食用菌栽培开放式接种技术

食用菌栽培过程中接种是关键环节，不同的接种方法直接影响接种的质量和接种者的劳动质量。利用传统的接种箱接种，劳动强度大，工效低，成本高，且在农民大量栽培的情况下接种成活率不高；“蚊帐式”塑料棚内闭棚接种，虽然解决了接种箱接种存在的一些问题，但仍存在着消毒剂影响生产者身体健康问题，同时由于在闭棚     

二氧化氯在食用菌栽培中的应用研究

在食用菌的培养过程中,需要做好场地消毒、清洁及培养基的灭菌、接种空间消毒等方面的工作,以便于有效防止在食用菌培养过程中受到其他微生物的污染,在此过程中如果应用常规的方法消毒,很容易对人体产生一定的毒害作用,并且会污染环境,二氧化氯作为一种安全、高效的消毒剂,在食用菌的栽培过程中具有广泛的应用,本文对此予以简单分析研究。     

二氧化氯消毒剂对食用菌细菌性褐斑病病原菌的防治效果

通过摇瓶抑菌试验,研究了二氧化氯消毒剂稀释液对食用菌细菌性褐斑病病原菌托拉斯假单胞杆菌(Pseudomonas tolaasii)的防治效果。试验结果表明,15 000 mg/L二氧化氯消毒剂40 000倍液对3株托拉斯假单胞杆菌的抑制率均在95%以上,对平菇、金针菇、双孢蘑菇、香菇、杏鲍菇等食用菌菌丝生长无影响。     

食用菌专用消毒剂对杂菌杀伤力的测定

采用食用菌专用消毒剂与甲醛，对食用菌的几种杂菌和病菌进行了室内平板熏蒸测定和菇房消毒比较试验。结果表明：专用消毒剂杀菌力比甲醛强，它对常见的食用菌杂菌和病菌具有很强的杀灭作用；使用量少，熏蒸时间短，灭菌效果高；试验使用剂量2g／m^3，经熏蒸半小时灭菌效果达100％；使用方便，无强烈的刺激异味，成本也比甲醛低。     

食用菌三级菌种火接法

<正> 食用菌常规接种有药物接种、蒸气接种等方法。为使接种方法简便、快捷、灵活,使食用菌制种家庭化,以及接种人员、菌种不受药物刺激,发菌快和提高菌种成活率。多年来笔者采用“食用菌三级菌种火接法”对食用菌母种转管,母种转原种,原种转生产种实施接种,就地取材,不用接种箱,节省药物,连续操作,工效较常规接种快5倍,成活率在99％以上。现将其方法简介如下。     

食用菌生产中消毒剂的应用

在食用菌生产中,正确使用消毒剂,能减少对人体的伤害.根据常用消毒剂的使用范围可分为表面消毒、空间消毒和培养料消毒3大类.     

食用菌管式接种器接种法

<正> 随着食用菌业的飞速发展,接种箱传统接种法已适应不了食用菌的生产需要。其主要原因是:接种箱体积大、投资大、效率低、操作不方便,尤其是甲醛对人体毒害大。因此,从事食用菌制种和生产者均在探求简易、高效、无毒害、不用药物的接种技     

袋栽食用菌枝条菌种自动接种机的设计

为提高食用菌生产过程中接种环节的机械化自动化程度,针对袋式栽培技术锥形枝条菌种设计了一种自动化接种机械。该机械采用槽轮及复合双滑块等机构,能够将事先准备好的锥形枝条菌种沿菌袋直径方向打入菌袋中,具有自动完成上料、打穴接种和下料等功能,其结构紧凑,接种效率高,无杂菌污染且可不间断自动连续作业,亦可与上游锥形种木机、粉碎机、混料机、装袋机及下游菌袋打孔机、注水机等机械一起组成食用菌生产线,适用于食用菌袋式栽培技术的规模化生产。     

食用菌液体菌种定点定量式接种器的设计与应用

针对目前食用菌液体菌种生产过程中接种效率低、耗时长、易污染等问题,设计出了一种操作简便、可连续接种、可调节接菌量、能降低劳动强度、可实现农村高效生产食用菌的食用菌液体菌种定点定量式接种器。现对该接种器的总体结构、工作原理、设计要点和相关参数进行总结介绍。同时,以茶树菇液体菌种为测试对象,检验了该接种器的实用效果。结果表明,该接种器的实用效果较好。     

新型食用菌无菌接种器研制成功

湖北省宜昌市三峡技协食用菌专家组专家胡文华,继"食用菌无菌接种器"获得国家专利(专利号:ZL96204061.4)之后,日前又研制成功一种可开放接种的新型"食用菌无菌接种器".     

鸡腿菇液体菌种的制备及应用

食用菌液体菌种具有生产周期短、菌龄一致、生命力旺盛、接种方便、用种量少、染菌率低、接种后生长迅速等优点。试验采用固态专用菌种制备鸡腿菇液体菌种并进行栽培试验,结果表明,与固体菌种栽培鸡腿菇相比,制得的液体菌种栽培的鸡腿菇杂菌感染率可降低4百分点,生物转化率提高10百分点。     

食用菌液体和固体制种技术比较经济效益分析

 【目的】通过比较食用菌液体和固体两种不同制种技术的成本利润率,探讨食用菌液体制种技术的经济效益优势,为推广液体制种技术,推动中国食用菌产业的健康快速发展提供思路。【方法】本文以一个食用菌试验室和一个食用菌规模化生产基地为实例,详细记录并统计2009年和2010年白灵菇液体和固体制种过程和出菇情况,并对试验结果进行成本收益比较分析。【结果】液体制种技术的经济效益优势明显,如制种周期减少约24 d, 栽培袋菌丝满袋时间缩短约10 d, 污染率减少1.5个百分点, 每栽培袋成本降低0.732元, 成本利润率提高42.08%,但液体制种技术的普及和推广还存在诸多发展瓶颈。【结论】与食用菌固体制种方法相比,液体制种在菌种质量、减少污染、提高效率、降低成本、提高稳定性等方面,都具有显著优势。液体制种的普及和推广,关键是需要改进与摇床和发酵罐相配套的接种设备,加快农科研与市场的充分对接以适应不断变化的市场需求,大力推动中国食用菌液体制种业的快速发展。     

银耳生物学特性的研究

银耳(Tremella fuciformis Berk)孢子接种在琼脂培养基上萌发出菌丝,而后再把菌丝培养成银耳子实体。把银耳菌和耳友菌分剔接种在木村培养基上,都不会生长出银耳子实体。银耳菌和耳友菌混合接种在木材培养基上,就能生长出银耳子实体。因此银耳纯种不宜作为银耳生产中用的菌种,栽培上一定要用银耳混种。试验结果还表明银耳不是木腐菌。     

蜜环菌原种培养基组分筛选

市售蜜环菌种经活化和优化培养后作为母种，进行原种培养基组分筛选试验，再将所选培养基培养的原料进行生产种培养效果比较试验。结果表明：50％阔叶木屑＋20％米糠＋10％麦麸＋10％玉米砂＋2％KH2PO2＋0．7％MgSO1＋0．03％VB1＋7％白糖＋2％马铃薯煮水原种培养基培养的菌种用于培养生产种，与PDA培养基培养的菌种直接用于培养生产种相比，培养时间缩短10d，降低生产成本约50％，且菌种各项生育指标均优。     

麦草生料蘑菇菌种的制作及大面积应用效果

麦草生料制蘑菇菌种,经反复试验和生产验证,已摸索到最佳培养基配方(生麦草48％,干牛粪48％、石膏粉2％,石灰粉2％),灭菌条件及制种工艺等规律。经江、浙、沪大面积应用,其结果省工省本,菌种抗逆性强,发菌正常,保存时间又长,有不易退化的特点,下种后发菌吃料快,封面也快,有明显的增产效果,1984～1985两年生产菌种1736万瓶,栽培面积4500万尺~2,其效益554万元。     

High-yield Cultivating Techniques of Flammulina velutipes

Flammulina velutipes is an edible fungus with the largest amount of factory-like cultivation yield in China.In this study,based on many years of cultivation experience,2 kinds of factory-like high-yield cultivating techniques of F.velutipes in China were summarized.One way is bag cultivation,and the other way.is bottle cultivation.The cultivation process of the 2 methods were introduced in detail,including mixing material,bagging or bottling,sterilization,inoculation,spawn running,and mushroom fruiting.     

当归根腐病的病原初步研究

 从当归根腐病植株根部分离到丝核菌(Rhizoctonia sp.)、南方根结线虫（Meloidgyne incognita）和丁香假单胞杆菌(Pseudomonas syringae )。为明确这些分离物在当归根腐病病害系统中的作用,分别进行了单一接种、两两混合接种及先后接种的方式来鉴定其致病性。结果表明,无论是采用何种接种方式,包含有丝核菌的接种体均没有导致当归湿腐症状;南方根结线虫和丁香假单胞杆菌同时混合接种发病率为48%,先接种南方根结线虫,后接丁香假单胞杆菌致病性最强,发病率为81%;而且,包含线虫接种体的混合接种与不含线虫接种体的接种,其致病性有明显差异,说明南方根结线虫在当归根腐病病害系统中是关键因子。     

棉壳不经堆制制蘑菇菌种技术

棉壳不经堆制制蘑菇菌种,经反复试验和生产验证,已摸索出最佳培养料配方、适宜的制种季节、灭菌条件及制种工艺流程。证明不堆制料菌种具有省工省本、发菌快、抗逆性强、菌种保存期长、不易衰退、产量高等优点。     

赤灵芝菌种培养基的比较与筛选

为了筛选出适应性强的赤灵芝母种和原种新型培养基,选取以小麦为主料的培养基,通过对赤灵芝菌丝在不同培养基的生长状况、生长速度进行分析比较,确定人工栽培赤灵芝母种和原种的最佳培养基。赤灵芝母种培养基中加入小麦煮汁菌丝长势最强且明显,以麦粒为主料的原种培养基中菌丝生长最快。综合比较,以小麦为主料的培养基接种赤灵芝母种和原种更适合菌丝生长。同时在豫西气候条件下栽培,表现出较强的适应性,但其抗低温性能作用机理还需进一步试验研究。     

苯扎溴铵消毒液杀菌试验观察

[目的]探讨苯扎溴铵消毒液对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、绿脓杆菌的杀菌效果。[方法]采用工作液直接接种法进行试验观察。[结果]苯扎溴铵对大肠埃希菌、绿脓杆菌基本无杀菌作用,对金黄色葡萄球菌有良好的杀菌效果,且应选择浓度≥0．10％的苯扎溴铵作用10min以上具有完全杀菌效力。[结论]苯扎溴铵浓度≥0．10％时,适用于对金黄色葡萄球菌消毒。