大蒜高产高效施肥技术

<正>大蒜是郑州市的特色农作物之一，其中，中牟县是全国闻名的大蒜生产基地县，土壤以潮土为主，质地疏松，富含大蒜生长所必需的钙、磷、铁等矿物元素，极适宜大蒜生长。中牟大白蒜具有个大、皮白、味鲜、营养丰富、表皮紧裹、弹性好、耐储运等特点，广受国内外客商的青睐，每年内销和外贸出口总量在10万t以上。长期以来，大蒜种植仅依靠经验进行施肥，部分田地存在化肥过量施用、不均衡施肥、有机肥施用不足等现象。此外，盲目施肥不仅增加成本，还对环境造成污染。     

借鉴国外农产品流通经验构建中牟大蒜物流系统

一、中牟大蒜生产与流通现状概述 大蒜既具有较高的食用和药用价值，又是很好的调味品和保健食品，越来越受到国内外消费者的青睐。中国是全球最主要的大蒜生产国、消费国和出口国，也是世界上最清洁、质量最稳定的大蒜供应商。其中，素有“蒜乡”之称的河南省中牟县是全国闻名的大蒜生产基地，其土壤中富含大蒜生长所必须的钙磷铁等物质，极适宜大蒜生长。     

苍山蒲棵大蒜高效优质栽培技术

大蒜(Allinm sativun L.)属百合科葱属1～2年生草本植物.<东观汉记>载公元76～78年,兖州(今苍山一带)开始栽培大蒜.经过历代广大劳动人民长达1700多年的选育,大蒜在苍山地区逐渐形成了以"蒜头大,蒜皮薄,蒜瓣大而洁白,蒜薹粗长,蒜味香浓,蒜汁粘稠,薹蒜兼用,产量高"为特点的蒲棵蒜、糙蒜、高脚子三个品种.其中以蒲棵大蒜的质量最优,栽培面积最大,约占当地大蒜栽培面积的90%以上.现将苍山蒲棵大蒜高效优质栽培技术介绍如下.     

大蒜产生二次生长的原因及防治

大蒜以蒜头、蒜苔、蒜苗为主要产品，其产品营养丰富，味道鲜美，并有杀菌作用，因此，颇受欢迎。但是，近几年来由于种植方式、管理等方面的问题，出现了大量的大蒜二次生长，也就人们常说的“马尾蒜”、“面包蒜”，使得大蒜产品质量下降，不能留种，严重降低了大蒜的商品性和经济效益。     

暖冬对大蒜二次生长的影响及优化栽培技术

随着气候变暖,尤其暖冬对常规栽培大蒜的正常生长影响较大,常出现二次生长现象,也就是人们说的"马尾蒜".大蒜二次生长是指蒜头收获前蒜瓣就萌发生长的异常现象.据对本地蒜田调查,2007年一般田块二次生长率达到50%以上,有的高达80%以上.产生二次生长的大蒜主薹变短变细,甚至不能抽出,对蒜薹产量和大蒜的商品性和经济效益影响较大,一般减产30%～40%,严重的下降70%.     

古往今来话大蒜

2009年下半年,一场甲型H1N1流感的传播,使大蒜这个原本普普通通的远古药食兼用的东西,一度贵过猪肉.在盛产和消费大蒜的中牟县人饭桌上必配的大蒜也悄然离席.2010年新蒜上市前,河南、山东物价部门曾对冷藏和经销商囤积居奇、哄抬价格的违法行为进行了打击.2010年7月26日中牟县大蒜的收购价已高达12元/kg,而且有加速上涨的态势.蒜贵引起国家发改委的高度关注,对囤积、炒作大蒜价格等违法行为的处罚上限拟升至200万元.     

“金乡大蒜”品牌发展路径初探

近年来,金乡县积极实施品牌农业发展战略,形成了一批具有一定生产规模和市场知名度的农产品品牌。大蒜及蒜制品出口168个国家和地区,出口量占全国的70%以上,享有"世界大蒜看中国、中国大蒜看金乡"的美誉。本文详细分析"金乡大蒜"品牌发展中的亮点及不足,并针对性的提出意见,为全面了解"金乡大蒜"品牌发展路径提供了借鉴。     

大蒜五区丰缺试验

为解决中牟县大蒜生产中滥用化肥而造成的产品质量下降,产量下滑,浪费资源,污染环境等问题,通过大蒜五区丰缺试验,科学测评中牟县大蒜生产中的肥料丰缺指标,推广合理施肥技术,解决滥用化肥问题。     

大蒜二次生长 面包蒜的原因及防治措施

<正>2007年山东省平邑县大蒜二次生长"面包蒜"发生面8000公顷,占大蒜总面积的90%,造成重大经济损失。1发生原因种蒜处理不合理①种蒜的选用不当,应选用适宜本县种植的品种,种蒜应具备蒜头大,蒜瓣肥,     

大蒜新品种“牟蒜1号”

正河南省中牟县农委高级农艺师王肖锋、王素梅和王建萍经过三年不懈努力,终于选育出"牟蒜1号"大蒜新品种,该品种在同样的种植条件下产量比普通品种高15%～20%。     

金乡县蒜椒套种高效栽培技术

山东省金乡县是中国大蒜之乡,大蒜年出口量占全国的70%以上,现已成为全球大蒜种植加工中心、流通出口中心和价格形成中心。近几年,本县创新性探索出了蒜椒套种生产模式,并且发展迅速,经济效益显著,同时也解决了以往单一的蒜棉套种模式带来的农药污染问题。本文作者从茬口安排、品种选择、肥料统筹、栽培要点、病虫害防治等几个方面阐述了蒜椒套种高效栽培技术。     

河南大蒜产业研究——以中牟地区为例

河南作为产蒜大省每年大蒜的种植、生产和出口数量居全国前列.中牟县隶属郑州市,是河南省重要的大蒜生产、加工、储存县之一,其种蒜历史悠久、经验丰富,每年大蒜产量占到河南总产量的百分之六十到七十.因此,中牟地区大蒜产业具有很高的研究意义和很强的代表性.提升中牟地区大蒜产业化程度也会带动河南整个大蒜产业的发展.     

春季双层膜覆盖对独头蒜形成及品质的影响

以乐都紫皮、日本大蒜、日本小蒜、新疆紫2、河北白沟5个大蒜品种为试验材料,以单独地膜覆盖为对照,研究双层膜(地膜+小拱棚)覆盖10 d和20 d对独头蒜形成及品质的影响,为获得优质高产独头蒜提供参考。结果表明:双层膜覆盖10 d处理的5个大蒜品种的生长量(株高、假茎长、假茎粗、叶宽及叶长)、色素含量、净光合速率(Pn)明显提高,独头率、单头重及大蒜素、VC、可溶性蛋白、可溶性糖含量也较高;双层膜覆盖20 d处理后期温度超过大蒜生长最适温度,影响其正常生长。5个大蒜品种中,河北白沟大蒜的独头率在双层膜处理10、20 d及单独地膜覆盖时均高于其他品种,分别为94.63%、85.23%、80.12%,单头重分别为6.82、5.92、5.52 g,仅低于乐都紫皮。乐都紫皮独头蒜单头重达8 g以上,但其独头率不足30%,不适于春季播种生产独头蒜。与单独地膜覆盖相比,河北白沟大蒜在双层膜覆盖10 d时其鳞茎中大蒜素、VC、可溶性蛋白、可溶性糖含量分别提高了12.58%、13.22%、4.35%、6.88%。因此,春播获得独头蒜应选择的最优品种是河北白沟大蒜,最佳双层膜覆盖时间为10 d。     

大蒜加工工艺及应用方法

大蒜又名胡蒜,为百合科百合葱属多年生宿根草本植物,广泛用于医药、兽药、农药和食品添加剂中,近年来已开发应用于动物添加剂.大蒜及其提取物营养丰富,作用广泛,对人类的医疗保健及动物促进生长、改善畜禽产品品质等方面皆具良好功效.     

大蒜用菌肥 苗期显奇效

山东省金乡县是全国闻名的“大蒜之乡”,在金乡,大蒜的常年种植面积在3.3万hm2以上,居全国县(市)区之首,被誉为“中华蒜都”,由于当地自然条件优越,大蒜平均每667m2产量达到1200kg以上,最高达到3000kg。金乡大蒜占全国大蒜出口总量的70%,有着“世界大蒜看中国,中国大蒜看金乡”     

让鸡肉更有品味的六种饲喂法

1、使鸡肉更香郁.专家研究认为:构成鸡肉香味的主要成分物质(C3H3-S0基因),在鸡的配合饲料和一般饲料中较为缺乏,而在大蒜中含量丰富,所以在鸡的日粮中添加大蒜或大蒜粉,可使鸡肉变得更香郁,且对鸡生长无不良影响.添加量为:鲜蒜(捣烂)占饲料量1％～2％,蒜粉占0.2％.     

大蒜畸形的原因与防治方法

正一、大蒜畸形在生长上的表现大蒜畸形在生长上的表现主要有以下几个方面:一是植株矮化、不生长,在大蒜畦中出现成片或成行的大蒜不生长,植株明显矮化。二是植株不拔节,造成叶片簇生。三是大蒜植株生长似马尾状,俗称"马尾蒜"。四是大蒜头长得松散,似面包状,俗称"面包蒜""气泡蒜"。五是植株在发育后期出现多个生长点,俗称"分蒜"。六是收获后发现大蒜头没有分瓣,呈独头状,俗称"独头蒜"。     

大蒜高产栽培技术

大蒜具有丰富的营养,鲜美的味道,即可增进食欲,又可杀菌防病。近几年来,大蒜价格上扬,市场需求量大,大蒜种植面积扩大,但产量一直不高。现在就这个问题介绍一下大蒜高产的栽培技术。一、选择品质优良的蒜种我省大蒜的生产多为秋季播种,初夏收获。应选择以大瓣蒜为主的中牟大白蒜为宜。     

中牟县大蒜生产机械化发展中的问题

中牟县是河南省大蒜生产的重要基地,近几年来已逐步成为中牟的经济支柱产业之一,是农民增收和经济发展的重要推动力量。中牟县在大蒜生产方面虽然取得了一些骄人的成绩,但是也存在很多问题,尤其是在大蒜生产机械的推广上,更是困难重重。通过对中牟大蒜生产的调研和思考,探讨了大蒜生产机械化发展中存在的问题及影响因素。     

大蒜深加工产品商机显现

近年来中国大蒜出口量约占世界贸易量的90%。目前,国际市场对大蒜深加工产品的需求日益旺盛,市场前景更为广阔。我国只有不断应用高新技术,在提高大蒜产品附加值、拉长产业链上下功夫,进一步提高大蒜的深加工水平,才能在国际市场占得先机。缘于大蒜独特的药用和保健功能,近年来不仅包括速冻蒜米、腌制蒜米、脱水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁等