浅议有机农产品生产和管理

有机农业和有机农产品的生产已成为全球可持续农业生产的重要途径,综述了有机农业的发展,有机农产品生产基本原理、生产技术,以及管理体系,并对我国有机农产品生产与管理体系建设提出了一些建议.     

有机农业是可持续发展的方向

可持续发展已被联合国确定为2l世纪人类发展的方向，可持续农业也被人们认为是下世纪发展的方向，而有机农业是农业走可持续发展之路的一条途径，已成为世界农业发展的主要趋势，为顺应国际市场潮流、扩大有机农业生产及有机农产品出口，提高我国农产品在国际市场上的竞争力，发展有机农业必然是一条重要的选径。     

有机果品:源于自然的味道

来到青山绿水的密云,一定要品尝“密云板栗”“黄土坎鸭梨”“大城子红肖梨”和“石峨御皇李子”,这几种果品是从全市13个区县119个农产品中脱颖而出的,已经通过了市农产品地理标志资源普查。这些具有地域特色的农产品,品质天然,每一样都是密云特有的味道,原汁原味。密云县的有机果品产业发展有两个突出特点:一是有机果品基     

陕西省有机产品产业发展现状分析

有机农产品发展是以市场为导向,以家庭种植、养殖为基础,依靠各类农业龙头企业和组织带动。介绍了陕西省有机农产品发展的优势,揭示了陕西省有机农业产业化发展中存在的问题,并提出了相应的应对措施。     

有机农产品供应链的发展模式 瓶颈与对策

有机农业是低碳农业典型的成功模式之一,在减缓和适应气候变化中具有重要的地位和作用。但有机农产品供应链发展滞后,严重制约着有机农产品市场的发展。对有机农产品供应链主要模式进行了分析,并指出冷链物流是有机农产品供应链发展的瓶颈。     

有机食品

根据有机农业原则和有机农产品生产、加工标准生产出来的，经过有机农产品颁证组织颁发证书的一切农产品。国外一般以”有机产品”（Organic products）称谓，其中包括有机农产品、有机禽产品、有机水产品、有机纺织品等。有机农业是一种完全不用或基本不用人工合成的化肥、农药、生产调节剂和饲料添加剂的农业生产体系。（摘自美国USDlA《有机产品生产、加工条例》）     

台湾有机农粮产品验证面积已突破3000hm~2

台湾“行政院农业委员会”近年来为推动有机农业,不断透过媒体、消费者保护团体、宗教团体、机关学校广为倡导,健康有机农产品已成为消费者重要选项,带动台湾有机农业快速发展,截至2010年4月底止,台湾有机农户达1399户,有机农粮产品验证面积达3150hm^2;为确保有机农产品符合规定,该会已辅导13家有机农产品验证机构通过认证,为有机农粮产品从生产、加工、分装及流通在每一环节把关。该会已根据“行政院”核定的“精致农业健康卓越方案”,拟定各项推动计划,在2012年台湾有机农业面积将倍增达5000hm^2。     

日本有机农业认证制度分析

日本农林水产省在1988年度的《农业白皮书》中首次正式提出发展有机农业．决心改革传统的农业生产方式．制定了有机农产品的标准．并正式颁布实施．地方政府十分注重有机农业的发展．并鼓励农民从常规农业生产向有机农业生产转换．推行积极的有机农业政策，     

有机农业植物保护核心技术及对策分析

一直以来,我国都是农业大国,始终在我国的经济结构中占有重要地位,近年来,我国社会经济的发展取得了巨大进步。这也间接的推动了我国的农业大发展,在农业的发展过程中,有机农业生产模式逐渐成为一种重要的模式在我国的农业生产模式中发展起来,有机农业的发展不仅能够提升我国农业生产的绿色化。有机化以及高效化,也提升了我国农业生产的农产品品质,从而实现绿色生产,发展绿色生态,使得我国的农业能长期、可持续发展。     

台湾有机农业进展研究

有机农业因重视环境保护、生态平衡及维护生产者与消费者的健康与安全,成为世界各国近年农业发展的主流。通过阐述台湾有机农业发展沿革、现状与有机农产品认验证管理,分析台湾有机农业发展的优劣势,同时还着重从建构作物健康管理模式、推动吉园圃安全用药标章制度、推动有机农业专区及扩展群聚效益、加强有机农产品推广与认验证管理、加强拓展有机农产品行销通路5个方面介绍了台湾推动有机农业发展的策略,并分析了有机农业未来发展趋势。     

基于成本收益分析的扬州市有机农产品发展前景研究

有机农业经过70多年的发展,至今已经成为一种全球性的运动。近几年,扬州市有机农产品的产业化进程加快,取得了良好的经济、社会和生态效益。以分析有机农产品成本收益为切入点,并对其生产销售情况进行相应的调查了解。结合调查的情况和成功的实践,阐述了有机产业的发展前景、发展模式和发展方向,并提出了相关的建议。     

有机与常规农产品营养品质差异研究进展

与常规农业相比,有机农业是实现农业可持续发展与食品安全的有效途径之一。而与常规农产品相比,有机农产品是否更加富有营养尚存在争议。对有关有机农产品与常规农产品营养价值的差异性研究进行了概述,结果表明尽管经过统计分析有机果蔬农产品矿物元素、维生素C（V_C）与酚类次生代谢产物的含量显著高于常规农产品（P < 0.01）,但不能简单判定有机农产品品质高于常规农产品。施肥方式,特别是有机肥氮素持久而缓慢的释放特征是有机果蔬营养品质较高的主要原因,但同时也是限制有机农产品产量的关键因素。如何在提高作物高产的同时,使农产品营养品质与口感最优化,将是今后研究的一个重要领域,需要开展广泛深入的研究。     

英国有机生产管理及借鉴研究

英国有机农业发展历史悠久,早在20世纪初就开始了有机运动,并于1989年颁布了第一个国家有机农产品生产标准,建立了较为完整的有机农产品生产管理体系,成为欧洲第三大有机农产品消费市场,但目前英国有机农业发展也面临种植面积和人员减少、动力不足的困境,本文对英国有机农业发展历程和管理经验进行了梳理和分析,以期为完善中国有机农产品生产管理提供参考。     

法国的有机农业

有机农业在法国又称为生物农业,它是整体生产管理系统,在履行系统内的具体职能时尽可能地使用农艺、生物和机械方法,而不是使用合成材料。20世纪80年代,法国的有机农业在欧洲国家中发展最快,主要表现在有机农产品的质量、有机农场的数量以及相关信息技术上。法国“自然和进步”农产品协会于1972年制订了第一批有机农场和农产品的标准。1981年有机农业已通过立法,政府对有机农产品进行登记,1985年AB(即生物农业)标记的农产品已投放市场。由于政府制定了严格的标准,法国的有机农业在国内及周边国家得到了广泛的承认,并已成为有机农产品的出口…     

美国有机农产品生产新方法

美国超级市场正在出售越来越多的新鲜、令人瞩目的口味上佳的有机农产品，从苹果到小胡瓜的有机农产品种类繁多。美国人越来越喜欢购买有机农产品，例如有机肉类、面包、方便食品、奶制品、甚至婴儿食品。2000年，美国有机农产品的零售额达到78亿美元，平均每4个美国人中就有1人购买有机农产品。为了推动有机农业的进一步发展，美国农业部农业研究署的科研人员正在以下几个重点难题方面着力开发。     

有机种植农业的土壤培肥技术探究

发展有机农业可以使农产品的质量与市场竞争得以显著提升,有机农业中的土壤施肥技术是有机产品产量和质量的重要保证。文章详细论述了有机种植农业的土壤培肥技术,旨在可以为相关业内人士提供有价值的借鉴与参考,为我国有机农业的发展贡献应有的力量,为人们的健康保驾护航。     

北京：密云县七成农产品合作社包销

北京市密云县现有农民专业合作社760余家,包销了全县70％的农产品。为使合作社最大限度发挥服务农民的作用,该县在全市率先成立起农民专业合作社服务中心,服务中心牵头成立了产品销售中心,仅2010年就为200余家专业合作社销售100余类农产品。同时开通密云农副产品销售网,构建具有较强辐射功能的农业信息服务网络平台,成立农业担保有限公司,为农产品生产加工企业、农民专业合作社和农户贷款作信用担保;发展政策性农业保险,全年在种植业保险方面共承保3．47万亩,涉及农户7600余户。     

湖北省恩施宣恩县农业产业化现状及发展方向

近年来,湖北省宣恩县充分利用自身优势生态环境和地方特色品种,大力发展有机农业产业化,在全县建立多个有机农业示范基地,有机农产品龙头企业也蓬勃发展,实现了有机农业产业化发展,给县域农业经济带来科学持续的发展后劲。     

北京市有机农业和有机食品发展的战略思考

随着首都经济社会的飞速发展,北京农业的表现形态和功能发生了深刻变化,有机农业成为都市型现代农业的重要内容,有机食品成为首都消费者新的时尚追求。根据首都功能定位和建设"人文北京、科技北京、绿色北京"的发展思路,北京市已经具备发展有机农业的优势,以"突出农业生态功能,丰富都市型现代农业内涵"为目标,通过实施区域化布局、加大培训力度、严格认证监管等措施,进一步加快京郊农业结构调整,推动北京市率先形成城乡经济社会发展一体化新格局。     

发展有机农业关注食品安全

我国有机农产品正在逐步成为百姓消费的热点。商家在捕捉卖点、寻求商机炒作过程中，更是将有机农产品披上了诱人的色彩。到底何为“有机”，在食品安全中担任着何种角色？近期，中国农业大学有机农业技术研究中心主任、中国农业大学衣学与生物技术学院教授、博士生导师、中国有机农业产业发展联盟主席杜相革接受了本刊采访。