苹果渣的营养成分及利用

我国是世界上苹果产量最大的国家之一，随着苹果产量的逐年增加和人们消费观念的改变，苹果汁加工工业飞速发展，产生了越来越多的苹果渣副产品。鲜苹果渣和风干苹果渣均可直接饲喂猪、牛、羊、兔等畜种。鲜苹果渣也可以青贮、发酵生产蛋白饲料或风干后膨化作为饲料添加剂，因此苹果渣作为饲料资源有较大的开发利用前景。 1营养成分 样品以秦冠苹果加工所产果渣为主，混有少量的富士、红星、元帅等品种。测定方法：水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、 Ca、 P等分别采用 GB6432、 GB6433、 GB6435、 GB/T6436、 GB/T6437、 GB/T6…     

废物作饲料5则

一、苹果渣喂奶牛。苹果渣是加工苹果后的下脚料。用于喂奶牛,可提高产奶量10．28％,即每千克精料多产奶0．26千克。喂苹果渣还会增加奶牛的适口性,缩短采食时间,减少发病率。     

苹果渣青贮调制技术标准及质量标准的商榷

根据陕西苹果渣生产利用现状,结合本项目研究取得的结果,提出了苹果渣青贮饲料调制技术标准；青贮苹果渣饲料质量标准和苹果渣饲料质量标准。标准中提出了苹果渣青贮饲料调制过程中的具体步骤、方法和要求。青贮苹果渣和苹果渣饲料质量评定内容和方法,如感官指标、营养指标、贮存年限、检验规则、判定规则和包装、运输、贮存等要求,为苹果渣作饲料规范化、商品化生产提供依据。     

一种极具开发潜力的饲料资源--苹果渣

对苹果渣的利用现状、饲用价值，加工方法及在畜禽上的应用效果进行了论述，为在养殖生产中苹果渣的有效利用提供参考，并提出饲用苹果渣的发展方向。     

苹果渣饲料的研究与应用

我国是世界上苹果产量最大的国家之一,在2001年,仅陕西苹果总产量就达到600万吨。近年来,随着经济快速发展,人民生活水平的不断提高以及人们消费观念的改变,对果汁需求量不断增加;同时也产生了越来越多的各类果渣,苹果渣就是其中一种。据有关研究显示,苹果渣具有畜禽生长发育所需的多种营养成分,只要通过合适的技术对其进行加工,就可作为饲料应用。另外,我国是畜牧业大国,饲料资源相对缺乏,因此,开发苹果渣作为新型饲料显得尤为重要[1]。1苹果渣的营养成分苹果渣的营养成分全面而丰富(见表1),微量元素含量也较高(见表2)。苹果渣中所含赖氨酸…     

发酵苹果渣饲料有机酸及微生物组成分析

采用稀释平板涂抹法和 HPL C分别对发酵苹果渣的微生物及有机酸组成进行分析。结果表明 :发酵苹果渣中的主要微生物是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌 ;发酵苹果渣中的有机酸主要是醋酸 (占有机酸总量的4 5 .84 0 % )和乳酸 (占有机酸总量的 4 4 .74 6 % ) ;在发酵苹果渣中尚未发现有害菌     

苹果渣在动物生产中应用的研究进展

苹果渣是苹果加工后的副产物,主要由果皮、果核和残余果肉组成。苹果渣经过一定处理后可作为畜禽饲料。文章主要介绍了苹果渣的营养成分、在饲料中的利用方式及其在动物生产中的应用。     

苹果渣饲喂雏鸡的效果

选择400只商品代尼克红母雏,随机分为4组,每组100只,设5个重复,每个重复20只,试验期为6周,试验日粮分别用5%的风干未发酵苹果渣粉、半干发酵苹果渣粉、膜发酵苹果渣粉替代基础日粮中5%的麸皮,研究苹果渣饲喂雏鸡的效果。试验结果表明:添加苹果渣粉的III、III、V组雏鸡绒羽换长较快,新羽光顺,紧贴体表,发育较整齐,成活率较高,饲料转化率高。     

鲜苹果渣处理方法选择与效益分析

随着人们生活水平的提高和消费观念的改变,已有 20％左右的苹果作为果汁消费,随之产生了大量的苹果鲜渣。由于鲜果渣含水 70％～ 80％, pH 3～ 4,体积大,相对营养含量少,适口性差,又易酸败,作为畜禽饲料利用难度很大,所以,目前多数果汁厂将苹果渣当垃圾处理。为了将废物利用,减少环境污染,我们对鲜苹果渣进行了一系列处理试验及效益分析,以作为企业加工利用鲜苹果渣的依据和参考。1自然干燥 苹果汁生产的季节性强,一般 9月份开机翌年 2月份停机,苹果因贮藏原因,一年仅能生产 6个月。自然干燥只能在生产季节进行,随榨随晒…     

鲜苹果渣发酵生产饲料蛋白研究

采用混合培养法研究接菌、加氮对未灭菌和灭菌鲜苹果渣发酵生产饲料蛋白的影响。结果表明,1接菌后鲜苹果渣的纯蛋白含量显著提高,其中未灭菌鲜苹果渣接入黑曲霉UA8发酵后,纯蛋白含量较未接菌的增加了137.8%。2加氮处理后鲜苹果渣纯蛋白含量高于不加氮处理,其中未灭菌鲜苹果渣接入黑曲霉UA8后加氮发酵产物纯蛋白含量较不加氮对照增加了35.2%。3未灭菌鲜苹果渣发酵后纯蛋白含量高于灭菌处理,其中单菌有氮发酵处理中,接入黑曲霉UA8时纯蛋白含量分别为105.6和75.0g/kg,直接发酵较灭菌发酵纯蛋白增加了40.8%。4鲜苹果渣发酵后发酵产物回收率与其纯蛋白含量呈负相关,未灭菌鲜苹果渣发酵有氮和无氮处理中,接入黑曲霉UA8后,发酵产物纯蛋白含量分别为105.6和78.1g/kg,而其回收率分别为62.2%和81.0%。5不同pH时鲜苹果渣发酵产物纯蛋白含量呈pH4>pH6的趋势,未灭菌鲜苹果渣发酵中果渣酸度为pH4和pH6时,酵母菌发酵产物纯蛋白含量分别为101.2和75.9g/kg,果渣自然酸化使发酵产物纯蛋白增加了33.3%。     

苹果渣发酵生产饲料蛋白的培养基

采用经试验所筛选出的菌种组合,就4种无机氮源和作为辅料的12种农产品加工中的副产品或废弃物,对苹果渣发酵生产词料蛋白的影响进行了试验研究,并确定了苹果渣发酵生产饲料蛋白的配方。试验结果表明,在苹果渣发酵中,可混合使用尿素和硫酸控作为无机氮源,添加量为尿素1、5％,硫酸铵2％。所选12种农产品加工副产品或废弃物均可作为辅料使苹果渣发酵生产饲料蛋白,所得发酵产物粗蛋白提高率均较显著,但选择麸皮与豆饼、菜籽饼、棉籽饼、啤酒糟等配合使用更为合适。     

苹果渣制作青贮饲料技术

一、苹果渣的选择 1．要求新鲜多汁。选用果品加工厂1～2天内排放的新鲜果渣，随运随用。不可久置。     

废物作饲料5则

一、苹果渣喂奶牛. 苹果渣是加工苹果后的下脚料.用于喂奶牛,可提高产奶量10.28%,即每千克精料多产奶0.26千克.喂苹果渣还会增加奶牛的适口性,缩短采食时间,减少发病率.     

干苹果渣补饲料对奶牛产奶性能的影响

[目的]探讨干苹果渣补饲料对奶牛产奶性能的影响。[方法]选择胎次、泌乳阶段、日产奶量相近的荷斯坦泌乳奶牛48头,随机分为6组。由苹果渣、苜蓿草粉、玉米和预混料组成奶牛补饲料并加工为颗粒状。试验1～5组补饲料含干苹果渣分别为17.5%、35%、52.5%、70%和0%。补饲量为3kg/head.d。[结果]与对照组比较,试验2组和5组奶牛产奶量显著提高（P〈0.05）;试验3组和5组与对照组比较,乳脂含量显著增加（P〈0.05）。[结论]干苹果渣补饲料能够有效改善奶牛的产奶性能。     

鲜苹果渣与玉米秸秆混贮料饲喂泌乳奶牛的效果

苹果渣是苹果榨汁副产品。近年来，已有20％左右的苹果作为果汁生产原料，随之产生了大量的苹果鲜渣。由于鲜苹果渣含水分70％～80％，pH值3～4，体积大，适口性差，易酸败，不宜直接作为畜禽饲料，所以目前多数果汁厂将苹果渣废弃。为了减少环境污染，废物利用，笔者探索出了用鲜苹果渣与玉米秸混合制作青贮的方法，并进行了泌乳牛饲喂试验，现报告如下。1 材料与方法1.1 青贮饲料制作2000年9月下旬，按常规方法选用2个大小相同、结构一致的青贮池。分别制作常规玉米秸青贮和鲜苹果渣与玉米秸混青贮，鲜苹果渣与玉米秸混贮比例为1∶3。鲜…     

苹果渣发酵生产饲料蛋白的培养基优化研究

以黑曲霉为菌种,通过苹果渣添加一定氮源和水进行固态发酵生产饲料蛋白,对培养基的组成进行了优化研究.试验结果表明,苹果渣发酵生产饲料蛋白的最佳培养基组成为:苹果渣装料量25 g,硫酸铵1.5%,料水比1 ∶1,培养温度30 ℃,发酵时间5 d.通过方差和极差分析,表明影响饲料蛋白含量的因素主次顺序为:硫酸铵含量>料水比>底物装料量,其中硫酸铵的影响最为显著.     

苹果渣代替麸皮饲喂猪试验

采用玉米－豆粕－棉粕－菜粕－麸皮、苹果渣型日粮,用５％、１０％、１５％的苹果渣代替麸皮饲喂生长猪,结果表明,在苹果渣与麸皮相比年差营养适当补充后,平均日增重、日采食量５％、１０％组与麸皮组之间差异不显著（Ｐ＞０．０５）,１５％组与麸皮组之间差异显著（Ｐ＞０．０５）。饲料增重比４个组之间差异不显著（Ｐ＞０．０５）。血清中ＧＰＴ、ＡＬＰ测定结果：组间无显著差异。表明苹是渣对猪蛋白质、钙、磷代谢无不良影     

发酵苹果渣饲喂奶牛效果好

一、我国果渣的资源丰富 中国的水果资源居世界首位,是一个水果种植、加工大国,2002年仅苹果年产量约2550万吨,占世界总产量6000万吨的40％以上。我国又是浓缩苹果汁主要生产及出口国,全年苹果汁产量近40万吨,其中出口达32万吨。苹果加工成苹果汁的副产品近300万吨,加上其他水果的副产品如梨渣、桃渣、草莓渣等的副产品总量接近1000万吨。果汁的生产季节集中,果渣除少量被用于深加工外,绝大部分未得到很好     

用糖精改善饲用苹果渣的适口性

苹果渣是苹果汁生产中的副产品。一般鲜渣含水量70%～80%，pH3～4。风干苹果渣中含粗蛋白5.6%，粗脂肪6.2%，粗纤维15.3%，钙0.06%，磷0.05%。此外，苹果渣中还含有维生素、微量元素等营养成分，属中能低蛋白质饲料原料，适宜饲喂猪、牛、羊、兔等畜种。 　　 苹果渣除含有营养物质外，还含有果胶、苹果酸、单宁等物质，其味道酸涩带甜，带有刺鼻的强烈酸味，所以适口性较差，特别是鲜苹果渣或青贮苹果渣，猪、牛、羊、兔等不喜欢采食，甚至拒食。为了充分利用苹果渣这一丰富的饲料资源，变废为宝，降低饲料成本，增加养殖效益，作者用糖精进行改善苹果渣适口性试验，饲喂猪、羊收到良好效果。 　　1 试验方法 　　 在青贮苹果渣(或鲜苹果渣)中分别添加糖精(含糖精钠99%)，设50 g/t、75 g/t、100 g/t和CK(不加糖精)4组处理，用其饲喂体重30～60 kg的生长猪，观察取食情况。并用相同糖精浓度的苹果渣进行饲喂羊的试验。 　　2 饲喂观察结果 　　2.1 添加糖精饲喂猪的效果 　　 据观察结果，每头猪每天对三个糖精浓度的苹果渣饲料的平均采食量分别为1.76 kg、1.80 kg和1.60 kg，以75 g/t浓度处理的取食最多，50 g/t浓度次之，100 g/t浓度处理较少，分别比未添加糖精的苹果渣饲料的采食量提高了15%～50%；采食速度也以75 g/t处理最快，50 g/t处理次之，100 g/t处理较慢。 　　2.2 添加糖精饲喂羊的效果 　　 用相同糖精浓度的苹果渣饲喂成年奶山羊的结果表明，50 g/t浓度处理饲喂效果最好，75 g/t浓度处理次之。 　　 风干苹果渣可用0.02%～0.03%浓度的糖精液喷洒，每吨干苹果渣用该浓度的糖精溶液的7～8 L，同样可以提高猪、羊等对苹果渣的采食量和采食速度。……     

几种极具开发价值的饲料添加剂

苹果渣 据测定，苹果渣中含粗蛋白5．6％，无氮浸出物61．5％，粗脂肪6．2％，钙0．06％，磷0．05％，微量元素铜、锌、锰、铁、硒分别为11．8、15．4、14．0、15．8和0．08毫克／千克；氯基酸含量与甘薯干较为接近；粗纤维为15．34％，粗纤维中除了少量果籽壳、果梗为木质素成分外，果肉、果皮多为半纤维素和纤维素