南方肉牛饲养技术研究

从生产实际出发，研究了我国南方本地肉牛的某些营养参数需求以及饲养方法，探讨了本地肉牛肥育的营养要求与国外肉牛饲养标准的差异，结果表明，南方肉牛饲养标准可参照苏联同年龄肉牛饲养标准的７０％－８０％用量执行，当每日食入粗蛋白量未达标准时，添加非蛋白氮是有效的，在精饲料中添加微矿和维生素有益于肉牛的增重。     

肉牛复合营养舔砖

农区养肉牛多是以家庭饲养为主,饲养管理粗放.主要以秸秆作为粗饲料,精料喂量很少甚至不喂.因此,肉牛饲料中蛋白质含量值低,矿物质营养不足,在枯草季节维生素和矿物质缺乏更为突出.在饲喂大量氨化秸秆的情况下,也会出现矿物质和维生素的不足.由于营养严重失调,在一定程度上影响了肉牛的增重速度及饲料转化率,限制了肉牛生产潜力的发挥,使肉牛生产难以取得更高的经济效益.解决肉牛饲料营养不全面的有效途径是补充微量元素、维生素和使用尿素.补充矿物质和维生素常规的方法是制成复合添加剂.但是如果使用不当,会造成浪费或引起中毒.在日粮中使用尿素,也存在着添加方法及合适的添加量等问题,如果使用不当,轻者影响效果的     

维生素A在畜禽生产中的应用

维生素A是人体内正常生长发育所必须的营养物质,缺乏维生素A会对人类的身体健康造成危害。同样,畜禽缺乏维生素A也会出现各种缺乏症。维生素A有维持动物体内正常生长发育、维持视觉功能、对动物的生殖、免疫和抗氧化方面起重要作用。文章通过对维生素A在畜禽生产性能、繁殖性能、畜禽肉品质与免疫功能中的应用及在畜禽生产中的研究成果作以综述。     

肉牛全混合日粮的调制与质量监控

<正>全混合日粮(TMR)是从国外引进的新概念,开始引进时主要用于奶牛养殖场,后来逐渐在肉牛养殖场应用。肉牛全混合日粮,就是根据肉牛的营养需要,将各种粗饲料、精饲料以及饲料添加剂充分混合后制成全价日粮。调制肉牛全混合日粮,除了要有符合肉牛生长发育需要和生产性能要求的日粮配方外,还需要有相应的调控技术,以保证肉牛的营养需要和养殖效益。     

肉牛热应激研究进展

为了解肉牛热应激研究进展,以"肉牛"、"生产性能"、"生化指标"、"分子调控机制"、"热应激防控"等为关键词,检索、总结和归纳了2008—2018年来肉牛热应激相关文献资料。研究发现:一方面,热应激可降低肉牛的生产性能、繁殖性能、免疫功能及抗氧化功能;激活肉牛交感-肾上腺髓质轴(SAM),下丘脑-垂体-肾上腺皮质轴(HPT)及下丘脑-垂体-甲状腺轴(HPA);另一方面,热应激条件下肉牛可通过血液中miRNAs调控靶基因表达进而参与机体抗热应激反应。但在肉牛耐热基因筛选方面及热应激条件下肉牛营养标准的研究尚少,今后研究应根据不同程度热应激进而制定热应激条件下肉牛营养标准,在筛选肉牛耐热基因方面进行深入研究。     

秋冬注意多给肉牛补维生素A

肉牛在生长发育的过程中,容易发生维生素A缺乏症,特别是深秋至冬季,更容易缺乏维生素h.维生素A供应不足时,肉牛采食量下降,增重减熳.因此,从深秋季节(特别是冬季)就要注意给肉牛补充维生素h.方法是:对开始育肥的肉牛每头每天内服10万单位维生素A,连用3天,再隔3天,依次循环类推.也可肌肉注射50万～100万单位,隔10天注射1次,依次循环类推.这样,对提高饲料转化利用率和肉牛的生长发育极为有利.     

肉牛分子育种研究进展与展望

分子育种是家畜品种改良的一门新兴学科,其在牛的肉质性状和生长发育等研究中起到了一定的促进作用。概述了与肉牛相关的分子标记与分子育种的最新研究成就,重点介绍了肉牛生长及与生产性状相关的研究进展,包括肉牛候选的分子标记、全基因组选择,生产性能有关的微卫星标记,非编码RNA作为分子育种新标记以及通过转基因技术来改良肉牛重要生产性状等内容。     

提高肉牛生产性能的技术措施

本文主要结合作者实际工作经验,从营养水平、饲养管理、疾病预防三个方面介绍了提高肉牛生产性能的几项技术措施,希望通过本次研究对同行有所帮助。     

我国肉牛产业存在的问题及发展对策

<正>为提高我国肉牛养殖规模及技术水平,肉牛养殖应以提高良种覆盖率及科学饲养管理技术为措施,实现肉牛养殖从传统向现代方式跨越。本文结合我国肉牛养殖现状及存在的问题,介绍了肉牛高效养殖的技术措施及肉牛产业的发展趋势。牛肉营养丰富,益于健康,世界上通常把牛肉的人均占有量,作为衡量一个国家或地区发达程度的重要标志。我国目前牛肉的人均占有量不足5千克,在世界排名第103位。发展肉牛业生产,提高我国牛肉的产量和人均占有量,是实现农副产品就地转化增值,延长农业产业链条,拓宽居民就业渠道、     

肉牛全混合日粮的调制与质量监控

<正>全混合日粮是从国外引进的概念,其英文简称是TMR。刚开始引进TMR技术时,主要用于奶牛养殖场,后来逐渐在肉牛养殖场推广应用。肉牛全混合日粮(TMR),就是根据肉牛的营养需要,将各种粗饲料、精饲料以及饲料添加剂充分混合后制成的全价日粮。配制肉牛全混合日粮(TMR),除了要有符合肉牛生长发育阶段和生产性能要     

蔬菜贮藏过程中的抗氧化活性测定和品质评价技术

1蔬菜生理功能 蔬菜富含维生素、矿物质、碳水化合物及其它营养物质，在人体营养上有极其重要意义。 1.1维生素的来源 蔬菜是供给胡萝卜素、核黄素、维生素C和叶酸的重要来源。现代医学研究表明维生素C对化学致癌物有阻断作用，缺乏维生素C可引起坏血病；胡萝卜素可转化成维生素A，维生素A是构成视觉细胞内感光物质的成分，参与机体多种组织细胞的生长和分化，缺乏维生素A的儿童生长停滞，发育迟缓，骨骼发育不良[1]。     

肉牛生产性能测定问题分析

选育优秀种牛是提高肉牛群体遗传水平的关键一步,科学开展性能测定就是决定这一步能不能迈得稳的先决条件。世界肉牛业发达国家发展历程显示,性能测定在培育优秀种公牛,提升带动肉牛生产水平等方面发挥重要作用。该文通过阐述国内外肉牛选育过程,说明肉牛生产性能测定是肉牛育种的基础且关键的工作。阐述当前我国肉牛生产性能测定情况,分析进度缓慢原因,并提出相应建议。     

肉牛适宜多多补充维生素A

肉牛在生长发育的过程中,容易发生维生素A缺乏症,特别是深秋,更容易缺乏维生素A。 因为深秋时青草开始木质化,粗纤维增多,而胡萝卜素的含量大大降低。麦秸、玉米秸、干山草等饲料胡萝卜素的含量更少。加之肉牛喂精料较多,高精饲料中胡萝卜素的含量很低。     

小牛肉生产关键技术（四）

三、肉用犊牛蛋白质和能量需要量及其代谢规律研究 我国幅员辽阔，肉牛品种特别是不同品种组合的杂交肉牛很多，各地的气候差异很大。因此，研究肉牛蛋白质代谢规律及其营养需要，为完善我国肉牛的营养需要和饲养标准提供参数，为生产优质小牛肉提供营养基础，是非常有必要的。     

生物技术在动物营养研究中的应用

随着现代自然科学的发展,动物营养学也在逐渐向纵深发展。动物营养学不再局限于对畜禽营养物质代谢的研究,而是越来越多的运用现代分子生物技术研究畜牧业生产中遇到的问题,以期获得家畜更高的生产性能,或获得更大的经济效益。生物技术现已具体应用到饲料的加工,添加剂的生产(包括酶制剂,限制性氨基酸等),饲料的检测,家畜品种的选留选育等各个领域。文章探讨了现代生物技术包括转基因技术,基因工程技术,免疫学检测技术等在动物营养中的应用现状。     

同心县畜牧业生产发展状况与建议

宁夏同心县是一个国家级贫困县,属于宁夏南部艰苦边远地区,生产条件落后。自我发展能力弱,畜牧技术推广速度滞后,良种覆盖面小,由于饲料营养低,缺乏维生素、微量元素等,育成牛生长速度慢,育肥牛饲料报酬低,出栏慢。为此,同心县加大畜牧技术推广力度,制定优惠政策,建立激励机制,充分调动畜牧专业技术人员的积极性,努力促进畜牧技术全面推广。1良种畜禽的培育1.1黄牛冷配改良技术引进法国利木赞肉牛、德国西门塔尔肉牛、     

甘薯在生物强化应用中的研究

在为缓解世界隐性饥饿,将提高甘薯中类胡萝卜素含量用于改善维生素A缺乏的营养结构背景下,探讨甘薯利用和生物强化技术对于提高甘薯中胡萝卜素含量、改善人体健康具有深远意义.本文从维生素A缺乏症、甘薯的利用以及甘薯在生物强化中的应用等方面进行综述,旨在利用生物强化技术进一步提高甘薯在营养膳食中的价值.     

浅谈初生牛犊饲养管理

正近年来,肉牛养殖成了农村经济发展的一项重要支柱产业。牛冻配技术的普及应用加快了养牛业从传统役用向肉用方向发展。肉牛生产初具规模,但农户容易忽视初生牛犊的饲养管理。初生牛犊饲养管理的好坏直接关系到肉牛成活率、体质甚至影响其终身的生长发育和生产性能。初生牛犊生理功能发育不完善,为使初生牛犊尽快适应各种环境     

维生素A限饲对肉牛屠宰特性和免疫状况的影响

选用体重为（224±7．6）kg的68头安格斯肉牛,评价长期日粮维生素A限饲对大理石纹和免疫能力的影响。肉牛随机进行两个处理：低（不补充维生素A）和高（每kg日粮干物质补充维生素A2200IU）。日粮含60％高湿玉米．20％烘烤豆粕,10％玉米青贮饲料,10％蛋白补充物。肉牛圈养、单独饲喂。开始的141d,肉牛计划饲喂已达到增重1．1kg·d^-1;试验的最后75d,肉牛自由采食。在141d,从每个处理中随机选择10头试牛接种卵白蛋白疫苗,2ld后试牛重复接种,以评价其免疫能力。在182d,从接种的试牛采集血样,采用ELISA测定血清抗体效价。饲养216d后屠宰,收集血清和肝脏样以测定维生素A含量、测定屠宰特性、收集背最长肌样分析组成,采集皮下脂肪样分析脂肪酸组成。维生素A限饲不影响肉牛生长性能（平均日增重、干物质采食量和增重饲料比,三者均为P〉0．10）。低组和高组肉牛的热屠体重、第12肋骨脂肪和产量等级没有不同（三者均为P〉0．10）。维生素A限饲没有提高大理石纹评分（低、高组分别为574、568,P=0．79）和肌内脂肪（低、高组粗脂肪为5％、4．7％,P=0．57）。与高组屠宰肉牛相比,低组屠宰肉牛血清（低、高组分别为18．7、35．7μg·dL^-1,P〈0．01）和肝脏（低、高组分别为6．3、38．1μg·g^-1,P〈O．01）维生素A水平极显著降低。维生素A限饲不影响对卵白蛋白疫苗的响应（低、高组log2效价分别为13．1、12．8．P=0．60）。皮下脂肪的脂肪酸组成有轻微变化,维生素A限饲的肉斗多不饱和脂肪酸比例（低、高组分别为41．7％、39．9％,P=0．03）显著升高,饱和脂肪酸（低、高组分别为47．1％、48．7％,P=0．03）显著降低。这表明维生素A限饲影响去饱和酶活性（低、高组去饱和酶活性指数分别为46．9、44．9,P=0．01）。安格斯肉牛饲喂     

催生素E在猪日粮中功效与使用技术

维生素是维持动物生命和生产必不可少的微量有机化合物。在20世纪前半叶，发现维生素的存在及其生理功能，为动物营养的定量化应用奠定了坚实的基础，使得畜牧业能够在各种生产条件下，根据动物的需要调整营养成份的供给。为此，对维生素E在猪日粮中功效与使用技术进行深入研究。