平菇栽培技术

一、培养料的选择与配制 （一）培养料的选择 培养料是平菇生长的物质基础,其产量与培荞料的种类和质量密切相关。能够栽培平菇的原料很多,几乎农林业的废料都可作为平菇栽培的主料,如棉籽壳、玉米心、玉米秸、麦秸、稻草、豆秸、花生壳、树枝、锯木屑等,     

平菇高效配套栽培技术

平菇是河南省的主要栽培食用菌,栽培规模大,总产量高.在对平菇生产现状与存在问题进行研究的基础上,提出了现推广的发酵料栽培和熟料栽培及其配套栽培技术.重点提出了发酵料栽培的场地要求、栽培季节、品种选择、培养料配方及发酵、接种和栽培管理技术.     

糠醛渣栽培平菇试验

<正> 平菇是栽培食用菌中的主要种类.目前我省年产食用菌6万吨以上,其中90%为平菇.平菇的栽培主要采用棉籽壳做培养料,大面积的栽培生物效率可达80～100%.近年来由于平菇栽培不断增加,棉籽壳供应呈现紧张状况,价格不断上涨,因而成本提高.为开辟新的培养料资源,我们于1987年采用章丘助剂厂生产糠醛的废弃物—糠醛渣进行了平菇栽培试验.据化验,糠醛渣主要成分为:纤维素42.6%、木质素38.5%、灰分6.8%、粗蛋白3.2%、全氮0.5%、全磷     

5种培养料对平菇营养成分的影响

利用5种常用的培养料对平菇进行栽培,并测定分析了5种栽培料及其栽培的平菇子实体的营养成分。结果表明,5种培养料营养成分差别较大,纤维素含量最高者为棉籽壳,半纤维素含量最高者为玉米芯,灰分含量最高者为大豆秸,氮源含量最高者为棉柴屑,碳源和木质素含量最高者为木屑。5种培养料栽培的平菇子实体营养成分也存在显著的差别,就常规成分而言,棉籽壳栽培的平菇中总糖含量最高(49.10%),玉米芯栽培的平菇中粗脂肪(2.28%)及灰分含量最高(7.73%),大豆秸栽培的平菇中粗纤维含量最高(6.91%),棉柴屑栽培的平菇中蛋白质含量最高(23.30%);就氨基酸含量而言,木屑栽培的平菇氨基酸含量最高(16.82%),其次为玉米芯(16.64%)、棉柴屑(16.61%)、大豆秸(14.44%)和棉籽壳(12.37%)。由此可见,培养料的营养成分显著影响平菇子实体的营养成分。因此,今后可根据消费者对平菇营养成分需求的不同,选用相应的培养料进行平菇栽培。     

不同红薯藤添加比例栽培平菇试验

[目的]筛选适宜平菇栽培的红薯藤添加比例,为开发利用红薯藤资源提供科学依据。[方法]设置不同红薯藤含量的培养料培养平菇,观察菌丝生长情况、污染发生情况。[结果]以红薯藤15%、木屑50%、棉子壳25%、玉米蕊8%、石灰2%为培养料培养平菇时,在转化率、污染袋数、长满袋期等方面都与对照没有差异。[结论]可以用部分红薯藤代替棉子壳作为培养料原料栽培平菇。     

稻草栽培平菇高产稳产的关键技术

介绍了平菇的生物习性,并总结了稻草栽培平菇高产稳产技术,包括:培养料的选择和处理、选用优良菌种、适当加大菌种用量、加强发菌期管理、后期喷施营养液以及加强病虫防治。     

培养料中添加荞麦秸秆粉栽培平菇试验

平菇栽培中，棉子壳是最常用的培养料。随着栽培量的扩大，棉子壳的价格不断上扬。在荞麦产区栽培平菇．由于棉子壳较缺，加上远距离运输，价格更高，栽培成本更大。为了降低荞麦产区栽培平菇的成本，我们进行了在培养料中添加荞麦秸秆粉栽培平菇试验。     

塑料袋栽平菇后期覆土增产技术

用塑料袋栽培平菇，由于管理方便、成功率高、生产周期短、生物学效率高等优点，在全国各地得到了广泛的推广和应用。但在栽培实践中存在着出完头潮菇以后，因菌袋内培养料中水分被大量消耗而干缩，并在培养料的表面形成一层较硬的菌膜，降低了培养料的透气性、透水性，造成补水困难，使平菇     

玉米秸杆生料袋栽平菇技术

本文通过对玉米秸杆生料袋栽平菇的季节安排、菌种选择、原料预处理、菌种制作、建堆发酵、培养料处理、接种与养菌和出菇管理等技术环节的介绍,为玉米秸杆栽培食用菌提供了合理高效的栽培技术、开辟了更加广阔的栽培空间。     

栽培平菇培养料的配方及操作技术

开发利用自然资源发展平菇生产，是一条致富快的门路，使用农作物副产品栽培平菇是降低生产成本，提高经济效益的有效途径。现将多种培养料栽培平姑的配方及操作技术简介如下：     

几种培养料栽培平菇试验

以棉籽壳、玉米芯、锯末、麦草等为主料栽培平菇,试验结果表明,四种培养料栽培平菇的产量差异极显著,但棉籽壳培养基生物学效率最高。     

平菇培养料调配提高发酵两法

<正> 栽培平菇原料处理是取得成功的基础。原料发酵好有利于平菇菌丝的吸收利用,不利于杂菌繁殖,但如果堆制技术掌握不当,易使培养料变质、腐烂,从而导致栽培失败。本     

平菇栽培中鬼伞的预防

1、平菇栽培中鬼伞的预防平菇栽培期经常发生的鬼伞有长根鬼伞、墨汁鬼伞、粪鬼伞以及毛头鬼伞等4种。鬼伞发生的原因很多,在生产中应采取“预防为主、综合防治”的措施,创造一个有利于平菇生长而不利于鬼伞发生的环境。(1)选用优质培养料、发酵要充分 因地制宜,选用新鲜、干燥、无霉变、无油垢和杂物、物理性状好,且适宜栽培平菇的培养料,栽培前最好将培养料曝晒2-3天。拌料建堆后,待料温上升至60℃后最少要保持3天,并且每天要进行翻堆,翻堆时应将料堆表面及底部温层的培养料翻到料堆中央,把中央的料翻到上下及四周,即“两熟夹一生”,使发酵均匀,避免部分料发酵不足或发酵过度。(2)科学配制培养基配料时,麸皮或玉米粉添加量应低于15%,尿素添加量低于1%。根据生产实践经验,用硝酸磷肥代替尿素可有效防止鬼伞的发生,但应控制其用量在2%以内。培养料含水量的控制是栽培平菇成败的关键。玉米芯发酵料栽培平菇时,料水比应控制在1:1.8,棉籽壳发酵料栽培时应控制在1:1.5。提高培养料pH值是抑制鬼伞发生的有效措施,石灰添加量一般为3%-5%。(3)选用优良菌种     

生料栽培平菇应注意几个问题

<正> 利用棉子壳、玉米芯等生料栽培平菇,方法简单,成本较低,菇农乐于接受。但在发菌期间容易被杂菌污染而导致失败。为了确保生料栽培平菇的成功,近年来笔者在总结群众经验的基础上,对生料栽培平菇的技术进行了探讨。从实践中发现,生料栽培平菇成功与否在于发菌期,只要发菌期间菌丝能迅速占领培养料,形成优势,杂菌即表现不出来,就算成功。反之,发菌期间平菇菌丝在培养料中没有形     

大豆秸,荚皮室内菌包式生料栽培平菇试验

利用大豆秸，大豆荚皮做培养料，在室内采用菌包式生料栽培平菇，试验结果表明，利用大豆秸，大豆荚皮栽培平菇是完全可行的，其生物转化率为９５％￣１１３％。     

玉米秸秆栽培平菇技术要点

根据试验和生产实践,从培养料配制、栽培工艺和栽培过程中的注意事项等方面总结了玉米秸秆栽培平菇的技术要点。     

枣木屑代料栽培三个平菇品种的对比试验

为探索河北沧州枣木屑资源的利用方式，本试验选择苏平1号、苏平32号和双耐3个常用的平菇品种，以枣木屑为主要栽培原料，设计了不同的培养基进行栽培试验，比较了不同品种的平菇在4种培养料上的菌丝生长速度和第一潮菇生物学效率。结果表明：平菇中苏平1号最适应枣木屑代料栽培，在枣木屑中添加15％的棉籽壳可以显著提高平菇产量。     

胡麻壳栽培平菇试验

<正> 栽培平菇一般用称子壳、废棉、木屑等培养料。随着食用菌生产的发展,这些原料日趋紧张,已成为生产中一个非常突出的问题。为了寻找新的栽培原料,我们利用本省晋北高寒地区盛产胡麻这一优势,于1989年冬季进行了胡麻壳培养平菇的试验,现报道如下。1 材料与方法生产菌株为本所保存的佛罗里达平菇。     

西北地区平菇废料栽培草菇技术

通过多年来对陕西省西安市长安区平菇废料栽培草菇技术研究的总结,就栽培时间,栽培原料的准备、处理,培养料的配方、堆料发酵、翻堆,以及发菌、出菇管理、采收等方面的技术要点做了详细的介绍,提出了适宜西北地区平菇废料栽培草菇的技术措施,对于本地区合理利用平菇废料栽培草菇技术的具体操作和推广应用具有积极意义。     

西北地区平菇废料栽培草菇技术

通过多年来对陕西省西安市长安区平菇废料栽培草菇技术研究的总结,就栽培时间,栽培原料的准备、处理,培养料的配方、堆料发酵、翻堆,以及发菌、出菇管理、采收等方面的技术要点做了详细的介绍,提出了适宜西北地区平菇废料栽培草菇的技术措施,对于本地区合理利用平菇废料栽培草菇技术的具体操作和推广应用具有积极意义。