芒果蒂腐病和炭疽病的抗性诱导

用适宜浓度的草酸或水杨酸在芒果挂果期对叶片和果实进行喷雾处理，可显著提高采后芒果对蒂腐病与炭疽病的抗性。在供试浓度范围内，对芒果蒂腐病的抗性诱导，草酸以53mM的浓度为最好，水杨酸则以0.1mM为最好。对炭疽病，草酸以37mM、水杨酸以11mM的浓度诱抗效果最好。     

植物萃取物对芒果的保鲜效果

测定4种植物萃取物对芒果炭疽病菌（Colletotrichum gloeosporioides Penz）和芒果蒂腐病菌（Botryodiplodia theobromae Pat）的抑菌活性以及对芒果主要采后病害的防治效果。结果表明,在0.4 mg·mL^-1浓度下,厚朴酚,姜黄素、阿魏酸3种萃取物对芒果采后病原菌均有一定的抑制活性,其中厚朴酚对该2株病原菌的平均抑制率高达89.41%。在2 mg·mL^-1浓度下,4种萃取物对芒果采后病害均有一定的防治效果,其中姜黄素对芒果炭疽病和蒂腐病的防效分别为76.56%和80.95,效果优于药剂对照。     

芒果快速催熟试验

自然状态下芒果后熟一般需要5—8天。后熟期果实糖分上升时，易于出现炭疽病、蒂腐病。药物快速催熟可以缩短后熟时间，减少炭疽病、蒂腐病的发病率，提高果实商品率。试验结果显示，对芒果快速催熟及防病的最佳处理为：3kg水 1．5包催红素 4000μl/L乙烯利 600倍可杀得。     

芒果蒂腐病防治研究

田间采综合防治措施对芒果蒂腐病有明显的防治效果，采后第１４天调查，综合防治区发病率为１６．６％，而一般防治区为４０．０％，改善施药方法，提高施药质量对芒果蒂腐病有较好的防治作用；４０％多硫酮６００倍液对芒果蒂腐病有较好的防治效果，另外试验表明，芒果采后至药剂处理相隔对间越长，蒂腐病发生越严重。     

芒果采后病害拮抗菌的筛选、鉴定及其生防效果研究

采用平板对峙法从芒果叶片与果实分离筛选芒果采后主要病害病原菌(胶孢炭疽病菌Colletotrichum gloeosporioides Penz.,芒果蒂腐病菌Botryodiplodia theobromae Pat.)的拮抗菌,对抑菌效果好的拮抗菌进行采后病害防治试验,并采用形态及培养特征观察、生理生化测定结合16S DNA序列分析进行鉴定。发现菌株A1稀释10倍的LB菌液对芒果采后炭疽病防效为80.05%、对蒂腐病的防效为74.18%,平均防效达到77.12%,防效明显。菌株C13对芒果采后炭疽病和蒂腐病防效次之,防效分别为71.73%和54.24%,平均防效达到62.99%。经鉴定A1为荧光假单胞菌Pseudomonas fluorescens Migula,C13为枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis strain。     

壳聚糖涂膜对砀山酥梨保鲜效果的研究

［目的］为延长砀山酥梨的保质期提供参考。［方法］以砀山酥梨为试材,研究不同浓度壳聚糖复合涂膜处理的砀山酥梨在冷藏条件下的贮藏效果及其生理变化。［结果］在冷藏条件下,浓度2.0%的壳聚糖涂膜处理具有良好的成膜性,可阻止水分的蒸发。涂膜处理能延缓果实贮藏中维生素C（Vc）的损失,以浓度2.0%的壳聚糖涂膜保鲜效果最好,浓度1.5%的壳聚糖次之。浓度2.0%的壳聚糖涂膜能有效抑制酥梨的呼吸作用,减少砀山酥梨本身酸性物质的消耗;浓度1.0%的壳聚糖成膜流动性较大,保鲜效果不太好;浓度2.5%的壳聚糖较黏稠,阻碍外界O2的进入,从而使其总酸含量下降速度明显加快。浓度2.0%的壳聚糖涂膜砀山酥梨总糖含量下降速度最慢,保鲜效果最好。［结论］壳聚糖涂膜处理能延长砀山酥梨的保质期,以浓度为2.0%的壳聚糖涂膜的保鲜效果最好。     

壳聚糖复合膜对黄瓜生理特性的影响

以壳聚糖、甲基纤维素(MC)和单甘酯为复合涂膜材料,按照 L₉ (3³) 正交试验优化涂膜配方,研究了不同浓度涂膜后黄瓜贮藏过程中的生理变化,从而确定最优涂膜浓度。结果表明：壳聚糖复合膜的膜特性良好,涂布均匀,可有效保持黄瓜的感官品质,降低失重、呼吸强度、硬度;减少可溶性固形物及叶绿素含量的损失;壳聚糖的保鲜效果达到显著水平。复合膜的最优涂膜浓度为壳聚糖 2.0 %、单甘酯 0.2 %、MC 0.2 %。     

芒果蒂腐病拮抗放线菌A10和A17的分离、鉴定和特征化研究

为丰富芒果蒂腐病拮抗菌资源,寻找替代化学杀菌剂的无毒无污染的采后防治方法,使用平板稀释法、划线纯化法、纸片扩散法从芒果树根际土壤中分离筛选对蒂腐病有拮抗作用的放线菌,明确其分类地位,优化其发酵条件,测试活体防效。共筛选到两株对采后芒果蒂腐病菌可可球二孢(Botryodiplodia theobromae Pat.)有较强抑菌活性的拮抗放线菌A10和A17,其中A17对另一种引起芒果蒂腐病的病原菌芒果拟茎点霉也有拮抗作用。经形态特征、生理生化特性和分子鉴定初步判断,2株放线菌均为链霉菌属(Streptomyces)。A10菌株的发酵培养基和发酵条件优化后为:2.5%乳糖,2.0%蛋白胨,初始pH 8.0,摇床转速200 r·min^-1,培养时间120 h;A17菌株的发酵培养基和发酵条件优化为:2.0%可溶性淀粉,2.0%蛋白胨,初始pH 7.0,摇床转速200 r·min^-1,培养时间120 h。活体实验中,第4天时,无菌水处理的对照组果实发病率和发病指数分别为81.7%、52.5,A10处理组分别为43.3%、21.7,A17处理组分别为36.7%、17.5,450 mg·kg^-1咪鲜胺处理组分别为16.7%、12.2,说明两株菌均对蒂腐病的发生和病斑扩展有一定的抑制效果,且A17对病斑扩展的抑制效果和450 mg·kg^-1咪鲜胺处理无显著差异。研究表明,这两种菌株均对蒂腐病菌有一定的拮抗作用,可进一步深入研究。     

连翘果实醇提物-壳聚糖复配涂膜保鲜鸡蛋的配方优化

为延长鸡蛋贮藏期,选取商洛连翘作为研究对象制备复合涂膜保鲜剂保鲜鸡蛋。采用L9(34)正交试验方法,以鸡蛋失重率及哈夫单位作为鸡蛋新鲜度的评价指标,对增效保鲜的最佳配方进行优化选择。结果表明:37℃加速贮藏15 d后,连翘果实醇提物浓度0.8%、壳聚糖浓度2.0%、丙三醇浓度0.6%、单甘酯浓度0.6%的复合涂膜保鲜剂对鸡蛋保鲜效果最好,各指标均明显优于对照组。由于试验模拟鸡蛋极易腐败变质的温度,可以预测室温下涂膜后鸡蛋贮藏期更长。     

芒果采后用各种药剂防治果腐

在印度北方邦,研究了芒果采后施用不同的药剂防治黑腐病、蒂腐病以及炭疽病引起的果腐,这三种病害分别由黑曲霉菌、球二孢菌、炭疽病菌引起.试验包括杀菌剂处理(即苯菌灵、杀菌灵、多菌灵和氯酸钠),热水处理和施用芥子油.几个综合处理对防治上述真菌病害有明显的效果。     

16种植物源活性成分对2种芒果采后病害的防治

采用菌丝生长速率法研究了16种植物源活性成分对胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides)和尖孢炭疽菌(C.acutatum)、可可球二孢菌(Botryodiplodia theobromae)与拟茎点霉(Phomopsis mangiferae)的抑菌活性,同时测定了部分植物源活性成分对芒果采后主要病害的防治效果。结果表明:在100 mg·L~(-1)质量浓度下,所有供试植物源活性成分对供试的4种病原菌菌丝体生长均有不同程度的抑制作用,其中,荜茇酰胺、肉桂醛、姜黄素、胡椒碱、大黄酚、辣椒碱和大黄素对4种病原菌的平均抑菌活性大于70.00%。在1 000 mg·L~(-1)质量浓度下,荜茇酰胺、肉桂醛、姜黄素和胡椒碱对芒果采后病害有较好的防治效果,其中,荜茇酰胺对芒果炭疽病和蒂腐病的防治效果最好,其防效分别为82.18%和80.75%,效果优于抑菌剂咪鲜胺,具有替代化学抑菌剂来防治芒果采后病害的潜力。     

12种中草药提取物防治杧果采后病害的初步研究

采用浓度为20mg/ml的12种中草药的丙酮提取物溶液对杧果进行浸果处理,观察其防腐保鲜效果。结果表明,供试的12种中草药的提取物对杧果炭疽病均有一定的防治作用,其中八角、荜茇、肉桂、砂仁对杧果炭疽病的防效超过68%,防治作用比较显著。12种中草药的丙酮提取物中,有10种对杧果蒂腐病有一定的防治作用,砂仁、香附子、荜茇、八角对杧果蒂腐病的防效超过了50%。八角、荜茇、砂仁对2种采后病害均有很好的防治效果,防效均高于商业杧果保鲜剂。     

石菖蒲提取物对芒果炭疽及香蕉尖孢镰刀菌的抑制作用

研究了石菖蒲不同溶剂提取物对芒果炭疽菌抗药性菌株、敏感菌株及香蕉尖孢镰刀菌的抑制作用及石菖蒲乙醇提取物对芒果炭疽病田间防治效果.结果表明,乙醇、乙酸乙酯、丙酮提取物的抑菌作用显著优于石油醚提取物.芒果炭疽病菌抗药性菌株对供试植物不同溶剂提取物没有明显的抗药性,石菖蒲丙酮、乙醇提取物对芒果炭疽病菌敏感菌株(ZJS)、抗药性菌株(ZJR)有效中浓度EC50介于4.06～7.23 mg DW/mL,石菖蒲丙酮、乙醇提取物对香蕉尖孢镰刀菌有效中浓度EC50 分别为4.03,2.88 mg DW/mL.石菖蒲乙醇提取物25.0 mg DW/mL浓度下对芒果炭疽病的田间防治效果为37.32%,石菖蒲乙醇提取物+增效剂对芒果炭疽病的田间防治效果为45.20%,与施保克、农抗120相比差异不显著.     

壳聚糖涂膜对芒果采后生理和病害的影响

研究了不同浓度壳聚糖涂膜对芒果（台农1号）保鲜效果的影响，结果表明：壳聚糖涂膜能够推迟芒果果实乙烯高峰的出现，抑制果实呼吸强度，延缓可溶性固形物升高，抑制果皮转黄和果肉变软，减少失重，延长芒果贮藏时间，且对芒果采后病害有抑制作用；在供试的4种浓度中，以1．5％壳聚糖涂膜的保鲜效果较好。     

中草药乙醇提取物对芒果采后病害的防治效果

进行了17种中草药乙醇提取物对芒果炭疽病和蒂腐病的防效研究。结果表明,白芷、砂仁、桂皮、蛇床子、益智5种中草药提取物能够明显降低炭疽病的发病率和发病指数,防效均高于扑海因处理（61.67%）。砂仁、大茴香、香附子、蛇床子4种中草药提取物处理能抑制蒂腐病的发生,防效均高于扑海因处理（32.62%）。除丁香对芒果果面有轻度灼伤外,其它中草药提取物处理过的芒果的口感、颜色与对照差别不大,果面光洁度和保水性方面都比对照要好,并且贮藏时间也有所延长。砂仁、大茴香对芒果2种采后病害都有较显著的防效,防效稳定,值得进一步研究。     

壳聚糖复合膜涂膜保鲜油桃的研究

以不同浓度的壳聚糖和Vc复合作为涂膜剂,对成熟油桃进行涂膜处理,在室温条件下贮藏,研究壳聚糖复合膜涂膜处理对油桃果实贮藏期品质的影响。结果表明:一定浓度的壳聚糖和Vc涂膜效果明显优于未经涂膜的对照组,其中最佳的保鲜处理组合为1.0%壳聚糖+1.5%Vc的涂膜处理。     

采前水杨酸处理对‘红芒6号’芒果采后抗病性的影响

以‘红芒6号’芒果为材料,研究采前水杨酸不同浓度(1、10、100 mg/L)、不同时期(采前1、2、3个月)及不同次数(1、2、3次)处理对采后芒果在常温(22~25℃)贮藏条件下抗病效果的影响。结果表明,水杨酸采前不同浓度、不同时间或不同次数处理均能有效降低采后接种炭疽菌芒果的病斑直径和未接菌芒果在贮藏期间自然发病的病情指数,提高采后芒果果实的抗病性。在控制采后病害方面,采前10 mg/L和100mg/L水杨酸处理效果好于1 mg/L水杨酸处理;此外,水杨酸(20 mg/L)采前1、2、3个月处理或采前处理1、2、3次均达到良好的抗病保鲜效果,并且处理之间差异不显著。     

石菖蒲提取物对芒果炭疽菌及香蕉尖孢镰刀菌的抑制作用

 研究了石菖蒲不同溶剂提取物对芒果炭疽菌抗药性菌株、敏感菌株及香蕉尖孢镰刀菌的抑制作用及石菖蒲乙醇提取物对芒果炭疽病田间防治效果。结果表明，乙醇、乙酸乙酯、丙酮提取物的抑菌作用显著优于石油醚提取物。芒果炭疽病菌抗药性菌株对供试植物不同溶剂提取物没有明显的抗药性，石菖蒲丙酮、乙醇提取物对芒果炭疽病菌敏感菌株（ZJS）、抗药性菌株（ZJR）有效中浓度EC50介于4.06~7.23mg DW/mL，石菖蒲丙酮、乙醇提取物对香蕉尖孢镰刀菌有效中浓度EC50 分别为4.03，2.88mg DW/mL。石菖蒲乙醇提取物25.0mg DW/mL浓度下对芒果炭疽病的田间防治效果为37.32%，石菖蒲乙醇提取物+增效剂对芒果炭疽病的田间防治效果为45.20%，与施保克、农抗120相比差异不显著。     

1-MCP结合壳聚糖处理对芒果ETR基因表达的影响

以未处理的芒果果实为对照,研究了1.5μL/L 1-甲基环丙烯、2.0%壳聚糖及其复合处理对芒果采后储藏期间乙烯释放速率、呼吸强度和ETR基因表达水平的影响。结果表明,各处理均能有效抑制芒果的乙烯释放速率和呼吸强度的上升,抑制芒果ETR基因的表达水平。其中,联合处理对保持芒果的储藏品质更加显著。     

芒果蒂腐病病原菌的鉴定及采后药剂试验

芒果蒂腐病是广东省芒果贮运期仅次于炭疽病的重要病害，根据病原菌形态鉴定，培养性状，致病性测定及症状观察，蒂腐病主要是由Ｄｏｔｈｉｏｒｅｌｌａ ｄｏｍｉｎｉｃａｎａ Ｐｅｔ．ｅｔ Ｃｉｆ．，Ｂｏｔｒｙｏｄｉｐｌｏｄｉａ ｔｈｅｏｂｒｏｍａｅＰａｔ．和Ｐｈｏｍｏｓｉ ｍａｎｇｉｆｅｒａｅ Ａｈｍａｄ３种真菌引起的，其中Ｄ．ｄｏｍｉｎｉｃａｎａ引起的烂果约占总蒂腐病烂果的５０％，Ｄ．ｄｏｍｉｎｉｃａｎ