黑莓技术培训

“中国黑莓之乡”南京市溧水县白马镇．是全国最大的黑莓之乡．黑莓种植面积!万多亩．亩效益7000～10000万。该镇黑莓协会、黑莓新品种示范园可以为农民朋友提供黑莓种苗。并提供技术、产品、加工、市场营销等信息服务。     

销路决定出路——溧水黑莓产业规模化的启示及思考

黑莓产业一枝独秀 南京市溧水县是我国最大的黑莓种植基地，种植面积超过1万亩，年产黑莓鲜果8000多吨。2006年溧水县白马镇仅黑莓种植业一项，农民人均增收2100元。溧水县已经将黑莓的种植与加工列为农业支柱产业和出口创汇产业，在未来的3-5年内规划种植黑莓达到5万亩。     

三冠王黑莓栽培技术

介绍三冠王黑莓种植技术,包括选地、整地、挖穴、施基肥、栽种当年管理、成林后管理、病虫害防治、采收等方面内容,以指导三冠王黑莓的栽培。     

三冠王黑莓栽培技术

介绍三冠王黑莓种植技术，包括选地、整地、挖穴、施基肥、栽种当年管理、成林后管理、痛虫害防治、采收等方面内容，以指导三冠王黑莓的栽培。     

让高效农业持续高效

高效农业难高效 2005年前后．黑莓被当作“摇钱树”推广种植，“形势一片大好”。笔者曾做文《销路决定出路》提醒：黑莓产业炙手可热的时候，更应保持清醒头脑，用长远的发展的眼光看待黑莓市场。尚未种植的不要头脑发热，盲目跟进，已经种植的，也要居安思危，从长计议。时隔不久，笔者的担忧成为现实：因为种植规模急剧扩大，黑莓行情急转直下，从曾经每公斤七八元跌至五六毛钱。[第一段]     

黑莓的特征特性及塑料大棚栽培技术初探

黑莓在上海市闵行区试种,具有适应性强、较耐低温和高温、不择土壤、病虫害发生较轻等优点,它除了可作经济林种植外,还可作绿化中的绿篱、盆栽等,用途广泛。为促进黑莓在上海市的种植推广,在介绍其特征特性的基础上,从建园、整地作畦、定植搭架、肥水管理、光温调控、整枝修剪、病虫鸟害防治、采收等环节,总结了其塑料大棚栽培技术,以供参考。     

黑莓病害的发生与防治

病害是黑莓生产中影响产量和品质的重要因素之一。由于病毒为害及机械收割方面的问题，美国纽约地区的黑莓种植面积由１９００年的２４ ３００ｈｍ２减少到１９６５年的７ ７００ｈｍ２，直到１９７５年，标准无病毒苗木的发展和机械化采收机的发展给悬钩子（黑莓、树莓）产业的回升带来了新的希望。特别是从２０世纪８０年代开始，西方的育种专家和植保专家开始组成一个黑莓工作组，重点研究黑莓的育种、机械采收、病虫害监测及防治、栽培和黑莓产品开发。一、病毒病害黑莓病毒病害发生遍及黑莓产地，侵染黑莓的病毒种类很多，以下仅列出严…     

协会架起增收桥

江苏省溧水县白马镇黑莓协会成立于2003年3月，目前拥有会员220余人，带动黑莓种植户4200余户，带动黑莓种植面积11000亩。平均单产1100公斤，每亩净收入2400元，人均纯收入360余元。     

超细粉碎技术在黑莓全果制浆中的应用

以南京白马地区大量种植的黑莓为研究对象,采用高效超细湿法粉碎技术,对黑莓鲜果全利用加工技术进行研究,分析黑莓物料的特性及其断裂粉碎机理,提出对黑莓物料较为有效的粉碎方式为剪切粉碎,并利用JM系列胶体磨和自主研制的高速切割粉碎机,对新鲜黑莓进行粉碎试验,采用粒度仪分析黑莓全果在不同设备和不同操作参数下粒度分布情况。研究结果表明,采用高速切割粉碎机在动刀头转速为9 000 r/min、静刀片齿数为222个、粉碎3次时,黑莓全果被粉碎的平均粒径为83μm左右,此时生产的黑莓浓浆细度最佳、效率最高,符合生产实际的需求。     

米却肯州是墨西哥最大的草莓产地

<正>米却肯州连续4年成为墨西哥草莓的种植地,引领墨西哥黑莓的种植产量。Los Reyes是黑莓的首都,这里种植了世界最多和最好的草莓。进一步说,萨莫拉是墨西哥最大的草莓生产基地。8月20-22日,第四届国际Aneberries会议首次(会议主题是打开亚洲的市场)在南部城市莫雷里亚举办。     

短信平台

△江苏读者(手机号:138XX×x0058)问:听说现在除了黑莓和红莓外还有蓝莓,它的种植前景怎样?贵刊是否有苗种供应,价格怎样?答:我刊读者服务部(联系电话:0791—6616743)可为农民朋友提供黑莓、红莓种卣(每株6元)。蓝莓,有这个品种,据了解,江苏南京市溧水县白马镇黑莓协会、黑莓新品种示范园(邮编:211225)有蓝莓种苗供应,需要的读者可直接与他们联系。短信平台     

黑莓籽油脂提取及成分分析

黑莓浆果营养丰富,酸甜爽口.由于黑莓柔软多汁,成熟期多在夏季,鲜果的贮藏和运输都较困难,因此黑莓果实利用主要依靠加工,如制成黑莓饮料、酒、果酱等.黑莓籽油是黑莓加工副产物中的主要组分,约占黑莓渣的80％左右,富含功能性油脂.     

黑莓在河南封丘的引种试验

江苏省中国科学院植物研究所引种16个黑莓品种到河南封丘,经过3年露地栽培试验,结果发现,黑莓在该地种植较为困难,主要表现在种植成活率低,16个品种的平均成活率只有44.97%;冬季冻害严重,几乎所有品种都有不同程度冻害,早春冷害也较明显。在较好肥水条件下,16个品种枝蔓年生长量平均为5.50 dm~3,不到适栽区(南京)的一半;叶片黄化现象严重;即使冻害较轻的品种,平均株产量也只有1~2kg。因此,封丘地区不适宜推广种植黑莓,其制约因素主要是土壤碱性和冬季严寒。     

黑莓利好可发展

江苏省东海县张读者来电说．看到当地不少农户种植黑莓，卖到山东等地糕点厂，亩效益万余元，自己也想种植．但是不知道市场前景如何，想请我们帮助分析一下。[编者按]     

泰州黑莓引种试验

从江苏省中国科学院植物研究所引进6个品种黑莓到江苏泰州，经过3年露地栽培试验，对黑莓园的管理和育苗工作进行了记录和总结，结果发现，黑莓在该地种植适应性较好，主要表现在种植成活率高，适应性最好的Kiowa品种的成活率达90%以上，其余3个品种宁植1号、Boysen和Triple Crown的成活率均在70%以上。生长量调查结果显示生长量参数最高的品种为Kiowa，其次为Triple Crown、宁植1号和Boysen，此4个品种较适宜在泰州进行推广。     

黑莓山楂复合果汁的研制

[目的]将黑莓和山楂制成复合饮料,提高产品的附加值和经济效益。[方法]以黑莓和山楂为原料,运用酶法液化法制取黑莓原果汁,浸提法制取山楂原果汁,以适当的比例调配黑莓山楂复合果汁,并加入适量的稳定剂,白砂糖及柠檬酸,配制成酸甜适口的果汁饮料。[结果]通过酶法液化法处理黑莓果酱泥的正交试验得出,果胶酶用量0.050%(果胶酶活力为3 000 U/g),酶解时间3 h,酶解温度55℃,效果最好。浸提山楂的单因素试验表明,果胶酶添加量的适宜范围1～3 U/ml,酶解时间2 h左右。复合果汁调配的单因素试验表明,黑莓-山楂比例为1∶3,制得的复合果汁色泽、气味、状态、口味最好。[结论]试验制得的黑莓-山楂复合果汁产品营养丰富,酸甜适口,得到品尝者的一致好评     

黑莓无公害栽培技术

1987年,溧水县在江苏省中国科学院植物研究所的帮助下,率先从美国引进特色果树黑莓良种--切斯特、赫尔,经过近20年开发努力,已由当初的86株发展到目前的1667hm2,年产量7000t以上,成为全国最大黑莓基地,中国"黑莓之乡".种植者,第1年无收益,第2年单产6000kg/hm2左右,第3年及以后各年单产在15000～22500kg/hm2,高产可达30000kg/hm2以上,公顷纯效益在45000元左右.虽然近两年来黑莓果销售较好,90%以上黑莓果以速冻果形式销往国外,但栽培技术较为落后,主要是肥料和化学农药的使用不合理,黑莓果品质较差.主要表现在农药残留较高,一些营养成分含量较低,导致产品在外销时其价格远低于国外同类产品,严重影响种植户的经济效益.利用无公害栽培技术生产黑莓果势在必行.笔者经过3～5年的研究试验,提出了黑莓无公害栽培技术.     

葡萄高产又优质 三维全价显威力

<正>浙江省浦江县是重要经济作物种植区,主要有葡萄、桃、黑莓等品种,其中葡萄种植面积达3万多亩,经济价值极高。当地葡萄种植户对种植技术相当重视,对葡萄品质要求较高,但也有很多种植难题亟待解决。江苏科邦生态肥有限公司于9月12日在浙江浦江县黄宅镇,组织葡萄种植合作社和种植大户400多人,邀请农业部专家、浙江省农科院园艺所吴江教授进行技术培训。吴教授就葡萄品种选择、整枝修剪、田间肥水管理、病虫害防治等     

美国黑莓汁加工技术

黑莓味甜多汁,在我国各省区均能种植.黑莓中富含Va、SOD、r-氨氢 基丁酸等抗衰老物质. 预处理将采摘新鲜果用清水冲洗,除去表面灰尘、泥沙及其它杂质. 果实要求成熟度高,颗粒饱满、色泽纯正、大小均匀、无腐烂变质现象. 打浆将经过预处理的果送入打浆机中进行打浆,打浆过程中要进行 护色处理,通常用0.1%的Vc溶液进行护色.     

黑莓新品种宁植2号

由江苏省中国科学院植物研究所于2002年杂交选育而成,为鲜食黑莓品种,适宜江苏省黑莓产区种植。平均单株产量4.0~4.5公斤,平均亩产量930~980公斤。生长旺盛,平均每株分枝数40个以上,分枝长1~2米。果实中等大小,平均单果重5克左右,完全成熟果紫黑色。成熟鲜果