牡蛎壳的综合利用

随牡蛎产量的逐年增大,牡蛎壳的大量堆积成为限制牡蛎养殖业发展的一个瓶颈,也严重影响了环境,研究牡蛎壳的加工利用对促进相关产业的良性发展具有重要意义。基于此,综述了牡蛎壳的物质结构和化学组成,以及牡蛎壳在不同领域的的应用,旨在为牡蛎壳的进一步研究和开发应用提供参考。     

分子标记技术在牡蛎遗传育种中应用研究进展

牡蛎是一种重要的经济双壳贝类,利用分子标记技术研究牡蛎的遗传多样性,对牡蛎的遗传育种具有重要意义.文章综述了几种常见的DNA标记技术如RFLP、RAPD、AFLP、微卫星、SNP和EST等在牡蛎遗传育种中的应用及其在牡蛎遗传多样性与遗传图谱构建等方面的研究进展,分析了分子标记技术在牡蛎遗传育种研究中存在的问题,提出今后应建立包括牡蛎品种的形态学和分子信息在内的种质库,研究牡蛎的遗传多样性,并应用分子标记技术标记一些特异性基因,进行牡蛎的遗传选育.     

牡蛎水提物抗氧化性研究

以湛江牡蛎为原料,对其水提物抗氧化性进行研究。还原能力测定结果表明,牡蛎水提物具备一定还原能力,但远低于VC,1.08 mg牡蛎水提物的还原能力仅相当于28.8μg Vc。通过对DPPH·、·OH及·O2-等3种自由基清除能力的测定,考察了牡蛎水提物的抗氧化性,结果显示:8 mg/m L牡蛎水提物溶液的DPPH·清除率为90.63%,牡蛎水提物清除DPPH·的能力强于VE;0.6 mg/m L牡蛎水提物的·OH清除率为77.23%,牡蛎水提物清除·OH的能力低于硫脲;高浓度的牡蛎水提物可较好地清除·O2-。另外,测得牡蛎水提物中短肽占总蛋白含量的50.09%,高含量的短肽可能是牡蛎水提物具备抗氧化活性的主要原因。     

天津沿海牡蛎的形态学观察及分子鉴定

为了明确天津沿海的牡蛎种类,在独流减河口、北疆电厂防波堤和东疆港3个采样点共采集了127个野生牡蛎,首先对牡蛎样本进行形态学指标测量,然后通过细胞色素氧化酶Ⅰ(cytochrome oxidase I,COI)基因序列分析,对牡蛎种类进行进一步鉴定。结果表明,16个COI基因序列共得到9个单倍型,单倍型多样性(h)为0.767,核苷酸多样性(π)为0.001 73;聚类分析结果表明,本研究得到的牡蛎序列首先和长牡蛎(Crassostrea gigas)聚为一支,然后和福建牡蛎(Crassostrea angulata)聚为一支。综合形态学观察和分子鉴定的结果,确定天津沿海3个地点采集的牡蛎样本均属于长牡蛎,说明天津海域的牡蛎种类组成较为单一。此次研究并未发现前期报道中的猫爪牡蛎(Talonostrea talonata)及近江牡蛎(Crassostrea ariakensis),需要进一步增加采样点以得到更全面的结论。研究结果对了解天津野生牡蛎资源状况、保护物种多样性具有重要的意义。     

基于线粒体COI基因序列探讨广西钦州湾牡蛎的遗传分化

【目的】初步了解我国广西钦州湾牡蛎的遗传多样性及其分类和系统进化情况。【方法】以采自广西钦州湾的37个白肉牡蛎和29个红肉牡蛎个体为材料,对其线粒体细胞色素氧化酶亚基I(COI)的部分序列进行PCR扩增和序列比对,检测牡蛎的遗传多样性;计算牡蛎不同单倍型及GenBank中已登载的4种牡蛎间的遗传距离,采用聚类分析方法,构建其NJ和UPGMA系统进化树。【结果】66个白肉牡蛎和红肉牡蛎线粒体COI基因片段的PCR产物大小约为600 bp,扩增产物纯化并去除引物序列后获得约535 bp的核苷酸序列;碱基组成平均为:T 37.5%,C18.2%,A 23.8%,G 20.5%,A+T 60.5%,C+G 39.5%,A+T含量高于G+C含量。运用DNAStar软件对66个钦州湾牡蛎序列进行比对,白肉牡蛎中共检测到4个多态位点,包括3个转换位点和1个颠换位点,有4种单倍型;红肉牡蛎中共检测到26个多态位点,转换位点和颠换位点各13个,有3种单倍型。GenBank中香港牡蛎COI序列与白肉牡蛎的遗传距离为0.000,有明巨牡蛎COI序列与红肉牡蛎的遗传距离为0.011,白肉牡蛎与红肉牡蛎的遗传距离为0.146;NJ和UPGMA系统进化树表明,白肉牡蛎与红肉牡蛎亲缘关系较远,白肉牡蛎与香港牡蛎聚为一支,红肉牡蛎与有明巨牡蛎聚为一支。【结论】序列特征、遗传距离和系统进化树分析结果表明,COI基因可用于牡蛎的种类鉴定和系统发育分析。     

广西牡蛎养殖业的现状与发展对策

[目的]更好地促进广西牡蛎养殖业的健康可持续发展,为政府管理部门及科技工作者提供参考.[方法]对当前广西牡蛎养殖业现状和问题进行分析,找出阻碍当前广西牡蛎养殖业发展的主要原因,提出促进广西牡蛎养殖业健康可持续发展的对策与建议.[结果]目前广西牡蛎养殖业普遍存在种质资源良莠不齐、牡蛎死亡现象时有发生、牡蛎加工方式落后、牡蛎贸易链短等问题.[建议]通过挖掘本地种质资源优势,建立无特定病原体(SPF)牡蛎原种场;合理规划养殖,构建安全高效的健康可持续发展的海水养殖模式;研究、引进养殖和加工新技术,延伸牡蛎产业链条等方式,以促进广西牡蛎养殖业的高效、健康可持续发展,增加牡蛎养殖业的经济效益.     

冷冻牡蛎加工工艺研究及模糊数学感官评价

[目的]优化冷冻牡蛎加工工艺。[方法]以牡蛎为主要原料制成冷冻牡蛎,研究了臭氧水浓度、三聚磷酸钠浓度、食盐和茉莉花茶复配物浓度和壳聚糖浓度对冷冻牡蛎感官质量、干耗和汁液损失率的影响,采用正交试验和模糊数学感官评价法对冷冻牡蛎的加工工艺进行优化。[结果]试验表明,选用臭氧水消毒、三聚磷酸钠漂洗、食盐和茉莉花茶复配物去腥和壳聚糖溶液进行镀冰衣处理,冷冻牡蛎的模糊综合评价总分均高于未处理的冷冻牡蛎,而干耗和汁液流失率均低于后者;应用模糊数学感官评价法优化的冷冻牡蛎最佳加工工艺条件为食盐和茉莉花茶复配物浓度3.0%、三聚磷酸钠浓度3.0 g/kg、壳聚糖浓度3.0%、臭氧水浓度2.0 mg/L。[结论]研究可为冷冻牡蛎工业化生产及质量安全控制提供理论基础。     

GB/T 26940-2011《牡蛎干》国家标准解读

阐述了《牡蛎干》国家标准的编制目的和意义,介绍了GB/T 26940-2011《牡蛎干》的立项背景和起草工作过程、编制原则和适用范围,解读了GB/T 26940-2011《牡蛎干》的主要条款.     

广西钦州湾牡蛎线粒体COI基因片段变异分析

采用PCR方法扩增66个广西钦州湾牡蛎个体的线粒体细胞色素氧化酶I亚基基因(COI)片段,纯化后经测序分析,得到535 bp的碱基序列,其中A、T、G、C、A T和C G含量分别为23.8%、37.5%、20.5%、18.2%、60.5%和39.5%。比较它们与香港牡蛎和有明巨牡蛎COI序列的差异,钦州湾白肉牡蛎与香港牡蛎COI序列完全相同,而红肉牡蛎与有明巨牡蛎序列相同。DNAStar软件对比分析发现30个突变位点,其中16个位点为转换,14个位点为颠换。MEGA4软件构建NJ系统进化树显示白肉牡蛎和红肉牡蛎分为不同的2支。据此初步认为广西钦州湾牡蛎可能为2个不同的种群,COI基因片段可作为分析牡蛎种群遗传和系统发育的分子标记。     

牡蛎主要疾病及其研究进展

自80年代初以来,我国海水贝类养殖业得到了迅猛发展,目前已成为我国北方海洋经济的支柱产业之一[1]。其中,牡蛎养殖业规模逐年扩大,年产量已位居世界首位[2]。然而,时常爆发的牡蛎疾病,已严重制约着蛎业的发展。本文结合目前国内外对牡蛎疾病的研究,综合陈述了最近几年,影响蛎业发展的主要疾病及其研究现状。讨论了引起牡蛎疾病爆发的原因,以及提出了解决这些疾病爆发的一些见解。希望为能解决牡蛎疾病危害,提供一些的帮助。     

东宁县水稻病虫草种类及防治情况调查

随着水稻栽培技术的不断更新,水稻病虫草危害发生变化。通过对东宁县25年来水稻病虫草种类及防治情况调查,结果表明：水稻有害生物有三大类24种,主要危害有三大类12种。其中,病害种类有8种,危害较重且常发生的病害有4种;虫害种类有6种,危害较重的有2种;杂草种类有10多种,危害较严重的有6种。病虫草害由单一化学药剂防治阶段,发展至现在综合防治阶段。水稻病虫害种类在不同阶段发生一定的变化。有效防治面积在逐阶段扩大,田间有效防治率逐阶段增加。     

水环境及其保护与生态修复

分析了天然水环境和养殖水环境的影响因子，综述了我国水环境的现状和保护措施，并进一步对受污染水体的生物—生态修复技术的产生、原理、种类、应用以及优点等做了概述，着重介绍了微生物在生物—生态修复中的作用和地位。     

无角陶赛特羊和蒙古羊及其杂种后代血液生理生化指标测定分析

对引入永昌肉用种羊场的无角陶赛特羊和当地的蒙古羊及其杂种F1、F2和F3代5个群体的主要血液生理生化指标进行了测定,根据其生理生化指标的差异对引入的无角陶赛特羊及其杂交改良的F1、F2和F3代对当地环境的适应情况进行了全面评价,结果表明其主要生理生化指标都在正常范围之内,适应性良好。     

县域尺度内土壤主要养分与小麦产量、品质的关系分析及模型构建

分析了陵县县域尺度内土壤地力水平,进行相应地力水平下小麦产量、籽粒蛋白质和湿面筋含量测定,对土壤养分和小麦产量及品质之间的关系进行定性定量统计分析,构建土壤养分与小麦产量和品质的关系模型,分析影响小麦产量和品质形成的关键土壤因子,从单因子效应和不同因子两两互作效应分析不同因素的贡献率,为良种区域生产和配方施肥提供理论依据。     

竹柏根及其共生体形态与解剖构造的观察

【目的】观察竹柏及其共生体的形态与解剖构造特征,为进一步研究植物共生体系统的生物学特性提供理论依据。【方法】采用徒手切片和数码显微照相技术,在光学显微镜下观察竹柏及其共生体横切面、纵切面制片,记录竹柏根及根瘤的形态特征,根、根瘤及其共生微生物的解剖特征。【结果】竹柏幼根外形上侧根多而粗短;根尖极少数根毛端部膨大和弯曲变形;根瘤数量多且形态多样,外形上以近圆形和圆锥形为主;根瘤起源于根的中柱鞘或老根瘤内部薄壁组织,内具维管束;根的表皮、周皮、皮层及中柱和维管射线等处观察到丝状和团状物、泡囊、丛枝状结构等侵染物的分布、形态等特征。【结论】竹柏根际既有根瘤又有菌根,菌根属于内外生菌根,根瘤中既有根瘤菌又有放线菌,表现出竹柏根际共生体的多样性。     

黄绿木霉及其混剂对番茄植株·土壤环境的影响

[目的]研究黄绿木霉及其混剂施用后对番茄植株生理性状、果实品质、土壤微生物区系与土壤养分含量的影响。[方法]采用盆栽试验,混合接菌,测定各种相关指标。[结果]植株叶绿素、可溶性糖含量增加,过氧化物酶活性增强;果实中可溶性糖与Vc含量增加;土壤中有益细菌量增加,土壤中有机质、速效磷、碱解氮含量增加。[结论]施用黄绿木霉菌混剂对植株、土壤影响明显。黄绿木霉菌及其混剂的应用对提高番茄质量、改善土壤环境具有很好的作用。     

信阳杨树病虫害发生现状与防治

目前危害杨树的病虫害主要是蛀干害虫、食叶害虫和病害。介绍信阳杨树上常见病虫害,阐述杨树病虫害发生现状,并提出防治方法。     

产纤维素酶菌株的分离·筛选及酶活性测定

[目的]寻找更多高效降解纤维素的新菌种及其科学利用方法。[方法]利用“采样－培养－分离单菌落－初筛－复筛－测OD值”的方法筛选出分解纤维素能力较强的菌株。[结果]经反复培养和划线分离从80份样品中初选出35株具有分解纤维素能力的菌株。其中10株由白转绿,长势较好;6株深绿色,长势一般;4株绿色,长势较好。这20株都产孢子,被初步鉴定为绿色木霉。用刚果红培养基进行复筛选,得到9株透明圈较大的菌株。将这9株菌株再进行发酵培养,用DNS法进行酶活测定得到2株酶活较强的菌株。这2株菌株被鉴定为棘孢木霉。通过滤纸崩解测试筛选出20株降解纤维素能力较强的菌种。DNS法酶活测定结果表明采自甘蔗堆积处和甘蔗地的2个菌株的产酶活性最高。[结论]采自甘蔗堆积处和甘蔗地的2个菌株可以作为降解纤维素的新菌种。     

中国南瓜和印度南瓜远缘杂交亲和性与生理生化变化的研究

通过对中国南瓜4个品种以及印度南瓜2个品种的种间杂交,观察其杂交各阶段亲和性表现。为南瓜品种的改良提供理论依据。试验从授粉过程到胚的发育进行了系统研究,结果表明,中国南瓜为母本的杂交组合与亲本自交及印度南瓜为母本的杂交组合的蛋白质含量与SOD酶、POD酶活性的变化存在明显差异。中国南瓜为母本的杂交组合与亲本自交、印度南瓜为母本的杂交组合授粉后花粉管生长差异显著。中国南瓜为母本的杂交组合与印度南瓜为母本的杂交组合在胚的育性上存在显著差异。这表明中国南瓜与印度南瓜正反交亲和力存在显著差异。     

三氯乙烯、四氯乙烯对小麦叶绿素和土壤呼吸率的影响

采用室内模拟实验方法,研究了三氯乙烯(TCE)和四氯乙烯(PCE)对小麦幼苗叶绿素含量和土壤呼吸率的影响。结果表明,不同浓度的TCE、PCE对小麦叶绿素的合成有不同程度的抑制作用,且浓度越大抑制作用越强。TCE、PCE对小麦叶绿素的半抑制浓度分别为131.81和106.08mg·kg-1,说明PCE毒性大于TCE。TCE≥4.00mg·kg-1和PCE≥3.00mg·kg-1对土壤呼吸率都表现出了抑制作用,抑制率大小和浓度有关,浓度越大,抑制率越大。TCE和PCE对土壤呼吸率的抑制是暂时的,随着时间延续,土壤呼吸率会有所恢复。