中国大蒜产量占全球七成以上缺乏深加工

<正>中国农业大学教授倪元颖在"中国首届现代农业物流暨(金乡)大蒜产业发展高端论坛"表示,目前中国的大蒜产量占全球总产量的70%以上,但国内大蒜加工产业链过于简单,大蒜出口更多集中在初中级产品上,多以鲜蒜销售为主     

中国大蒜产业国际竞争力研究

大蒜是中国蔬菜出口额最大的一类产品,同时,大蒜产业一直是中国的出口优势产业,但是近年大蒜价格过山车式的波动,使得大蒜产业面临新一轮危机。首先,对中国大蒜产业国际竞争力进行测评,运用国际市场占有率(IMS)、贸易竞争力(TC)指数和显示性竞争优势(RCA)指数指标体系,从动态分析上测算中国大蒜产业国际竞争力的变化趋势,从静态分析上,与世界大蒜出口量前5位的国家进行对比,把握中国大蒜产业国际竞争力的强弱程度。其次,从大蒜价格暴涨暴跌、国际贸易壁垒升级、国外市场需求萎缩、产品深加工率低以及出口管理与竞争无序等方面分析了竞争力的影响因素,最后,提出适时进入期货市场、提高深加工率及产品质量以及强化政府管理职能等稳固和提升中国大蒜产业竞争力的政策建议。     

全球对虾贸易与出口竞争力分析

对虾是全球流通性最大的渔业产品,出口量占全球生产总量的1/3以上.全球对虾贸易主要集中在亚洲、美洲和欧洲这三大区域,泰国、越南、中国等发展中国家是国际对虾市场的主要供给者,美国、日本、欧盟是主要需求者.随着对虾供给的充分和需求市场的饱和,国际对虾市场竞争日益激烈,产品的比较优势是影响对虾出口竞争力的关键因素.     

中国保鲜大蒜出口增长的三元边际分析

中国是世界上最大的保鲜大蒜生产国和出口国,保鲜大蒜也是中国出口增长最快的蔬菜品种之一。本文采用1997—2017年HS-6位大蒜贸易数据,运用三元边际的方法对中国保鲜大蒜的出口增长进行广度、价格与数量分析。研究结果表明,集约边际对中国保鲜大蒜出口增长的拉动作用大于扩展边际,中国保鲜大蒜出口增长的动因由数量边际向价格边际转变;中国保鲜大蒜国内价格与出口价格具有协整关系,国内价格的波动会引起出口价格的波动,继而对保鲜大蒜出口量和出口额产生影响。     

六瓣白皮大蒜高效栽培技术

大蒜是我国传统的出口蔬菜，目前已成为蔬菜类单项创汇额最多的产品。随着生产、加工、出口的快速发展，国际市场对大蒜外观、品质的要求越来越高。山东省莱阳市2001年引进了日本六瓣白皮大蒜，并先后在烟台、青岛、济南、聊城等省内多点试种推广，2002年种植面积逾15hm^2，几年来的引种比较试验及推广应用表明，六瓣白皮大蒜是一个以生产蒜头为主的优良品种，商品性好，国内外市场潜力大，种植效益高。     

我国大蒜产业如何面对国际竞争

我国是全球最主要的大蒜生产国、消费国和出口国，在国际市场占据很大的份额。据联合国粮农组织统计，2004年全球大蒜收获面积为113．7万肼，产量1405万t。其中，我国大蒜收获面积为63．73万hm ^2，产量为1058万t，占全球75％，涉及蒜农500多万户。我国大蒜产量的90％以上用于内销和开发大蒜深加工产品，出口数量逐年增长。2001—2004年分别为53万t、103万t、112万t和111万t。据海关统计，2003年我国大蒜出口数量为112万t，占同年全球贸易量（144万t，联合国粮农组织统计）的78％。我国大蒜产业在国际大蒜市场已具有举足轻重的地位。大蒜也已成为我国蔬菜类创汇额最多的单项产品，2004年出口创汇突破4亿美元，与2003年相比增加了18％。     

全球金枪鱼贸易网络及中国金枪鱼贸易格局变化分析

随着金枪鱼供需格局、贸易政策、资源禀赋等因素变化,其贸易关系呈多样化发展态势,掌握全球金枪鱼贸易网络特征及中国金枪鱼贸易格局变化对中国优化金枪鱼贸易政策具有重要意义。本文采用复杂网络分析法,分别构建冰鲜类和冷冻加工类金枪鱼贸易网络,同时借助枢纽测度指数（Hubness measures index,HMI）测算中国对金枪鱼目标出口贸易伙伴的依赖程度。结果显示：2002—2020年全球冰鲜金枪鱼贸易网络密度由0.027增至0.030,美国、日本和西班牙的中介中心度较高,中国的节点度、中介中心度和强度都较低;冷冻加工金枪鱼贸易的网络密度由0.049增至0.063,泰国的中介中心度稳居全球第一,中国的节点度、中介中心度和强度均显著增加,但中介中心度排名相对靠后;除部分国家（地区）外,中国金枪鱼主要出口市场的HMI都较低且总体呈下降趋势,其中泰国是中国金枪鱼最大的出口市场,但源自中国的金枪鱼占泰国金枪鱼总进口额的平均比例仅为6.9%。研究表明：（1）全球金枪鱼贸易网络密度小,但总体呈增大趋势;冰鲜金枪鱼贸易网络中,美国、日本和一些欧洲国家占据核心地位,对贸易的控制能力较强;冷冻加工金枪鱼贸易网...     

2003年中国家禽产品进出口贸易概况

2003年,中国家禽产品进口增长、出口下降,为贸易顺差,但顺差下降。家禽产品进出口总额为13.3亿美元,其中出口额为8.5亿美元,同比下降10.2%;进口额为4.8亿美元,同比增长8.9%,贸易顺差为3.7亿美元。家禽产品进出口贸易总额占同期全国农产品进出口贸易总额的3.3%,其中,出口额占中国农产品出口总额的4.0%,进口额占2.5%。中国参与国际贸易的家禽产品主要是:加工家禽、禽肉及杂碎、其他活家禽和种禽,其中以加工家禽、禽肉及杂碎为主,其他活家禽、种禽贸易量很小。一、加工家禽进出口贸易情况1.出口(1)出口下降。2003年,加工家禽出口额4.6亿美元,同…     

2006年大蒜价格预测

随着我国加入世贸组织．零关税的脚步离我们是越来越近了。我国蔬菜出口的主力品种——大蒜。已连续四年超过100万吨。大蒜的加工产品．如蒜片、蒜粉、蒜粒、蒜油等的迅速出口，大大带动了我国大蒜产业的发展。近几年大蒜价格一路攀升，从2003年“非典”前期的每公斤0．6元至去年8月份每公斤达3元以上．后又攀升至每公斤4．6元的历史新高，     

信息荟萃

2006年大蒜价格预测随着我国加入世贸组织,零关税的脚步离我们越来越近。我国蔬菜出口的主力品种——大蒜,已连续4年超过100万吨。大蒜的加工产品如蒜片、蒜粉、蒜粒、蒜油等也迅速出口,大大带动了我国大蒜产业的发展。近几年大蒜价格一路攀升,从2003年“非典”前期的每千克0.6     

金乡县大蒜加工产业存在问题及发展建议

山东省金乡县是我国大蒜生产加工和出口的重要基地,目前已成为世界大蒜种植收购、生产加工、贸易流通和价格形成中心。但是金乡县大蒜加工产业存在企业规模偏小、生产集中度不够、深加工产品少、产品附加值低等问题。文章系统分析金乡县大蒜加工产业存在的问题,并提出大蒜深加工产业发展建议,为金乡县大蒜加工产业健康有序发展提供思路。     

大蒜出口应注重深加工

我国大蒜科植业和出口贸易发展迅速。然而,大蒜出口遇到了以下问题： 第一,大蒜加工品种少,科技含量和附加值低,经营观念和模式陈旧,品牌意识不强。目前,我国大蒜出口主要集中在保鲜大蒜和干燥大蒜上,深加工和高科技产品比例很小。这些原因,一方面使得大蒜出口市场单一,抗风险能力薄弱,市场稍有波动就难以承受;另一方面也使得大蒜产品市场竞争力不高,效益低下。     

越南农食产品技术贸易措施体系研究

在倡导"一带一路"的大背景下,越南与中国贸易关系日益发展,2017年中国已成为越南第一大贸易伙伴,同时越南也成为中国在东盟的最大贸易伙伴,是中国在全球的第八大贸易伙伴。为进一步促进中越农食产品贸易健康持续发展,本文综述了越南农食产品技术性贸易措施体系,主要包括监管机构、法律法规、技术法规、合格评定及监管特点等内容,供中国出口农食产品至越南时参考。     

贸易便利化对加工农产品出口质量的影响——以中国和“一带一路”沿线国家(地区)出口为例

出口技术复杂度提高是产品出口质量升级的一种体现，贸易便利化对于促进出口质量可能有显著影响，然而现有文献对中国加工农产品出口质量关注不够。本文基于2008—2019年中国和“一带一路”沿线国家(地区)出口加工农产品数据，分析贸易便利化对加工农产品出口质量的影响。实证结果显示：贸易便利化显著促进了加工农产品出口质量的提升，并且主要通过港口效率提升、监管环境改变等渠道提升加工农产品出口质量。异质性分析结果显示：对于不同地理位置、经济基础国家(地区)和不同产品来说，贸易便利化对加工农产品出口质量均产生显著影响，但影响大小存在一定差异。本文在一定程度上丰富了关于贸易便利化与加工农产品出口质量的研究，并具有一定的政策含义。     

金乡县蒜椒套种高效栽培技术

山东省金乡县是中国大蒜之乡,大蒜年出口量占全国的70%以上,现已成为全球大蒜种植加工中心、流通出口中心和价格形成中心。近几年,本县创新性探索出了蒜椒套种生产模式,并且发展迅速,经济效益显著,同时也解决了以往单一的蒜棉套种模式带来的农药污染问题。本文作者从茬口安排、品种选择、肥料统筹、栽培要点、病虫害防治等几个方面阐述了蒜椒套种高效栽培技术。     

大蒜发展前景广阔

中国大蒜原为主要出口日本、韩国、香港等少数国家和地区。近年来,大蒜作为一种保健食品和抗癌物质,在国外越来越受到青睐。中国大蒜及其深加工产品在国际市场的占有率也逐步提高,国际市场越来越广阔。目前,中国太蒜出口除了继续向}j本、韩国等地出口外,又开辟了新加坡、俄罗斯、巴西、德国等新的国际市场。 由-r受耕地面积狭小和土壤、气候条件的制约,许多国家不能生产大蒜,只能从中国进口。而中国大蒜种植面积不足180万亩,总产只有200万吨。不能满足国内外市场需求。大蒜发展前景广阔~~     

六瓣白皮大蒜高效栽培技术

大蒜是我国传统的出口蔬菜,目前已成为蔬菜类单项创汇额最多的产品。随着生产、加工、出口的快速发展,国际市场对大蒜外观、品质的要求越来越高。六瓣大蒜被成功引进。几年来的引种比较试验及推广应用表明,六瓣白皮大蒜是一个以生产蒜头为主的优良品种,商品性好,国内外市场潜力大,种植效益高。现将关键栽培技术介绍如下。     

大蒜深加工产品国际市场前景广阔

保鲜大蒜是中国单项出口量最大的农产品.根据联合国粮农组织统计,中国大蒜出口约占世界贸易量的90%,大蒜产业在国际大蒜市场已具有举足轻重的地位.     

中国大蒜产业化前景广阔

国际市场对大蒜深加工产品需求潜力很大。中国是大蒜出口大国,目前已开发出的大蒜制品系列产品有:速冻蒜米、腌制蒜米、脱水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜、大蒜饮料等,均收到了较好的经济效益。除生产常规脱水蒜片外,还可开发速溶、脱臭等系列加工产品,提高大蒜的保健作用和食疗价值;随着高科技的发展,目前正在研制一些科技含量更高的大蒜制品,比如提炼大蒜油、大蒜素等。采用超临界萃取设备,把鲜蒜通过提取——过滤——萃取或蒸     

六瓣白皮大蒜高效栽培技术

大蒜是我国传统的出口蔬菜,目前已成为蔬菜类单项创汇额最多的产品.随着生产、加工、出口的快速发展,国际市场对大蒜外观、品质的要求越来越高.六瓣大蒜被成功引进.几年来的引种比较试验及推广应用表明,六瓣白皮大蒜是一个以生产蒜头为主的优良品种,商品性好,国内外市场潜力大,种植效益高.现将关键栽培技术介绍如下.