肉鸡养殖参与订单农业生产的影响因素:基于201户养殖户的实证分析

利用河北省11个地区201户肉鸡养殖户的调查数据,对影响肉鸡养殖户参与订单农业的因素进行了统计描述和计量经济分析.结果表明:养殖户的固定投资额越高、养鸡收入占家庭收入的比重越大、肉鸡的商品化程度越高以及当地肉鸡养殖业的竞争越激烈等对于农户参与订单农业有显著的促进作用,而随着养殖户养殖经验丰富和销售渠道完善,其参与订单农业的可能性则越小.另外,养殖户的文化水平越高,风险规避意识越强,政府的支持如给予补贴、给予优惠政策等能够促进肉鸡订单生产的发展.     

白条鸡制品生产、贮藏、销售环节中沙门氏菌的分离与鉴定

通过对陕西省主要白条鸡生产企业加工、贮藏、运输和销售等环节中108份样品进行分析,初步探究陕西省白条鸡制品中沙门氏菌(Salmonella)的分布状况。结果表明,在肉鸡生产各环节采集的样本中未分离得到沙门氏菌;在销售环节样品中有18.75%的样本存在沙门氏菌污染,表明陕西省肉鸡制品生产环节中沙门氏菌控制措施较为完善,风险相对较小,但销售环节中存在交叉污染。     

肉鸡产生应激的因素及预防措施

应激是肉鸡常见的生理或病理反应.在生产过程中如果对肉鸡造成过度应激,则影响肉鸡健康,降低饲料报酬,生长速度放慢,甚至造成肉鸡死亡,因此,对引起肉鸡应激的种种因素必须引起高度重视.以下是笔者对肉鸡产生应激因素及预防措施的一点精线看法.     

肉鸡霉菌毒素中毒的防控

近年来,肉鸡霉菌毒素中毒现象时有发生,且不被重视。特别是霉菌毒素引起的肉鸡腺胃肿大、肌胃溃烂现象,严重困扰着几乎所有兽药生产企业和肉鸡养殖场户。因气候因素影响,玉米霉变现象已经呈常态化。因此,需要对肉鸡霉菌毒素中毒现象高度重视。     

中国农业生产企业并购风险评价

分析了中国农业生产企业并购风险的组成,它主要由战略风险、外部环境风险、交易风险和整合风险4类风险组成,其具体的风险来源有16个。介绍了农业生产企业并购风险评价的具体方法：首先,建立首层和第2层风险因素集,并将并购风险划分为5个级别．根据专家小组的评分建立风险评价矩阵;其次,利用信息熵的思想确定各风险因素的权重;最后,求出风险因素的隶属度向量．构建风险度量矩阵,计算出第2级风险度量向量,并作出风险评价。以中国某农产品加工企业为例,运用模糊数学方法对该企业的并购项目进行了风险评价,结果表明,该并购项目的总体风险较低,可以实施并购。基于模糊数学的并购风险评价方法使评价结果更加客观、可靠,从而能为中国农业生产企业的科学决羡提供合理参考.     

小气候环境对肉鸡能量代谢的影响研究进展

小气候环境与肉鸡的能量代谢息息相关,是影响肉鸡福利、健康以及生产性能的重要因素。针对小气候环境因素对肉鸡能量摄入、产热散热、能量沉积、能量重分配产生的影响进行了总结和分析,以期建立肉鸡舒适小气候环境指标和模型,为科学调控小气候环境提供理论依据。     

林业高科技项目风险投资的经济分析与决策

在新时期,林业高科技企业不仅呈现出生态化和社会化的趋势,而且显现出科技含量高、优秀人才多等特征.但是,由于林业生产受自然因素和政策因素影响大,企业发展存在成果应用不稳定、原料供应难保证、政策变化快等风险.因此,为了最大限度地规避风险,在进行林业高科技项目投资前,利用确定性经济评估和不确定性经济分析的方法来对项目的投资依据、建设规模、投资估算等进行评估,显得尤其重要.     

饲料质量对肉鸡产量的影响

<正>(续第10期第37页)饲料在肉鸡养殖生产中占成本的70%以上,饲料质量的好坏直接关系到肉鸡生产的经济效益、肉鸡产品的质量和人类健康。1.饲料质量安全性就肉鸡养殖而言,饲料的安全性是指饲料中不应含有对肉鸡的健康和生产性能造成实际危害的有毒有害物质和因素。评价一种饲料或成分是否安全,看其是否对肉鸡的健康和生产性能造成危害,是否会在鸡肉产品中残留、蓄积或转移而危害人体健康等。1非法使用违禁药物。添加的违禁药物主要有土霉素、磺胺、氯霉素等抗生素类药物。长期使用     

加强饲养管理才能体现肉鸡的生产性能

在肉鸡饲养中要获得优良性能,优良的管理是不可替代的重要手段.对生长率、饲料效率、能量利用率和产量进行的遗传选育,已经为肉鸡生产提供了最有效的条件,然而,当我们回顾近40年来因遗传育种选育给肉鸡性能带来的巨大改进时,就会发现,在集约化条件下,饲养大群肉鸡时,管理成了最重要的因素.例如：上世纪50年代肉鸡的生长期约为70d,期末体重达1.9kg,而现在达到同样体重所需的时间已经减少了一半,显然饲料效率和平均日增重也得到了相应改进.     

困扰肉鸡生产的四种疫病的防治

随着肉鸡饲养量的急剧增加,饲养管理跟不上,管理水平参差不齐,一些养鸡户饲养环境条件很差,饲养管理粗放,防疫灭病和消毒意识淡薄,因此鸡新城疫、鸡大肠杆菌病、鸡传染性鼻炎、鸡支原体病等4种疫病时常困扰许多肉鸡饲养场,给肉鸡生产带来很大的风险和经济损失.现将这4种疫病的主要发病特点及防治方法介绍如下.