信阳毛尖与信阳红茶生产成本的对比与分析

茶叶生产是一种劳动强度大、耗工多、成本高、季节性强、质量要求高的工作。茶叶毛茶的生产过程是茶叶由鲜叶转变成市场销售产品的重要步骤。本文抛开茶叶生产成本的鲜叶前期投入以及毛茶后期精加工过程中的成本,对常规信阳毛尖和信阳红茶毛茶加工程序作了论述,同时对各个加工工艺中的生产成本作了计算。     

日本茶业研究与展望

日本的茶业生产虽历史不甚悠久,但生产水平已达到一定的高度。茶业科研与生产、科研与市场销售紧密结合,已形成良好的运行机制。1988年日本的茶叶面积约为9万亩,总产毛茶达9.05万吨,主要产地为静冈县4.47万吨,其次是鹿儿岛1.27万吨。茶业的栽培规模小、家庭经营、既分又联,以农户栽培为主。全国茶业生产农户达52.8万户。     

蔬菜滞销原因及建议性解决措施

近几年来，全国多地出现蔬菜滞销问题，给菜农造成了严重的经济损失，怎样化解这一难题，各界均在积极探索。本文以河南省卫辉市为例，从气候、粮价、品种结构、市场、种植主体等方面对蔬菜滞销现象进行综合性分析，试图找到问题的根源所在，并给出相应的短期和长期措施，解燃眉之急的同时加强长效机制的建设，为政府及相关方解决问题提供参考建议。     

大众莱莉花茶的窨制

1．毛茶处理。从茶农处买来的干茶叶称为毛茶。毛茶粗细不匀，将其粗条用手捏成与细条差不多的粗细长短，剔除梗、片、黄叶、杂物，簸去粉末。处理后的毛茶称为“茶胚”。     

加快云南农垦茶业发展的战略思考

云南垦区的茶叶生产始于上世纪50年代初期，是重要的传统产业。目前，垦区的6个分局、39个农场中，从事茶叶生产的有5个分局、17个农场，其中有13个农场以茶叶为主产业；在垦区近30万人口中，有近10万人口以茶业为生计，从业人员10140人。2005年，17个茶叶农场已开垦利用土地47万亩，其中茶园面积63600亩，采摘面积59500亩，当年产干毛茶8724吨，产值10536万元。2005年，垦区从业人员人均年收入8342元，茶叶从业人员人均年收入仅4800元。为此，加快茶叶产业发展，对推进垦区经济发展、全面建设小康社会、构建和谐新垦区具有十分重要的战略意义。     

“沼气”加工名优绿茶技术

福安是“中国茶叶之乡”，茶叶历史悠久，是全国第一批无公害茶叶生产建设示范基地，同时也是最多的绿花、花茶主产县市。茶叶品种多。全市茶叶种植面积达30万亩，产量2．57万吨，毛茶产值7．16亿元。商品总值16．46亿元，名优绿茶比例约占茶叶总量的28％。产值却占毛茶产值的65％。茶叶加工主要以家庭式为主，燃料大多使用木柴、煤炭。这些都不是清洁能源，会影响茶叶卫生质量。为了改变生产模式．推广茶叶“五新”技术。利用最新型环保能源——“沼气”。城阳乡农技站两年来通过在仙岭村采用沼气加工名优绿茶试验，茶叶品质好，经济效益佳，是山区农业增效、农民增收的有效途径。     

自动化茶叶炒干机的设计与性能试验

针对目前茶机炒茶不均匀、炒干后茶叶碎茶率较高、品质不佳等问题，设计了一种自动化茶叶炒干机。在阐述机器工作原理的基础上，根据理论计算确定炒干装置关键部件的结构参数，在此基础上对样机进行制作。为进一步探究自动化茶叶炒干机工作时的最佳工作参数，以茶叶在炒干装置内运动速度、分离比、茶叶温升速率为指标，通过离散元仿真软件EDEM分析翻草筋数量、各工作参数对于炒干机炒干效果的影响。利用Design-Expert软件进行回归分析和响应曲面分析，并进行验证实验，确立炒干性能的最佳参数组合为：滚筒转速为19 r·min^-1，炒干温度为184 ℃，炒干时间为80 min，此时平均含水率为5.47%，碎茶率为1.82%。该设计满足茶叶加工工艺要求，并为茶叶炒干机推广应用提供技术参考。     

云南西双版纳将全力促升茶产业

茶叶产业是西双版纳的传统优势产业之一，加快茶叶产业发展已具备产业基础好，自然资源条件优越，加工工艺成熟，名优品牌初步形成，科研及人才培养形成体系，各民族茶文化底蕴深厚等优势。目前，全州已拥有茶叶初制所582家、精制茶厂166家，茶叶种植总面积2．92万hm^2，居全省第三；年产干毛茶1．86万t，占全省产量的18％。     

多措并举促产销衔接切实做好蔬菜销售服务工作

近期以来,由于受到多种因素影响,全国多个省份甘蓝、芹菜、莴笋等大宗蔬菜滞销和价格下跌。我省部分地区也有类似情况。帮助农民做好蔬菜销售,搞好产销衔接,对于保护菜农利益、稳定蔬菜生产、管理通胀预期至关重要。4月25日,省农业厅发出《关于切实做好蔬菜销售服务工作的紧急通知》,要求各地多措并举促产销衔接。     

5月菠萝市场监测分析

正1特点菠萝价格剧烈下降,出现滞销。2走势5月份,全国菠萝大量上市,菠萝价格下降,海口、湛江等地菠萝现滞销。预计后期菠萝价格将波动上涨。3详情3.1菠萝价格下降明显5月份,全国菠萝继续上市高峰期,菠萝全国平均批发价1.21元/斤,环比下降28.11%,同比下降46.24%。目前市场主销菠萝多来自广东及海南,以巴厘种为主。产地菠萝多出现滞销现象,市场价格下     

云南古树普洱茶溯源管理现状与对策研究

<正>茶叶是云南省传统优势产业，2021年，全省茶园面积79.33万hm²，干毛茶产量为49万t，茶园面积、毛茶产量均居全国第一，综合产值连续2年突破千亿大关^[1]。一、古树茶资源概况云南是我国乃至世界古茶树(园)资源保存面积最大、数量最多的地区。世界上已发现的山茶属茶组植物有47个种和3个变种，云南拥有35个种和3个变种，其中有26个种和2个变种属云南独有^[2]。     

湖南湘潭羣鋒农业社茶葉丰产调查

湘潭县妙泉乡群锋农业社,于今年9月正式成立,由原中塘、新民、文曲三初级社组合而成。其中新民、文曲两社以粮食生产为主,没有茶园;而中塘社是以农、茶生产相结合的,茶叶生产的经济比重,占原中塘社农业总收入35—40%。全社(原中塘社)共有茶园30.78亩,56年共产细青毛茶3,652.12斤,平均每亩产干毛茶118.62斤。其中有1.494亩,计产干毛茶320.25斤。折合每亩达214.25斤。全社平均产量,较当地一般农业社高出138%,高的达到251%,是目前我省茶叶单位面积产量最高的一面旗帜。     

一个深受茶农欢迎的龙头企业——记建德市三江茶农联合协会

近几年茶叶市场疲软、滞销,不少经营单位亏本甚至倒闭。不少茶农因蒙受严重损失而挖掉茶树另种果树。而浙西山区建德市三都镇有一个集生产、技术、销售于一体,由6个乡镇的重点产茶村和23个粗制茶厂组成的跨地区的三江茶农联合协会却办得红红火火。该协会从1992年6月6日成立以来,以市场为导向,以基地为依托,全心全意为茶农致富服务,为茶农排忧解难,从而搞活了茶叶流通,成为建德市20多家茶叶流通企业中的佼佼者。该协会成立四年来,共经销名茶200     

乡村振兴视阈下广西荔枝“丰产滞销”原因分析及策略研究

据统计，广西荔枝产量位居全国前列。荔枝产业已成为广西部分地区农村经济支柱性产业，其收入也成为荔枝果农的主要经济来源。快速发展的荔枝产业面临机遇的同时，也面临着“丰产滞销”难题。通过调查问卷，运用SPSS软件对调研数据分析，发现荔枝产业主要存在销售渠道单一匮乏、销售竞争力低下、市场信息获取渠道狭窄等问题。进一步通过主成分分析获得了五个影响因素，销售水平、扶持水平、合作水平、种植水平、深加工水平。提出对策:首先，实现标准化种植生产，确保荔枝品质；其次，加大荔枝鲜果深加工比例，提高产品附加值；再次，优化荔枝产业，加强荔枝生产销售过程中组织化程度；第四，采用全渠道销售模式，拓宽渠道，为果农提供充分的市场销售信息；最后，建议增强对滞销问题的危机管理，在产销危机爆发前后分别进行预警管理和快速应急响应。     

云南不同地区普洱晒青毛茶品质差异性研究

对来自云南普洱茶主要产区的20个晒青毛茶进行研究,检测毛茶的多酚类总量、氨基酸总量、可溶性糖总量、咖啡碱等主要化学成分;利用高效液相色谱(HPLC)技术对毛茶的儿茶素进行分析;运用主成分分析的方法,对不同产地的毛茶进行动态聚类分析。结果表明,不同产地毛茶在主要化学成分组成上存在着差异性,同一地区毛茶基本一致,为普洱茶加工中发酵的控制及原料的拼配提供了一定的理论依据。     

浅谈金观音的优势

华安县位于漳州市的北端,土地面积达1315平方公里,拥有世界文化遗产地、全国重点产茶县、全国绿色食品之乡等多个称呼。我县目前有3家有机认证企业、2家无公害农产品产地和数家获得QS认证和绿色食品认证的企业。金观音茶叶是现在县里新兴的产业。金观音是以我国著名的名优品种铁观音为母本(♀),黄金桂为父本(♂),采用人工杂交育种法育成。本文就金观音与其它茶品种相比在茶叶的品质、制优率、产量、无性繁殖力、抗性、适应性、提早采摘期和经济效益等优势进行阐述。     

极边茶业:一片茶叶卖遍全国

正电子商务让腾冲极边茶业公司把茶叶卖向全国各地。今年,公司网络销售将达到600多万元,比上年增长100%以上。腾冲极边茶业有限公司作为全球控制种植青心乌龙茶面积最多和全球采收春茶最晚的企业,通过"自产自销"运作模式,已在黑龙江、辽宁、北京、天津、山东、福建等10余个省市区建立了实体销售网络。为进一步建立全国销售市场和提升品牌影响力,公司于2012年招聘电商专业团队,进军网络销售     

发展福建茶叶出口贸易的思考

近年来,福建省茶叶生产经过品种结构调整、名优茶开发、无公害茶园建设、加工工艺改进、茶文化宣传和品牌创建等一系列措施,取得了良好的成效,有力地促进了茶产业的发展。据统计,去年全省毛茶产值为30亿元,经过加工、销售等环节以后,产值接近150亿元。发展最快的品种是铁观音,四年间增加了十多万亩,     

不同产地白茶的感官品质及化学成分分析

为探明不同产地白茶的品质特征，对贵州黔南、山东日照、云南西双版纳、四川雅安、安徽黄山、湖北恩施、福建南平等7个不同产区生产的白茶样品进行感官品质审评和化学成分分析。结果表明：不同产地的白茶品质风味各有特点，以云南西双版纳的茶样感官品质综合得分最高；茶叶化学成分含量存在差异，云南西双版纳、四川雅安、福建南平等地所产茶样的主要品质化学物质含量较高。     

信阳毛尖茶互联网销售存在的问题与对策

信阳毛尖茶的销售需要抓住互联网发展的契机。从茶业销售的普遍问题、互联网销售环境带来的问题和信阳毛尖茶自身问题这3个方面分析了信阳毛尖茶在进行互联网销售时出现的问题,在此基础上有针对性地提出互联网销售信阳毛尖茶的对策,如重新进行产品定位、开拓网络茶叶礼品市场和标准化茶产品市场;以价格优势吸引传统消费者转向网络;注重茶叶的有形展示;充分利用多种网络营销方式等。