山东半岛常见的野生蔬菜及食用方法简介

野生蔬菜是典型的绿色食品。随着人们生活水平的提高和对食品结构的调整以及纯天然食品的日趋减少,野生蔬菜无疑成为人们青睐的食品,所以,了解野生蔬菜的种类及一定的食用方法对其资源的开发和利用具有很重要的意义。现将我们在山东半岛调查的常见野生蔬菜种类及食用方法简介如     

山东省德州市野生蔬菜的药用价值

介绍了德州野生蔬菜的分布、食用方法、药用功效,分析了野生蔬菜的利用现状,提出了开发和利用野生蔬菜资源的建议。     

合肥地区主要野生蔬菜资源与合理开发利用

通过调查合肥地区野生蔬菜的资源,发现有开发利用价值的野生蔬菜70余种,其中菊科居多.记述主要野生蔬菜的植物学性状、生长环境及食用方法等,探讨野生蔬菜资源在开发利用中应注意的问题.     

广西常用菊科野生蔬菜资源调查及其开发利用

本文介绍了广西常用菊科野生蔬菜植物种类,记录了其食用部位、食用方法和生境,探讨了菊科野生蔬菜的营养价值和药用价值,提出了合理开发利用和保护菊科野生蔬菜的建议。     

德州市野生蔬菜资源种类与开发建议

介绍了德州市野生蔬菜资源的种类分布、食用方法。并从制定科学的开发利用规划 ;开展野生蔬菜的人工驯化栽培 ;重视开发利用具有药用价值的野生蔬菜资源 ;加强对野生蔬菜的保护方面提出了开发利用建议     

徽成盆地野生蔬菜资源调查

通过查阅文献、野外调查和社区(村社)走访,对徽成盆地野生蔬菜的种类组成、食用部位、食用方法等进行了研究。结果表明,徽成盆地有野生蔬菜(不含食用菌类)33种64属77种。最后对该地区野生蔬菜资源的开发利用提出了建议。     

宝库林区蒲公英野生蔬菜的食用方法

陈述了宝库林区野生蔬菜蒲公英的几个品种、分布海拔和分布地点,介绍了蒲公英的营养成分和药用价值,并推荐了几种蒲公英的食用方法.     

昆嵛山野生蔬菜资源

野生蔬菜属绿色食品.随着人们生活水平的提高和对食品结构的调整以及天然食品的日趋减少,野生蔬菜无疑成为餐桌上倍受青睐的食品,所以,了解野生蔬菜的种类和储量以及食用方法,对其资源的开发和利用具有一定的意义.昆嵛山地处山东省的胶东半岛,跨威海、烟台两市,总面积2.4万公顷,为中国道教名山.昆嵛山野生植物资源丰富,仅维管植物就有1,500种左右,具备开发、研究野生蔬菜的条件.现就分布数量多的野生蔬菜资源作了调查,包括被子植物17科27种、蕨类植物2种、真菌植物11种.     

马兰营养成分利用和栽培技术要点

马兰别名马兰头、红梗菜、路边菊、蓑衣莲,多生于山坡、林缘、草丛、溪岸、路旁等地,是居民普遍采食的野生蔬菜,是北方早春市场的珍稀蔬菜,由于市场需求量大,正在兴起人工栽培,有较好的发展前景。1马兰营养成分与利用1．1马兰的品质及食用方法:马兰是以嫩茎尖和嫩梢食用的野生蔬菜,茎嫩叶肥,清香可口,口味新鲜,是北方露地春季最早上市的绿叶蔬菜,开水焯烫     

沙葱归圃苗的种植方法

沙葱是内蒙古特有的野生蔬菜,营养丰富,具有多种保健功效。文章对沙葱的生长特性、生物学特性、营养价值、药用功效及食用方法进行了详细的阐述,并对沙葱的归圃苗技术进行了详细的介绍。     

六盘水野生蔬菜资源与生境调查

野生蔬菜具有绿色、无污染的特点,是栽培蔬菜的有益补充,其资源收集对于后续开发利用具有重要意义.六盘水野生蔬菜资源丰富、食用广泛,但其研究仍存在一定的不足,尤其是野生蔬菜资源与生境调查研究.为此,对六盘水境内不同地区的主要野生蔬菜资源及其生境进行了调查,结果表明:六盘水野生蔬菜约有35科65属,主要包括菊科、伞形科、百合科、苋科、蓼科、十字花科等,可为当地野生蔬菜产业发展提供支持.     

四川世界遗产地野生蔬菜资源的旅游开发与保护

四川世界遗产地野生蔬菜资源种类丰富且分布广泛,营养价值高,医疗保健作用大,色美味鲜,生态开发潜力大,但目前旅游开发过程中存在采集不均衡、加工水平不高、开发缺乏规范与文化品位等问题。为合理保护与利用遗产地野生蔬菜资源,旅游开发中应加强野生蔬菜资源的基础研究;重视野生蔬菜资源的保护与科技开发;深入挖掘野生蔬菜资源文化内涵以提升旅游产品层次。     

我省主要野菜的食用价值

我省野生蔬菜约有150种,有些已被人工栽培,如荠菜,野菜富含人体所需的营养,但有些野菜含有某种有毒物质,加工处理不当而出现中毒的症状,所以必须选无毒植物作野菜利用.野生蔬菜的食用方法需根据有毒物质的含量确定,如已知无毒和无苦味的野菜可以生食;有些植物含微量有毒物质,经过水泡和加热处理就能消除或减少所含有毒物质也可食用;稍有苦味的可在开水中煮3～5分钟,再用清水浸泡1小时既可食用拌菜;有些可以干制,如金针菜、木耳、蘑菇、马齿苋等.     

绿色保健蔬菜秋葵栽培技术及食用方法

本文阐述了绿色保健蔬菜秋葵栽培技术及食用方法.     

浅谈北方寒地香椿种植技术

香椿是一种珍贵的速生树种,在我国南方广泛种植.香椿叶、芽、茎、根、皮、果均具有药用价值,香椿芽含有多种易被人体吸收的营养物质,可当作蔬菜食用,有炒、炸、腌制等多种食用方法.     

黄秋葵及其栽培技术要点

黄秋葵是一种保健蔬菜,本文重点论述了黄秋葵的栽培技术要点、采收方法和食用方法。     

粤东北山区的野生蔬菜资源及其开发利用

调查结果表明,粤东北山区梅州市野生蔬菜72科152属200种,其中鲜花类野生蔬菜19科22种,果实(种子)类野生蔬菜19科35种,草本茎叶类野生蔬菜41科132种,木本茎叶类野生蔬菜15科28种,竹笋类野生蔬菜5种,根(茎)类野生蔬菜26科47种。同时,分析了梅州市野生蔬菜植物的资源特点、利用现状和开发对策。     

大棚秋茬油菜栽培技术

油菜是十字花科的速生叶菜类蔬菜，风味清新，食用方法很多，深受人们的喜爱。     

大白菜栽培技术

大白菜起源于我国，是我国的特产蔬菜，食用方法多样，可供炒食、煮食、凉拌、做汤、做馅和加工腌制等．以大白菜为原料的菜肴有150种之多．因而它受到广泛的欢迎，是我国最重要的蔬菜种类之一。由于大白菜具有产量高．耐贮性强．品质风味优良，所以在秋、冬、春季蔬菜生产及供应中具有重要地位。     

山西省野生灵芝资源及功效作用

对山西省野生经济菌类植物灵芝4个品种的形态特征和生态地理环境作出描述,从化学成分、药理作用、主治病症、适用人群、食用方法等5个方面探究了野生灵芝的药用功效与作用。野生灵芝有效成分多,对野生灵芝与人工栽培灵芝进行了鉴定区别,并提出山西省野生灵芝开发和保护的建议,以期利用好灵芝资源及灵芝系列产品。