陇南茶叶生产应走有机茶开发之路

陇南地区是甘肃省唯一的产茶区,茶叶生产是陇南地区的一项具有明显特色和独特优势的产业.目前,全区有茶园面积2.96万亩,年产干茶400吨,总产值1200多万元.近些年来,随着粮食生产的比较效益降低和退耕还林优惠政策的实施,陇南茶区群众对茶叶的自主投入增多,种茶积极性高涨,茶叶生产在推进陇南农村结构战略性调整、提高农民收入中的作用进一步增强.但与此同时,由于社会经济的发展繁荣,人民生活水平的不断提高,茶叶市场需求逐步向高品质、高档次的方向发展,消费者对茶叶产品要求营养性、安全性的消费观念逐步确立,多样化、优质化、高品质、高质量的茶叶产品已成为市场消费的主流,由此暴露出影响陇南茶叶发展的一些新情况、新问题.如何让陇南茶叶产品与国内乃至国际大市场接轨,实现技术与生产、技术与市场的链接,成为当前必须认真研究的新课题.     

无公害茶叶生产技术要点

无公害茶叶，是指茶叶中不含有害物质，或其含量控制在规定允许的极限之内，以保证人们的饮食安全。无公害茶叶是今后茶叶消费的必然要求。实行无公害茶叶的生产与管理已成为广大茶叶生产者必须掌握的一门新技术。下面介绍无公害茶叶生产的技术要点。     

控制有害物质提高茶叶质量促进茶叶产业发展

阐述了发展无公害茶叶生产势在必行，指出了发展无公害茶叶生产的３项有效措施，以及今后我国茶叶生产的工作重点：一是抓好品种改良，二是抓好规划指导，三是抓好科技推广，四是抓好质量标准体系建设。     

茶园里的新武器——福建省茶叶生产全程机械化现场会掠影

（本刊讯）茶叶是我省农村的重要支柱产业和福建省的文化名片，茶叶生产全过程机械化是增加茶叶产量、提高产品质量、降低生产成本、增强产品市场竞争力的重要途径，也是传统茶叶生产提升为现代茶叶生产的必由之路。为进一步加大茶叶生产全程机械化推广力度，为全面落实农机科技推广年工作部署，省农机鉴定推广总站于4月30日在武夷山市组织召开了“福建省茶叶生产全程机械化现场会”。     

茶叶保健食品的加工技术

以茶叶为食品原料开发种天然营养保健食品热正在世界各地兴起，尤其是日本已将杀叶广泛应用到多种食品中，而我国茶叶保健食 应用起步晚，质量不高，现就茶叶保健食品加工技术作一介绍。     

实施茶叶病虫综合治理走可持续发展之路

介绍了安溪县狠抓茶叶农残控制、发展绿色食品茶叶工作的成效，提出了茶树病虫害防治必须在茶园自然调控的基础上，以生物防治为核心，建立生态茶园，实现茶叶的无公害化生产，走可持续发展之路。     

浅析有机肥(沼渣沼液)对茶叶品质的影响

雅安市名山区目前已经种植茶叶2.67万hm~2,是全省绿茶种植第一县。茶叶年产值达到30多亿元,占农民人均纯收入的60%～70%,茶叶种植在全区经济发展中占据重要地位。2017年以来选择在比较典型产茶区开展增施有机肥(沼渣沼液)田间试验,并采集茶叶样品进行测试分析,研究分析增施有机肥后茶叶品质的变化,为全省茶叶有机肥替代化肥提供科学依据。     

浅议茶叶清洁化生产技术与应用

随着经济与社会的不断发展,消费者对茶叶品质的要求越来越高,茶叶的清洁化生产势在必行。该文概述了茶叶清洁化生产的趋势和意义,阐述了茶园清洁化和茶叶生产的过程控制以及名优茶清洁化生产等技术要点,为茶区农户提供技术指导,以提高茶叶品质。     

扬生态优势抢发展机遇把江西省有机茶生产提高到一个新水平

近年来，茶叶作为天然健康饮料日益受到欧洲消费的喜爱。但由于我国部分省的茶叶农残超标，使我国南方几个主要产茶区茶叶出口欧盟受阻。相比之下，江西省在推广有机茶生产技术上下了大力气，从而出口呈现喜人形势。本通过分析江西省发展有机茶所具有的比较优势，提出抢抓机遇，采取有力措施，加快江西省有机茶的发展。     

舞活茶业龙头 振兴南漳经济

<正> 我县茶叶生产历史悠久,唐朝即有茶叶。据史志记载,清朝同治四年李庙磨坪茶曾敬贡予皇帝。近年来,县委、县政府将县茶叶产业化作为重中之重,纳入六大产业链来抓,以“湖北水镜茶业有限责任公司”为龙头,从扩大规模、狠抓管理、推广科技、统一品牌等方面入手,使茶叶产业化建设初具规模,已成为全县农村经济增长的支柱产业。     

世界茶叶生产与贸易格局的演变及现状分析

茶叶是中国传统的出口创汇商品,茶叶贸易对发展中国茶叶产业和茶区经济,增加茶农收入具有重要的意义。在经济全球化背景下,中国和世界茶叶生产与贸易格局的变化互动影响。为此,本文以茶叶生产与贸易的统计数据为依据,实证分析了世界茶叶生产与贸易的发展与现状,探讨了世界茶叶主产国相对地位的变化及其进出口贸易格局的演变,明确了世界茶叶生产与贸易格局演变的特点及其发展趋势。     

我国茶叶的安全质量现状与建议

本文分析了近年来我国茶叶生产，特别是茶叶质量安全的基本情况，茶叶质量安全状况有明显好转，但仍存在着茶叶安全卫生国家标准不合理、茶叶中铅残留有加重的趋势、茶园用药不合理、茶叶加工厂卫生状况差等问题。针对上述问题，提出了解决我国茶叶质量安全的几点建议。     

出口茶生产基地管理经验浅淡

在我国，茶叶产业是典型的外向型经济产业，每年庞大的茶叶产量若仅靠国内消费，是无法消化掉的。因此，茶叶的出口是我国茶叶生产发展的必然之路。随着社会经济的发展和人们生活水平的不断提高，出口茶的质量标准也愈来愈高，特别是对茶叶中农药的残留量（以下简称“农残”）限制非常严格。尤其是对出口欧盟和日本的茶叶，要求大多数农药在茶叶中的残留浓度不得超过0．01mg／kg，有不少的农药成份还规定不得检出，     

茶叶科技的世纪回顾与前瞻(上)

茶是世界上消费量仅次于水的一种饮料,日均世界消费量30亿杯,也是亚洲、非洲、美洲等第三世界脱贫致富的一种经济作物。20世纪以来世界茶叶生产、贸易量持续稳步发展,这在很大程度上依赖于科学技术的发展和进步。一、20世纪茶叶的生产和贸易从20世纪初起,世界茶园面积、茶叶生产和茶叶出口量除第二次世界大战期间停滞不前外,其余的年份均呈持续稳步增长。以茶园面积为例,1910—1950年世界茶园面积增加1.44倍(1910年数据未包括中国茶园面积在内);1950—1990年增加87%;1990年以后,茶园面积基本稳定。茶叶产量的增长比茶园面积增长更为显著,195…     

唐宋时期的茶叶广告

唐宋茶叶广告发展的原因主要有：茶叶生产繁荣，茶叶贸易发达；区域乃至全国茶叶市场出现；茶商势力兴起，市场竞争加剧。茶叶广告在原有基础上出现了许多新的形式。茶肆开始取名，注意利用悬物广告、名人广告；悬挂灯笼，夜间点烛放亮，起招牌广告和悬帜广告的作用；广泛使用招牌，注明店名从业性质，作为招牌广告；注重门面修饰，努力创意；利用音响、说书手段，增设娱乐项目。唐宋茶叶广告的发展促进了茶叶贸易的开展。     

不断开拓进取的四川省农科院茶叶研究所

四川省农科院茶叶研究所原建于1951年2月，是我省专门从事茶学科研、新技术新产品开发及生产技术指导的唯一省级研究所。主要从事茶树育种、栽培、植保、茶叶加工、生理生化、新产品开发及茶叶经济等方面研究，以茶叶应用和开发研究为主，同时有重点地开展茶学基础理论研究。我     

不断开拓进取的四川省农科院茶叶研究所

四川省农科院茶叶研究所原建于1951年2月，是我省专门从事茶学科研、新技术新产品开发及生产技术指导的唯一省级研究所。主要从事茶树育种、栽培、植保、茶叶加工、生理生化、新产品开发及茶叶经济等方面研究，以茶叶应用和开发研究为主，同时有重点地开展茶学基础理论研究。我     

三种常见茶叶加工机械的保养和维修

随着名优茶生产的迅速发展，茶叶加工机械在广大茶区得到普及使用。在每年茶季结束后，要认真做好各类茶叶加工机械的年终保养和维护，因为这直接关系到机械本身效益的发挥、寿命的长短以及来年茶叶生产的顺利进行。     

茶叶加工机械的保养与维修

随着名优茶生产的迅速发展,茶叶加工机械在广大茶区得到普及使用。在每年茶季结束后,要认真做好各类茶叶加工机械的年终保养和维护,因为这直接关系到机械本身效益的发挥、寿命的长短以及来年茶叶生产的顺利进行。1.茶叶滚筒杀青机的保养与维修滚筒杀青机适用于各种绿茶的连续杀     

茶叶保健食品的加工

<正> 以茶叶为食品原料开发各种天然营养保健食品热正在世界各地兴起,尤其是日本已将茶叶广泛应用到多种食品中。而我国茶叶保健食品的应用起步晚、质量不高,现就茶叶保健食品加工技术作一介绍。 1 茶叶原料的制备 1.1 以干茶为原料提取原汁。将一定量的干茶先用10～12倍