虫屎茶和猫屎咖啡的文化内涵与融合

虫屎茶和猫屎咖啡都是饮品文化中的奇葩。"屎"给人的印象是臭,甚至恶心,人们往往避而不谈,然而,虫屎茶和猫屎咖啡却让所谓的"臭屎"变得不同。虫屎茶是中国茶文化中特有的文化现象,而猫屎咖啡是咖啡文化中的奇葩,虫屎茶和猫屎咖啡分属于不同的饮品文化,从虫屎茶和猫屎咖啡中可以看到茶文化和咖啡文化内涵与融合。     

城步虫茶扶贫领路人——记“三区”人才杨拥军

正在湖南省城步苗族自治县境内,苗、侗、瑶等民族群众将苦茶枝叶喂虫,再用虫屎制成虫茶,成为苗寨的一大特色,也曾是进贡朝廷的"贡品",当地人喜爱饮用虫茶的习惯至今风行。湖南省农业科学院茶叶研究所副研究员杨拥军,为当地的虫茶生产注入科技的因素,也靠着这虫茶带着这里的人们走向致富路。     

虫茶的传说

一般人也许从未听说过世界上还有一种虫茶,是的,大千世界,可谓无奇不有,虫茶之所以罕见,是因为它仅产于我国湖南及四川山区等少数地方,由于诸多因素的影响,其产量也不大。其名虽为茶,但实际上并不是茶,说白了,它是将一种叫化香夜蛾的幼虫的虫屎制成的。读者听后,或许心中有点发怵,甚至有人觉得这东西令人恶心、倒胃口,脑海中也不免会闪过一团疑云:这玩意泡水能喝吗?的确,不是到万不得已之时,谁会想到喝它呢。说起虫茶的发现来,民间还流传着一则颇为悲惨辛酸的传说呢。     

中国虫茶资源及其保健功用

虫茶是昆虫食叶后排泄的虫粪粒泡制供茶食疗的奇特饮料,喝入口中顿觉清香凉爽、余味怡思、润喉益腑、其味甚佳,具有保健功能,颇有特色食疗作用,成为闻名国内外的特种饮用佳茶.明代李时珍<本草纲目>有茶蛀虫:"此装茶笼内蛀虫也,取其屎用.""蛀屑(主治)聤耳出汁……".清代(城步县乡土志>卷五:"亦有茶虽粗恶,置之旧笼一、二年或数年,茶悉化为虫,余名‘虫茶’".     

超微粉碎联合超声波辅助提取鸭屎香单枞茶多糖工艺及活性研究

[目的]提高茶多糖的提取得率。[方法]采用超微粉碎技术对鸭屎香单枞茶进行前处理,利用超声波辅助结合正交试验对其多糖提取工艺进行优化,并考察鸭屎香单枞茶多糖的抗氧化和抑菌活性。[结果]最优提取条件为提取时间150 min、提取温度70℃、提取2次和料液比(g/mL)1∶30,在该提取条件下,鸭屎香单枞茶多糖的平均提取得率达到6.72%。体外抗氧化结果得出,鸭屎香单枞茶多糖对ABTS⁺和DPPH自由基均具有较强的清除作用,其清除率变化趋势与茶多糖浓度呈正相关;体外抑菌活性研究表明,茶多糖对4种菌株均具有抑制作用,且对大肠杆菌表现出较好的抑制效果,其最低抑菌浓度为3.125 mg/mL。[结论]茶多糖的提取工艺简单,得率高,抗氧化活性好,为鸭屎香单枞茶多糖的进一步研究及新产品开发提供理论依据和重要参考。     

湖南省城步山区饮虫茶人群分布及饮用原因分析

为了解城步山区普通人群饮用三叶虫茶的民族习俗,采用分层随机抽样方法,通过问卷调查和当面访问,考察了湖南省城步山区城镇和农村人口(647人)的饮用虫茶情况.结果发现:普通人群饮虫茶率为77.7%,年饮虫茶率为52.5%,且地区间和民族间差异极显著;13.1%的男性和9.3%的女性饮虫茶者每天均饮虫茶;样本人均年虫茶消耗量为136.17 g,饮虫茶率随年龄增加而稍有增加;在饮虫茶者中,61.4%的男性和54.6%的女性每周饮1次或以上;81.0%的饮虫茶者选择饮用虫茶是因为当地和家中一直延续饮虫茶习惯;83.5%的虫茶由家庭手工制作;100%的饮茶者确定饮用虫茶后无不良反应.饮三叶虫茶是湖南城步山区普遍的传统社会行为,特别在其主产地长安营村,几乎人人饮虫茶,但当前虫茶自产自销的消费模式阻碍了虫茶产业的发展.     

贵州虫茶资源及其利用的现状调查

为给贵州虫茶资源的开发利用提供依据,采用走访调查和室内饲养鉴定相结合的方法对贵州产虫茶昆虫种类及分布、生产虫茶的寄主植物、虫茶品种以及虫茶资源利用情况进行研究。结果表明:贵州产虫茶昆虫为鳞翅目螟蛾科米缟螟、紫斑谷螟、灰直纹螟、黄环纹丛螟和织蛾科米仓织蛾等5种。其中,米仓织蛾为新发现的产虫茶昆虫种类。寄主植物为豹皮樟、红果黄肉楠、化香树和三叶海棠等4种。贵州虫茶品种主要有米缟螟豹皮樟虫茶、米缟螟红果黄肉楠虫茶、紫斑谷螟豹皮樟虫茶、紫斑谷螟红果黄肉楠虫茶、米仓织蛾豹皮樟虫茶、灰直纹螟化香虫茶、灰直纹螟三叶海棠虫茶和黄环纹丛螟化香虫茶等8种。黔北地区工厂化生产虫茶的昆虫主要是米缟螟和紫斑谷螟,寄主植物是豹皮樟和红果黄肉楠;黔东南地区生产虫茶的昆虫主要是灰直纹螟和黄环纹丛螟,寄主植物是化香树和三叶海棠。     

不同产地的虫茶品质分析

本文采用产自赤水当地农家自产的赤水虫茶和广西市售的化香虫茶作为试验对象,针对两种不同产地的虫茶展开内在成分及品质分析,旨在通过比较分析两种不同产地所生产虫茶之间的品质差异,为人们科学饮茶提供一定的参考。试验利用紫外-可见分光光度计在不同波长下测定虫茶中各成分的吸光度值,研究结果表明,赤水虫茶中的水浸出物、茶多酚、游离氨基酸、可溶性糖等各功能成分含量均较高于市售广西化香虫茶,尤其以茶多酚、水浸出物及可溶性糖的含量差异最为明显;但在色素成分分析方面则与各功能成分呈现相反趋势,结果表明市售广西化香虫茶中叶绿素a/b的含量以及总叶绿素的含量高于赤水虫茶。综上所述,赤水虫茶中酚氨比、咖啡碱的含量等功能成分比例相对合理,更加利于人体健康,因而赤水虫茶的品质相对来说优于市售广西化香虫茶,具有更佳的药用价值以及更高的营养价值。     

两种药用蜣螂虫的人工饲养及诱捕技术

两种蜣螂虫屎克螂与独角仙具有较高的药用价值 ,在当前中药资源日益缺乏的情况下 ,开展规模养殖与诱捕相结合具有意义。屎克螂以新鲜粪便为食料 ,以虫笼及砖墙内圈养等养殖法进行饲养。独角仙幼虫以烂木屑及烂草等 ,成虫以西瓜、南瓜等为食料 ,进行虫笼内圈养。同时两虫饲养过程中必须注意虫种的选择 ,加强食料及养殖场所水分的管理 ,防止敌害。以新鲜粪便诱集屎克螂成虫。可在有烂草堆的场所捕捉独角仙幼虫 ,或在皂角树上及桃园、瓜地等捕捉其成虫。     

茶棍蓟马发生及防治

<正>贵州绿茶,秀甲天下!近年在贵州省委、省政府的高度重视下,黔茶发展朝气蓬勃。凤冈作为黔茶主产区,茶树已成为当地农民的摇钱树。但随着面积的逐年递增,茶棍蓟马已成为当地茶园的最主要虫害之一。了解茶棍蓟马在我县的发生规律,就能做好该虫的预防和治理工作,保护茶树免受危害,有效降低产量损失。1、概述茶棍蓟马(Dendrothrips minowai Priesner)属缨翅目,蓟马科,别名茶蓟马、棘皮茶蓟马。该虫除危害茶外,还危害山     

三叶虫茶的化学成分和药理作用研究进展

三叶虫茶是由米缟螟（Aglossa dimidiata Haworth）幼虫（又名米黑虫,属鳞翅目螟蛾科昆虫）取食三叶海棠植物（Malussiebodii）后,在体内经特殊的生理化学反应排出的粪粒经加工后被人们当作茶用的物质,又称为三叶海棠虫酿茶,当地人们又称之“虫茶”．     

豫南茶园主要害虫防治药剂筛选研究

应用6%乙基多杀菌素等9种脂溶性农药设置高中低3种不同剂量处理,进行防治茶尺蠖、假眼小绿叶蝉药效试验,筛选出适当剂量进行示范推广。结果表明:乙基多杀菌素、氰氟虫腙对茶尺蠖防效高、速效性好和持续性好;甲氧虫酰肼和茚虫威对茶尺蠖速效性慢,但控制时间长;噻虫啉不适合防治茶尺蠖;溴虫腈、茚虫威、唑虫酰胺、阿立卡对假眼小绿叶蝉防效高、速效性好、控制时间长;飞电不适合防治假眼小绿叶蝉。筛选出适合防治茶尺蠖、假眼小绿叶蝉的理想药剂和适当剂量。     

两种药用蜣螂虫的人工饲养及诱捕技术

两种蜣螂虫屎克螂与独角仙具有较高的药用价值，在当前中药资源日益缺乏的情况下，开展规模养殖与诱捕相结合具有意义。屎克螂以新鲜粪便为食料，以虫笼及砖墙内圈养等养殖法进行饲养。独角仙幼虫以烂木屑及烂草等，成虫以西瓜、南瓜等为食料，进行虫笼内圈养。同时两虫饲养过程中必须注意虫种的选择，加强食料及养殖场所水分的管理，防止敌害。以新鲜粪便诱集屎克螂成虫。可在有烂草堆的场所捕捉独角仙幼虫，或在皂角树上及桃园、瓜地等捕捉其成虫。     

茶小簔蛾(Acanthopsyche sp.)的研究

五、摘要 1.茶小簑蛾是茶树上的一种主要害虫,我国台灣、福建、浙江、安徽、湖南等茶区均常發生。幼虫食害茶叢叶片、小枝皮層和果皮,因此茶叶的常年損失达10—50％。 2.該虫在杭州年生二代,3月中旬到5月下旬和6月中旬到8月中旬为害茶叢,3—5月間最为严重;以3龄或4龄幼虫在茶叢上越多,賴幼虫爬行,吐絲和人工移植茶叢或茶苗傳播,在茶园中多系局部为害,扩散力不大。 3.成虫雌雄異态,雄蛾日間活动,雌虫似蛆狀,終生藏于囊內,卵产在护囊内。幼虫孵化离开母囊后即能制囊以藏身,囊外附有茶叶和小枝皮的碎片;活动时背負护囊迁移和取食,日光照射时幼虫躲在叶背和茶叢間。 4.在采茶結束和茶芽休眠时噴用6％可湿性666的200—400倍液,基本上能抑制此虫發生;采茶时噴用除虫菊或魚藤肥皂液;噴用时药液約需比一般增加一倍左右。此外必須配合人工捕捉虫囊和保护寄生蜂。最好在5月到6月上旬間和7月中旬到8月中旬間采摘早期挂起的虫囊。     

桃树常见虫害及无公害防治

<正> 桃蛀螟、桃小食心虫和桃蚜虫是危害桃树及其果实最常见的三种害虫,在河南部分果园的为害率达65％以上,其中以桃蛀螟危害最重,桃小食心虫次之,桃蚜虫较轻。果实被蛀后,里面全是虫屎,致使品质较差,损失严重。     

激健在茶尺蠖及茶小绿叶蝉防治中的减量化作用研究

激健在茶尺蠖及茶小绿《蝉防治中的减量化作用研究结果表明,激健+15豫茚虫威悬浮剂防治茶尺蠖、小绿《蝉等能起到较好的减量增效作用,防治茶尺蠖可减少茚虫威用量40%,防治小绿《蝉可减少30%。激健农药助剂的推广应用,可以降低农残,保障了茶叶的质量安全。     

昆虫性信息素在信阳茶园中的应用效果初报

为了探索昆虫性信息素在茶园中的应用效果,利用茶毛虫和茶尺蠖性信息素在信阳震雷山茶园进行了引诱试验.结果发现,当虫口密度较低时,性诱剂诱虫量与害虫的种群数量呈正相关,能准确反映害虫种群数量的变化动态.如茶尺蠖第1代成虫,性诱剂每日诱虫量高于黑光灯诱虫量,其中性诱剂日诱虫量最多为35头,而同日黑光灯的诱虫量仅为3头;茶毛虫...     

茶尺蠖生物学特性初步研究

描述了茶尺蠖4种虫态,介绍了茶尺蠖在山东的生活史和生活习性,同时针对山东茶尺蠖发生特点,提出了防治的具体措施。结果表明,茶尺蠖包括成虫、卵、幼虫、蛹4种虫态;茶尺蠖在山东省每年发生3~4代,9月下旬后以蛹在茶树基部附近土中越冬,翌年4月中旬越冬蛹羽化,以2、3代发生较重;防治措施主要包括农业防治、生物防治和化学防治。     

不同颜色色板对茶角胸叶甲成虫田间诱集效果研究

为了比较评价不同颜色色板对茶角胸叶甲成虫诱虫效果,指导田间色板诱虫。采用4种不同颜色的色板研究茶角胸叶甲成虫的田间的诱虫效果,并进行了3个悬挂高度色板对该虫的诱集试验。结果表明:白色和黄色色板诱集到的茶角胸叶甲成虫数量高于蓝色色板和绿色色板;在置于茶丛下紧挨地面处4种颜色色板的诱集成虫数量也明显高于茶面平行处和茶面以上30cm处。因此,建议用白色和黄色色板监测和治理茶角胸叶甲成虫发生,高度以茶丛下紧挨地面处位置为宜。     

种茶先养虫 害虫变益虫

【导语】在我们的印象中,茶叶怕虫害,被虫咬过的茶青,卖不出好价钱、还可能被拒收。不过在漳浦县,一家台资茶企却偏偏要收被虫咬过的茶叶,而且,他们还指导茶农种茶先养虫。这种有趣有益的种茶模式,正由这家台企向当地农家快速传播开来。