南昌市市售蔬菜有机磷农药残留调查及其原因分析

对南昌市市售蔬菜有机磷农药残留超标情况进行了系统调查,发现 21. 1%的样品中有机磷农药残留超标。分析了导致蔬菜有机磷农药残留超标的原因。     

蔬菜农药残留分析中基质效应的研究

近年来全国各地市售蔬菜中都有不同程度的农药残留，而因蔬菜中农药残留超标引起的食品安全及健康问题也引发了人们的广泛关注。蔬菜农药残留的常规分析方法一般为色谱检测法，该方法可从大量样品中快速检测多种农药，但受到如基质效应等多种因素的干扰，该方法的准确性往往不高。本文主要介绍了蔬菜中农残检测中基质效应的定义、产生原因和消除方法，对提升农残检测的准确度和可靠性具有重要的意义。     

科学使用农药减少蔬菜残留

农药在农业生产、特别是蔬菜生产中的作用是非常巨大的，然而，农药残留对人类的危害也是不可忽视的，在我们日常的农产品检测中，蔬菜中的农药残留是一个比较突出的问题，一些蔬菜产品中农药残留严重超标，甚至残留一些在蔬菜上严禁使用的农药成分，严重影响了人民的身体健康。为了保证广大人民群众的身体健康，《中华人民共和国农产品质量安全法》已于2006年11月1日正式实施。在蔬菜生产中科学使用农药，减少蔬菜中的农药残留，应切实做到以下几点：     

罗非鱼乙酰胆碱酯酶检测蔬菜中农药残留

近年来随着农产品品种和栽培方式的改进，特别是反季节蔬菜种植面积的迅速扩大，病虫害日趋严重，抗药性不断上升，导致农药用量和施药次数不断增加，已有相当部分蔬菜农残超标，严重威胁人们身体健康。因此，快速检测蔬菜中农药残留，对于及时发现并控制高残留农药蔬菜的上市具有重要意义。     

无公害蔬菜的植保技术

无公害蔬菜是指蔬菜产品中各种有害物质残留量符合国家卫生安全标准的蔬菜，一是农药残留不超标，无公害蔬菜不含禁用的高毒、高残留农药，其他农药残留不超过国家最高允许限量；二是硝酸盐含量不超标；三是“三废”，重金属及病原微生物的污染不超标。     

果蔬农药残留的快速测定及安全性评价

蔬菜和水果中的农药残留检测是食品安全中重要的一部分。采用RP-420农药残留检测仪,对当季10种蔬菜和3种水果进行了农药残留检测。结果表明:叶菜类蔬菜的农残含量明显高于其他蔬菜,所抽查样品中仅大白菜农残超标,其他均合格;水果类样品中柑橘农残量高于苹果和芒果,同种苹果样品中果皮农残含量高于果肉,但3种水果均未超标。     

蔬菜农药残留快速检测常用技术比较

近年来我国蔬菜生产保持了稳定发展,蔬菜产业素质明显提升,蔬菜生产稳定发展的同时,要确保蔬菜产品符合食品安全国家标准,不发生重大质量安全事件。控制蔬菜中农药残留量的关键环节之一就是对产品中农药残留量及时、准确的分析检测,杜绝农药残留超标产品上市销售。因此,在生产基地及流通领域中加强对蔬菜农药残留的快速检测已成为十分必要的监管措施。     

蔬菜中菊酯类农药残留量情况调查

对沈阳市蔬菜市场和蔬菜基地销售生产的10种蔬菜153份样品进行了氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯等菊酯类农药残留量的调查分析。结果表明，在某些蔬菜中仍存在菊酯类农药残留量超标的问题，并提出了减少残留量的建议。     

蔬菜中有机磷农药残留现状调查

按照GB／T5009．20-2003测定了杭州市秋季市售蔬菜中有机磷农药的残留情况，并根据GB18406．1-2001进行评价。结果表明，在所采集的126份蔬菜样品中农药残留检出率为30．95％，超标率为18．25％。11个蔬菜品种中菠菜、番茄、茭白没有农药超标现象，其余品种均有农药残留超标。其中以蕹菜的超标率为最高，达33．33％，部分品种还存在多种农药残留超标现象。总体来看，杭州市市售蔬菜有机磷残留还较严重。     

肇庆地区4种蔬菜的农药残留检测现状及对策

通过对肇庆地区菜心、莴苣、白菜、芥菜等4种常年种植的叶菜类蔬菜进行农药残留检测,分析、比较了2004～2006年这4种蔬菜在不同月份的农药残留超标情况,提出如何有效降低农药残留,并从源头上控制蔬菜农药残留,从而提高肇庆市蔬菜质量的对策.     

鄯善县农药残留检测

为确保蔬菜质量安全,严格控制蔬菜农药残留超标,在鄯善县范围内集中开展蔬菜农药残留项目整治检测,具体实施如下。1检测原则和目的蔬菜农药残留检测以遵循客观事实为原则,以促进无公害蔬菜生产基地的建设,提高蔬菜质量安全水平,让广大市民吃上放心菜为目的,全面推进无公害蔬菜产业的健康发展。     

论蔬菜农药残留超标的可控制性因素

蔬菜农药残留超标是影响蔬菜质量安全的主要因素,文章对蔬菜农药残留超标的主要原因进行了分析,并提出了控制农药残留超标的应对措施。     

泰州市蔬菜农药残留超标原因分析及对策

蔬菜农药残留超标一直是影响蔬菜安全生产的障碍因素,为了解蔬菜生产质量安全状况,2006年以来,泰州市开展了蔬菜农药残留例行监测工作。通过近3年蔬菜农药残留例行监测结果分析,结合面上调查和平时工作积累,找出了造成蔬菜农药残留超标的主要原因．提出了防止蔬菜农药残留超标的对策措施,以期对搞好农产品质量安全监管工作、提高蔬菜农药残留检测合格率有所帮助。     

带虫眼蔬菜不等于无公害

带虫眼的蔬菜绝不等同于无公害蔬菜，有的农药残留量反而更高，农药的喷施是实现无公害化的关键，但无公害不等于无农药。无公害蔬菜应该符合“三个不超标”：（1）农药残留不超标。即不能含有禁用的高毒农药．其他农药残留亦不超过允许量；（2）硝酸盐含量不超标。即蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量；（3）有害物质不超标。即无公害蔬菜的病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。     

批发市场蔬菜中农药残留分析

[目的]为更好地指导蔬菜农药残留监测工作,明确监测重点,掌握蔬菜中农药残留的规律性。[方法]对来源于杭州主要批发市场的368 267批次蔬菜,按照先定性筛选,再定量确定的工作程序,对蔬菜中的19种有机磷类农药和7种氨基甲酸酯类农药开展残留检测。[结果]克百威是蔬菜中残留超标最多的氨基甲酸酯类农药,毒死蜱是蔬菜中残留超标最多的有机磷类农药,野生蔬菜类、豆类、葱蒜类等蔬菜是超标率最高的蔬菜种类,在春夏和秋冬交替时间则是农药超标的高峰时期。[结论]蔬菜中农药残留超标率呈现一定的规律性,与农药种类、蔬菜种类和月份相关。     

浅论蔬菜中农药残留的快速检测

随着人们生活水平的提高，蔬菜在人们一日三餐的膳食中所占的比例越来越大，然而，由于人口的快速增长，工业的迅猛发展，菜田受工业三废和生活废弃物的污染越来越严重，特别是菜农为了眼前的经济利益，大量使用化肥农药，高毒高残留的农药也屡禁不止，这就造成了蔬菜中普遍存在硝酸盐和农药残留超标的现象，已经对人体健康和生命安全造成了严重的威胁。     

罗家蔬菜农药残留速测技术应用现状及发展对策

通过对罗定市各类蔬菜的1年多来的农药残留检测结果,分析、比较了不同菜类的农药残留超标情况,提出相适应的发展对策,有效地降低农药残留,并从源头上控制蔬菜农药残留,减少毒菜流入市场,让罗定市民吃上放心菜.     

缙云县农产品农药残留超标的成因及控制对策

结合缙云县立地条件及农药残留检测结果,分析了导致蔬菜农药残留超标的原因,提出了控制农药残留的对策,以期为缙云县农产品农药残留控制提供参考。     

蔬菜中有机磷农药残留状况分析及降解方法

研究了蔬菜中有机磷农药的残留问题,分析了不同农药在蔬菜中的残留特征以及不同品种蔬菜中农药残留状况。剖析了蔬菜中农药残留量超标的原因,检测了臭氧降解有机磷农药残留的效果;提出降解农药残留的几种方法。     

泉州地区蔬菜农药残留现状分析

于2014年下半年,采用酶抑制率法对泉州12个县(市、区)随机抽取480个蔬菜样品进行农药残留情况检测,结果表明:泉州地区蔬菜农药残留抽样检测合格率为97.5%,超标率为2.5%;农药残留超标比较严重的蔬菜种类为叶菜类;造成蔬菜农药残留超标的几种农药主要是甲胺磷、甲基对硫磷、水胺硫磷、氧化乐果、毒死蜱,其中甲基对硫磷、甲胺磷和氧化乐果严重超标。针对蔬菜中农药超标问题原因进行分析,并提出相应的对策。