用正常及去盲肠鸡测定进口鱼粉、大豆粕和麸皮氨基酸消化率的比较

用正常 (未去盲肠 )和去盲肠鸡测定进口鱼粉、大豆粕和麸皮的氨基酸表观消化率和真消化率。结果发现 :鱼粉的氨基酸真消化率普遍为正常鸡略高于去盲肠鸡 ,其中胱氨酸、组氨酸、天冬氨酸、丝氨酸和脯氨酸差异显著(P <0 0 5 )或极显著 (P <0 0 1) ;豆粕的氨基酸真消化率两种试鸡很相近 ,仅有蛋氨酸去盲肠鸡显著高于正常鸡 (P <0 0 5 ) ;麸皮的氨基酸真消化率两种试鸡互有高低 ,蛋氨酸、异亮氨酸、精氨酸、天冬氨酸和丝氨酸表现为正常鸡显著(P <0 0 5 )或极显著 (P <0 0 1)高于去盲肠鸡 ,胱氨酸、缬氨酸、组氨酸和酪氨酸表现为去盲肠鸡显著 (P <0 0 5 )或极显著 (P <0 0 1)高于正常鸡。 3种饲料的总必需氨基酸和总氨基酸的表观消化率和真消化率在两种试鸡间差异不显著。两种试鸡大部分内源氨基酸排泄量差异亦不显著 ,仅有甘氨酸、天冬氨酸、缬氨酸的内源排泄量差异显著 (P <0 0 5 )或极显著 (P <0 0 1)。从其总氨基酸表观和真消化率来看 ,两种试鸡间绝大多数测值无显著性差异     

鸡盲肠对饲料氨基酸消化率的影响

 选去盲肠和未去盲肠公鸡，用改进的“Sibbald真代谢能法”测定豆饼、鱼粉和玉米蛋白粉的氨基酸消化率。结果表明：玉米蛋白粉和鱼粉的氨基酸消化率极显著高于豆饼（尿酶活性为1.00△pH）；除赖氨酸和精氨酸外，豆饼和玉米蛋白粉的其它氨基酸及氨基酸总和的表观消化率和真消化率在去盲肠和未去盲肠鸡间差异不显著（P＞0.05）；鱼粉的氨基酸表观消化率和真消化率未去盲肠鸡显著高于去盲肠鸡(P＜0.05),从而得出盲肠微生物可显著提高鱼粉的氨基酸消化率。     

去盲肠鸡和未去盲肠鸡测定饲料氨基酸消化率的研究

试验表明,玉米、豆粕用去盲肠鸡和正常鸡测出的氨基酸真消化率差异不显著;棉仁粕用未去盲肠鸡测定的氨基酸消化率显著高于去盲肠鸡测定的氨基酸消化率（Ｐ〈０．０５）;菜籽粕用正常鸡测定的氨基酸消化率显著高于用去盲肠鸡测定的消化率。因此,当测定玉米、豆粕氨基酸消化率时,可以使用去盲肠鸡也可用未去盲肠鸡进行测定;但测定棉仁粕、菜籽粕氨基酸消化率时,为了获得可靠合理的数值,应选用去盲肠公鸡来进行测定。     

用去盲肠鸭测定3种饲料氨基酸真利用率的研究

采用真代谢能法，以去盲肠鸭（未去盲肠鸭作对照）测定了豆粕、棉仁粕和菜籽粕氨基酸真利用率。试验结果表明：豆粕、棉仁粕和菜籽粕氨基酸真利用率分别为８５．３％、８２．３％和８０．７％；去盲肠鸭内源氨基酸排泄总量比未去盲肠鸭高２７．６％；豆粕氨基酸真利用率平均值和大多数氨基酸真利用率在去盲肠鸭和未去盲肠鸭间差异不显著（Ｐ＞０．０５），而棉仁粕和菜籽粕氨基酸真利用率平均值和大多数氨基酸真利用率在去盲肠鸭和未去盲肠鸭间差异显著或极显著（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１）。本试验结果与一些研究报道中用去盲肠和未去盲肠鸡测定的结果有一定差异     

不同生产工艺对菜籽饼中氨基酸含量及其利用率的影响

 在全国20个油菜籽产区，采集了用低温机榨饼（低温饼）、95型和200型机榨饼（机榨饼）、预榨-浸提粕（粕）三种不同生产工艺生产的菜籽饼样品179个。并用世界公认的分析方法测定了它们的氨基酸含量，包括蛋氨酸、胱氨酸和色氨酸。并从中选出20个有代表性的样品，用强饲法测定了鸡对菜籽饼粕各氨基酸的真利用率（TAAA）。并用化学-色谱法测定了74个样品中可利用赖氨酸的含量。结果表明：总氨基酸含量，低温饼比机榨饼和浸提粕均高，且差异显著（P＜0.01）。特别是赖氨酸含量，前者分别是后者的143%和153%（P＜0.05）。低温饼各氨基酸利用率均高于机榨饼（P＜0.01）。与粕相比，除甘氨酸、胱氨酸、色氨酸差异不显著外，其余氨基酸均差异显著（P＜0.01）。机榨饼与粕相比，除蛋氨酸、酪氨酸、组氨酸外，其余氨基酸均差异显著（P＜0.01）。氨基酸总利用率的顺序是：低温饼＞粕＞机榨饼，各组间差异均显著（P＜0.01）。由此可见生产工艺对菜籽饼氨基酸利用率有明显的影响。实验结果还发现，不论是可利用赖氨酸含量（化学 - 色谱法）还是赖氨酸鸡的真利用率，均与菜籽饼（粕）中赖氨酸在蛋白质中的含量（x）成显著正相关。相关系数r分别等于0.68（P＜0.01）和0.93（P＜0.01）。回归公式：可利用赖氨酸% = 28.15+12.5x；赖氨酸真利用率（鸡，%）= 42.92+8.28x。     

不同剂量甘露寡聚糖对鸡细胞免疫和肠道微生态的影响

45只1日龄海兰褐壳蛋鸡雄性雏鸡随机分成3组（Ⅰ、Ⅱ组分别在千克基础日粮中含甘露寡聚糖2、4g,Ⅲ组为对照组）,试验期42d．结果表明,Ⅱ组鸡的白细胞吞噬率和PHA淋巴细胞转化率（27．6％,47．8％）与Ⅲ组（23．6％,43．8％）相比差异极显著（P＜0．01）;Ⅱ组鸡的白细胞吞噬率与Ⅰ组（25．3％）比较差异显著（P＜0．05）．Ⅰ组鸡白细胞吞噬率（25．3％）显著高于Ⅲ组（23．6％）（P＜0．05）,PHA淋巴细胞转化率（47．1％）极显著高于Ⅲ组（43．8％）（P＜0．01）．Ⅱ组鸡盲肠大肠杆菌数（9．001亿）、盲肠和回肠内容物pH值（6．137、5．097）都极显著低于Ⅲ组（9．412亿,6．66、6．08）（P＜0．01）;Ⅰ组鸡盲肠大肠杆菌数（9．164亿）显著低于Ⅲ组（9．412亿）（P＜0．05）,盲肠和回肠内容物pH值（6．253、5．258）都极显著低于Ⅲ组（6．667、6．08）（P＜0．01）．测试的各项指标除白细胞吞噬率外,Ⅰ组和Ⅱ组之间均无显著差异．日粮中添加甘露寡聚糖能显著提高鸡的细胞免疫功能,能通过改善肠道内环境,显著降低大肠杆菌数,促进有益的乳酸菌生长,降低场内容物的pH值．添加高剂量甘露寡聚糖对鸡肠道微生态的调节作用没有明显的累加效应,说明了肠道微生态的平衡在正常情况下具有一定程度的?     

生长猪胃肠道乳酸菌、双歧杆菌和大肠杆菌的数量和分布规律

本研究采用严格的厌氧微生物培养方法，对5头生长猪进行了测定。结果表明，在生长猪的胃肠道内容物中和粘膜上均有相当数量的乳酸菌、双歧杆菌和大肠杆菌分布，但乳酸菌的数量显著高于其他2种菌（P＜0．01）。3类菌在内容物中的分布为：乳酸菌在猪后肠内容物中的数量分布显著高于胃和小肠（P＜0．01）；双歧杆菌在盲肠内容物中数量最高（P＜0．01）；而盲肠和结构内容物中大肠杆菌的数量分布大于其他部位（P＜0．01）。粘膜的分布为：乳酸菌在结肠，双歧杆菌和大肠杆菌在盲肠粘膜上的数量分布显著高于其他各区段（P＜0．05）。猪胃肠道各区段中，除直肠内容物中双歧杆菌的数量显著高于大肠杆菌外（P＜0．01），其他各区段中2种菌的数量统计差异不显著（P＞0．05）；结肠和直肠粘膜上双歧杆菌的数量显著高于大肠杆菌（P＜0．05）。     

饲料蛋白质在鸡消化道食糜中肽氨基酸含量与氨基酸消化率的关系

通过2个试验研究了饲料蛋白质在鸡消化道食糜中肽氨基酸含量与氨基酸消化率的关系。试验1研究了3月龄黄羽肉鸡对鱼粉、豆粕、棉籽粕、菜籽粕的氨基酸利用率。试验结果，几种蛋白质饲料的氨基酸消化率分别为：鱼粉0．92，豆粕0．87，棉粕0．75，菜粕0．76。试验2研究了鱼粉、豆粕、棉籽粕、菜籽粕在鸡消化道各段（胃、十二指肠、空肠）食糜中肽氨基酸（PAA）的含量，并探讨了氨基酸消化率与肽氨基酸含量之间是否存在相关性。试验结果，不同蛋白质饲料在胃肠道食糜中肽氨基酸含量存在着很大差异 ，鱼粉最高，豆粕其次，棉籽与菜籽最低。将氨基酸消化率与肽氨基酸含量进行相关分析表明：二者之间存在明显相关性，其中以6h时间点的空肠段肽氨基酸含量与氨基酸消化率之间相关最高，R^2=0.98。     

鸡对WD－91B多维活性饲料酵母粉中氨基酸的可消化性研究

本研究用去盲肠鸡测定了浙江省德清兽药厂生产的ＷＤ－９１多维活性饲料酵母粉的氨基酸表观消化率（ＡＡＡＤ）和真消化率（ＴＡＡＤ）。结果表明，酵母粉的总氨基酸ＡＡＡＤ和ＴＡＡＤ分别为７９．４％和８７．９％，与用作对照的秘鲁鱼粉对应值７９．１％和９２．２％相比，ＴＡＡＤ仅差４．３个百分点。其中赖氨酸和色氨酸的ＴＡＡＤ（９０．３％和７８．４％）甚至明显高于秘鲁鱼粉对应值（７９．９％和７２．７％）。表明该饲料酵母的氨基酸消化率优良，且可消化氨基酸的组成比例较佳。     

复合酶饲料添加剂对蓝狐育成期营养物质消化、代谢的影响

为探讨不同剂量的复合酶添加剂对蓝狐育成期营养物质消化、代谢的影响，选用72只65日龄健康蓝狐（公、母各半）进行单因子饲养试验和消化代谢试验。结果表明：复合酶添加剂能增强育成期仔狐的食欲，增加采食量。在日粮中添加0．6％的复合酶添加剂，可显著提高粗蛋白（CP）的表观消化率和代谢率（P＜0．05），分别高出对照组13．05％、10．82％；同对照组相比，净蛋白的利用率提高18．92％（P＜0．01）；能显著提高无氮浸出物（NFE）的消化率（P＜0．05）。在日粮中添加0．4％的复合酶添加剂，可有效提高粗脂肪（EE）及粗纤维（CF）的消化率，同对照组相比，EE的消化率提高8．98％（P＜0．05），CF的消化率提高21．62％（P＜0．01）。     

日本沼虾对饲料赖氨酸的需要量研究

在10%酪蛋白和5%明胶提供全蛋白氨基酸的基础上,用晶体氨基酸赖氨酸调节7个饲料赖氨酸水平(0.85%～2.95%),并以晶体天冬氨酸和谷氨酸(1∶1)补偿调节百分比;其它饲料氨基酸分别用晶体氨基酸调节到40%的日本沼虾肌肉蛋白中各氨基酸含量的水平,配制7种精制试验饲料,喂养初始体重为0.13 g的幼日本沼虾7周。结果表明,用不同试验饲料喂养日本沼虾7周后,虾的存活率组间无显著差异(P>0.05)。饲料赖氨酸水平对虾体增重有显著影响(P<0.05)。虾体增重随饲料赖氨酸上升到1.90%不断增大,但超过此值后不再有显著变化。摄食饲料赖氨酸水平为1.55%～2.60%的试验组的饲料效率显著高于摄食饲料赖氨酸水平为0.85%的试验组。以虾体增重为指标,经折线模型回归分析,得出日本沼虾对赖氨酸的需求量为:占干饲料的1.91%,占饲料蛋白的5.41%。并以此为基准,以肌肉必需氨基酸组成比为参考,估算了其它各必需氨基酸的需要量分别为:精氨酸1.83%、组氨酸0.52%、异亮氨酸1.13%、亮氨酸1.80%、蛋氨酸0.66%、苯丙氨酸0.99%、苏氨酸0.81%、色氨酸0.27%、缬氨酸1.11%。     

普通菜籽粕与发酵菜籽粕用作鸡饲料的营养价值评定

[目的]评定普通菜籽粕与发酵菜籽粕营养价值。[方法]通过营养成分测定和鸡代谢试验法进行。[结果]发酵菜籽粕中的粗蛋白质、粗脂肪、钙、总磷、苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸、精氨酸和蛋氨酸含量比普通菜籽粕都有一定程度的提高;发酵菜籽粕中的真代谢能、磷利用率都极显著高于普通菜籽粕(P0.01);发酵菜籽粕苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸和胱氨酸真消化率都比普通菜籽粕高;而发酵菜籽粕中的硫苷、异硫氰酸酯、恶唑烷硫酮和粗纤维含量比普通菜籽粕低。[结论]菜粕经过发酵后可提高其饲用品质。     

蛋公鸡和肉鸡蛋白消化酶活性及饲料氨基消化率的比较研究

试验选用成年海兰褐种公鸡和 4周龄艾维因商品代肉公鸡 ,用 Sibbald“TME”法测定豆粕、棉粕、菜粕氨基酸消化率和强饲 3种蛋白饲料后胰腺、小肠食糜蛋白消化酶比活 ,结果表明 :蛋公鸡和肉仔鸡饲料氨基酸消化率除豆粕组肉仔鸡显著高于蛋公鸡 (P<0 .0 5)外 ,棉粕、菜粕 2组没有显著差异 (P>0 .0 5)。蛋公鸡和肉仔鸡蛋白消化酶比活除菜粕组蛋公鸡胰腺胰蛋白酶原比活显著高于肉仔鸡外 (P<0 .0 5) ,豆粕、棉粕组蛋公鸡和肉仔鸡蛋白消化酶比活没有显著差异 (P>0 .0 5)。     

河流网箱养殖与池塘养殖鲤鱼营养及品质评价

为较好的了解评价河流网箱养殖与普通池塘养殖鲤鱼鱼肉的营养品质及特点,分别对2种养殖方式的鲤鱼肉的感官、色泽、肌苷酸(IMP)含量、营养成分(粗蛋白、粗脂肪、水分、灰分)、氨基酸组成、蛋白质体外消化率、模拟消化后相对分子质量分布以及蒸煮得率进行分析评价。结果表明：1)感官评价表明河流网箱养殖鲤鱼与池塘养殖鲤鱼相比,生肉清香味更强、土腥味和鱼腥味更低,熟肉具有更好的质地和口感,河流网箱养殖鲤鱼生、熟肉总体可接受度均更高;河流网箱养殖鲤鱼肉的亮度值L^*和白度值显著(P<0.05)高于池塘养殖鲤鱼肉;2)河流网箱养殖鲤鱼肉的主要鲜味物质IMP含量显著(P<0.05)高于池塘养殖鲤鱼肉;3)河流网箱养殖鲤鱼肉蛋白质质量分数(18.16%)显著(P<0.05)高于池塘养殖鲤鱼肉(17.43%),水分与灰分含量没有显著差异;河流网箱养殖鲤鱼肉的总氨基酸含量、总必需氨基酸含量、总非必需氨基酸含量、总鲜味氨基酸含量、总必需氨基酸总量与总氨基酸含量的比值、总必需氨基酸含量与总非必需氨基酸含量的比值均显著(P<0.05)高于池塘养殖鲤鱼肉;河流网箱养殖鲤鱼肉蛋白...     

肉鸡回肠氨基酸消化率测定方法研究进展

在家禽饲料营养价值评定中,回肠氨基酸消化率是评价氨基酸生物利用率的敏感指标,测定饲料回肠氨基酸消化率的精确性和准确性同样重要。回肠氨基酸消化率的测定受试验日粮、试验动物、日龄、性别等的影响。阐明了表观回肠消化率、真回肠消化率和标准回肠消化率3个术语之间的关系,并对肉鸡回肠氨基酸消化率测定的注意事项以及影响其测定的因素进行了综述。     

鳖对赖氨酸营养必需性研究

选体重 2 2 g左右的健康稚鳖 30只 ,平均分成 2组 ,分别饲喂Lys为 1 42 %、2 92 %的等能等氮饵料 45d。结果表明 :Lys缺乏组 (低Lys组 )晒背率、惊吓逃跑率、摄饵量 (P <0 0 1)、增重 (P <0 0 1)、蛋白质和赖氨酸沉积效率(P <0 0 1)、肝RNA含量 (P <0 0 5 )、肝重 (P <0 0 1)和肝L -Lys -α -酮戊二酸还原酶活性 (P <0 0 1)下降 ,腐斑率、加热器附近出现率和饵料系数高 ,当Lys水平提高到 2 92 % ,这些指标得以显著或极显著改善。根据生长试验结果说明 :赖氨酸是鳖的必需氨基酸 ,赖氨酸缺乏引起鳖生长受阻、生活力和疾病抵力下降、体蛋白和肝蛋白合成能力下降、肝生长受阻和肝L -Lys-α -酮戊二酸还原酶活性下降等缺乏症     

日粮不同蛋白源对绵羊瘤胃发酵功能的影响

为了研究日粮中不同蛋白饲料来源对绵羊瘤胃发酵功能的影响。本试验选用12只体重50 kg左右的苏尼特绵羊,随机分为4组,每组3只,Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组分别饲喂氮源为葵粕+玉米蛋白粉、鱼粉、棉粕、豆粕的日粮。结果表明:Ⅲ组瘤胃pH显著高于Ⅳ组(P<0.05);瘤胃NH3-N浓度、总VFA和丁酸的浓度受氮源影响不显著(P>0.05),对乙酸、丙酸浓度和乙酸∶丙酸比例影响显著,Ⅱ组乙酸∶丙酸比例显著低于其它3组(P<0.05)。不同氮源日粮对固相食靡流通速率、纤维物质的动态降解率影响不显著(P>0.05),但Ⅲ组(棉粕)纤维物质降解率最高。表明日粮蛋白源的变化改变了瘤胃发酵模式。     

储藏对配合饲料蛋白质营养价值的影响

采用三因素二次回归正交组合设计 ,研究了贮藏中温度 (6～ 42℃ )、时间 (3～ 5 7d)、水分 (9%～ 18% )三因素动态变化对 10～ 2 0kg仔猪配合饲料蛋白质营养价值的影响。结果表明 :贮藏中温度升高极显著降低全价颗粒饲料蛋白质溶解度 (PS)和总赖氨酸 (TLys)含量 (P <0 0 1) ,显著降低有效赖氨酸 (ALys)和蛋氨酸 (Met)含量 (P <0 0 5 ) ;时间延长极显著降低PS、TLys和Met含量 (P <0 0 1) ,显著降低ALys含量 (P <0 0 5 ) ;水分增加极显著降低PS和TLys含量 (P <0 0 1) ,温度与时间互作极显著降低PS(P <0 0 1) ,温度与水分互作极显著降低TLys含量(P <0 0 1) ;水分增加呈二次曲线降低粗蛋白 (CP)含量 (P <0 0 5 ) ,温度、时间、水分均对真蛋白 (TP)含量无显著影响 (P >0 0 5 )。全价颗粒饲料在储藏中含水量高于 12 12 % ,增加CP含量损失 ;温度、时间、水分高于 18 45℃、2 0 95d、12 0 4% ,降低PS ;温度高于 8 5 5℃ ,ALys含量损失增加     

对生长猪直肠与回肠末端大米粉氨基酸消化率的测定

选用6头(27±3kg)杜洛克×长白×约克夏三元杂交去势公猪,采用粪分析法和瓣前端端回-直肠吻合术回肠末端取样法,测定了大米粉的氨基酸消化率。结果表明,粪分析法所测大米粉的粗蛋白表观消化率为89.67%,真消化率为96.85%;氨基酸表观消化率平均值为89.93%,真消化率平均值为95.37%。回肠末端取样法所测大米粉的粗蛋白表观消化率为68.48%,真消化率为80.39%;氨基酸表观消化率平均值为76.20%,真消化率平均值为85.86%。直肠氨基酸平均真消化率比回肠氨基酸高9.97%。