茶叶产品质量追溯系统基本架构与技术路径初探

食品的卫生与安全是关系到人类身体健康、生命安全的大事,更是社会稳定的重要方面。通过建立“从农田到餐桌”的全程质量控制系统和追溯制度,对农产品产地环境、生产过程、产品检测、包装盒标识等关键环节进行监督管理,更有效地提高广大生产者的安全意识和责任意识,提升农产品质量安全水平,保障消费者的权益。2008年,国家农业部农垦局通过国家财政专项资金,在全国水稻、肉类、茶叶、水果4个行业共23家企业中实施了“农产品质量追溯系统建设项目”。广西农垦茶业集团有限公司列入其中,也是目前广西茶叶行业开展茶叶产品质量追溯的首家企业。项目通过1年的建设,于2008年11月底以94分的高分通过了农业部农垦局项目专家组的验收,茶叶产品有了“身份证”,实现了质量全过程可追溯。     

基于互联网的茶叶质量安全跟踪与追溯系统建设研究

作为"江苏省农产品质量安全追溯系统"的一个子项目,茶叶质量安全跟踪与追溯系统是以茶叶为研究对象,通过对茶叶从茶园到茶杯的生产与供应链条进行调查、收集并分析相关信息,研究茶叶质量安全跟踪和追溯体系中的关键因素,设计了相应的跟踪和追溯系统基本构架,为促进江苏省茶叶产业健康发展提供技术支撑。     

茶叶质量安全追溯系统的构建与研究

随着"互联网+"概念的提出,互联网在各行各业得到了广泛应用。"互联网+农业"是互联网与农业相结合、区别于传统农业的一种新探索、新模式,茶叶质量安全追溯系统的构建是"互联网+"与农业结合的一种具体应用。茶叶质量安全追溯系统中,茶叶质量安全的关键是在茶叶原料品质、生产加工环境、加工工艺、管控措施等环节,进行广而深的全过程跟踪、记录,以保证各个环节所采集数据的精准性,使追溯系统能进一步保障茶叶质量的安全,从而使消费者买得放心、喝得放心,也能提升茶叶企业的市场竞争力。     

北京昌平苹果质量安全追溯系统设计与实现

随着社会经济的发展,人们对果品质量安全的要求越来越高。以北京昌平苹果为研究对象,以集约化管理的苹果种植合作社作为试点,构建出了一个以实现质量追溯、查询、监管为目的的昌平苹果质量安全追溯系统。该系统已经在"第十一届昌平苹果文化节"期间得以应用,运行结果表明,北京昌平苹果质量安全追溯系统的设计与实现,为实现北京市食用林产品质量安全的全程追溯打下了基础,同时提高了昌平苹果的产品附加值和企业声誉,增强了市民的安全意识。     

烟台苹果质量安全管理及追溯查询系统的设计与实现

农产品质量追溯查询体系作为控制农产品质量安全的有效方法日益受到世界各国重视。本文以烟台苹果为研究对象,从信息技术的角度构建了一个以实现质量追溯、查询、监管为目的的农产品质量安全管理系统,设计了系统主要功能实现的流程,探讨了系统功能实现的关键技术,综合采用数据库技术、网络技术、产品编码技术和生产预警技术,以.net为平台,开发了安全生产管理及质量追溯系统;系统实现了生产企业端的产前管理、产中管理、产后管理、生产预警、统计分析、条码打印和消费者终端的质量追溯、质量反馈和政府监管等功能。该系统已经在我国苹果主产区——烟台市开展应用,运行结果表明：该系统建立了一套从苹果初级产品生产到消费的管理和追溯模式,为实现全程追溯打下了基础,同时提高了企业生产管理水平,增强了消费者的农产品安全意识和政府部门对农产品质量安全的监管力度。     

畜禽产品安全生产信息化和质量追溯系统研究进展

本文根据国内畜禽养殖发展现状,总结了畜禽产品安全生产信息化和质量追溯系统的重要意义;介绍了信息追溯系统在国内外的发展现状及主要技术的研究情况。     

基于APP的农产品质量安全监管平台的设计与开发

2011年江苏省建立了农产品质量安全追溯平台,实现了农产品"从田头到市场"的全程监管与可追溯。随着移动通信技术的不断发展,智能终端大量普及,开发基于APP系统的手机终端系统,实现实时、动态监管农产品质量安全尤为重要。针对现有农产品安全监管中成本高、追溯设备便携性差等问题,设计1种基于APP的农产品质量安全追溯系统,该系统设计简洁、应用灵活、交互性强,符合APP智能终端的使用习惯,可以实现对农产品质量安全实时、动态和全天候的监管。     

无锡市农产品质量安全追溯管理平台推广应用现状和建议

农产品质量安全追溯管理平台作为重要的农产品质量安全保障手段,能够有效地监管农产品的生产和管理。江苏省无锡市通过开发应用农产品质量安全追溯管理平台,实现了对产地环境、农业投入品、农事生产过程、农产品质量检测和加工储运等质量安全关键环节的全程可追溯。现对无锡市农产品质量安全追溯管理平台的应用现状进行总结,对应用过程中出现的问题进行分析,并依此提出相关应用建议,以期进一步推进无锡市农产品质量安全追溯管理平台的应用。     

关于建立种猪质量安全可追溯系统的研究？

本文简单回顾了国内外农产品可追溯系统的起源和发展,分析动物生产及其产品质量安全的现状与可追溯性技术的应用,探讨种猪质量安全的行业特点和可追溯系统的必备要素,提出了建立适合我国国情的种猪质量安全可追溯系统设计方案和有关建议。在我国逐步建立种猪质量安全可追溯系统,具有重要的战略意义。     

我国农产品质量安全追溯系统建设的现状与发展对策

为科学推进我国农产品质量安全追溯体系建设,依据我国农产品质量追溯系统的建设背景,从我国农产品质量安全追溯法规和技术规范的制定、追溯体系的建设及应用等方面对我国农产品质量安全追溯体系的建设现状进行归纳总结,并针对各行业产品间存在的信息封闭、一维条码标签信息量较小、生产企业间配合有限和职能部门监管力度较弱等问题提出了相应发展对策建议。     

我国蔬菜供应链可追溯体系研究现状

可追溯体系作为控制农产品质量安全的有效手段,在国内已开展相关的研究和应用。本文综述了近年来蔬菜供应链可追溯体系的研究进展,对我国食品安全可追溯体系的发展历程进行了简述,分析了我国蔬菜供应链可追溯体系的建设状况,并进行了分类总结和展望。     

基于RFID的茶叶质量安全追溯系统研究

利用RFID技术建立茶叶质量安全追溯系统,可在非触碰的条件下准确采集茶叶供应链中各环节的详细信息,确保消费者购买到的茶叶来源是详实的、可溯源的。所以在茶叶质量安全追溯中引入RFID技术,既可为消费者营造放心消费的环境,也可为企业树立良好的形象,增强企业市场竞争力。     

福建省茶业发展分析及展望

福建省是中国重要的茶叶产地,茶业也是其传统产业、特色产业和支柱产业。通过对相关文献的回顾与梳理,介绍福建茶业的发展现状,总结其发展过程中的成功经验,指出了其中存在的问题,并对未来发展趋势进行了展望。     

都匀毛尖茶质量安全可追溯系统建立研究

介绍了我国农产品质量安全可追溯系统的现状,基于B/S模式结构下,对建立都匀毛尖茶质量安全可追溯系统所涉及的主要技术进行了阐述,以期实现对都匀毛尖茶质量的全方位控制。     

贵州茶树栽培研究主要成就与展望

茶树栽培既是茶叶产业高产优质高效益的关键环节,又是茶叶研究和生产的薄弱环节.回顾贵州茶树栽培研究取得的主要成就,结合新阶段茶树栽培学科的态势和贵州茶产业发展的科技需求,对未来贵州茶树栽培研究的方向进行了展望,以期为茶树栽培研究提供参考.     

可追溯视角下茶农生产过程档案记录行为实证研究

【目的/意义】实证分析茶农生产过程档案记录情况及影响因素,为可追溯制度的推广提供对策与建议。【方法/过程】基于2016年9-10月福建省茶叶种植农户的调研数据,分析茶叶生产过程档案记录行为的现状,并对主要影响因素进行分析。【结果/结论】调研显示“出售给产业化组织”、“听说过农产品质量可追溯制度”对实施生产档案记录有显著的正向影响;“购买农药需要农资购买卡”会抑制茶农生产档案记录行为。据此提出政府应加大对农户进行农产品质量安全可追溯性制度的宣传力度,跟踪法规标准和保证体系的实施效果,及时调整或修改可能引起的偏差,充分发挥产业化组织在可追溯制度建设上对农户的引领作用等对策建议。     

茶叶产地环境评价及其信息系统构建研究

我国是茶叶的重要生产基地,近年来茶叶中重金属和农药超标现象时有发生,已成为限制我国茶叶出口和发展的重要障碍.茶叶生长的产地环境质量则成为研究解决我国茶叶安全问题的一个重要研究领域,但目前对产地环境信息缺乏一个良好的交互式用户系统进行发布、管理和预警.本文以杭州茶叶产地环境为例,通过利用WebGIS和WWW技术构建了一个基于WebGIS的茶叶产地环境信息系统,可以提供产地数据查询、时空演变、环境评价、预测预警等模块,以期为茶叶产地环境及其安全生产的管理、规划和预测预警提供依据.     

衢州市衢江区茶产业发展对策研究

在调研基础上全面阐述了衢州市衢江区茶产业发展现状,深入分析了衢江区茶叶产业发展中存在的主要问题,根据现代茶产业发展要求和当地实际情况提出了推进衢江区茶叶产业转型升级和可持续发展的对策。     

良好农业规范在我国茶业中的应用

介绍了当前国际时兴的良好农业规范( Good Agricultural Practices, GAP) 产生背景和理念, 并在分析GAP 与其他质量安全管理体系关系的基础上, 回顾了 GAP 发展历程及其在国内外的应用现状。基于中国茶叶行业发展情况, 探讨了中国茶叶 GAP 今后一段时间内的研究重点及实施 GAP 对我国茶业的影响。     

关于英山茶产业发展的调查报告

通过对湖北产茶大县英山县的茶业生产现状调查,指出了在茶园实际面积、生产管理与品牌建设等方面存在的问题,分析了英山茶叶的发展前景,提出了进一步做大做强英山茶产业的突破口。