花生综合利用研究进展

我国是花生生产大国,花生资源非常丰富,对花生的综合利用可提高其经济效益。综述了近年来对花生根茎叶、花生壳、花生红衣、花生仁利用的研究状况,为充分利用花生资源提供一些参考。     

不同施肥处理对红衣花生产量及硒含量的影响

进行不同施肥处理对红衣花生产量及硒含量的影响试验,结果表明:化肥+有机肥处理的红衣花生产量最高,极显著高于其他处理,净收益增加,且能有效提高花生仁的硒含量。     

花生系列食品加工新工艺

1浓香花生酥糖1.1原料辅料。花生、白砂糖、饴糖、猪油、香草粉。1.2主要设备。夹层锅、粉碎机、搅拌机等。1.3工艺流程。花生仁的炒制→混料揉制→成型→成品糖液的调制1.4技术要点1.4.1花生仁的炒制。选用整齐均匀、粒大的花生仁4千克炒制成淡黄色,晾凉后去皮,用粉碎机将熟花     

3种药剂采用不同施药方法防治花生蛴螬的残留研究

[目的]了解防治花生蛴螬常用农药的残留现状。[方法]选取30%毒死蜱微囊悬浮剂、30%辛硫磷微囊悬浮剂和10%吡虫啉悬浮剂3种农药作为研究对象,分别在花生播种时采用穴喷雾和拌种,在齐苗后灌根3种施药方法防治蛴螬,于花生收获后对花生仁、花生壳以及土壤中农药残留进行分析。[结果]在试验剂量下,毒死蜱和吡虫啉不同施药方法在花生仁中均未检出;辛硫磷3种施药方法在花生仁中的残留也均低于国标(GB2763-2012)中的最高残留限量(MRL)值(0.05 mg/kg)。[结论]3种药剂在食用的花生仁中残留量都未检出或符合国家标准,为花生的安生生产提供了参考。     

花生红衣色素提取工艺条件的研究

花生中的红衣色素是一种可食用的天然色素,除具有一定的药理保健作用外,其还以安全可靠、毒副作用小、色调自然等优点而作为添加剂广泛应用于现代食品工业,因此研究花生红衣色素的提取有重要的意义。本文对花生红衣在不同溶剂、提取时间、温度、料液比和浸提次数等条件下分别进行色素的提取。通过单因素试验确定了花生红衣色素提取的最佳工艺条件。     

花生施用“鹿鹤”牌肥源肥效试验

“鹿鹤”牌肥源是一种含有根瘤菌的活性微生物肥料 ,施用于花生 ,可通过共生固氮提高花生产量 ,同时通过增加花生仁蛋白质含量而改善花生品质。其有效活菌种来自于中国农业微生物菌种保藏管理中心 ,主要是根瘤菌科根瘤菌属的慢生根瘤菌 (Ｂｒａｄｙｒｈｉｚｏｂｉｕｍｓｐｐ)等     

花生红衣中红色素提取工艺的优化研究

花生红衣为豆科植物花生的种皮,对其研究和应用可提高花生的综合利用价值和经济价值.采用浸提法从花生红衣中提取红色素,并对花生红衣中红色素的提取条件进行了优化研究.结果表明,提取最佳条件为:提取温度60℃,提取时间3 h,料液比1 g∶15 mL(花生红衣∶乙醇),乙醇体积分数60%,pH 6时,提取率最高.     

花生豆奶生产工艺

工艺流程1.豆奶浆液的制备:大豆除杂、脱皮→钝化除腥→软化→磨浆→分离→精磨→调配→均质→备用2.花生仁前处理:花生仁12小时/浸泡→清洗→脱红衣→备用3.制造流程:花生装填→添加豆奶浆液→脱气→封盖→杀菌→冷却→真空打检→喷印日期→外箱包装→成品→入库     

防城港市红衣花生产业现状与发展对策

介绍了防城港市红衣花生产业的发展现状,总结了当前红衣花生生产过程中存在着品种退化和混杂、栽培管理技术相对低、布局较分散、规模偏小、产业开发不足、深加工相对薄弱、政府对红衣花生产业的投入不足等问题,提出了加快品种选育和引进工作、制定当地红衣花生标准化生产技术规程和加快建设无公害红衣花生基地、完善供求信息平台、大力发展红衣花生农民合作组织和加快发展深加工产品、延长产业链等发展对策。     

花生贮藏抓三环

<正>花生在贮藏期间的劣变现象主要是生霉、变色、走油和变哈。花生果的水分超过10%,花生仁水分超过8%,进入高温季节即易生霉。因此,贮藏期间要合理掌握干燥、低温、密闭三个环节。花生的种皮(谷称红衣)由于受光、氧气、高温等影响容易变色。如从原来新鲜的浅红色变为深红色,以至暗紫红色,说明品质开始降低,应立即采取措施,改善贮藏条     

优质出口花生品种“花17”的应用研究

花生品种花17是一个传统出口品种。迁宁地区花生没有黄曲霉污染，但一直没有大连地区花生出口国外。引进并试种该品种，取得了良好效果，无论产量还是品质均受农民及外商好评，解决了农民“卖难”问题，又使农民收入增加，并为国家赚取了外汇。     

花生田昆虫群落结构分析

对花生田昆虫群落进行了系统的调查,并分别运用自然系统分类法、生态功能分类法及优势度进行归类分析,基本搞清了花生田的昆虫群落结构。结果表明:花生田昆虫群落由8个目34个种组成,主要的目为鞘翅目(Coleoptera)和直翅目(Orthoptera);棉蚜(Aphis gossypii)、大猿叶甲(Colaphellus bowringi)、棉叶蝉(Amrasca biguttula)、灰飞虱(Laodelphgax striatellus)是花生田昆虫群落的优势种,是主要的防治对象;昆虫群落结构根据生态功能可以分为3个功能团,即植食性昆虫、肉食性昆虫和卫生性昆虫,其中植食性昆虫数目最多、危害也最重,对花生的产量和品质的影响最大,所以必须采用相应的措施加以防治。     

中性蛋白酶分步酶解花生分离蛋白制备花生短肽的研究

【目的】为了充分利用花生榨油之后的副产物,提高产品附加值,建立花生短肽制备工艺,研发功能性花生短肽产品。【方法】通过比较酶种类、底物浓度、酶解温度、酶解时间对水解度与短肽得率的影响,采用二次回归正交旋转组合设计优化分步酶解制备花生短肽的最佳工艺。【结果】中性蛋白酶分步酶解花生分离蛋白制备短肽的最佳工艺参数为：Neutrase水解花生分离蛋白2.04 h后加入Protamex继续酶解1.96 h,Neutrase添加量为5 200 U•g-1底物,Protamex添加量为422.32 U•g-1 底物,水解温度44.83℃,底物浓度8%,在此条件下,短肽得率为83.93%,水解度为38.25%,花生短肽纯度为93.85%±0.44%。经高效液相色谱测定,分子量小于1 000 D的水解产物占98.88%。【结论】采用Neutrase与Protamex分步酶解花生分离蛋白制备花生短肽,与现有碱性蛋白酶酶解制备花生短肽方法相比,避免了后续脱盐步骤,简化了工艺,且具有制备条件温和,DH和TCA-NSI高,纯度高,分子量集中分布于1 000 D以下等特点。     

花生病毒病研究──Ⅰ．花生矮花叶病的病原鉴定

１９８７～１９９３年期间，在河北、河南、山东、辽宁、北京４省１市先后采集花生矮花叶病及斑驳病标样２９０个，冷干保存，经用鉴别寄主测定、间接ＥＬＩＳＡ、电镜观察证明，引起北方花生产区花生矮花叶病的病原是花生条纹病毒（轻斑驳病毒）（ＰＳＴＶ原ＰＭＭＶ）、花生矮化病毒（ＰＳＶ）、花生黄瓜花叶病毒（ＣＭＶ—ＣＡ）、花生斑驳病毒（ＰＭＶ）其发生频率依次为４７％，４１．３％，３３．３％，３．３％．在我国除台湾省外，在北方花生产区第１次报道ＰＭＶ的发生。     

论花生疮痂病

花生疮痂病主要为害植株叶片、叶柄、托叶、茎部和子房柄,整个生育期均可发病,造成植株矮缩、病叶变形,严重影响花生的产量与质量。     

不同果树间作对花生产量及品质的影响

为南疆果林间作花生品种的选择及栽培提供理论依据,采用田间试验方法测定不同果林间作对花生产量及品质的影响。结果表明:红枣间作下花育22号和花育33号鲜果产量分别为1 023.66kg/667m~2和1 603.11kg/667m~2,而与扁桃间作下花育22号和花育33号鲜果产量分别为435.32kg/667m~2和627.66kg/667m~2;2个花生品种在红枣、扁桃树间作下花生品质差异不显著。红枣间作下花育22号综合性状表现较好,扁桃间作下花育33号表现较好。     

花生根瘤菌与钼、磷、氮化肥分别配施的增产效果

在鄂东地区选择8个花生种植地作为田间试验点,研究了花生根瘤菌与钼、磷、氮化肥分别配合施用时花生的增产效果.结果表明,在鄂东8个试验点,花生接种根瘤菌后平均增产11.04%,单独施用钼、磷、氮化肥后平均增产率分别为1.94%、6.85%、4.80%,花生根瘤菌与钼、磷、氮化肥分别配合施用后比单施菌肥依次再增产2.95%、6.15%、3.65%.     

Antagonizing Aspergillus parasiticus and Promoting Peanut Growth of Bacillus Isolated from Peanut Geocarposphere Soil

A set of 38 Bacillus strains isolated from peanut geocarposphere soil were screened as potential biological control agent anti-Aspergillus parasiticus. Tip-culture method with rapid and quantitative characteristics was used to determine anti-A. parasiticus activity and the process of isolation could be accelerated with this method. 12 out of 38 Bacillus strains showed high anti-alfatoxin production activity. These 12 Bacillus strains were selected to identify the characteristics of promoting peanuts germination rate. Pot experiment in greenhouse was carried out by using these strains which can promote peanuts germination. Phytohormones in the fermentation broth were also detected as another important reference factor to select the isolates as biological control agent with PGPR features. These Bacillus strains isolated from peanut geocarposphere soil not only had high ability anti-Aspergillus parasiticus, but also promoted peanut growth. Therefore, these Bacillus strains were well adapted to peanut production in the ifeld as biological control agent with plant growth promoting rhizobacteria （PGPR） features.     

酸性土壤改良剂在南方旱坡地花生上的应用效果研究

以小区试验的方法选择典型的南方旱坡地土壤,通过施用不同用量的酸性土壤改良剂在花生上的应用效果试验,探讨旱坡地土壤施用酸性土壤改良剂的改良效果及最佳用量。结果表明:施用改良剂可增加花生主根的长度和地上部分的生物量;与不施用改良剂比较,酸性土壤改良剂对旱坡地花生具有显著的增产效果,增幅为9.5%～19.6%;同时可提高花生果实的品质,增加花生果仁中粗脂肪和粗蛋白含量,增加幅度分别为2.6%～5.2%、0.3%～2.8%。结合花生的产量、植株营养状况、生长发育指标、品质分析等综合考虑,酸性土壤改良剂在旱作花生上适宜推荐使用量为每667 m2 60～65 kg。     

不同花生根瘤菌菌剂对花生生长的影响

在黄冈市红安县永河镇及黄州区战胜村两地同时对花生进行了几种不同花生根瘤菌菌剂的接种试验,结果表明,经人工所配制的不同花生根瘤菌菌剂对花生的生长态势、结荚数、饱果率、花朵数、下针数以及有效结瘤数等诸多性状都有明显的促进作用,最终表现出增产、增收,各处理的生长态势及增产幅度为肥土1号＞肥土2号＞肥土3号＞液体＞草木灰＞对照(CK).