野蘑菇是否有毒的识别误区

春季,很多人到野外采摘野生蘑菇。他们以为,只要用一些民间方法如用银针试验等,就可以预防蘑菇中毒。其实,民间防治野蘑菇中毒的方法存在很多误区。误区1:高温煮沸可去毒。不少人认为,高温煮沸能将野     

竹制品防霉蛀措施

春季,很多人到野外采摘野生蘑菇。他们以为,只要用一些民间方法如用银针试验等,就可以预防蘑菇中毒。其实,民间防治野蘑菇中毒的方法存在很多误区。     

这些野生蘑菇不要吃

<正>最近一阵,天气闷热,雨水也多,很多树根下、草丛里都长出了蘑菇。有的人觉得,这些蘑菇挺新鲜,还有药用价值,应该可以吃;也有的人觉得,野生的蘑菇不能乱吃,以防中毒。到底这些蘑菇能不能吃呢?昨天一早,家住昌平北七家的杜女士,在小区外的草地里发现了一只大蘑菇,又大又圆的蘑菇,远远看上去就像     

蘑菇护色四法

<正>蘑菇采收后,易发生褐变,影响加工品质。因此,蘑菇采用后要及时护色。护色有以下几种方法:1.热烫方法。热烫的方法有热水烫漂和蒸汽烫漂两种。热水烫漂是先将水煮沸,然后投入蘑菇,加大     

猪亚硝酸盐中毒的防治

<正> 亚硝酸盐中毒(也称猪饱潲病)是由于猪吃了调制处理不当的青绿饲料,发生中毒或死亡的急性中毒性疾病。 (一)发病原因 由于对青绿饲料的调制方法不当。 1、煮沸的青绿饲料不搅拌。 2、煮沸后紧盖锅盖,用小火加锅盖长时间的闷煮。     

蘑菇护色方法4则

蘑菇采收后,易发生褐变,影响加工品质。因此,蘑菇采收后要及时护色。护色有以下4种方法。1.热烫法。有热水烫漂和蒸汽烫漂两种。热水烫漂,是先将水煮沸,然后投入蘑菇,加大火力使水温达到沸点,保持2～5分钟后,将蘑菇取出立即放人冷水中冷却。常见的热烫设备为热水槽。蒸汽烫漂,是将蘑菇装入蒸锅或蒸     

青蛙有那么蠢吗?——另一个“温水煮青蛙”的故事

<正>"温水煮青蛙"的著名故事,被很多人引用过。大意是这样的:将青蛙投入已经煮沸的开水中时,青蛙因受不了突而其来的的高温刺激立即奋力从开水中跳出来     

发霉饲料怎样去毒利用?

用发霉饲料喂畜禽,轻者引起发病,停止生长;重者导致中毒死亡。但如属轻度发霉尚未变质的,其营养成分并没有受到多大破坏,经过去毒处理,仍可与新鲜饲料混合在一起饲喂。现将轻度发霉饲料去毒利用的几种方法介绍如下: 一、高温蒸煮法 将发霉饲料煮沸30分钟或蒸1小时后饲喂。 二、碱化处理法 用10％的石灰水将发霉饲料     

远离毒蘑菇(上)

<正>误食野生蘑菇中毒事件时有发生,误食毒蘑菇是我国食物中毒事件中导致死亡的最主要原因,为了让大家了解毒蘑菇方面的知识,湖南师范大学生命科学院专门从事毒蘑菇研究的陈作红教授为大家解答毒蘑菇中毒的相关问题。1.为什么误食野生蘑菇中毒事件经常发生?在我国的很多地方,老百姓有采食野生蘑菇的习惯,但是一些有毒的野生蘑菇与可以食用的野生蘑菇形态上很相似,老百姓很难将它们区     

几种蘑菇追肥液的配制及使用

<正> 要使蘑菇高产,必须适当追施肥料。根据实践经验,现将蘑菇追肥液的几种配制及使用方法介绍于下: 1 菇根汤。将蘑菇在采收、加工时切下的菇脚和碎菇等集中洗净,切成薄片,每1kg料加水1～1.5kg,煮沸15分钟,取滤汁加水稀释到10～15kg,喷蘑菇菌床30～40m~2。在出菇高峰期使用,可使子实     

吃野蘑菇容易中毒

<正>一旦中毒记得把蘑菇带给医生蘑菇中毒一般发生在气温高、雨水多的季节。特别是有腐叶、湿度高的地方,有机营养比较丰富,非常适合蘑菇生长。毒蘑菇与我们日常食用的蘑菇外形很相似,辨别起来非常困难,所以容易发生误食中毒。中毒的深浅与进食量有关,吃得越多,中毒就有可能越深。轻者会恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重的可以引起人体脏器损害,甚至导致死亡。     

蘑菇疣孢霉病害的防治

<正>蘑菇疣孢霉病害在持续高温少雨天气下易发生,在蘑菇栽培过程中,当持续受到高温影响,一些喜好高温的杂菌就会趁机而入。这时如果菇农忽视防治或防治不及时、方法不对路,常常会造成毁灭性的损失。     

蘑菇土法施肥增产小窍门

<正>1.施蘑菇汤。将蘑菇在采收、加工切下的菇脚和碎菇等集中洗净,切成薄片,每千克料加水1～1.5千克,煮沸15分钟,取滤汁加水稀释成10～15千克,喷蘑菇菌床30～40平方米。在出菇高峰时使用,可使子     

开水烫碗其实并不能消毒

现在,许多人外出到餐馆尤其是小餐馆吃饭,喜欢在饭前用开水烫碗,以为这样就可以杀菌消毒。对餐具来说,高温煮沸确实是最常见的消毒方式,很多病菌都能通过高温消毒的方式杀灭。但是,高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件,一个是作用的温度,另一个是作用的时间。     

几种蘑菇追肥液的配制及使用

<正> 要使蘑菇高产,必须适当追施肥料。笔者现将几种蘑菇追肥液的配制及使用方法介绍如下: 1.菇根汤　将蘑菇在采收、加工时切下的菇脚和碎菇等集中洗净,切成薄片,每千克料加水1～1.5千克,煮沸15分钟,取滤汁加水稀释到10～15千克,可喷蘑菇菌床30～40平方米。在出菇高峰期使用,可使子实体肥厚和延长出菇高峰期。     

蘑菇追肥液的配制及使用

<正> 要使蘑菇高产,必须适当追施肥料。根据实践经验,现将蘑菇追肥液的几种配制及使用方法介绍于下:1.菇根汤。将蘑菇在采收、加工时切下的菇脚和碎菇等集中洗净,切成薄片,每公斤料加水1～1.5公斤,煮沸15分钟,取滤汁加水稀释到10～15公斤,喷蘑菇菌床30～40平方米。在出菇高峰期使用,可使子实体肥厚和延长出菇高峰期。     

高温蘑菇栽培新技术

<正> 高温蘑菇又称大肥菇、高温洋菇、双环蘑菇,这在分类上有别于双孢蘑菇。 (一)特征特性 1、优缺点 高温蘑菇具有以下几个特点:一是比双孢蘑菇有更强的适应性,更为耐热,菌丝生长的温度要比双孢蘑菇高出 5℃,即菌丝30℃下生长要比26℃时更快,子实体在23～25℃下仍有较高的出菇率;二是     

高温蘑菇栽培方法

高温蘑菇又称大肥菇高温洋菇、双环蘑菇,这在分类上有别于双孢蘑菇。高温蘑菇具有以下几个特点:一是比双孢蘑菇有更强的适应性,更为耐热,菌丝生长的湿度要比双孢蘑高出5℃。即菌丝30℃下生长要比25℃时更快,子实体在23～25℃下仍有较高的出菇率;二是高温蘑菇具有较强的抗逆性,它适用于粗放栽培,较耐热、耐旱、耐水、耐二氧化碳,对防御线虫、蘑菇病害,甚至对双孢蘑菇致病性病害疣孢霉、胡桃肉状菌等有较强的抵抗力;三是该菇开伞迟、受伤不易     

蘑菇土法施肥可增产

<正>采用以下9种土法施肥,蘑菇增产效果很好,菇农不妨一试。1 施蘑菇汤 将采收、加工切下的菇脚和碎菇等集中洗净,切成薄片,每公斤料加水1-1.5公斤,煮沸15分钟,取滤汁加水稀释成     

高温蘑菇新品种“AgH-1”

<正> 高温蘑菇新品种“AgH-1”,是由我国著名食用菌专家、中国食用菌协会常务理事徐序坤在野外采得的高温蘑菇,经分离培养,多次试验获得的一个耐高温蘑菇新品种。经中国科学院微生物研究所鉴定是四孢美昧蘑菇,学名Agaricusedulis Vitt,并通过技术鉴定。