武陵山区气象因子与烤烟生物碱含量及组分比例的典型相关分析

以武陵山区41份C3F初烤烟叶样品为试材,采用气相色谱法测定了烟碱、降烟碱、麦斯明、假木贼碱、新烟草碱等5种生物碱含量,分析了气象因子与烟叶生物碱含量及组分比例间的相关关系。结果表明,武陵山区烟叶烟碱含量为2.52%,占总生物碱比例达94.13%,各生物碱含量大小依次为烟碱新烟草碱降烟碱假木贼碱麦斯明;降水量、空气湿度、日照时数对烟叶生物碱含量及组分比例的影响较大,而气温、地温、昼夜温差对其影响不明显;烟碱、新烟草碱含量及其占总生物碱比例和烟碱转化率受气象因子的影响较大,麦斯明、假木贼碱占总生物碱的比例受气象因子的影响较小。     

湖南烤烟生物碱含量及其相关性分析

采集湖南省主产烟区B2F,C3F,X2F共3个等级烟叶样本559个,通过测定烟叶生物碱含量,研究了湖南烤烟生物碱含量的地理分布特征及与生物碱含量之间的相关性.结果表明,湖南烤烟总生物碱和烟碱含量偏高,降烟碱、假木贼碱、新烟草碱和总微量生物碱含量较低;生物碱含量从大到小依次为烟碱、新烟草碱、降烟碱、假木贼碱;烟碱转化率B2F最高,C3F次之,X2F最低;烟叶等级间生物碱含量差异极显著,从大到小依次为B2F,C3F,X2F;3大生态区烤烟的生物碱含量只有C3F烟叶的烟碱差异极显暑和新烟草碱差异显著;3个等级烤烟的烟碱、降烟碱、假木贼碱、新草烟碱含量呈极显著正相关.对烤烟生物碱含量进行趋势面分析,所建立的趋势模型拟合适度的显著性F检验,差异不显著,但具有一定的拟合优度,其3阶趋势面分析图基本能够揭示湖南烤烟生物碱含量空间分布特征及变化趋势,烟碱、降烟碱、假木贼碱以中部最高,向四周递减,新烟草碱是西北、东南部较低.     

不同成熟度雪茄烟叶晾制过程中生物碱含量的变化

为探究不同成熟度雪茄烟叶晾制过程中生物碱含量的变化规律,以什烟1号为试验材料,研究晾制期间不同成熟度雪茄烟叶9种生物碱含量的变化,并进行了相关分析。结果表明,晾制期间烟碱、降烟碱、新烟草碱、可替宁含量均呈先升高后降低的趋势,麦斯明、2,3′-联吡啶含量呈先下降后上升趋势,假木贼碱、N-甲基假木贼碱含量基本不变。干筋期时,除新烟草碱、麦斯明、N-甲基假木贼碱含量以尚熟处理最低外,其他生物碱含量均以适熟处理最低。随着晾制的进行,各成熟度处理烟碱转化率均呈先升高后下降趋势,整体表现为过熟尚熟适熟。相关分析表明,不同成熟度烟叶烟碱、降烟碱、新烟草碱、假木贼碱、N-甲基假木贼碱含量两两之间均呈正相关关系,且适熟处理达到显著水平;新烟草碱含量与麦斯明含量呈负相关但不显著;可替宁含量与新烟草碱、二烯烟碱含量均为正相关,而与N-甲基假木贼碱含量呈负相关但不显著。     

不同生态区域中间香型烤烟生物碱含量及组分的比较

[目的]对比分析传统中间香型烤烟5个不同生态区域典型地点烟叶样品的生物碱含量及其组分差异,为烟叶生产种植的合理区划及改进烟叶质量提供参考.[方法]以传统中间香型烤烟5个生态区域的127份C3F烟叶样品为材料,分析比较其生物碱含量及组分的差异.[结果]5个生态区域以贵州中部山区烟叶中烟碱、降烟碱、麦斯明含量最高,分别达2.88％和0.68、0.0044 mg/g;秦巴山区烟叶中烟碱、降烟碱、麦斯明、新烟草碱含量最低,分别为2.24％和0.50、0.0032、0.76 mg/g.主要生物碱含量高低排序为烟碱＞新烟草碱＞降烟碱＞假木贼碱＞麦斯明.烟叶中烟碱占总生物碱的比例均高于93.00％,麦斯明占总生物碱的比例相对较稳定.相关分析结果表明,麦斯明与新烟草碱的相关程度为低度相关,麦斯明与降烟碱的相关程度及假木贼碱与新烟草碱的相关程度均达中度相关.[结论]5个生态区域烟叶生物碱含量存在明显差异,总生物碱和烟碱含量从高到低依次为贵州中部山区＞武陵山区＞东北产区＞山东产区＞秦巴山区,其中烟碱占总生物碱的比例均高于93.00％.     

白肋烟烟碱转化率与生物碱含量及新烟草碱/降烟碱值的关系

研究了达白1号和鄂烟1号生长早期烟碱转化诱导后烟叶及调制后烟叶烟碱转化率与生物碱含量和新烟草碱/降烟碱值(Anat/Nnic)的关系.结果表明,烟碱转化率与烟碱含量呈显著负相关关系,与降烟碱含量呈显著正相关关系,随着烟碱转化率的增加,新烟草碱和假木贼碱含量无显著变化.烟碱转化率与Anat/Nnic存在极显著的幂函数关系.早期诱导烟叶的Anat/Nnic在低于0.8时,烟碱转化率开始显著增加,其对应的烟碱转化率为2.5%:调制后烟叶Anat/Nnic在小于1.1时烟碱转化率显著增加,对应的烟碱转化率为2.8%～2.9%.     

不同香型烟叶生物碱的差异规律

为研究不同香型烟叶中生物碱的差异规律,运用经典的抽样方法,从国内15个省份中的71个市和县收集2011-2013年间3类香型烤烟烟叶共543个样本。根据现行相关的行业标准文献方法进行定量检测,并采用F-假设检验、Q-型聚类分析和判别分析等数理统计手段研究了不同香型烟叶中生物碱含量的差异规律。结果表明:2011年和2012年度3种香型烟叶中新烟草碱和2,3'-联吡啶含量差异水平较为相似,可以用来区分不同香型烟叶;烟叶中假木贼碱是2013年度不同香型的特征物质,可以用来区分清香和浓香型烟叶。不同年度3种香型中6种生物碱物质的含量均可以聚成3类;采用烟碱、降烟碱、麦斯明、假木贼碱、新烟草碱和2,3'-联吡啶等较少数的成分指标的含量来对3类香型烟叶样本进行模式识别和判定,回判及预测正确率分别为55.7%~71.6%、50.0%~69.8%。     

吉林晒烟中的生物碱组成及其对烟叶内在质量的影响

选取吉林长春当地3个主栽晒烟品种为研究对象,探讨晒烟中的生物碱组成及其对烟叶内在质量的影响。结果表明:(1)各品种生物碱在叶片发育过程中持续增加,成熟后期趋于稳定,其中大白花的生物碱含量最高,青黄叶次之,大叶黄最少。晒后烟叶中生物碱总量为4.4%~6.0%;烟碱转化率为3.8%~11.2%;烟碱、降烟碱、假木贼碱、新烟草碱占总生物碱的比例分别为82.00%~89.00%、3.20%~9.10%、0.53%~0.58%、6.70%~8.30%。(2)晒后烟叶的降烟碱、转化率与还原糖、总糖达到极显著负相关,生物碱总量与还原糖、总糖达到显著负相关。晒后烟叶中4种生物碱均与总氮呈正相关且基本达到显著水平。(3)烟碱及生物碱总量与劲头得分呈极显著负相关;降烟碱与灰色得分呈极显著负相关,与香气质、香气量得分基本达到显著负相关;假木贼碱与劲头、燃烧性得分呈显著负相关;烟碱转化率与评吸各项指标均呈负相关,且相关性接近显著水平,并与香气质、灰色得分达到极显著水平。     

不同晾房白肋烟晾制过程中生物碱和总氮含量的变化

采用5种晾房(竹笆涂泥晾房、美式全板晾房、黒膜夹草晾房、全黑膜晾房、黒膜推杆晾棚)和2种采收方式(半整株采收和摘叶采收)研究了白肋烟晾制过程中生物碱、总氮含量及氮碱比的变化。在烟叶晾制过程中,烟碱和总生物碱含量总体呈下降趋势,降烟碱、假木贼碱和新烟草碱变化相对较小。竹笆涂泥、美式全板、黒膜夹草3种方式烟碱含量的下降幅度相对较大,中部叶和上部叶下降幅度分别为17.6%~27.6%和16.5%~19.7%,晾制后烟叶生物碱含量和氮碱比较为适宜;而黑膜推竿晾制和全黑膜晾房的烟叶烟碱含量降低幅度较小,氮碱比偏小。摘叶采收烟叶烟碱含量较高,氮碱比较小,且在晾制过程中含量下降幅度较小,这与其失水干燥较快,调制过程较短有关。     

糊毛烟发酵过程中挥发性生物碱分析

为了研究糊毛烟发酵过程中发挥性生物碱组成和含量变化情况,利用SDE和GC/MS分析了不同发酵时间糊毛烟挥发性生物碱。结果表明,发酵0 d时检测到烟碱、假木贼碱、麦斯明、N 氧化烟碱和2,3′ 联吡啶5种生物碱,发酵7 d时检测到烟碱、假木贼碱、麦斯明、氧化烟碱、2,3′ 联吡啶和可替宁6种生物碱,发酵21 d后可以检测到烟碱、假木贼碱、麦斯明、N 氧化烟碱、二烯烟碱、2,3′ 联吡啶和可替宁7种生物碱。随着发酵时间的延长,7种生物碱绝对含量呈增加趋势;烟碱和假木贼碱二者相对含量降低,麦斯明、二烯烟碱和2,3′ 联吡啶3种物质相对含量增加。糊毛烟发酵过程中结合态生物碱转化降解为游离态可挥发生物碱,有利于改善烟叶质量。     

不同土壤类型烟叶组织结构及化学成分的差异比较

为探寻广东南雄紫色土、沙泥田、牛肝土田3种土壤类型上所种烤烟香气风格差异的原因,以粤烟98的中部叶为试验材料,对烟叶生长发育过程中的组织结构、烤后烟叶主要生物碱及常规化合物等化学成分进行了对比分析。结果表明,紫色土上所种烤烟栅栏组织开始快速增厚的时期较早,沙泥田上所种烤烟栅栏组织前期增厚较快而后期较慢,牛肝土田烟叶栅栏组织、海绵组织和叶片厚度均最大,但在前期生长较慢。烟叶烤后（C3F）总糖、还原糖的含量均以沙泥田最高,牛肝土田次之,紫色土最低;而糖碱比则相反。沙泥田上所种烟叶烤后新烟碱含量最高,假木贼碱含量最低;牛肝土田上所得烤烟降烟碱含量最高,新烟碱含量最低;紫色土上烤烟的降烟碱含量最低,而假木贼碱和烟碱含量最高,适于生产优良浓香型香烟。