高山松花菜营养品质分析与安全性评价

分别抽取庆元县高山松花菜及相应的灌溉用水、土壤样品,检测分析了高山松花菜品质营养指标、有害重金属、农药残留及相应灌溉用水、土壤中的重金属含量,并结合农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求、绿色食品产地环境技术条件标准,采用单因子污染指数、综合污染指数法进行污染评价。结果表明:该地区的灌溉用水、土壤、高山松花菜产品均未受到有害重金属污染;如参照绿色食品甘蓝类蔬菜标准,7号样品农药多菌灵残留量超标,单因子污染指数为0.96,综合污染指数为1.1267,表明7号样品受到轻度的农药残留污染。     

平罗县蔬菜产地环境质量现状评价研究

以宁夏平罗县蔬菜产地环境和蔬菜为研究对象,对蔬菜产地灌溉水中重金属含量、土壤理化性状及蔬菜中重金属含量和58种农药残留进行了测定,对蔬菜产地土壤环境按照养分分级标准和微量元素分级标准进行了分级评价,并对土壤环境质量进行了综合评价。结果表明:监测区域灌溉水中Pb、Cd、Cr、Cu均未检出,As和Hg含量,以及pH均在限量值以下,均符合水环境质量标准,但地下水全盐量较高。土壤中全量和速效养分N、P、K可满足蔬菜的正常生长,但部分土壤供氮能力较差;土壤有效铜和有效铁可满足植物的正常生长需要,但有效锌和有效锰缺乏,尤其有效锰严重缺乏,应增施锌锰元素肥料;土壤中As、Cd、Pb、Cu、Zn、Cr、Hg的综合污染指数为0.62,项目监测区域土壤无重金属污染;平罗县蔬菜中重金属含量远低于限量标准值;蔬菜中农药检出率占总样本量的51.9%,检出值远低于蔬菜中农药残留的限量标准。总体来看,平罗县蔬菜产地土壤肥力有待提高,监测区域土壤无重金属污染,蔬菜质量安全。     

高邮市蔬菜产地土壤重金属现状调查与评价

对高邮市8个主要蔬菜产地土壤进行抽样调查,分析其土壤重金属汞、砷、铅、镉、铬和铜含量,并采用单项污染指数与综合污染指数相结合的方法对重金属的环境质量状况进行评价,根据绿色食品产地环境、无公害蔬菜产地环境等相关标准评价产地环境重金属污染状况,表明该市蔬菜产地的土壤环境质量基本能满足蔬菜安全生产的条件。     

云南通海蔬菜区土壤和蔬菜中重金属及农药残留分析

[目的]为云南省蔬菜安全生产和可持续发展提供科学依据。[方法]采用单因子指数法和综合污染指数法,分析云南省通海县蔬菜区土壤样品和蔬菜样品中重金属及农药残留,评价环境质量。[结果]蔬菜种植区大部分土壤中Pb、Hg、As、Cr含量在评价标准范围内,个别区域Cr含量在警戒线范围内。总体上,土壤Pb、Hg、As、Cr多因子综合污染指数为0.64,小于0.70,污染等级属于安全级别。土壤农药残留检出氯氰菊酯和氯氰戊酯浓度分别为0.063 6、0.017 4 mg/kg。蔬菜农药残留检出百菌清浓度0.037 mg/kg。蔬菜亚硝酸盐含量低于国家标准(4 mg/kg)。[结论]通海县蔬菜地土壤环境和蔬菜的农药残留情况较理想。     

太谷县蔬菜产地环境质量评价

依据《绿色食品产地环境质量现状评价导则》的要求,对太谷县蔬菜产地的环境质量进行调查,并对产地的土壤、蔬菜的灌溉用水及大气环境进行监测与评价。结果表明,除土壤中的铅外,产地各项污染因子的污染指数均小于1,满足国家标准的限定值;污染水平为清洁或尚清洁。太谷县蔬菜产地符合A级绿色食品的生产要求。     

绥江县耕地土壤环境质量分析评价

【目的】为了解绥江县的土壤环境质量状况,参照《无公害食品蔬菜产地环境条件标准》、《绿色食品产地环境质量标准》以及《有机农业生产基地环境质量标准》,对耕地土壤的重金属元素铅、汞、镉、铬、砷含量以及p H值进行测定分析。【方法】选用单因子污染指数法和常用的Nemero综合污染指数法2种方法,对研究区域的土壤环境质量进行综合评价。【结果】分析结果表明,绥江县的土壤p H值在4.8~7.92,均值为6.48,土壤偏酸;绥江县土壤样品的重金属平均含量分别为铅30.65 mg/kg,镉0.15 mg/kg,汞0.17 mg/kg,砷3.01 mg/kg,铬100.87 mg/kg,均低于《无公害食品蔬菜》(NY-5010-2001)中的标准限值。重金属平均变异程度顺序为砷汞铬铅镉。【结论】综合污染指数法和单项污染指数法的评价结果显示,本研究区域的土壤环境质量尚未监测到重金属污染,达到无公害蔬菜产地和A级绿色食品产地环境的质量要求,但不能满足有机农业产地的生产标准。     

平凉市蔬菜产地灌溉水源重金属含量检测与评价

对平凉市蔬菜产地2006—2011年抽取的22个灌溉水源样品进行重金属含量检测。结果表明,平凉市蔬菜产地灌溉水源重金属污染程度由大到小依次为Hg、Pb、Cr、As、Cd,单项污染指数均小于0.7,综合污染指数为0.065 1,说明平凉市蔬菜产地灌溉水源安全清洁的,水源环境适宜于蔬菜产业开发。     

慈溪市主要蔬菜产区土壤重金属污染调查及评价

分析了慈溪市蔬菜产区150个土壤样本,其重金属铅、镉、铬、铜、汞、砷平均含量分别为22,0.17,65,27,0.083,6.5 mg.kg-1。以绿色食品产地环境质量标准(NY/T 391—2000)为依据,利用单项污染指数法分析区域内蔬菜产区的重金属污染状况,结果表明,93.3%的采样点位符合绿色食品产地土壤环境质量要求,同时结果显示镉是影响我市农业生产环境的重要风险因子。利用综合污染指数法比较慈溪市东部、中部、西部的蔬菜生产环境,发现3个区域均处于安全的、未污染水平且污染指数大小表现为:西部<中部<东部。     

浙江省杨梅产地环境条件评价及无公害生产关键措施

从无公害杨梅Myrica rubra生产层面分析了产地土壤条件,果实安全质量以及生产组织的实施和关键措施,探讨浙江省无公害杨梅生产现状。结果表明,检测的产地土壤未检出农药残留,除部分产地未检出汞外,6种重金属均能检出,各元素平均质量分数从大到小排列顺序为铅、铬、砷、铜、镉、汞,但其污染指数大小排列却是镉、铬、铅、砷、汞、铜。除个别样点汞超标外,97.14%的样点符合无公害土壤质量规定的要求。果实中镉、砷和铜均能检出,有1/3样品未检出汞,个别未检出铅。2批样果品中分别有94.12%和90.70%样品符合水果元素国家标准。超标的样品中均为镉占首位,其次为铅。这些样点多在乡镇工业发达产区和公路干线附近。果实重金属污染指数大小排名为铅、镉、砷、铬、汞、铜,与土壤污染指数排列顺序相似。果实中重金属元素污染指数与土壤对应污染指数的大小有一定相关。无公害生产关键:园地应远离污染源,避免被动污染;严格规范施肥、用药和无公害生产规定。表3参8     

聊城市耕地土壤有机氯农药残留与农业功能定位研究

为掌握聊城市耕地土壤有机氯农药残留状况,确定耕地的农业功能及其对粮食质量的影响,将聊城市耕地分为136个采样点,调查有机氯农药六六六(HCHs)与滴滴涕(DDTs)的残留量.采用国家《农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求》和《绿色食品产地环境技术条件》作为评价标准,采用单因子指数和综合指数为评价方法进行污染评价.研究表明,聊城市土壤未受HCHs污染,但个别样点DDTs严重超标,且残留量在区域间存在着明显差异.以GIS为操作平台显示聊城市有机氯农药空间分布状况,并对区域耕地进行了功能定位.定位结果显示,聊城市东部和南部土壤质量最优,适宜种植绿色食品;中部和西部适宜种植无公害蔬菜;观察种植区主要位于聊城市西北部;污染区主要位于临清市.     

河北省典型蔬菜产地重金属污染特征与环境质量评价

为了解河北省典型蔬菜产地重金属污染特征和土壤环境质量现状,根据种植规模系统采集河北省5个典型蔬菜产地0~20 cm表层土壤样品和对应的蔬菜样品,测定了其重金属Cr、Cd、Pb、As、Hg、Cu和Zn的含量。并采用单因子污染指数与内梅罗综合污染指数相结合的方法,对河北省典型蔬菜产地的土壤环境质量进行了评价;依据GB 2762—2017规定的食品中污染物限量值,对蔬菜的安全性进行了评价。结果表明:河北省典型蔬菜产地土壤中重金属Cd、Hg、Cu和Zn积累明显,但7种重金属元素的平均含量均未超过GB 15618—1995二级标准限值。总体上看,河北省典型蔬菜产地土壤尚未受到重金属污染,环境清洁,质量安全。7种土壤重金属元素的平均单项污染指数也均小于0.7,单项污染指数顺序为CdAsZnCuCr(Hg=Pb),其中Cd的单项污染指数最大值为2.06。设施蔬菜田土壤Cd处于轻度、中度污染的样点比例分别为11.61%和1.79%;露地蔬菜田土壤Cd处于轻度污染的样点比例为2.70%。设施蔬菜土壤环境质量状况应引起足够重视。总体来看,河北省典型蔬菜产地土壤重金属污染程度相对较轻,因此应该以预防为主。该区生产的所有蔬菜重金属含量均不超标,蔬菜质量安全。     

海南省水果产地土壤环境质量评价

采用单项与综合质量指数法,以海南省水果产地的土壤为研究对象,开展土壤中重金属Hg、As、Pb、Cd、Cr和农药残留六六六、滴滴涕含量的抽样调查分析与评价。结果表明,全省水果产地土壤重金属和农药残留的均值均小于《食用农产品产地环境质量评价标准》(HJ 332-2006)规定的限值,各土壤监测指标的单项质量指数均小于0.7,综合质量指数为0.31,均定为1级,土壤环境质量属于清洁水平,适宜种植无公害水果;部分产地土壤中重金属含量有超标现象,海口有部分样品Hg、As、Pb、Cd、Cr超标,昌江有部分样品Cd、Cr超标,三亚有部分样品Pb、Cd超标,东方有部分样品As超标,万宁有部分样品Pb超标,澄迈、乐东、定安、文昌、临高均以Cr超标为主。土壤重金属含量间多呈正相关,其中As与Cd、Pb与Cr之间影响达到显著水平。     

嘉鱼蔬菜基地土壤重金属污染状况调查与评价

通过对嘉鱼蔬菜基地表层土壤重金属含量进行调查分析,结果表明,土壤环境质量总体良好,有49.5%的样点达到了绿色食品产地环境条件要求,有90.6%的样点达到了无公害蔬菜产地环境要求,有9.4%的样点有轻微污染,重金属主要污染物为镉(Cd);重金属综合污染指数为0.559,污染水平为清洁和尚清洁的样点占99.034%,轻度污染的样点占0.966%,整个蔬菜基地土壤尚未检出有明显的重金属污染和严重污染的样点;对蔬菜基地大宗蔬菜调查发现蔬菜重金属含量100%达到无公害蔬菜质量要求。     

稻虾养殖生态模式对产地环境及农产品质量安全风险的影响

通过资料收集及问卷调研,采集验证样品测试分析,对比了稻虾养殖区与常规种植区的环境及产品安全性指标的差异。结果表明:(1)稻虾养殖区表层土壤(0～25 cm)中有机质、全氮、全磷、全钾含量及pH值均有一定程度的提高,稻虾养殖方式改善了土壤结构,增加了土壤养分;两种模式下土壤中重金属含量变化不明显;土壤中抗生素及农药残留未检出。(2)稻虾共作模式灌溉水中全氮、全磷、硝态氮及铵态氮含量均高于常规种植模式;2种模式下灌溉水中重金属含量变化不明显,且均未超过规定的限值。(3)稻虾养殖区与常规种植区稻米中铅、镉、铬等8种重金属含量无显著差异,均未超过食品安全国家标准规定的限量值,污染风险较小;抽检的抗生素及农药残留均为未检出。(4)小龙虾(虾肉)中铅、镉、铬等8种重金属含量均未超过规定的限量值,且重金属单因子污染指数Pi均小于1;抽检的抗生素及农药残留均为未检出。     

太原市城郊菜地土壤和蔬菜重金属含量特征及健康风险评价

通过对太原市城郊菜地土壤和蔬菜样品中Pb,Cr,Hg和As含量的调查,研究了蔬菜和土壤重金属含量状况,并对其健康风险进行评价。结果表明,太原市菜地土壤重金属Cr和As平均含量低于山西省背景值,而Hg和Pb平均含量高于背景值,存在较为明显的积累现象,与绿色食品产地环境质量要求相比,菜地土壤均符合绿色食品产地环境质量要求;根据食品中污染物限量标准,采用内梅罗综合污染指数对蔬菜中重金属进行评价时,白菜、生菜、结球甘蓝、油麦菜和空心菜等5种蔬菜处于安全水平,芹菜达到了警戒水平;成人和儿童摄食蔬菜产生的风险系数(HQ)和风险指数(HI)均小于1,表明当地成人和儿童摄食蔬菜尚处于安全状态。     

南京市3种果园土壤重金属分布特征及污染评价

为掌握南京市果园(桃园、梨园和葡萄园)土壤重金属(Cu、Pb、Cr、Hg、As、Cd)分布特征,依据土壤环境质量标准(GB 15168─2008)和绿色食品产地土壤环境质量标准(NY/T 391─2013),采用单因子污染指数法和内梅罗污染指数法对不同果园土壤的重金属污染现状进行了评价。结果表明:Cu、Pb、Cr、Hg、As、Cd的含量都未超过无公害食品和绿色食品产地环境条件土壤重金属含量限值。但依据绿色食品产地环境质量标准,桃园、梨园和葡萄园土壤重金属Cu、葡萄园土壤的Cd、Hg和Cr,以及桃园土壤的As单项污染指数大于0.7,但小于1,已接近绿色食品产地土壤污染警戒线。桃园土壤Cr单项污染指数在超过土壤污染警戒线的果园占总样品的12%。从内梅罗污染指数来看,桃园、梨园和葡萄园土壤重金属综合污染指数分别为0.98、0.70和0.71,土壤环境质量评价分别为尚清洁、清洁和尚清洁。因此,南京市果园日常生产中应监测和控制土壤环境中的Cu、Cd、Hg和As含量,将重金属Cr作为严控的土壤污染物。     

南京市3种果园土壤重金属分布特征及污染评价

为掌握南京市果园(桃园、梨园和葡萄园)土壤重金属(Cu、Pb、Cr、Hg、As、Cd)分布特征,依据土壤环境质量标准(GB 15168─2008)和绿色食品产地土壤环境质量标准(NY/T 391─2013),采用单因子污染指数法和内梅罗污染指数法对不同果园土壤的重金属污染现状进行了评价。结果表明:Cu、Pb、Cr、Hg、As、Cd的含量都未超过无公害食品和绿色食品产地环境条件土壤重金属含量限值。但依据绿色食品产地环境质量标准,桃园、梨园和葡萄园土壤重金属Cu、葡萄园土壤的Cd、Hg和Cr,以及桃园土壤的As单项污染指数大于0.7,但小于1,已接近绿色食品产地土壤污染警戒线。桃园土壤Cr单项污染指数在超过土壤污染警戒线的果园占总样品的12%。从内梅罗污染指数来看,桃园、梨园和葡萄园土壤重金属综合污染指数分别为0.98、0.70和0.71,土壤环境质量评价分别为尚清洁、清洁和尚清洁。因此,南京市果园日常生产中应监测和控制土壤环境中的Cu、Cd、Hg和As含量,将重金属Cr作为严控的土壤污染物。     

山东省蔬菜产地灌溉水重金属环境质量分析与评价

[目的]评价山东省蔬菜基地灌溉水重金属环境质量。[方法]对山东省主要蔬菜产地的灌溉水进行了重金属Hg、Cd、As、六价Cr、Pb、Cu和Zn含量的抽样调查分析,并采用单项质量指数与综合质量指数相结合的方法对重金属的环境质量状况进行了评价。[结果]寿光、莱阳、金乡和章丘4个蔬菜产地灌溉水中各重金属的平均含量均远低于《食用农产品产地环境质量评价标准》（HJ332-2006）规定的限值,未发现重金属含量超标现象;4地灌溉水重金属的单项质量指数均小于0.5,综合质量指数分别为0.3178、0.3204、0.2326和0.2607,灌溉水环境质量均为1级。[结论]4个蔬菜产地的灌溉水环境质量属于清洁水平,适宜作为无公害蔬菜的灌溉用水。     

浙江省青田县鲜活田鱼产地环境质量分析及评价

[目的]为了解浙江省青田县鲜活田鱼产地的环境质量状况。[方法]采取均匀布点的方法对青田县鲜活田鱼基地的土壤(底泥)、渔业用水和空气进行调查监测,采用指数评价法,分析评价基地的环境质量。[结果]该基地渔业用水的严控环境污染单项指数和一般控制环境指标的单项污染指数均小于1,pH值、溶解氧在标准要求的范围内,色、臭、味及漂浮物等感官指标也都合格,水质良好;土壤质量各项污染指数均小于1,全部合格;大气环境质量严控指标和一般控制指标的单项污染指数均小于1,大气环境质量良好。[结论]该基地土壤、渔业用水和空气的各项严控指标和一般控制指标的单项污染指数、综合污染指数均属合格,其生态环境质量符合NY/T391-2000《绿色食品产地环境技术条件》的要求,适宜开发A级绿色食品。     

榆中县农用地土壤及其蔬菜中重金属含量的分析与评价

为研究榆中县农田土壤和所产蔬菜中重金属污染情况,选取具代表性的农田采集收获期耕层土壤和蔬菜,分析和评价了土壤和蔬菜中Cd、Cr、Hg、Pb、Cu、Zn的含量及污染程度.结果表明:1)土壤样品中Cd、Cu、Zn的含量均超过兰州市土壤背景值,Cr有33.3％的样品超过兰州市土壤背景值,而Pb样品均未超过兰州市土壤背景值的含量,Hg的含量未检出;与国家土壤环境质量标准(GB15618-1995)中II级标准相比较,只有Cd含量超过国家标准限值,而Cr、Cu、Pb、Zn等均未超过国家标准限值.土壤中重金属相关分析表明,Cd、Cr、Zn不具有相同来源,而Pb、Cu具有相同来源的可能性大.2)蔬菜样品中重金属Cd、Cr、Cu、Pb、Zn的含量均超过国家标准限值,其中,Cr的超标倍数最高为16.56,说明,蔬菜样品中受Cr的污染最严重,而Cd、Pb、Zn和Cu的污染也属重污染程度.采用单因子污染指数法和综合污染指数法以国家土壤环境质量(GB15618-1995)II级标准为评价标准计算污染指数,结果表明,土壤重金属的单因子污染指数只有Cd达到重污染水平,其他重金属元素均属清洁水平,而综合污染指数为3.423,已达重污染程度.以GB184061-2001中的重金属限量值为评价标准,蔬菜重金属的单因子污染指数Cd、Cr、Pb、Zn达重污染水平,只有Cu为轻度污染,而综合污染指数为12.43,已经达非常严重的污染程度.