与大蒜冷藏有关的知识

1 品种和休眠期 大蒜分紫皮和白皮两种大蒜,紫皮大蒜休眠期较长,白皮大蒜休眠期较短;早熟的紫皮大蒜休眠期长达65～75天,而晚熟的白皮狗牙蒜休眠期仅35～45天。     

12个主栽大蒜品种生育和产量性状及大蒜素含量比较分析

对我国大蒜主产区12个栽培面积较大品种的鳞茎形成、抽薹等主要生育性状指标和大蒜素含量进行了研究比对,并分析了各农艺性状与鳞茎质量的相关性。结果表明:两城大蒜、徐州紫皮、莱芜大蒜、金乡白皮、口孜大蒜鳞茎质量较高,嘉祥白皮、莱芜大蒜、徐州紫皮、六安蒜、口孜大蒜、大名紫皮抽薹质量较高;鳞茎和蒜薹兼用品种,莱芜大蒜、徐州紫皮、口孜大蒜、大名紫皮、嘉祥白皮和六安蒜可作为首选参考品种;多元相关性分析显示,各农艺性状指标中最大叶宽、叶面积、植株重量、鳞茎横径与鳞茎质量相关性较高;大蒜素含量对比,永年大蒜、蒲棵、四川软叶蒜和两城大蒜的含量相对较高。以上结果可为大蒜品种选择、加工利用提供科学依据。     

大蒜生产技术

一、大蒜的生长管理技术 (一)选择品种 白皮蒜(蒜头外皮为白色):蒜头大,辣味稍淡,生长势强,耐寒性强,较晚熟.优良品种有苍山蒜、苏联蒜、临颍大蒜、转基因大蒜等.紫皮蒜(蒜头外皮紫红色)的蒜头中等大小,辣味浓,蒜薹肥大,品质好,抗寒力弱,成熟较早,多适于春季栽培.优良品种有北京紫皮蒜等.根据气候条件和生产目的选择适当的品种.     

无公害蒜黄栽培要点

一、品种选择 最好选用紫皮蒜类或白皮蒜类中生长快的品种,如紫皮蒜、竹蒜、白贡大蒜等,这类蒜生产的蒜黄,生长健壮,整齐,耐寒,抗病虫性强,产量高。     

冬季栽培无公害蒜黄

1品种选择最好选用紫皮蒜类或白皮蒜类中生长快的品种,如紫皮蒜、竹蒜、白贡大蒜等,这类蒜生产的蒜黄,生长健壮,整齐,耐寒,抗病虫性强,产量高.     

怎样种好秋播地膜蒜

选择优良品种：秋播大蒜应选择适应性强、喜光耐寒、生长健壮、抽薹率高、蒜头蒜薹产量高的品种。如我省的地方品种：永年大蒜、磁县利薹蒜、安国白蒜或紫皮蒜等。     

低热地区早熟薹蒜引种比较研究

引进7个优良早熟薹蒜品种与本地紫皮蒜进行种植对比试验,对试验结果进行综合分析。筛选出成蒜早3号、成蒜早2号和二水早等3个早熟薹蒜品种在低海拔地区作主推品种进行种植。     

不同大蒜品种鳞芽分化与植株形态特征的相关性

以5个大蒜品种为试材,观察测定了不同大蒜品种鳞芽分化与植株形态特征的相关性。结果表明：不同品种的大蒜鳞芽分化形成时期、鳞芽数量存在明显差异。用SPSS软件对鳞芽分化形成与植株形态特征进行统计分析发现,晚熟大蒜品种新疆紫皮蒜和澳引vf688的鳞芽分化形成与叶宽和叶数具有显著的正相关性。新疆紫皮蒜的叶宽2.2 cm、叶数6～7片,澳引vf688的叶宽3.8 cm、叶数7～8片时鳞芽刚刚分化形成;而早熟和中熟品种鳞芽分化较早,金乡白皮蒜8叶、叶宽3.1 cm,苍山蒲棵、二水早9.7叶、叶宽3.5～3.9cm时,鳞芽已分化形成。     

提高大蒜高产的几点建议

<正>一、建立新品种更换体系针对我市大蒜生产上蒜头变小、夹瓣增多、病害严重、抗逆性减弱等品种退化现象,已上升为影响大蒜高产的主要因素。建立健全新品种推广体系迫在眉捷。据笔者对周边地区的品种考察,河北大名的白皮蒜、江苏农科院培育的紫皮蒜比较适宜本地区的种植,是一个集早熟、优质、高产、抗病性强的新品种,据在八义集镇的大蒜种植试验示范,亩产鲜蒜头达1800kg以上,并可提早7~10天成熟。在老蒜区有明显的抗重茬效果。     

不同品种大蒜的产量和品质的比较

为解决宜宾市大蒜生产中品种产量不高、品质不佳等问题，筛选出适宜在宜宾市大面积推广种植的优质大蒜品种，助推宜宾市蔬菜产业发展，引进了‘鲁蒜1号’‘嘉祥紫皮蒜’‘金乡大蒜’‘鲁蒜2号’‘云南紫皮蒜’等12个全国优质青蒜品种，分析和评价了不同品种的农艺性状、产量和营养指标等。结果表明：不同品种大蒜的7个数量性状的变异系数在3.27%～13.95%之间；同一播期，‘鲁蒜1号’的生长量较大，而本地‘红脚蒜’较小；‘鲁蒜1号’的营养品质显著优于其他品种，营养价值较高；‘鲁蒜1号’的产量高于其他品种，且差异显著。由此可见，‘鲁蒜1号’符合优质大蒜品种的要求，可以替代本地大蒜品种‘红脚蒜’，可作为引进品种在宜宾市进行大面积推广种植。