高原夏菜贮运保鲜技术创新研究与集成示范

高原夏菜产业经过近十年的发展,已初步成为甘肃省的战略主导产业.该项目由科研单位、省级龙头企业组成高原夏菜贮运保鲜产学研联合体,围绕高原夏菜采后处理、贮运保鲜和营销过程中存在的重大关键性技术问题,开展保鲜剂、保鲜技术、设施的创新研究及集成配套示范,为甘肃省高原夏菜产业发展提供强有力的科技支撑.     

农学专家冯毓琴副研究员

冯毓琴,女,汉族,1968年8月生,甘肃秦安人,副研究员,硕士生导师。1991年毕业于甘肃农业大学园艺系蔬菜专业,同年分配至甘肃省农业科学院粮食作物研究所工作,2003年获硕士学位,2007年获博士学位,现在甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所从事高原夏菜贮运保鲜工作。     

兰州高原夏菜产业发展现状、问题及前景分析

通过对兰州高原夏菜从生产种植、产业经营、品牌培育及市场推介等现状的总结分析,探讨了制约兰州高原夏菜产业可持续发展的主要问题,提出了高原夏菜发展的主要思路,对高原夏菜的发展前景做了科学分析,认为有可持续发展性,前景依然广阔。     

沙糖桔采后处理与保鲜技术

沙糖桔果实皮薄、含水含糖量高,易遭受病原菌侵染而导致腐烂,自然采后寿命仅1～2周,是最难贮运保鲜的柑桔类果实之一。介绍了沙糖桔的贮运特性和贮运病害,同时阐述了其在采收、选果分级、防腐保鲜、包装、预冷、装车运输以及冷库贮藏等环节中的关键技术和注意事项。     

榆中县蔬菜产业发展现状、存在的问题及对策

根据榆中县高原夏菜发展现状,分析了当前高原夏菜产业发展中存在的十个方面的不足,并从多年从事高原夏菜栽培技术推广的实践中总结出6条对策,以期指导榆中县高原夏菜产业走向又好又快发展道路,尽早实现榆中农业增产、农民增效的目标。     

高原夏菜尾菜资源化利用现状及建议

随着甘肃省高原夏菜特色蔬菜产业快速发展,高原夏菜尾菜处理已成为限制蔬菜产业健康绿色发展亟需解决的新问题。本文分析了甘肃省蔬菜种植情况、高原夏菜尾菜资源化利用技术现状及存在的问题,并提出了尾菜处理的建议,旨在为高原夏菜尾菜资源化利用提供参考。     

聚焦扶贫育产业 育好产业拔“穷根”——以临洮县峡口镇普济寺村高原夏菜为例

依靠精准扶贫政策,普济寺村家家户户都在种植蔬菜,经过近几年的发展,高原夏菜已经成为普济寺村群众脱贫奔小康的主要收入来源,普济寺村将继续把高原夏菜做大做强,做成品牌。本文从高原夏菜发展的历程,介绍了峡口镇普济寺村发展高原夏菜产业到脱贫致富的过程。     

短期冷藏贮运条件下兔眼蓝莓果实品质的变化

以恒温25℃保存为对照(CK),分析4种短期冷藏贮运方法(T1,4℃冷藏24 h后转入冰盒,在恒温25℃下保存;T2,12℃预冷12 h后转入4℃冷藏12 h,再转入冰盒,在恒温25℃下保存;T3,4℃冷藏;T4,12℃预冷12 h后转入4℃冷藏)对蓝莓鲜果72 h内果实失重率、硬度、总糖含量、总酸含量、单宁含量等品质指标的影响。结果表明:72 h内采用冰盒模拟贮运或冷藏处理均能使果实保鲜,且冰盒模拟贮运的保鲜效果在短期内能达到与冷藏的效果基本一致;在采后72 h时冰盒模拟贮运(无预冷)的果实失重率为0.61%,低于对照(3.05%);果实硬度为5.57Pa,高出对照1.64 Pa;总酸含量0.55 g/(100 m L),比对照低0.01 g/(100 m L);每100 g鲜果实的单宁含量为16.58 mg,比对照低2.08 mg。冰盒模拟贮运或冷藏配合预冷均能达到较好的保鲜效果,且果实在采后72 h内各项指标均优于无预冷组。     

甘肃高原夏菜生产特点

本文主要以兰州市为例,从气候资源、水资源、生物资源等方面分析了高原夏菜生产的自然资源,并就甘肃生产高原夏菜的优势进行了剖析。     

临洮县高原夏菜产业产业发展现状及对策

本文主要从高原夏菜的优良品种、利益联结助推精准扶贫等方面写出了临洮县高原夏菜产业的发展现状,指出了存在的问题,并提出了发展对策。     

永登庄浪河川区结球甘蓝露地高效栽培技术

永登庄浪河川区高原夏菜起步早、发展快、技术成熟,是兰州高原夏菜核心产区之一。长期以来,该地区种植户以种植娃娃菜、莴笋为主,高原夏菜种类同质化严重引起市场相对饱和,出现菜贱伤农现象,严重制约了高原夏菜产业的健康高质量发展。为此,近几年来县农业技术推广中心技术人员在庄浪河川区引进高原夏菜甘蓝新品种,开展一系列试验示范,逐步探索总结出永登庄浪河川区结球甘蓝露地栽培技术。     

蔬菜采后预冷与保鲜

一、预冷概念 各种蔬菜的生长需要温暖的环境条件，而蔬菜的保鲜需要适宜的低温环境，蔬菜采后产品高于适宜保鲜温度的热量称之为“田间热”，预冷就是将新采收的蔬菜在运输、贮藏、加工以前，迅速除去田间热的过程。一般为十几分钟到二十几小时，因预冷方法、菜体结构不同而有所不同。预冷是为蔬菜采后保鲜创造良好温度环境的第一步。     

皋兰县石洞镇高原夏菜发展现状及对策

文章对皋兰县石洞镇高原夏菜最近几年的发展现状、生产实践进行了总结,分析了限制高原夏菜可持续发展的主要问题,同时提出了相应的解决对策,旨在促进石洞镇高原夏菜的可持续发展,达到提升当地蔬菜产品附加值、增加农民收入的目的。     

高原夏菜物流信息平台建设研究

“高原夏菜”产业已成为兰州市农民增收的主要渠道之一.本文在研究了“高原夏菜”信息平台建设的方向的基础上,结合兰州实际,提出了“高原夏菜”物流信息平台的建设构想.     

古浪县高原夏菜发展现状、存在问题与对策

通过对甘肃省古浪县高原夏菜生产现状、发展优势及存在问题进行分析,提出了古浪县发展高原夏菜的应对措施。     

浅谈高台县高原夏菜产业现状与存在的问题和对策

为了进一步提升高台县高原夏菜在农民增收致富中的作用,结合产业发展现状,笔者分析了高原夏菜产业发展中存在主要问题,根据多年从事高原夏菜栽培推广的实践经验,提出了建议和对策。     

甘肃省高原夏菜产业高质量发展研究

加快实现高原夏菜产业高质量发展,是减轻农业资源环境压力,带动地方经济发展,破解高原夏菜发展瓶颈的有效途径。笔者对甘肃省蔬菜产业体系中占优势地位的高原夏菜产业进行实地调研,发现甘肃省高原夏菜产业高质量发展既拥有自然条件优越、市场前景广阔、政策扶持力度大等有利条件与机遇,也存在规模化标准化水平低、科技赋能程度低、区域品牌建设滞后、产品质量未达标、生产要素未能全面激活等问题,在对现有文献进行深度分析的基础上,提出了健全小农户和现代农业衔接机制、加大科技创新力度、推进产品区域品牌建设、推动产业绿色发展、有效激活生产要素等促进甘肃省高原夏菜产业高质量发展的对策,以期为推动甘肃省高原夏菜产业高质量发展提供理论支撑。     

临泽县高原夏菜种植效益调查报告

文章就临泽县高原夏菜种植结构、种植品种、种植模式、种植茬口的经济效益做了分析阐述,为今后高原夏菜生产及技术指导提供依据。     

高原夏菜芹菜标准化栽培技术

高原夏菜是一类较为典型的露地型蔬菜，在种植的过程中，高原夏菜对地质条件、气候条件及种植时间的要求较高。因此，只有采取高水平的栽培技术，才能保障栽培的整体质量。为了提高不同地区高原夏菜的种植产量、栽培质量，当地政府及农业管理部门需要充分发挥现代化农业技术的优势，完善当前高原夏菜种植的生产模式。对此，本文以高原夏菜芹菜栽培为出发点，探究实行标准化栽培技术的有效策略。     

蔬菜保鲜新方法两则

随着蔬菜种植面积的不断扩大，保鲜技术又成为困扰菜农贮运的新问题。近期，我站联合东北农大专家在我县菜区多次试验，总结出两种在多种果蔬贮运中防腐保鲜效果明显、取材方便的小配方，以供参考。