脱水马铃薯的加工简法

马铃薯别名土豆等,食用部分为地下块茎,淀粉含量比较丰富。马铃薯制品较多,有马铃薯条、马铃薯片、马铃薯丁、马铃薯全粉、马铃薯色拉和洁净保鲜马铃薯、脱水马铃薯等,其中脱水马铃薯制品在俄罗斯、美国、英国、法国和波兰等国家产量高、消费量大,生产脱水马铃薯具有良好的经济效益。脱水马铃薯的主要加工工艺包括原料清洗、去皮、切分、浸泡、烫漂、硫处理、脱水和包装等,技术要点如下。     

马铃薯主要病毒病的症状及防治措施

病毒病是危害马铃薯的主要病害之一,在全球广为传播。马铃薯主要病毒病有马铃薯普通花叶病毒、马铃薯重花叶病毒、马铃薯S病毒、马铃薯A病毒、马铃薯M病毒、马铃薯卷叶病毒,该文综述了上述马铃薯常见病毒病的表现症状及传播途径,并提出了相应的防治措施。     

脱水马铃薯的加工简法

马铃薯别名土豆、山药蛋、地蛋、。荷兰薯等,食用部分为地下块茎,淀粉含量比较丰富。马铃薯制品较多,有马铃薯条、马铃薯片、马铃薯丁、马铃薯全粉、马铃薯色拉和洁净保鲜马铃薯等。可用来制作配菜,如切丁马铃薯的主要用途是罐头肉制品,即罐头排骨和红烧排骨;切片和丁用在碎肉、蔬菜烧肉、色拉中;马铃薯全粉（目前,     

新型微肥在马铃薯上应用试验初报

为了提高马铃薯产量,改善马铃薯品质,在大田试验条件下,通过选用5种微肥与清水对照对大田马铃薯进行单因素的肥料筛选试验,结果表明:氨基酸微肥、硼砂、磷酸二氢钾、钼酸铵和硫酸亚铁可明显降低马铃薯的株高,增加马铃薯的茎粗和叶面积系数,明显提高马铃薯的单产。均可以在马铃薯生产上应用。以氨基酸微肥、硼砂、磷酸二氢钾喷施增加马铃薯的产量的效果更好,可作为马铃薯叶面肥的首选。     

脱水马铃薯的简易加工方法

马铃薯食用部分为地下块茎,淀粉含量比较丰富。马铃薯制品较多,有马铃薯条、马铃薯片、马铃薯丁、马铃薯全粉、马铃薯色拉和洁净保鲜马铃薯等。可用来制作配菜,如     

西吉县马铃薯产业关键技术实践

马铃薯产业是全区五大战略性主导产业之一,我县作为全区马铃薯种植、加工的第一大县,马铃薯生产、加工、销售呈现良好发展势头,马铃薯产业化进程明显加快。马铃薯产业关键技术得到广泛应用,有效提升了马铃薯产业发展水平。2007年马铃薯种植面积达到8.33万hm2,     

马铃薯病虫害防治技术

介绍了马铃薯晚疫病、马铃薯早疫病、马铃薯黒茎病、马铃薯病毒病及蚜虫、蛴螬、金针虫等马铃薯病虫害的发生与防治,以供参考。     

马铃薯病虫草害综合防治技术

围场满族蒙古族自治县是马铃薯生产大县,播种面积占全县耕地面积的50％多,已经成为县域经济的主导产业。但随着马铃薯种植规模的扩大,马铃薯病虫草害也逐年加重,成为限制马铃薯高产、优质的主要因素之一,严重影响了马铃薯产业的发展。针对围场县生产实际,为降低马铃薯病虫草害造成的损失,提高马铃薯生产水平,采用农业、物理、生物、化学防治等综合防治技术是促进马铃薯发展的必经之路。     

世界马铃薯消费基本态势及特点

马铃薯是世界第四大粮食作物,在保障粮食安全、帮助农民脱贫致富等方面发挥了巨大作用。马铃薯消费研究对指导马铃薯生产具有重要意义。本文从世界马铃薯消费角度出发,总结了影响马铃薯消费的主要因素,阐述世界马铃薯消费的总体情况、地区差异和变化趋势,分析加工马铃薯、鲜马铃薯、冷冻马铃薯和种用马铃薯4大马铃薯产品消费特点。     

枣庄马铃薯绿色高效管理技术要点

<正>枣庄地区种植马铃薯历史悠久,是全国最大马铃薯春秋两季种植地区,种植面积居全省首位,种植区域包括滕州、薛城、峄城、山亭等市区。其中滕州市有“中国马铃薯之乡”的美称。春季马铃薯种植类型有4膜马铃薯、3膜马铃薯、2膜马铃薯和露地马铃薯多种形式。种植模式有马铃薯-毛豆-秋延迟辣椒、马铃薯-夏玉米-秋马铃薯、马铃薯-毛芋头、马铃薯-大葱等多种模式。3月份气温回升、光照充足,是早春蔬菜快速生长时期,马铃薯管理技术要点如下：     

马龙县出口加工型马铃薯产业的发展优势及措施

为探索出口加工型马铃薯基地建设,从马铃薯发展现状、发展出口加工型马铃薯的优势、市场前景分析预测、马铃薯发展目标与规划、出口加工型马铃薯产业发展措施等方面进行分析,以期为建设出口加工型马铃薯基地提供参考。     

马铃薯生长模型的研究进展及发展前景

马铃薯是继玉米、小麦和水稻之后的第四大主粮作物,其生产对保障粮食安全具有重要意义。马铃薯生长模型广泛用于指导马铃薯产量差缩减、水肥利用效率提升、栽培管理措施优化以及气候变化适应等方面,本文系统综述了马铃薯生长模型的发展历程、应用领域及发展前景。马铃薯生长模型的研究始于20世纪80年代,将马铃薯生长发育过程表达为数学模型,主要包括生育期和干物质积累模块,该时期马铃薯生长模型多用于马铃薯生产潜力的评价;20世纪90年代为马铃薯生长模型发展和完善阶段,土壤水氮模块逐步加入马铃薯生长模型,该时期马铃薯生长模型开始应用到农业生产系统分析中,具备了优化马铃薯水氮管理措施的性能;21世纪后马铃薯生长模型在第二代模型的基础上,从农业生产系统的角度出发,考虑了气候变化的影响,将马铃薯生长对CO₂的响应模块加入到生长模型中,其机理性进一步加强。此后,马铃薯生长模型的应用更加深入,包括马铃薯产量差解析和缩差措施的提出、品种和播期等栽培管理措施优化以及气候变化影响评估和适应等。尽管马铃薯生长模型得到了广泛应用,但其在胁迫条件下的模拟精度需进一步评价。其次,马铃薯生长模型不能有效模拟马铃薯的大小薯比例,而商品薯的多少显著影响马铃薯的生产价值。此外,当前的马铃薯生长模型普遍缺乏对马铃薯生产有显著影响的病虫害模块。未来,应基于全球大数据、田间和控制试验,进一步提高马铃薯生长模型的机理性,同时加强马铃薯生长模型在育种、管理和环境耦合分析中的应用,并结合遥感数据和功能结构模型,发展新一代马铃薯生长模型,实现马铃薯生产智慧型管理。     

马铃薯毒素中毒

正马铃薯有毒成分是龙葵素,又叫马铃薯毒素、茄碱,正常的马铃薯肉和皮及马铃薯植物花、叶、茎等均含一定量的龙葵素,但正常马铃薯肉、皮及芽眼的龙葵素含量较低,食入后不至于引起中毒。而马铃薯植物花、叶、茎等龙葵素含量较高,特别是马铃薯贮存不当或时间过长引起马铃薯发芽或阳光直射使马铃薯皮变绿,其龙葵素含量显著增高,当动物采食了较多的含龙葵素较高的马铃薯芽和变绿的马铃薯皮或马铃薯植物的花、茎、叶可引起马铃薯毒素中毒。其临床特     

马铃薯Y病毒分离鉴定技术的研究

在马铃薯生产上,马铃薯Y病毒引起马铃薯种性退化,导致产量降低,所以必须研究出鉴定马铃薯Y病毒的方法,以便减少病毒对马铃薯的危害。通过接种指示植物,研究出了马铃薯Y病毒的分离方法、试管毒源的保存方法、生物学鉴定马铃薯病毒的方法。     

互助县马铃薯机械化生产技术推广应用综述

2001年以来,互助县开始引进马铃薯机械化种植与收获机具在我县进行试验、示范与推广,我县马铃薯机械化生产技术推广应用现已初具规模。今年全县马铃薯机械化种植面积达到3.46万亩,马铃薯机械化收获推广面积达到3.4万亩,综合机械化水平38.2%。 1、马铃薯生产机具引进 2001年,我县引进与小四轮拖拉机配套使用的2MBS-1型犁用马铃薯施肥联合作业机2台、2BXM-1型马铃薯施肥播种机6台、2BFM-2型马铃薯施肥播种机2台、2BFM-2型马铃薯种植机1台、马铃薯收获机3台在我县进行马铃薯机械化种植与收获试验示范。     

宁夏马铃薯病虫害防治技术

最近几年,随着马铃薯栽培技术的日益普及、推广,宁夏逐年提高马铃薯栽种面积及产量,而病虫害的发生也随之呈现出逐年加重趋势,有效防治马铃薯病虫害成为提高马铃薯产量、进一步发展马铃薯产业的关键。本文总结了宁夏马铃薯病虫害防治策略,旨在提高宁夏马铃薯病虫害防治水平。     

马铃薯主要病虫害的防治及注意事项

根据近年来马铃薯晚疫病、马铃薯早疫病、马铃薯病毒病、马铃薯瓢虫、马铃薯蚜虫等发生规律及防治措施,因此加强"预防为主、综合防治"的方针,合理利用农药,严格控制病虫害。     

马铃薯块茎病害的诊断和防治

前言：马铃薯块茎病害的类型比较多,它严重影响着马铃薯块茎的产量和质量。加强对马铃薯块茎病害的了解,不仅有助于防治病害的发生,而且有利于提高马铃薯的产量和质量。因此,本文主要从常见的马铃薯块茎的病害类型、常见的马铃薯块茎的病害的特征以及加强防治马铃薯块茎病害的措施等三方面进行论述,希望给马铃薯种植者提供借鉴。一、常见的马铃薯块茎的病害类型常见的马铃薯块茎病害有：早疫病、晚疫病、疮痂病、病毒病、粉痂病、环腐病、黑胫病、青枯病、千腐病、软腐病、     

我国马铃薯供求的影响因素及未来趋势分析

马铃薯被列为当今仅次于水稻、玉米和小麦的第四大粮食作物,随着我国马铃薯主粮化战略的实施,马铃薯对保障我国粮食安全具有关键作用。研究马铃薯供求市场情况,对马铃薯产业的可持续发展具有重要意义。本研究通过建立马铃薯局部均衡模型,分析我国马铃薯市场供给、需求以及进出口之间的相互关系和影响因素,结果表明,马铃薯总产量和消费量之间存在显著的相互作用关系。对2014—2025年我国马铃薯市场供求情况进行预测,结果显示,我国马铃薯的产量、消费量和进出口量都呈上涨趋势,2025年我国马铃薯产量将达到14 063.8万t,消费量将达到14 134.47万t。     

广西马铃薯产业发展现状及提升对策

广西具有发展冬作马铃薯得天独厚的资源优势,随着马铃薯主粮化战略启动,广西马铃薯产业越来越受到重视。通过查阅资料、实地调查、座谈访问等方法,从科研、生产、加工、销售等方面了解2016年广西马铃薯发展状况,分析目前广西马铃薯产业发展面临的问题,并针对制约广西马铃薯产业提升因素提出相应的对策,以促进广西马铃薯产业健康可持续发展。