，结合主成分分析、相关分析及聚类分析等方法，探讨蓝莓品种间的表型多样性。结果主成分分析表明，前4个主成分特征根值大于0.5的包含25个性状，累计贡献率达53.48%，占调查指标的67.57%。表型数量性状间呈极显著相关的有62对，显著相关的有40对。蓝莓品种种质资源表型性状变异丰富，质量性状与数量性状的香浓维纳多样性指数分布在0.32 ~ 1.36（平均0.87）和0.22 ~ 2.06（平均1.8）。其中质量性状15个，包含52个变异类型，数量性状22个，变异系数在11.39% ~ 46.98%之间。说明蓝莓表型数量性状相对于质量性状表现出更广泛的变异。对调查性状降维后，保留25个主要性状做Q型聚类分析，当欧式距离为17时，将47个蓝莓品种分为5个组群，各组群与栽培生境和栽培类群有一定相关性。结论本研究明确了吉林、山东两地的40个蓝莓品种表型多样性与亲缘关系，今后在培育蓝莓新品种选择亲本时，应着重考虑树冠型、灌丛高度、树冠长径、果粉厚度、果实萼片着生姿势、果实硬度、果实萼片长宽比、果实萼片类型、长势等指标。研究结果可为优良种质资源评价与筛选提供参考。      

云南主栽蓝莓果实花色苷组成差异分析

本研究以云南澄江蓝莓主产区6个品种蓝莓鲜果为对象,利用高效液相色谱法（HPLC）和加标定性测定法检测花色苷组成,通过主成分分析法对花色苷组成进行差异分析。结果表明,6个品种的蓝莓果实中共检测到10种花色苷,其中,“比洛克西”的总花色苷含量最高,为2933.551 mg/kg,芍药素-3-O-葡萄糖苷在“灿烂”中的含量最高,为204.42 mg/kg;飞燕草素-3-O-半乳糖苷在“比洛克西”中最高,为595.614 mg/kg;主成分分析表明不同品种蓝莓单体花色苷所占比例有明显差异,花色苷可以作为化学指纹区分6个不同品种的蓝莓,为筛选和培育优质蓝莓品种提供理论支撑。     

不同蓝莓品种果实花青素苷研究

【目的】研究9个蓝莓品种在丽江种植条件下果实中花青素苷的组成和含量,为蓝莓花青素的开发利用提供科学依据。【方法】对丽江种植的‘奥林匹亚’、‘双丰’、‘蓝金’、‘瑞卡’、‘波尼法西’、‘公爵’、‘普鲁’、‘密斯迪’和‘奥尼尔’9个蓝莓品种果实中的花青素苷用高效液相色谱进行分析比较;选取其中‘双丰’和‘奥尼尔’2个品种对不同成熟度和不同成熟期的果实中花青素苷组分和含量进行分析比较。【结果】蓝莓果实中花青素苷主要成分至少含有17种,但因品种不同,果实中花青素苷组分有差异。其中‘奥林匹亚’和‘密斯迪’果实中花青素苷组分最多,至少含有15种花青素苷;‘双丰’、‘波尼法西’、‘公爵’和‘普鲁’果实中含有的花青素苷组分最少,含有13种。除了‘密斯迪’、‘公爵’和‘奥林匹亚’外,其它品种果实中花青素苷含量差异达显著水平。‘蓝金’果实中花青素苷含量最高,达58.35 g/100mg,其次是‘奥尼尔’和‘双丰’分别为44.05和37.14 g/100mg,‘普鲁’的含量最低,仅为‘蓝金’的1/3。‘双丰’和‘奥尼尔’这2个品种随着果实的成熟和着色增加,花青素苷组分和含量明显增加,但‘双丰’和‘奥尼尔’2个品种的变化幅度有差异。蓝莓果实成熟期不同,相同品种不同时间成熟的果实中含有的花青素苷组分差异不大,但含量有较大差异。其中,最早一批成熟收获的果实中花青素含量最低,第2批收获的果实中含量最高,第3批以后收获的果实花青素苷含量因品种有较大差异。其中‘奥尼尔’果实中最后一批收获的果实中花青素苷含量下降,而‘双丰’果实花青素含量没有显著下降。【结论】9个供试的品种中‘蓝金’果实的花青素苷含量最高可以作为保健品开发利用的备选品种。‘双丰’和‘奥尼尔’这2个早熟及口感较好比较受消费者喜爱的蓝莓品种,同一收获期的蓝莓果实成熟度越高花青素苷含量越高;同一年内不同的收获期果实的花青素苷含量不同。     

采前喷施糖醋螯合钙对蓝莓外观及品质的影响

以贵州省3个主栽蓝莓品种‘巴尔德温’‘粉蓝’和‘梯芙蓝’为试材,花后第20、40、60天时喷施稀释1 000倍的糖醋螯合钙,以喷施清水为对照,研究采前喷施糖醋螯合钙对蓝莓果实外观形态、理化指标、营养成分及抗氧化能力的影响。结果显示:采前喷施糖醋螯合钙能提高蓝莓果实的横径、纵径、表面色泽及可溶性固形物(TSS)含量,降低总酚含量(降幅为13.13%~22.93%),改善外观品质;喷施糖醋螯合钙对3个品种的品质影响存在极大差异,显著降低巴尔德温果实p H、出汁率,较对照分别降低了8.02%、27.36%,显著降低粉蓝果实的还原糖含量(降幅达44.13%)和花色苷含量;显著提高梯芙蓝果实的花色苷含量,增幅达96.07%;喷施糖醋螯合钙后,巴尔德温和粉蓝果实对DPPH的清除能力及抗氧化能力(FRAP)均降低,粉蓝和梯芙蓝果实对ABTS的清除能力也显著降低;喷施糖醋螯合钙,巴尔德温果实中乙酸含量比对照提高9.96倍,粉蓝果实中苹果酸、乳酸和乙酸含量分别增加3倍、100倍和61.6%,梯芙蓝果实中乳酸、乙酸和柠檬酸含量稍有增加。     

设施栽培对蓝莓光合作用与果实品质的影响

以南高丛蓝莓品种绿宝石和珠宝为材料,研究设施栽培和露地栽培模式下蓝莓光合作用相关因子与果实品质的差异。结果表明:设施环境具有增温效果且湿度维持在常规水平,可以降低光合有效辐射,增加气孔导度,对净光合速率无显著影响;设施栽培可以提高绿宝石的胞间CO₂浓度;同样条件下,绿宝石的净光合速率、胞间CO₂浓度和蒸腾速率高于珠宝;设施栽培显著提高了2个蓝莓品种的单果重和花青苷含量,绿宝石的果实品质指标优于珠宝,设施栽培对绿宝石果实品质的提高更显著。综上,设施栽培有益于蓝莓光合作用,并提高果实品质,不同品种之间的提高效果有一定差异。     

苹果理化品质评价指标研究

【目的】明确苹果主要理化指标之间的相互关系,建立苹果主要理化指标的科学分级标准,确立苹果代表性理化指标,为苹果理化品质评价奠定基础。【方法】以190个品种的果实为试材,测定果实硬度等7项理化指标,利用相关分析和回归分析探索指标间的相互关系,运用概率分级建立各指标的正态分级标准,利用主成分分析和聚类分析确定代表性理化指标。【结果】⑴果实硬度、可滴定酸含量、可溶性固形物含量和可溶性糖含量呈正态分布,在去掉拖尾的少数品种后,固酸比、糖酸比和维生素C含量也呈正态分布;⑵各指标均划分为服从正态分布的5级,各级的平均分布频率分别为7.4%、23.9%、40.1%、18.2%、10.4%;⑶可溶性固形物含量与可溶性糖含量、固酸比与糖酸比、固酸比与可滴定酸含量和糖酸比与可滴定酸含量均呈极显著相关,相关系数分别为0.8343、0.9844、-0.8788和-0.8597;⑷可溶性固形物含量、可溶性糖含量、固酸比和糖酸比之间存在4个极显著的三元线性回归方程,平均预测误差均小于2%;⑸可溶性固形物含量和可溶性糖含量之间、固酸比和糖酸比之间存在极显著的一元线性回归方程,平均预测误差在4.3%-5.6%;⑹7项指标可简化为5项,即果实硬度、可溶性糖含量、可滴定酸含量、糖酸比和维生素C含量。【结论】7项苹果理化指标均可划分为服从正态分布的5级。某些苹果理化指标可用其它苹果理化指标进行预测。用5项指标即可对苹果理化品质进行有效评价。     

常温贮藏下不同蓝莓品种的果实品质差异及变化

为了解不同蓝莓品种常温条件下的耐贮性,以8个蓝莓品种为试材,测定了果实好果率、失重率、硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、Vc含量、总酚含量、类黄酮含量、花青素含量9项指标的动态变化。结果显示:常温贮藏时,不同品种果实的耐贮性逐渐下降,品种间差异较大。好果率70%时,贮藏期为3～8 d(‘布里吉塔’贮藏期最长);果实硬度50%时,贮藏期为3～6 d。常温贮藏7 d后,各品种失重率为8.95%～17.54%、可溶性固形物含量为6.94%～12.77%、可溶性糖为3.78%～11.36%(‘布里吉塔’含糖量始终最高)、Vc为7.01%～12.93%(‘蓝金’含量最高)、总酚为102.59～253.75 mg/100g、类黄酮为33.67～73.01 mg/100g、花青素为45.13～132.23 mg/100g。隶属函数综合分析显示:采后当天,‘莱克西’品质最好,其次是‘伯克利’和‘蓝丰’;常温贮藏7 d后,‘布里吉塔’品质最好,其次是‘莱克西’和‘瑞卡’。     

不同种植密度对桂糖系列甘蔗新品种农艺性状及产量的影响

以桂糖21号、桂糖26号、桂糖27号和桂糖28号为试验材料,设4个种植密度水平,研究不同种植密度对4个甘蔗品种农艺性状及产量的影响。结果表明,种植密度越高,桂糖26号和桂糖27号的公顷有效茎数越多,桂糖21号和桂糖28号在种植密度为15万芽/ha时公顷有效茎数最多;桂糖21号在种植密度为15万芽/ha时产蔗量和含糖量最高,桂糖26号、桂糖27号和桂糖28号在种植密度为12万芽/ha时产蔗量和含糖量最高;在中等土壤肥力下,桂糖21号、桂糖26号、桂糖27号和桂糖28号种植密度以9万～12万芽/ha为宜;种植密度过高时,桂糖28号显著减产;不同种植密度对甘蔗的蔗糖分影响不大。     

铁岭地区不同株型玉米品种在不同种植密度下产量性状的比较

[目的]研究不同种植密度下3种不同类型玉米(Zea mays L.)杂交种的产量,从而确定不同株型玉米杂交种在铁岭地区的适宜种植密度。[方法]试验采用2因素裂区设计,小区行长8.0 m8,行区,行宽0.6 m3,次重复。A因素品种为主区,A1:连玉16(平展型品种)、A2:丹玉39(过渡性品种)、A3:郑单958(紧凑型品种)。B因素密度为副区,B1:3.298 4万株/hm2、每行种植16棵,B2:3.898 0万株/hm2、每行种植19棵,B3:4.797 7万株/hm2、每行种植24棵,B4:5.697 2万株/hm2、每行种植28棵,B5:6.746 7万株/hm2、每行种植33棵,B6:7.496 3万株/hm2、每行种植37棵。试验测产收中间4行3,次重复全部收回,统一脱粒。[结果]产量在品种间、密度间和年份间的差异达到极显著水平,并且品种×密度互作亦达到显著水平,而品种×年份互作和密度×年份互作未达到显著水平。综合产量及产量构成因素和密度对产量的影响表现为中高密度下的产量水平较高,密度过高或过低都不利于产量的提高。[结论]不同株型玉米杂交种在铁岭地区的适宜种植密度,连玉16为4.797 7万株/hm2左右,丹玉39和郑单958均为5.697 2万～6.746 7万株/hm2。     

陕南蓝莓主栽品种品质分析

以定军山蓝莓产业示范园的蓝莓为研究对象,通过酸水解法、直接滴定法、酸碱滴定法、微波消解法以及参照食品安全国家标准等,测定出不同蓝莓品种的营养成分。结果表明,不同品种的蓝莓差异显著,其中奥尼尔、顶峰、密斯提和蓝鸟的水分含量大且糖酸比合适;蓝丰的花青苷含量高达297 mg/100 g,可溶性蛋白质、维生素C和总酚含量丰富;灿烂富含钙、镁、铜、钾、钠等多种矿质元素;蓝玲、双丰、戴安娜和莱格西4个品种没有明显优势。在生长环境相同的情况下,不同品种蓝莓品质存在一定的差异,与蓝玲、双丰、戴安娜和莱格西4个蓝莓品种相比,奥尼尔、顶峰、密斯提、蓝鸟、蓝丰和灿烂等6个蓝莓品种综合品质更好,除了鲜食还适宜加工成果酒、饮料、果脯、果干等,具有更大的市场开发和附加经济价值,建议在陕南地区推广种植。     

越橘果实花青苷含量及其不同发育阶段的变化

对25个高丛越橘,9个半高丛越橘品种和10个杂交后代的花青苷含量进行分析。结果表明,越橘品种花青苷含量在52.700~233.000 U·g-1FW之间,其中艾木蓝花青苷含量最高。高丛越橘品种平均为103.771 U·g-1FW,品种间的变异系数为29.48%,半高丛越橘品种平均为99.956 U·g-1FW,品种间的变异系数为19.64%。杂交后代类型的花青苷平均含量为135.860 U·g-1FW,高于高丛越橘和半高丛越橘平均值。对果实发育过程中花青苷含量变化进行分析显示,越橘果实花青苷主要存在于果皮中,粉色期是花青苷合成的主要时期,而50%蓝色期是越橘花青苷迅速合成期。     

东北三省大豆异黄酮含量生态地理差异

选用5个品质性状有差异的东北春大豆品种在东北三省12个试验点种植,分别对不同年份、不同地点、不同品种的大豆异黄酮进行分析,结果表明：年份、地点、品种对大豆异黄酮含量有影响,年份×地点、年份×品种、品种×地点、年份×地点×品种互作效应也有影响。所选择的5个栽培品种中,黑农37在红兴隆地点的异黄酮含量最高为0．269％。在12个试验地点中,红兴隆是异黄酮含量最高的大豆生产区。     

安徽蓝莓种苗组培扦插繁育技术初探

[目的]研究蓝莓组培繁育技术,为发展蓝莓产业化生产提供技术支撑。[方法]以6个兔眼蓝莓品种、5个高丛蓝莓品种和2个半高丛蓝莓品种的带芽茎段为外植体,进行丛生芽的诱导培养、继代培养、生根和温室锻炼和大田移栽试验,还进行了蓝莓扦插繁育技术试验。[结果]不同的蓝莓具有不同的最佳繁育方法,高丛和半高丛蓝莓适宜组培繁育,而兔眼蓝莓适宜绿枝扦插繁育。蓝莓在丛生芽诱导培养基WPM+ZT 2.0 mg/L、继代增殖培养基WPM+ZT1.0 mg/L、生根培养基1/2WPM+IBA 0.1 mg/L培养,生根率达30%～70%,试管苗经温室锻炼后成活率达60%。[结论]安徽发展蓝莓产业化生产条件优越,具有广阔前景。     

3个蓝莓品种叶片离体再生及生根技术研究

[目的]筛选具有较高诱导分化率的蓝莓品种。[方法]以Sierra、Bluecrop和Toro蓝莓品种试管苗为试材,以改良WPM为基本培养基,研究不同浓度的玉米素(ZT)和生长素(IBA)对3个蓝莓品种叶片离体再生分化率及生根速度的影响。[结果]不同的蓝莓品种叶片离体再生能力不同,以Toro叶片的再生能力最强,Bluecrop最差。ZT浓度在0.15 mg/L时对蓝莓叶片离体再生效果最佳,IBA对蓝莓叶片离体再生能力影响较小。不同品种之间的叶片生根速率差异十分显著,在相同生长素浓度下,3个品种的生根率由低到高依次是Bluecrop相似文献   

大方县玉米超高产合理群体结构研究

[目的]探索大方县玉米（Zea mays L.）不同群体结构的主要质量指标与产量的关系,从中找出与该品种类型相适应的超高产的合理群体结构.[方法]采用二裂式裂区设计,研究不同生态条件下不同玉米品种（耐密植紧凑型玉米品种临奥9号、披散型玉米品种宣黄单2号、平展型玉米品种荷玉1号）、不同密度群体结构（种植密度分别为4.20万、4.95万、5.70万、6.45万、7.20万株/hm2）主要质量指标与产量的关系.[结果]耐密植紧凑型玉米临奥9号种植密度6.30万～6.75万株/hm2,披散型玉米宣黄单2号种植密度5.70万～6.00万株/hm2,平展型玉米荷玉1号种植密度4.95万～ 5.25万株/hm2的群体结构较为合理,其叶面积系数、干物质积累量、每穗粒数、千粒重等重要质量指标比较理想,产量也高.[结论]该研究可为指导大方县玉米高产规范化栽培提供理论依据.