蚕副产品的开发利用

蚕蛹含有丰富的营养物质。干蚕蛹中，蛋白质占60％，左右，脂肪25％～30％。蛋白质中含有人体必需的18种氨基酸和延缓人体衰老的维生素E。蚕蛹不仅能加工成蚕蛹粉、蚕蛹蛋白粉，还可制成蚕蛹罐头、蚕蛹酱油等食品和调味品，供人们食用；生产蚕蛹氨基酸饮料，作为人们的保健饮品；提炼蚕蛹油脂，作医药和制皂工业的原料；提取几丁质，供给纺织、食品、包装和医药行业；还可提取维生素B2等多种营养物质。     

蚕蛹饲料的加工

蚕蛹是缫丝业的副产品,蛋白质、氨基酸含量较高,是一种饲用价值较高的蛋白饲料资源。实践证明,蚕蛹中蛋白质和氨基酸含量与鱼粉相当,而蚕蛹的价格只是鱼粉的60%。蚕蛹中不饱和脂肪酸含量丰富,以此饲养皮毛动物可以增加毛绒产量,提高毛绒品质。     

家蚕蛹虫草子实体及大米培养基多糖的提取和纯化

[目的]为家蚕蛹虫草大米培养基的应用和提高养蚕业的综合经济效益提供基础数据。[方法]分别对家蚕蛹虫草子实体及其大米培养基残基进行脱脂、热水浸提、脱蛋白、醇沉、干燥后得到粗多糖,用同种方法提取、纯化,并比较提取、纯化结果。[结果]家蚕蛹虫草子实体提取粗多糖得率为25.75%,培养基为12.85%。家蚕蛹虫草子实体和培养基粗多糖经DEAE-纤维素柱纯化,得到相似单一峰;家蚕蛹虫草子实体多糖的洗脱峰部分多糖含量占上样多糖总量的82%;培养基多糖的洗脱峰部分多糖含量占上样多糖总量的74%。两者所含多糖类似,大米培养基粗多糖得率较低,可不提取,有直接作为添加剂等生产应用价值。[结论]家蚕蛹虫草大米培养基可以作为一种新型添加剂加入饲料或调味品酿制原料中。     

蚕蛹虫草人工培养的关键技术

为蚕蛹虫草的规模化生产提供技术支撑,以野生北冬虫夏草菌种为接种材料,以家养的活体桑蚕蛹为寄主,研究了蚕蛹虫草菌种制备、接种、发菌至出草的人工培养条件。结果表明:接种前削去蚕茧后放置2d,可有效去除病蛹及生命体征弱的蚕蛹,能在源头上控制污染;接种的蚕蛹虫草液体菌丝的活度越高,接种后的蚕蛹僵化越快;接种部位选择蚕蛹翼翅正后方与第3环节交叉点,易操作且蚕蛹体液和菌液不易溢出;菌丝完成营养生长后,给予300lx光照和10℃温差刺激(300lx光照22℃培养14h,黑暗13℃培养10h为周期)培养7~10d能有效促进蚕蛹虫草菌丝转色和子座的形成,在此条件下出草率达98.5%,虫草平均鲜重达1.25g。     

蚕蛹虫草中虫草素和腺苷含量影响因素研究

以双蒸水为溶剂,用反相高效液相色谱-紫外检测法测定蚕蛹虫草样品中虫草素和腺苷含量,并用该方法测定了19-3、17-3、MS、1-1以及1-Y等12种不同虫草菌株栽培的蚕蛹虫草、不同品质的蚕蛹虫草以及蚕蛹虫草不同组织中的虫草素和腺苷的含量。结果表明:1-Y菌株的虫草素和腺苷含量均最高,质量分数达15.45 mg/g和4.40 mg/g;不同品质的蚕蛹虫草中虫草素则以感染而未出草的僵蚕最高;蚕蛹虫草的僵蚕体对虫草素的富集能力高于子座,蚕蛹虫草的子座对腺苷的富集能力高于僵蚕体。该结果可对探求高虫草素含量和高腺苷含量的虫草材料提供理论依据。     

具有开发价值的饲料资源——饲用昆虫

<正>一、饲用昆虫的应用1.在养猪生产上的应用。用蚕蛹粉喂猪,日平均增重比不加蚕蛹粉的要高23.6%,而且可以缩短育肥期,提高肥猪出栏率;在猪粗饲料中添加5%～8%蚯蚓粉喂猪,其生长速度可提高15%;在猪日粮中添加5%的蚕沙,经济效益比对照组提高7.4%。     

蚕蛹脱脂与除臭工艺的研究

[目的]探讨蚕蛹浸取脂肪和除臭的理想方法,为最终获得符合国家标准的优质蛋白粉和对蚕蛹资源的合理开发利用作铺垫。[方法]用Na2CO3溶液对蚕蛹进行脱脂除臭,并对影响脱脂效果的3个主要因素Na2CO3浓度、浸泡时间、料液比（即蚕蛹质量与溶液体积之比）进行L9（33）正交优化试验。采用索氏提取法提取蚕蛹油,凯式定氮法测定粗蛋白含量。[结果]蚕蛹脱脂除臭的最佳工艺条件：Na2CO3浓度为2%,浸泡时间为12 h,料液比为1∶2时,蚕蛹脱脂效果最好。同时Na2CO3处理对蚕蛹的粗蛋白含量没有太大影响,且经Na2CO3处理后的蚕蛹在颜色、气味和质地上都得到改善,达到预期效果。[结论]采用Na2CO3处理蚕蛹,具有药剂价格便宜、脱脂效果好、蛋白质含量影响小、不污染蚕蛹等优点,且此方法操作简便、技术要求不高,适合于我国民间小规模蚕蛹饲料加工。     

蚕蛹饲料的加工

<正>蚕蛹是缫丝业的副产品,蛋白质、氨基酸含量较高,是一种饲用价值较高的蛋白饲料资源。蚕蛹中蛋白质占66.85%,赖氨酸3.03%、色氨酸0.68%、蛋氨酸1.6%、胱氨酸3.31%,除精氨酸、苯丙氨酸和异亮氨酸的含量低于鱼粉外,其他都与鱼粉相当,而蚕蛹的价格只是鱼粉的60%。蚕蛹含脂肪2.14%、碳水化合     

蚕蛹资源的开发和利用

蚕蛹（silkwormpupa）是家蚕（BombyxmoriL．）生命周期中的一个发育阶段，它含有蛹油、蛹蛋白、蛹核酸和几丁质等成分。公元前１世纪中国的《汜胜之书》记载了用蛹汁做肥料的方法。２０世纪初，日本对蚕蛹做饲料的营养价值进行了较深入的研究，用蚕蛹作原料成功制造了酱油、味精等调味品。中国从５０年代起对蚕蛹综合利用进行了较系统的研究并取得了许多成果，已经取得很好的经济效益和社会效益。１．蚕蛹油的综合利用蚕蛹中的脂肪占蚕蛹鲜物的９％～１０％或占干物２８％～３０％，含有大量不饱和脂肪酸甘油酯。蚕蛹油能水解成各种脂肪酸…     

怎样蚕蛹喂鸡

怎样蚕蛹喂鸡蚕蛹具有很高的营养价值，全脂蚕蛹粉中含粗蛋白质５０％～６０％、脂肪２０％、蛋氨酸２．８３％、赖氨酸３．１％，可与优质鱼粉比美。现将蚕蛹喂鸡的正确方法介绍如下：１．对雏鸡要严格控制喂量蚕蛹含有较高的碱性，用它配制的饲料，ＰＨ值在７．６～８．...