白僵菌生产中抑菌剂的筛选及应用——Ⅰ.抑菌剂的筛选

抑菌剂的筛选及应用对改进白僵菌的生产工艺流程具有十分重要的作用。本试验测定了10种不同浓度抑菌剂的抑菌效果,并抽样测定了抑菌剂拌料后白僵菌的生长势及随时间变化料内的pH值和抑菌剂含量的改变情况。通过大量试验从中筛选出1种较理想的抑菌剂即2％草酸。试验证明:用2％草酸拌料代替原料蒸汽灭菌,不仅能有效地抑制料内杂菌生长,进一步提高产品的成品率及产品质量,而且可简化生产工艺,节约能源,是一种简易可行的生产措施。     

应用抑菌剂生产白僵菌的研究

3年试验证明:用麦麸生产白僵菌时,采用敌克松、硫酸铜、漂白粉0.1～0.3％的浓度直接拌料可获得良好的效果,产孢量高,每克菌粉含孢子70～113亿,而且对白僵菌生长安全,抑制杂菌明显。用玉米(米查)生产白僵菌时,则以玉米(米查)煮沸30分钟的产孢量较高,每克菌粉含39.74亿孢子。采用玉米(米查)预浸1天,再用0.1％硫酸铜液浸(米查)15分钟,也可获得较好的效果。此法不用高压灭菌,简单、经济,适合农村应用。     

真菌抑菌剂在马铃薯开放式组织培养中的应用

[目的]研究马铃薯开放式组织培养中的最佳抑菌剂及其浓度。[方法]利用平板生长抑制法对多锰锌、甲基托布津2种抑菌剂的抗性进行筛选,将筛选出的最佳抑菌剂作为马铃薯开放式组织培养抑菌剂,研究其污染控制效果及其对组培苗生长的影响。[结果]培养基中添加不同浓度的多锰锌及甲基托布津对真菌的抑制与对照相比均差异显著,多锰锌抑菌效果优于甲基托布津。[结论]培养基添加0.10 g/L多锰锌(多菌灵含量16%,代森锰锌含量34%,可湿性粉剂)抑菌效果好且苗的生长状况最佳,可作为马铃薯开放式组织培养中的抑菌剂。     

K3.K5 抑菌剂对紫长茄细菌性枯萎病的防治效果

[目的]验证K系抑菌剂对紫长茄细菌性枯萎病的防治效果。[方法]田间试验验证防治效果，实验室平板计数法进行菌药互作关系研究。[结果]室内试验结果表明，K3、K5浓度梯度为0、2、4、6、8、10mg／L时，对病菌的抑制效果逐渐增强，不仅菌落个数依次减少，且菌落体积变小，6meCL以上时，无菌落生长，即抑菌率达100％。在田间防效试验条件下，I〈3、I（5抑菌剂对紫长茄枯萎病防效显著，K5防效达70％－75％；K3防效为65％～70％。[结论]K系抑菌剂对紫长茄细菌性枯萎病有很好的防治效果。     

一种耐热菌抑菌剂的配制及其在酱油生产工艺中的应用

开展抑菌剂的配制试验,使用黄原胶与盐水复配得到抑菌剂,并将其喷洒于经常规清洗方法清洗后的设备表面。结果表明,该抑菌剂可相对持久的使设备表面处于高盐环境,从而起到了较好的抑菌效果。     

田菁素对平菇的增产作用初报

田菁素由化工部门从田菁炼胶后的胶渣中提取而成。含有18种氨基酸,经上海市化学品毒性检定所鉴定,按食品毒理学分级标准,属最低一级为无毒类。为了探讨其在食用菌上的应用效果,1988～1990年分别在田间和室内进行了平菇应用田菁素稀释液拌生料栽培试验。 材料和方法 供试田菁素系华东化工学院供应的含10％氨基酸的液体。试验料、液比例为1:1.3.田间试验设0.2％田菁素液体拌料和对照(清水拌料)两种处理,小区面积1米~2,重复3次。室内试验采用30×37厘米聚乙烯袋栽培。设0.1％、0.2％、1％。田菁素拌料和对照4种处理,每处理10袋。     

天然抑菌剂对禽肉制品的作用机制及应用研究进展

禽肉是指包括鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子等动物的肉类及其制品。禽肉是优质蛋白质来源,具有“三低一高”(低脂肪、低胆固醇、低能量、高蛋白)的特点。优良品种的家禽,禽肉制品在从屠宰加工过程的各个环节中均有可能受到环境微生物的污染。随着生活水平的不断提高,消费者对食品安全越来越重视。为了更好地在控制禽肉中微生物的增长的同时满足消费者对天然、健康的产品特性的需求,开发和应用针对禽肉的天然抑菌剂,对产业可持续发展具有重要的意义。本文归纳和总结了几种主要的天然抑菌剂对禽肉抑菌作用机制的研究进展以及天然抑菌溶液在禽肉产品上的应用效果。同时,重点介绍了由天然抑菌剂为原料制成的复合膜在禽肉上的作用效果。本研究为禽肉的实际生产和加工中的微生物控制提供了参考依据。     

灵芝仿野生栽培

仿野生栽培的灵芝，产量高，品质好，商品性强，是值得推广的一项技术。 一、原料配方 棉籽壳 80％，麸皮 17％，石灰水 0 3％，磷酸二氢钾 0 2％，过磷酸钙 1％，石膏 1％，水 135％。拌料方法按常规法进行。 二、装袋接种 选用 15× 30厘米聚炳烯袋，装料经高压灭菌或常压灭菌后，在无菌室或接种箱接入灵芝菌种。接种方法按常规二转三级制种法进行。 三、发菌管理 主要是控制好温度和空气。灵芝属恒温型，需要温度 26－ 28℃，低于 20℃生长缓慢。发菌期间应保持空气正常流通，防止杂菌污染，经 40天左右即长满菌丝。 四、仿野生栽培 …     

食用菌生产技术要点

正一、栽培种生产要求食用菌整个生产过程大致可以分为拌料、灭菌、接种等几个工艺步骤。1、拌料。所有的原辅材料和化学投入品准备齐全之后,可以进行拌料。拌料的场地必须是干净的水泥地面,四周有排水设施,不能有积水。拌料完毕后,将配制好的培养料分别装入菌种瓶或菌种袋,不论装瓶还是装袋,要求装料松紧适度,以适宜食用菌菌丝生长为宜。2、灭菌。搅拌好的培养料,需要灭菌消毒,彻底杀灭培养料中的杂菌、虫卵和害虫等。杀菌的     

4种抑菌剂在烟草开放式组织培养中的应用

为探究烟草开放式组织培养的适用抑菌剂配方,在烟草组培培养基中分别加入不同浓度的卡那霉素、头孢霉素、多菌灵和次氯酸钠4种抑菌剂,研究其抑菌效果和烟草组织培养生长情况.结果表明:培养基添加50 mg/L头孢霉素为抑制细菌最佳浓度;添加多菌灵(50％可湿性粉剂)600倍液为抑制真菌最佳浓度;仅添加0.1％次氯酸钠溶液既能同时抑制真菌和细菌,且外植体分化状况最佳.卡那霉素不适合做烟草开放式组培抑菌剂.     

聚合凝胶白僵菌杀虫剂田间应用初报

１９９１－１９９３年，黑龙江省科学院技术物理研究所与黑龙江省值保站合作，进行了三年聚合凝胶白僵菌防治玉米螟的田间实验。结果表明，聚合凝胶白僵菌延长了白僵菌的田间使用活性，可提前１０天施药，施药两个月后调查仍有活性菌胶团存在，杀虫效率达８４％以上，高的达８６．１５％。     

棉花枯萎病抑菌土生物抑菌的研究

主要通过对种植抗病棉抗病棉花品种连作10年和5年枯萎病圃土样进行盆栽和田间小区试验。试验结果表明，连作10年以上枯萎病圃田间抑菌效果50．99％，连作5年枯萎病圃 抑菌效果17．18％。上述结果证明了枯萎病圃衰退的主要病因是棉花枯萎病菌抑菌土的产生和存在。另外，抑菌土经高压灭菌后抑菌效果完全消失，这一现象说明是生物因子的抑菌起主导作用。     

金针菇袋式两头出菇栽培技术

<正> 金针菇袋式栽培,就是用塑料袋作栽培容器,老法是一头出菇种植,不能充分利用空间,产量低。新法两头出菇产量高,效益好,成本也低。袋式栽培包括装料、发菌和出菇。通常把装料发菌的过程叫菌袋培养。金针菇袋栽的关键是菌袋培养,包括拌料、装袋、灭菌消毒、接种和发菌培养。 根据灭菌方法不同,选用不同质量的塑料袋装。如用高压蒸气灭菌,选用耐高温高压的聚丙烯塑料,常压蒸气灭菌可用低压聚乙烯塑料。料袋筒宽17厘米,长35厘米。培养料常用的配方比例:棉籽壳89％,麸皮10％,石膏或碳酸钙1％。料与水的     

六种抑菌剂在香蕉开放式组培中的应用

为筛选出适合于香蕉开放式组培的抑菌剂种类和浓度,以巴西蕉为研究对象,探究不同种类和浓度的抑菌剂对香蕉组培苗增殖与生根生长的影响,为今后香蕉开放式组织培养的进一步研究提供理论和技术支持。结果表明,虽然抑菌剂浓度越高,抑菌效果越好,但益培隆、清菌易、S106杀菌剂和代森锰锌完全不适于香蕉的开放式组培,在低浓度时不仅抑菌效果差,且会出现组培苗褐化、生长受抑制等情况,高浓度时甚至出现死亡的情况;次氯酸钠和植培灵的抑菌效果较好,次氯酸钠在最低浓度0.01%时,就能完全抑制污染的发生,植培灵在浓度为0.25%时,可完全抑制污染的发生,但次氯酸钠对香蕉的增殖和生根生长的效果不如植培灵。0.25%的植培灵适用于香蕉的开放式组培,不仅抑菌效果好,且对香蕉组培苗生长影响较小。     

蛹虫草人工代料栽培技术

蛹虫草含多种生物活性物质,为珍贵而稀有的生物药材。介绍了蛹虫草人工代料栽培技术,包括菌种制备、培养基原料配制、拌料、装瓶、灭菌、接种、菌丝培养、出草管理、采收等内容,旨在为蛹虫草菌种制备和生产提供参考依据。     

K3·K5抑菌剂对紫长茄细菌性枯萎病的防治效果

[目的]验证K系抑菌剂对紫长茄细菌性枯萎病的防治效果。[方法]田间试验验证防治效果,实验室平板计数法进行菌药互作关系研究。[结果]室内试验结果表明,K3、K5浓度梯度为0、2、4、6、8、10 mg/L时,对病菌的抑制效果逐渐增强,不仅菌落个数依次减少,且菌落体积变小,6 mg/L以上时,无菌落生长,即抑菌率达100%。在田间防效试验条件下,K3、K5抑菌剂对紫长茄枯萎病防效显著,K5防效达70%~75%;K3防效为65%~70%。[结论]K系抑菌剂对紫长茄细菌性枯萎病有很好的防治效果。     

选择性培养基在香菇开放式代料栽培中应用的初步研究

香菇[lentinus edodes (Berk.) Sing.]是一种优良食用菌。长期以来,香菇均采用段木栽培,为了节约木材资源,近年来,广泛采用木屑,蔗渣等代用原料以挖瓶压瑰法栽培。此法杂菌污染较少,产量较稳定;但因菌砖系用纯菌种制成,工序繁,环节多,又需要大型高压蒸汽灭菌设备,不易普遍推广,也难于有效地实行工厂化生产。在近代微生物学的研究中,选择性抑菌剂的应用日益广泛。但国外香菇生产仍普遍采用段木栽培方式,所以关于木屑种菇中应用选择性抑菌剂的研究尚未开展。国内上海     

麦草生料蘑菇菌种的制作及大面积应用效果

麦草生料制蘑菇菌种,经反复试验和生产验证,已摸索到最佳培养基配方(生麦草48％,干牛粪48％、石膏粉2％,石灰粉2％),灭菌条件及制种工艺等规律。经江、浙、沪大面积应用,其结果省工省本,菌种抗逆性强,发菌正常,保存时间又长,有不易退化的特点,下种后发菌吃料快,封面也快,有明显的增产效果,1984～1985两年生产菌种1736万瓶,栽培面积4500万尺~2,其效益554万元。     

鸡腿菇栽培中存在的问题及对策

<正>1原料腐熟的问题1.1原料要新鲜,用前最好经3d曝晒,场地要清洁附近没有污染源,特别要清除生产过食用菌的残料、废料。1.2拌料时,除严格按照配比要求操作外,还要加入2%～3%的生石灰,使原料的pH值达到     

抑菌剂及接种条件在矮牵牛开放式快速繁殖中的效果

以矮牵牛为外植体,将不同种类和浓度的抑菌剂加入培养基中,确定适合矮牵牛开放式快速繁殖的最佳抑菌剂种类和浓度。结果表明,Y1和Y2均可作为矮牵牛开放式快速繁殖的抑菌剂,Y1浓度为2.5%时抑菌效果最佳且外植体生长良好。接种器具用抑菌剂浸泡消毒5 min后在空气消毒后的制剂间接种可以达到超净工作台的效果。