汉籍蒙古族饮食制作技艺文献的收集整理

本文在阐述当前蒙古族饮食制作技艺文献整理现状的基础上,收集整理了记录蒙古族各类传统饮食制作技艺的古代汉籍文献。经研究发现,这一研究仍属初级阶段,现有研究成果并不多见;相关饮食制作技艺的文献体系尚未建立,专业人士及团队建设不足;相关古代汉籍文献较少,多以宋元时期的史籍为主。最后,根据现存实际问题,本文对文献的收集整理工作提出了几点建议,希冀能够在文献资料方面为蒙古族饮食文献体系的构建发挥一定作用。     

新疆蒙古族那达慕的社会价值

采用文献资料等方法对新疆蒙古族那达慕进行研究。认为:新疆蒙古族那达慕具有民族文化传承、社会整合、娱乐与健身和促进民族地区经济发展等价值。     

成吉思汗陵旅游区蒙古族民俗旅游开发

釆用半结构化访谈的模式,探究被访者的旅游动机及对景区客体类和存在类两方面的感知,得出成吉思汗陵旅游区产品开发中的优势与不足。在保护蒙古族传统文化内涵的基础上,强调从开发者的角度开发高附加值的民俗旅游产品来获取市场份额,重视挖掘蒙古族文化内涵,开启体验营销模式,提高景区的重游率,增加景区经济收益,以期为景区发展提供一定的指导。     

农牧变迁与科尔沁蒙古族农民的节水灌溉技术选择

文章以内蒙古通辽市白村为个案,主要从农牧变迁的视角对科尔沁蒙古族乡村地区节水灌溉技术推广困难的问题进行探究.研究发现,在科尔沁蒙古族乡村社会由半农半牧向纯农耕文明的转变过程中,由于特殊的社会文化传统和生计模式,从而形成独特的技术需求,造成节水灌溉技术推广困难.因此,在一个灌溉历史并不长的蒙古族聚居地区,需要寻找到现代农业技术与本土知识体系的最佳结合点.     

锡林浩特市城市景观蒙古族民族特色调查分析

每个城市都有其悠久的历史和引以为荣的文化,不同的历史文化对城市的景观也有很大的影响。本文选取锡林浩特市为研究对象,在总结蒙古族文化元素的分类和寓意的基础上,分析了蒙古族文化元素在城市景观中的表现和作用。通过调查研究,得出了锡林浩特市无论在建筑,广场还是其它城市景观中都大量地融入了蒙古族传统文化元素,极具民族特色,成为了城市的名牌。但在表现形式、表现内容及其对传统建筑的维护方面都存在有一定的问题与不足。所以针对所存在问题,提出了完善建议。     

浅述蒙古族勒勒车在牧民生产中的应用

勒勒车是蒙古人民日常生产生活中主要依靠的交通工具，也是蒙古族人民纵情翱翔草原不可或缺的部分，它伴随着蒙古族人民一步步走向繁荣昌盛。同时，作为我国民族文化遗产中的瑰宝，蒙古族勒勒车制作技艺被列入了第一批国家级非物质文化遗产名录。     

古代蒙古族盛食器具的源流考

本文根据史籍文献记载及历年内蒙古与蒙古国考古出土实物资料,对蒙古族统一草原前、以及蒙元时期蒙古族使用的盛食器具进行了梳理,指出蒙古族统一草原前所使用盛食器具的种类及材质均较为单一和朴实,而且多以自身传统盛食器具为主;蒙元时期蒙古族的盛食器具不仅融合了诸多民族的元素,而且在造型、材质等方面亦趋于多元化发展。经此研究进而说明:古代蒙古族盛食器具的发展与演变,与其饮食习惯、经济类型以及生产力发展水平有着紧密关系。     

历史时期蒙古族渔具技术发展及原因分析

蒙古民族虽以发达的牧业著称,但也曾有着悠久的捕鱼历史。后虽因牧业经济主体地位以及藏传佛教思想的影响,使捕鱼业在蒙古族逐渐式微,但捕鱼技术仍然在曲折发展。从渔具方面来看,蒙古族在网渔具、钓鱼具及杂渔具的种类及制作材质上不断取得进步发展。而造成这一发展态势的重要原因在于蒙古族所处环境对其生产方式的重要影响,以及蒙古先民"因地制宜"开发利用自然资源的思想。     

蒙古族传统图案数据库的设计与开发——以家具装饰数据库为例

本文在搜集、整理现有的文字及图片资料的基础上,利用图形图像处理软件对所收集的资料进行预编辑处理,并运用SQL SERVER设计开发蒙古族传统家具装饰图案数据库系统。通过使用该数据库,用户可以方便的查询、导出指定图案及详细文字说明等数据信息。蒙古族传统家具装饰图案数据库的建立为蒙古族传统家具的研究提供了便捷工具。     

蒙古族奶酪营养特性的研究

本研究分析测定了内蒙古不同地区蒙古族奶酪的常规营养成分、微量元素、氨基酸组成、脂肪酸组成 ,揭示了不同地区蒙古族奶酪的营养特点 ,以及不同地区之间、牛奶奶酪与羊奶奶酪之间的差异 ,为蒙古族奶酪的进一步开发奠定理论基础。     

蒙古族奶茶制作工艺考释及其现代调查研究

奶茶是蒙古族一日三餐中必不可少的传统饮料,在蒙古族生活、生产过程中有着悠久历史,其传统制作工艺已经相当完善成熟。根据文献资料,对蒙古族奶茶制作技艺形成的历史时期及蒙古族饮茶的起源时间进行了辨析。通过实地调查,对当前草原牧民掌握的传统奶茶制作工艺流程及具体制作技术进行了有效记录,并对当前蒙古族饮用奶茶过程中呈现出的茶文化进行了归纳和总结。     

试论新疆卫拉特蒙古多元宗教观念对其民俗文化的影响

卫拉特——西蒙古在历史发展过程中,与周边民族进行文化交流而形成了具有区域特色的卫拉特蒙古文化。其中宗教文化也明显地体现出多元宗教观念为主的区域文化特色。卫拉特蒙古多元宗教观念对他们的居住民俗,人生礼仪和节日庆典中的游艺习俗等方面的影响最为深刻。     

近代苏南族田来源研究

关于苏南族田的来源,部分学者有过论及,但主要看眼于明清苏州一地的考察,缺乏对族田来源的深入探讨。近代苏南族田其实来源于子孙捐献、宗族购买、祖遗、众存、归并绝嗣田、族内拔置等渠道,多种来源方式共同促进苏南族田的发展。     

少数民族女性的社会支持网络研究——以东乡族为例

分析了东乡族女性的社会支持网络,研究表明：其主要来源于血缘、姻缘和地缘关系,而基于职业、教育过程和社会交往方面的网络比较缺乏。这种特征的社会支持网络与当地的经济发展程度、特有的宗教和传统文化的限制以及传统的社会角色分工有很大关系。     

服中药不能同食这些食物

众所周知,吃中药时为了保证药效有一些饮食禁忌。然而日常生活中,大多数人对吃中药不能吃哪些食物并不了解。下面一起来了解吃中药时都有哪些禁忌。1.忌萝卜。服用中药时不宜吃生萝卜(服理气化痰药除外),因萝卜有消食、破气等功效,特别是服用人     

蒙元民族政策对车里和东南亚的影响

元世祖忽必烈是中国古代元朝的缔造者,他秉承蒙古族"四海为家,开疆拓土"的民族精神和军事传统,实现了元代版图的空前辽阔;在政策上,元世祖实行屯田、兴修水利,发展儒学等,同时,对西南少数民族政策有着一定的包融性。本文通过元代车里地区和中央的互动情况,对民族地区的统治方式,以揭示蒙元对维护边疆稳定社会进步作出的贡献。     

小儿咳嗽饮食八忌

在孩子咳嗽期间注意饮食禁忌,可以起到事半功倍的效果。具体应注意以下八忌：     

消化及腹部手术饮食禁忌

消化道及腹部手术与饮食禁忌关系密切，必须引起重视。     

新潮饮食返朴归真

新潮饮食返朴归真随着营养学研究的不断深入,全世界人们的饮食观念正在日新月异地变化着,与一些传统饮食习惯相比,这种变化主要表现在以下几个方面:     

浅析维吾尔族禁忌习俗与社会秩序构建

维吾尔族禁忌习俗是其传统文化的重要组成部分,对于维吾尔族社会生活产生了重要的影响。本文简要地描述了维吾尔族的禁忌习俗,分析了禁忌习俗在生态平衡、社会秩序整合和心理调适等方面的文化功能,探讨传统文化与社会秩序的关系。