宁夏苹果糖度酸度变化的研究

通过对宁夏苹果目前栽培面积较大的栽培品种糖度、酸度的测定,以及近几年引进栽培的高酸品种的洲定、栽培管理等研究,确定了高酸苹果的划分标准与原则,确定了品种最佳加工期和采收期,以及今后苹果产业发展思考。     

几个苹果品种的鲜食加工品质分析

近年来，随着我国苹果产业的发展，我国苹果栽培品种已由原来的单一鲜食品种转变为现在的鲜食加工品种并举的格局。苹果加工企业需求大量的适宜加工的高酸苹果原料，对苹果的品种品质特性提出了新的要求。那么，在苹果生产栽培中选用鲜食加工兼用品种，可有效地提高生产经济效益。因此，笔者对粉红女士、澳洲青苹、信浓红和富士苹果品种的鲜食和榨汁加工品质特性进行分析，以期为生产应用提供参考依据。     

高酸苹果栽培管理技术

从品种选择、栽植、夏季修剪、秋冬季管理、土肥水管理和病虫害防治等方面介绍了高酸苹果栽培管理技术,以期为高酸苹果的栽培管理提供参考。     

高酸苹果新品种红科普的引种栽培

为调整盐源县苹果产业结构，发展苹果加工品种，在凉山州农业局、西昌学院和县科技局的充分论证下，盐源县良种繁育场于2007年从陕西引入高酸苹果新品种红科普试种。于2007年3月嫁接，2008年已有植株结果。经两年的栽培观察，该品种适应性好，树势强健，萌芽力中等，成枝力强。     

山西省苹果品种栽培现状和发展趋势

近几年来，山西省苹果品种构成处于较决更换时期，由于品种区域性、果品市场需求变化、果品加工业发展需求变化等因素的影响，苹果品种栽培格局正在发生着重大变化。目前我省各级果树技术推广部门、科研部门及各良种苗木繁育场都在依据果品市场需求变化趋势积极选育和引进新优品种。我省苹果品种将形成新的栽培格局。     

陕西苹果品种栽培现状及发展建议

苹果产业是省委省政府确定的三个的千亿级产业之一，是我省农业六大支柱产业之一，在农业增收、农村兴旺和产业脱贫中发挥着重要作用，以陕西为代表的西北黄土高原地区已经成为中国苹果产业发展的标杆。随着我国农业产业结构战略性调整步伐加快，苹果业作为地域性特色经济支柱产业在整个农业发展中将发挥更重要作用。2019-2020年，我们通过对陕西省主要地市苹果主产县品种栽培情况调查，通过对各地市苹果新品种栽培性状调查分析，形成陕西省品种栽培现状，结合国内外品种发展情况，提出了陕西省品种发展建议。     

从日本苹果品种变革情况看烟台苹果发展趋向(一)

从日本苹果品种变革情况看烟台苹果发展趋向（一）近２０年的引种栽培经验证明，日本的苹果品种、栽培技术一般都能适应烟台的自然条件和市场要求。凡在日本适栽的品种，在烟台几乎都能栽培。而欧美的苹果良种，因为人们的口味需求、用途的不同，多数不适合亚洲人的需要。...     

世界苹果生产现状和发展趋势

剖析世界苹果栽培分布的特点，品种变迁以及苹果栽培的发展趋势，论述世界苹果生产现状和发展趋势，并对国内苹果生产中存在的主要问题进行了讨论。     

早熟优质苹果——美国8号

江苏省铜山县利国镇于1997年秋从郑州果树研究所引入美国8号苹果进行栽培，经几年的观察表明：该品种成熟早，病虫害少，果个大而整齐．色泽艳丽，品质优，丰产，是一个综合性状优良的早熟品种。该品种在苏北地区发展具优势，因苏北是苹果生长发育的南缘，在苏北苹果适区发展早熟美国8号苹果。较北方苹果产区栽培的早熟苹果能提早上市，具有较强的市场竞争力．市场空间巨大。     

短枝型苹果应用现状及展望

短枝型苹果应用现状及展望一、短枝型苹果应用现状矮化密植栽培是当今世界各国果树发展的主要趋势，苹果短枝型品种的选育及在生产上的应用为矮化密植提供了一条重要途径。自１９５２年美国发现新红星以来，苹果短枝型品种的密植栽培在许多苹果生产国得到了迅速发展。美国...     

苹果密植栽培技术关键

<正> 苹果密植栽培,已成为当今国内外苹果生产的总趋势。它具有结果早、产量高、省工、易管理等优点。苹果密植栽培在管理上应抓好以下几个技术关键。1.选用适于密植栽培的品种。根据密植的程度选用适宜的品种。①适宜高密度栽植的品种有矮化砧型的短枝型芽变品种如短枝型新红星、玫瑰红、短枝型红富士、短枝金帅、金矮生、烟青、首红等;②适宜中等密度栽植的品种有矮化自根型和矮化中间型的一般苹果品种;③适宜一般密度栽植的品种有乔砧型的红富士、金冠、秦冠、辽伏等。2.选用适宜的砧木类型。据调查,山荆     

发展高酸苹果在盐源县苹果产业中的前景

一、国内外高酸苹果研究情况 1．高酸苹果概况在国际上，通常把可滴定酸含量不低干0．6％的原料果称为高酸苹果。首先，在果实经济性状上，高酸苹果是一种原料果，主要用于加工，部分可作鲜食果；其次，在栽培上，高酸苹果不需要精心的疏花疏果，只需要生长良好，果个、果形和着色对榨汁不构成影响即可；再次，高酸苹果对日照和昼夜温差的要求远远没有鲜食苹果那么高。目前，欧美的一些果树研究机构根据加工的需要，培育出了一些对特殊气候条件有着极大耐性的加工品种，比如红科普、奥登堡，     

矮化苹果砧木选育

矮化苹果砧木选育中国农业科学院果树研究所孙楚苹果矮化密植栽培是实现苹果高产、优质、高效的捷径，是苹果生产发展的趋势。目前实现苹果矮化栽培的主要措施有二，一是利用苹果矮化砧木；二是利用苹果短枝型品种。由于可利用的苹果短枝型品种尚不多，仅局限于元帅系和富...     

寒地苹果丰产优质栽培管理专家系统的研究

以Window98为平台，VB6为开发语言，对寒地苹果的品种选择、苗木繁育、果园建立、生长发育规律、田间管理技术、整形修剪、病虫害诊断、防治、自然灾害及防治、寒地苹果栽培的特殊形式，新技术在寒地苹果栽培中的应用作了系统介绍，并制定专家决策优化方案，从而实现了寒地苹果高产、优质、高效栽培目的。     

短枝型苹果应用现状及展望

应用短枝型品种是当今苹果矮化密植栽培的重要途径之一。本文概述了短枝型苹果密植栽培现状、优点、栽培密度和方式、整形修剪技术以及存在问题，并论述了今后发展趋势。     

荷兰的果树生产

荷兰果树的栽培树种主要有苹果、梨、樱桃、李、草莓及其它小浆果,其中以苹果和梨栽培面积最大、产量最高,苹果产量占水果总产量的53％、梨占41％。全国大约有3000多个农场专门生产苹果和梨,从业人员20万人左右。 1.苹果和梨的主要品种 荷兰苹果的主栽品种随着市场要求的变化发生了很大的改变,金冠、桔苹等老品种的栽培比例越来越小,爱尔斯塔、乔纳金等新品种的栽培面积     

适合山东配套栽培的几个苹果品种

适合山东配套栽培的几个苹果品种周润生，赵红军（山东省果树研究所泰安２７１０００）当前的苹果栽培中熟品种过多，以致成熟季节商品堆积，运输困难，采后腐烂损失严重。近几年晚熟品种的比例虽有增加，但仍未改变生产中的被动局面。为实现周年平衡供应，既要采取贮藏保...     

日本的苹果

日本的苹果湖南省农业科学院罗闰良明治时代，日本政府从海外（主要是美国）引进了大量苹果品种，用于栽培和作育种材料。本世纪３０年代早期，日本首次选育出新品种，如今栽培的大多是国内培育的品种。１９６１年育成的富士，对日本苹果业产生了很大的影响，１９９０及１...     

红富士苹果早期丰产栽培技术

<正>红富士苹果是一种优良的苹果品种。陕西省韩城市温差大、纬度高,特别适合红富士苹果的栽培,是陕西生产优质苹果30个基地县市之一。基于此,深入探讨红富士苹果早期丰产栽培技术,为苹果种植者提供参考。红富士苹果是一种优良的苹果品种。陕西省韩城市位于渭北黄土高原北部,土壤肥沃,光照充足,属于暖温带大陆性季风气候。自然资源丰富,社会经济发达,各种自然条件和生态     

高酸苹果——澳洲青苹的栽培

高酸度苹果汁是国际市场最受欢迎的苹果汁，价格远远高出一般残次果加工的果汁。澳洲青苹酸度高、产量大、易管理、存放期长、鲜食加工兼用，被农业部推荐为加工果汁的优良品种之一。它不仅能加工成果酱、饮料以及其他干燥或冷冻食品，而且加工后的下脚料还能提取一定量的酒精。因此，综合开发高酸澳洲青苹的市场前景十分广阔。我省现有苹果浓缩汁加工龙头企业7家．但加工原料的90％以上为残次鲜食果，而不是加工专用品种，导致苹果浓缩汁质量差、价格低。随着苹果浓缩汁市场竞争的不断加剧和我省优势产业的提质增效，企业对加工专用品种要求的不断扩大，不断引进和发展加工专用品种，栽培面积也将进一步扩大，而在我省适宜加工的澳洲青苹基本还处于起步。我省有种植苹果的有利条件，应大力发展澳州青苹，使之成为我省加工水果的主栽品种，把我省建设成为世界高酸苹果汁的重要生产基地。