假单胞菌产壳聚糖酶的纯化和特性

壳聚糖是由氨基葡萄糖通过β-1,4键连接而成的天然线形高聚物,其在工业、农业尤其是医药、食品等领域都具有重要的应用价值。但由于壳聚糖相对分子质量大,水溶性差,其在人体内不易吸收,使其应用受到限制。而甲壳低聚糖(chitooligosaccharides)不仅水溶性好,易吸收,而且具有抗菌、抗癌以及促进双歧杆菌增殖、增强机体免疫等功能。目前制取方法常用盐酸水解壳聚糖来制备,但该法反应条     

低聚壳聚糖的生物学活性及其在畜禽生产中的应用

低聚壳聚糖作为甲壳素、壳聚糖的高级产品,具有水溶性好、生物活性高等特点,文章陈结合近年来对低聚壳聚糖的相关研究,对其生物学活性及其在畜禽生产中的应用作以综述.     

固体壳聚糖盐制备方法及其应用研究进展

壳聚糖盐是通过简单质子化改性得到的壳聚糖衍生物,保持了壳聚糖聚阳离子特点。水溶性固体壳聚糖盐能直接溶解于水中,稳定性好,而且具有许多独特的生理活性和功能性质,在食品保鲜、保健品、医药等方面得到广泛应用。疏水性固体壳聚糖盐具有极好的油脂吸附性能和药物缓释作用。综述了国内外固体壳聚糖盐的制备方法和应用研究进展,并展望了固体壳聚糖盐的潜在应用。     

不同乙酰度壳聚糖的制备及抗菌活性的测定

通过高脱乙酰度壳聚糖的均相N-酰化反应,控制摩尔比制备一系列具有不同乙酰度而分子量相近的乙酰化壳聚糖,应用凝胶渗透色谱和光散射联用、电位滴定和傅立叶红外光谱手段表征产物的结构,并测试不同乙酰度壳聚糖的抗植物病原真茵活性,且制备一系列较高乙酰度而重均分子量(Mw)不同的水溶性壳聚糖,考察分子量对其抗茵性的影响.结果表明,1.0 g·L-1的酰化壳聚糖对葡萄灰霉病病菌、小麦颖枯病病茵、黄色镰刀茵和立枯丝核菌 4种植物病原真菌具有明显抗茵性,抗菌性随着乙酰基团的增加而增强,酰化壳聚糖和壳聚糖对葡萄灰霉病病菌和小麦颖枯病病菌的最低抑茵浓度(MIC)分别为0.5 g·L-1和1.0 g·L-1.较高乙酰度的水溶性壳聚糖具有抗茵性,随着重均分子量的下降,对黄色镰刀茵的抗茵性增强,而对其他3种菌的抗性下降.     

水溶性壳聚糖的制备及结构表征

探讨了如何控制反应的均相条件来制备水溶性壳聚糖 ,并对水溶性壳聚糖进行了红外光谱分析和元素分析。研究发现随着乙酸酐的用量的增加 ,壳聚糖的脱乙酰度随之降低 ,而反应时间对脱乙酰度没有影响。元素分析和红外光谱分析表明 ,5 0 %脱乙酰度的水溶性壳聚糖与 90 %脱乙酰度的壳聚糖在分子结构上并没有什么不同 ,5 0 %脱乙酰度的壳聚糖的水溶性的提高可能是部分脱乙酰化对晶体的破坏作用而造成的     

完全水溶性壳聚糖的制备工艺

甲壳质、壳聚糖是从虾、蟹壳中提取制备的生物高分子物质 ,由于其无毒、可生物降解、良好的生物相容性和成膜性等优良特性 ,近年来已在化工、环保、医药、食品、化妆品、农业等方面得到了广泛应用。但由于甲壳质特殊的化学结构 ,几乎不溶于一般的有机溶剂、酸、碱及水中 ,壳聚糖亦只溶于稀酸中 ,这就大大限制了它们的广泛应用以及理论研究。因此 ,制备水溶性的甲壳质、壳聚糖是研究和开发利用甲壳质、壳聚糖的重要课题[1 ] 。目前 ,水溶性甲壳质或壳聚糖的制备主要有三种方法[2 ] :①在温和均相条件下 ,控制壳聚糖的脱乙酰度在 50 %左右制备…     

完全水溶性壳聚糖的制备工艺

甲壳质、壳聚糖是从虾、蟹壳中提取制备的生物高分子物质 ,由于其无毒、可生物降解、良好的生物相容性和成膜性等优良特性 ,近年来已在化工、环保、医药、食品、化妆品、农业等方面得到了广泛应用。但由于甲壳质特殊的化学结构 ,几乎不溶于一般的有机溶剂、酸、碱及水中 ,壳聚糖亦只溶于稀酸中 ,这就大大限制了它们的广泛应用以及理论研究。因此 ,制备水溶性的甲壳质、壳聚糖是研究和开发利用甲壳质、壳聚糖的重要课题[1 ] 。目前 ,水溶性甲壳质或壳聚糖的制备主要有三种方法[2 ] :①在温和均相条件下 ,控制壳聚糖的脱乙酰度在 50 %左右制备…     

壳寡糖制备研究进展

壳聚糖(chitosan),为甲壳质(chitin)脱乙酰化处理后的产物,是天然糖中唯一大量存在的碱性氨基多糖。由于壳聚糖具有特殊的生理活性,且无毒、可生物降解、生物相容性好,近年来在化工、环保、食品、医药、化妆品、农业等方面得到越来越广泛的应用。然而,由于壳聚糖是高分子化合物,分子量通常在几十万至上百万,且分子结构紧密,因而不能溶于水等一些普通溶剂,难以被吸收利用,这大大限制了壳聚糖的应用。     

壳寡糖制备研究进展

壳聚糖(chitosan),为甲壳质(chitin)脱乙酰化处理后的产物,是天然糖中唯一大量存在的碱性氨基多糖。由于壳聚糖具有特殊的生理活性,且无毒、可生物降解、生物相容性好,近年来在化工、环保、食品、医药、化妆品、农业等方面得到越来越广泛的应用。然而,由于壳聚糖是高分子化合物,分子量通常在几十万至上百万,且分子结构紧密,因而不能溶于水等一些普通溶剂,难以被吸收利用,这大大限制了壳聚糖的应用。     

黄粉虫水溶性低聚糖的提取及其对大肠杆菌抑菌作用研究

为开发昆虫几丁质资源,扩大其应用范围,本试验采用酸碱法从烘干的黄粉虫幼虫体内提取几丁质粗品,再经碱处理得到壳聚糖,壳聚糖经过适宜的温度和过氧化氢浓度处理后得到水溶性的低聚糖。黄粉虫水溶性低聚糖的浓度为0.06～0.3 mg.mL~(-1)对大肠杆菌均有很强的抑制效果。浓度为0.12、0.18、0.24、0.3 mg.mL~(-1)抑制作用均达到极显著水平,浓度为0.06 mg.mL~(-1)达到显著水平。利用黄粉虫提取的水溶性低聚糖,具有较好的溶解性能,在一定浓度下对大肠杆菌有较强的抑菌作用。