树莓乳制品开发研究进展

对树莓营养价值、保健功能及开发利用现状等进行概述,指出目前树莓资源开发利用的局限性,重点阐述树莓乳制品开发研究现状,并对其发展前景作了简要讨论。     

红树莓果冻加工工艺研究

研究树莓果粒果冻制作工艺,为工业化生产树莓产品提供依据。以树莓为主要原料,通过单因素试验和正交试验研究红树莓果粒果冻的加工工艺及最佳配方。结果表明最佳配方为:总胶粉添加量为1%,卡拉胶、魔芋胶和CMC的含量配比为10∶7∶3,添加10%白砂糖、5%树莓果肉、0.2%柠檬酸、0.1%苹果酸和5%蜂蜜。根据本试验所研究的加工工艺及配方制成的红树莓果粒果冻色泽鲜艳、外形美观、甜酸爽滑、风味独特、营养丰富,是适合儿童、青少年及老年人休闲娱乐的理想的消闲食品。     

影响树莓种子萌发关键因子的研究

对树莓种子进行解剖学观察,发现不同树莓种子具相似的解剖结构,即种子由胚、胚乳层、种皮及内果皮构成。分别剥离种子内果皮、种皮、胚乳后,采用培养皿培养的方法研究树莓种子的萌发特性,结果表明,暴露一部分胚的种子在2周内萌发率均可达到100%,内果皮、种皮及胚乳层均显著抑制种子的萌发。研究所采用的树莓试材种子均不存在胚性休眠。     

树莓和黑莓的研究进展

树莓和黑莓为多年生小浆果果树,是国内近年兴起的第3代水果之一。在系统收集树莓和黑莓研究文献的基础上,总结了树莓和黑莓的种质资源、栽培种群分类、植物学特征、生长结果习性、栽培历史及现状、引种和选育、栽培措施、繁殖技术以及利用价值等方面的研究进展,阐述了引种和推广树莓栽培在我国具有非常广阔的发展前景。     

佳木斯地区红树莓栽培试验与推广

<正>红树莓栽培是佳木斯地区的一项空白,通过引入红树莓新品种进行栽培试验,筛选出适于我地栽培的红树莓品种。通过对比试验和栽培试验,开展栽培技术研究,总结出配套的栽培技术。1红树莓引种红树莓是我地果树栽培的一项空白,本试验通过引入红树莓品种进行栽培试验,观察记栽它们的物侯期、生长和结果特性、抗逆性。通过比较分析,筛选出适于我地栽培的红树莓品种。2施肥试验进行氮磷钾配肥对丰产期红树莓生长及产量的影响研     

树莓扦插繁殖技术研究（英文）

[目的]研究不同基质不同激素对树莓扦插生根率的影响。[方法]采用不同激素种类、激素浓度及不同基质3个因素完全随机区组试验设计,进行树莓扦插试验,探讨不同基质不同激素对树莓扦插生根率的影响。[结果]激素种类和扦插基质对树莓嫩枝扦插生根率有显著影响,激素浓度影响不显著;适宜的组合为ABT 200 mg/kg+基质河沙。生长激素对于河沙中树莓硬枝扦插效果不显著。[结论]该试验可为树莓工厂化育苗提供参考。     

树莓栽培技术探讨

为研究树莓栽培技术,我局多年前就在各林场进行了树莓培育实验,现在对这些地块进行调查分析,从而对树莓栽培技术作出评价,为树莓栽培技术提供研究资料。     

树莓扦插繁殖技术研究

[目的]研究不同基质不同激素对树莓扦插生根率的影响。[方法]采用不同激素种类、激素浓度及不同基质3个因素完全随机区组试验设计,进行树莓扦插试验,探讨不同基质不同激素对树莓扦插生根率的影响。[结果]激素种类和扦插基质对树莓嫩枝扦插生根率有显著影响,激素浓度影响不显著;适宜的组合为ABT 200 mg/kg+基质河沙。生长激素对于河沙中树莓硬枝扦插效果不显著。[结论]该试验可为树莓工厂化育苗提供参考。     

树莓组织培养生根炼苗技术

树莓(Raspberry)为蔷薇科(Rosaceae)浆果类经济果树植物,其果实营养成分丰富,被称为"第3代果树"。以树莓组织培养生根、炼苗技术来探索树莓组织培养快速繁殖成活技术,着重研究各阶段的最佳生根培养基配方及炼苗培养程序。     

树莓色素的提取及理化性质测定

对树莓色素的提取方法及理化性质进行了研究,结果表明:树莓色素是一类水溶性的色素,适宜于水蒸气蒸馏提取;树莓色素为酸性色素,遇碱易变色,有较高的热稳定性和光稳定性,且具有开发价值.     

遵义野生树莓的特征特性及驯化栽培技术

树莓作用多用途广、种植前景广阔,结合遵义地区气候及山地特点,从调查遵义地区野生树莓的生长环境出发,采集树莓资源样品进行驯化栽培,调查了解树莓的特征特性,总结出树莓的栽培技术,为遵义市今后发展种植树莓奠定基础。     

树莓高产优质种植技术研究

树莓是一种经济型的灌木果树,树莓除了可以食用,在天然香料、化妆、医药、保健等方面都有着非常广泛的用途。同时还可以出口创汇,产生巨大的经济效益。本文通过对树莓的生存习性及种植、管理技术的详细介绍,希望可以提高树莓的产量及质量,促进树莓经济的发展。     

树莓扦插繁殖技术研究

[目的]研究不同基质不同激素对树莓扦插生根率的影响.[方法]采用不同激素种类、激素浓度及不同基质3个因素完全随机区组试验设计,进行树莓扦插试验,探讨不同基质不同激素对树莓扦插生根率的影响.[结果]激素种类和扦插基质对树莓嫩枝扦插生根率有显著影响,激素浓度影响不显著;适宜的组合为ABT 200 mg/kg+基质河沙.生长激素对于河沙中树莓硬枝扦插效果不显著.[结论]该试验可为树莓工厂化育苗提供参考.     

树莓茎尖组织培养试验简报

树莓属于蔷薇科悬钩子属 ,半灌木果树。它适应性广、抗寒力强 ,其浆果甜而芳香 ,营养丰富 ,适于鲜食和加工。但国内对树莓方面的研究报道较少［１］。本试验通过树莓茎尖培养筛选出适于树莓茎尖萌发、生长和分生繁殖的培养基 ,为树莓高效繁殖提供理论和试验依据。１材料和方法试验在沈阳农业大学园艺学院园艺系组培室进行。供试材料有美国红树莓２２号、黑龙江无刺红树莓、贺天红无刺树莓、黄树莓、紫树莓、黑树莓和澳大利亚红树莓共７个品种。取１年生树莓带芽枝条 ,剪成１～２ｃｍ茎段 ,用自来水冲洗１ｈ后消毒。消毒程序为 :７５%酒精（…     

贵阳市乌当区新场镇红树莓生长气候适宜性分析及减灾对策

根据红树莓生长的气候指标和气候资料,对乌当区新场镇红树莓的生长环境及气候条件进行分析,指出适宜的气象条件和影响红树莓产量和品质的气象灾害,并提出针对红树莓生产的防灾减灾对策,以期为红树莓的高产、丰收提供参考。     

自发气调包装及容量对树莓保鲜效果的影响

在自发气调条件下,对包装及容量对树莓保鲜效果的影响进行了研究。结果表明,在0℃条件下,0.03 mm PVC保鲜膜是树莓贮藏的最佳包装,最适容量为2 kg,树莓果实贮藏21 d后仍可保持较好的品质和较高的好果率。     

我国树莓发展现状及产业化前景分析

阐述了树莓在世界及中国的栽培现状、市场状况和发展前景,介绍了辽宁省沈阳市树莓产业化发展的具体措施和经验。概述了目前辽宁省树莓主栽品种及栽培技术。     

黑树莓与红树莓果皮解剖结构的比较

以黑树莓‘凯欧’和红树莓‘诺娃’为试验材料,研究二者果皮的解剖结构。结果表明,黑树莓外果皮表面较为光滑、无茸毛、细胞长方形,而红树莓外果皮表面布满了茸毛、细胞多为不规则形;黑树莓外果皮细胞较大(黑树莓0.973μm~2,红树莓0.483μm~2),是红树莓的2.01倍;黑树莓中果皮细胞排列较红树莓松散,细胞较红树莓大(黑树莓40.35μm~2,红树莓11.37μm~2),是红树莓的3.55倍;黑树莓内果皮厚度为18.09μm,红树莓内果皮厚度为12.20μm,黑树莓内果皮厚度是红树莓的1.48倍。此外,两个品种的内果皮硬化、并分3部分(3层),其各部分的细胞结构有较大差异,外层部分形成了不同的纹理结构。总之,黑树莓和红树莓果皮结构上的差异可以作为不同品种鉴别的依据。     

树莓病虫害防治年历

近年来沈阳市东陵区树莓生产快速发展，已成为该区的支柱产业。在引进树莓初期，由于病虫害较少，生产中往往忽视病虫害的防治。随着树莓种植年限的增加，各种病虫害加重发生，我们进行田间调查研究后，以月份为序总结出树莓主要病虫害发生规律及防治措施，经试验取得良好防治效果。     

树莓高产优质种植技术

树莓是一种新型水果,果味香甜爽口,营养成分和出汁率高于其他水果。随着农业发展政策的支持,近几年长葛市树莓的种植规模相继发展壮大。在介绍树莓发展前景的基础上,从品种选择、整地、田间管理及果实适时采摘等几个关键环节介绍了树莓的种植技术,为树莓高产优质栽培提供技术指导。