几种果蔬的保鲜技术

一、冬枣 冬枣皮薄光滑，肉质细嫩，味清甜多汁，冬枣自然保鲜期只有7天。目前的保鲜方法主要有。     

蔬菜种子保存技巧

蔬菜种子含水量高，皮薄质软，易吸潮、发热，如保管不好，易发生霉变，降低种子的活力。要保存好蔬菜种，须注意以下几点。     

秋甘薯高产栽培要点

秋甘薯生育期短，薯皮薄，耐贮藏，次年作种萌芽快，病虫害少，能提高产量和品质。秋甘薯要获得高产，必须抓好以下几点：     

李子的贮藏保鲜技术

李子皮薄，肉软，汁多，贮运易受机械损伤，低温贮藏容易发生褐心病，高温贮藏又容易腐烂变质。因此，必须精细贮藏，才能达到保鲜目的。     

提高西瓜苗移栽定植成活率的几项措施

早熟一代杂交种黄小玉，圆形，果实生育期28～30天，果肉黄色，果皮黄色，外形美观，皮薄，含糖量高，喜低温弱光，单瓜重2.0～2.5千克。     

薄皮核桃嫁接育苗技术

薄皮核桃因其皮薄、粒饱满、产量高。而深受人们的喜爱，导致价格昂贵。经过多次试验，我们总结出了一套核桃嫁接育苗技术。     

花芸豆高产栽培要点

花芸豆皮薄，籽粒大而饱满，光泽度好，在国际市场上享有盛誉。目前富蕴县种植面积333．3公顷，平均单产260千克，最高单产350千克，经济效益显著。     

不同类型纸袋对早熟蜜梨果实质量的影响

早熟蜜梨（翠冠）果文果大核小，皮薄肉细，汁多味甜，松脆质优，风味独特，是夏季上市的优良果品，很受消费者欢迎。但蜜梨果实皮薄易损，采前易出现裂果、日灼、果锈和被鸟、虫、病为害等影响果实商品质量，套袋是解决上述问题的有效途径。为此，我们在2004、2005年进行蜜梨套袋试验，对比其对蜜梨果实质量的影响，还对其套袋的果实进行了农药残留检测，测定套袋对减少果实农药残留的效果。     

选好耕牛须八看

1．看皮毛。皮毛有光泽，皮薄、软、有弹性，这样的牛发育良好，健壮耐劳。此外．黄牛的毛要细而密，水牛的毛则要粗而稀。     

贮存甘薯烂窖的防治

安全贮藏是保证甘薯丰收保产的最后一环。甘薯贮藏比其他粮食作物困难，因为鲜薯的体积大，组织幼嫩、皮薄，容易受损，又易因冷害和病害而发生腐烂。     

怎样栽培水果玉米

水果玉米的主要特点是皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，也可煮熟后食用。它与甜玉米没有本质区别，只是口感有优劣之分。     

3种萝卜制品的加工

一、糖辣萝卜 1．选料。选新鲜、皮薄、肉质细密多汁、无病虫害的白萝卜，去掉侧根、叶丛和粗老的皮，而后洗净。     

壶瓶枣

太谷壶瓶枣是山西十大名枣之一，个大、皮薄、肉厚，一颗近30g重的大枣，果肉重量达29g还多，吃起来非常过瘾。     

提高盖李座果率的研究

盖李是大果型李子品种，单果重达100～140g,皮薄、色鲜红、肉厚、黄色、质红多汁、酸甜适度。     

源头蜜柑鲜亮上市

自七月中旬以来，广西源头农场特早熟蜜柑陆续开采上市。多年来，该场种植的特早熟温州蜜柑，产量高、成熟早、皮薄味甜、色泽鲜亮，很受客户青睐。     

精品小西瓜栽培技术

小型西瓜长相乖巧、皮薄肉甜，适合于小家庭一次食用，因此所占的市场份额越来越大，品种也越来越多。许多果农走上了种植小型西瓜的道路。其栽培技术如下。[第一段]     

海南五指山猪胴体性状测定

通过对6月龄和8月龄海南五指山猪的屠宰测定，结果表明，五指山猪具有皮薄、膘少、瘦肉率高等特点。该项测定为五指山猪的肉质开发提供了理论依据。     

优质肉鸡——灵山香鸡

灵山香鸡是从广西灵山县地方优良肉用土种鸡中选育而成的优质型肉鸡。其体态优美，体重适中。肉质细嫩，皮薄光亮，骨细味香。是制作白切鸡的上等材料。     

桃树的四季嫁接

桃树的嫁接，一般果农习惯采用春夏两季嫁接，其实秋冬季也可以嫁接，这样能增加收益。一年四季嫁接的桃树，树苗同样生长旺盛，而且结出的桃果大、皮薄，味道也比未嫁接的桃果甜。     

麻绿竹园的改造与管理

宁化水茜野猪皮薄、肉质红润、瘦肉多、脂肪少，质间纤维细小，口感鲜、美、脆、营养丰富，是餐饮业和家庭待客的上等肉食品，尤其适宜做成腊肉、腊肠，口感甚佳。