环绕加热湿法消解-石墨炉原子吸收光谱法测定大米中的镉含量

采用环绕加热式湿法消解,用磷酸铵基体作为改进剂,以石墨炉原子吸收光谱法测定大米中镉含量。结果表明:这一改进的方法测定大米中镉含量,精密度(n=7)在1.0%~1.2%之间,回收率在96%~98%之间。     

宜昌地区大米中镉含量的调查研究

镉可在大米中富集,并通过食用对人体造成损伤,应用石墨炉原子吸收仪检测宜昌不同地区大米镉含量并做统计分析,得出所检宜昌地区大米镉含量平均值为0.052 mg/kg,全部合格,且各县市之间有较显著差异。试验共采用36个样本。     

热点评析

防"镉米"不能仅有专家建议近日,广州餐饮环节食品及相关产品抽检结果显示,44.44%的大米存在镉含量超标。"镉米"会严重危害人体健康,其出现的一个重要原因是一些大米产地土壤遭受镉等重金属污染。对此,专     

微波消解-ICP-MS法测定畜禽产品中铅、镉的含量

利用电感耦合等离子体质谱仪法测定畜禽产品中铅、镉的含量,同时采用国标原子吸收分光光度计石墨炉法进行验证。实验结果显示,两种方法检测结果无显著性差异(P0.05)。电感耦合等离子体质谱仪法测定铅元素校正曲线的相关系数r为0.9995,检出限为0.2ng/m L,加标回收率在102.8%-106.0%之间;测定镉元素校正曲线的相关系数r为0.9998,检出限为0.1ng/m L,回收率为98.5%-100.6%。实验结果表明,电感耦合等离子体质谱仪法具有简单、快速、低检出限、同时检测多元素等优点,适用于畜禽产品中铅、镉重金属含量的快速测定。     

北方谷子高效栽培法

正小米采用传统的石碾加工,最大限度地保留了小米的营养,成为来自黑土地的的绿色食品,营养丰富,据测定,其蛋白质含量达到11.2%-13.4%,比普通小米高1-3%,所含蛋白质,脂肪均高于面粉和大米,人体必需的8种氨基酸含量丰富且比例协调,如赖氨酸0.22-5.24%、色氨酸0.25%、蛋氨酸0.4%、亮氨酸1.87%,苏氨酸、异亮氨酸、结氨酸含量则在0.42%-2.88%之间,维生素含量亦较丰富,具有:养     

南方某矿区土壤镉污染及作物健康风险研究

为了评估南方某县土壤镉污染情况、量化当地不同作物镉含量并对不同人群健康风险进行评估，从该县3个镇采集135份土壤样本，入户采集128份自产大米样本，种植区采集7份脐橙样本，对其中镉含量进行测定。结果表明，3镇采集土壤样品镉超标率分别为41.67%、28.81%和21.62%，地累积指数计算得到该县68.9%的土壤样本受到不同程度的镉污染，大米镉含量超标率分别为48.57%、34.48%、8.82%。而脐橙果肉样品中镉含量较低，远低于0.05 mg·kg^-1。计算不同作物的危害商数（HQ）可得，食用自产大米的危害商数（HQ）值普遍大于1，风险较高，而食用脐橙果肉产生的健康风险低。种植脐橙具有一定的经济效益，且当地具有脐橙适宜的生长条件，故考虑在重污染区种植脐橙取代种植水稻。     

“镉大米”常识,你了解多少

镉大米是指镉含量超标的大米.镉是一种非人体必需的重金属微量元素,在冶金、塑料、电子等行业非常重要.它通过废水排入环境中,然后通过土壤或灌溉等进入食物.联合国食品准则委员会的规定是:每公斤大米镉含量不超过0.4毫克.由于没有证据表明食物中的镉会在美国引起健康问题,美国并没有制定相关标准.欧盟规定:每公斤大米镉含量不能超过0.2毫克,并希望进一步将标准提高至0.1毫克.中国的相关标准也是0.2毫克.     

防“镉米”不能仅有专家建议

近日,广州餐饮环节食品及相关产品抽检结果显示,44.44%的大米存在镉含量超标。“镉米”会严重危害人体健康,其出现的一个重要原因是一些大米产地土壤遭受镉等重金属污染。对此,专家建议：不要长期食用一个地方出产的粮食,应尽可能分散化,降低风险。     

石墨炉原子吸收光谱法测定大米中镉含量的研究

随着人们农产品质量安全意识的不断增强,大米中的重金属镉含量越来越受到人们的关注。为确保粮食安全、保障人体健康,采用石墨炉原子吸收光谱法,对大米中的镉含量进行检测分析研究。经验证,测定结果接近真值、样品重复稳定性较好,该方法可有效检测大米中的镉含量。     

中国两大优势产区小麦重金属镉含量调查与膳食暴露评估

【目的】分析中国两大小麦优势产区小麦重金属镉的污染水平和特点,明确不同消费人群食用小麦引起的镉膳食暴露风险,以期为中国农产品质量安全监管提供科学依据。【方法】在中国黄淮海和长江中下游两大小麦优势产区的8个省（市）采集2013年收获的小麦样品393份,利用低温消解进行前处理,通过石墨炉原子吸收分光光度计测定全部小麦样品中镉浓度,分析不同区域不同品种小麦镉的含量差异。结合中国不同消费人群的小麦消费数据和体重信息,利用非参数概率方法对小麦镉的膳食暴露量进行评估。【结果】中国两大小麦优势产区的小麦镉含量均值为（0.032±0.051）mg·kg^-1,97.5%的小麦样本镉含量低于国家限量要求。长江中下游优势产区的小麦镉含量均值为（0.060±0.091）mg·kg^-1,黄淮海优势产区的小麦镉含量均值为（0.024±0.025）mg·kg^-1,长江中下游小麦优势产区的小麦镉含量水平显著高于黄淮海小麦优势产区的小麦镉含量水平,不同品种、同一品种的小麦镉含量也存在一定的差异。中国不同消费人群对于小麦镉的膳食暴露风险不同,总体表现为：农村高于城市,低龄高于高龄,18岁以下的消费人群呈现女性高于男性,18岁以上的消费人群则呈现男性高于女性的特点。中国不同消费人群对于小麦镉的平均暴露量为国际食品添加剂联合专家委员会（JECFA）推荐的PTMI（暂定每月耐受摄入量：25 μg·kg^-1 bw）的9.0%-16.8%,P97.5百分位数暴露量为PTMI的28.9%-53.8%,暴露量最高值出现在4-7岁女童,暴露量最低值出现在60-70岁女性。中国城市消费人群对于小麦镉的膳食暴露风险表现为：低龄高于高龄,男性高于女性,但60-70岁的城市消费人群中女性偏高于男性,并且城市女性消费人群中14-18岁和45-60岁两个年龄段的暴露量偏低,中国城市消费人群对于小麦镉的平均暴露量为PTMI的7.3%-13.1%,P97.5百分位数暴露量为PTMI的23.4%-42.2%,暴露量最高值出现在4-7岁男童,暴露量最低值出现在14-18岁女性。中国农村消费人群对于小麦镉的暴露量呈现与全国类似的规律,平均暴露量为PTMI的9.6%-17.9%,P97.5百分位数暴露量为PTMI的30.9%-57.4%,暴露量最高值出现在4-7岁女童,暴露量最低值出现在60-70岁女性。【结论】中国黄淮海小麦优势产区和长江中下游小麦优势产区的小麦受到的重金属镉污染程度较轻,区域间和品种间差异都较为明显。中国不同消费人群对于小麦镉的膳食暴露风险不同,食用这些区域生产的小麦引起的镉暴露量较低,且风险在可接受的水平。     

栽培模式对水稻镉积累差异及其与光合生理关系的研究

本研究以湘早籼45号和陆两优996为材料,研究了不同栽培模式下水稻体内镉(Cd)积累特性及其与光合生理之间的相关性。研究结果表明,在常规水育秧(T1)、软盘育秧(T2)、旱育秧(T3)、直播(T4)4种不同栽培模式下,产量差异达显著水平(P<0.05),2个品种均在直播模式下产量最高;从不同器官来看,镉含量最高的是根系,最高可达10.19 mg·kg^-1,其次是茎秆、叶片,稻谷中含量最低;水稻体内重金属镉主要分布在茎秆中,占吸收总量的41.53%-54.67%,稻谷中镉分布量占4.92%-14.36%;直播栽培模式下植株对重金属镉的吸收能力最强,各个器官中的镉均显著高于其他3种栽培模式;光合生理特性与水稻各器官镉含量、积累量具有一定相关性,其中蒸腾速率与稻谷中镉积累量呈显著正相关,相关系数为r=0.684(P=0.029)。     

微波消解-ICP-MS同时测定大米中铅·镉和砷

[目的]建立微波消解-ICP-MS同时测定大米中铅、镉、砷的分析方法。[方法]将供试大米样品加入硝酸,经微波消解处理后,用电感耦合等离子质谱仪(ICP-MS)同时分析消解液中铅、镉、砷的含量。[结果]在试验优化条件下,该方法对铅、镉、砷的检出限分别为0.30、0.01、0.06μg/L,选用的国家标准物质的测定值在标准参考值范围内,相对标准偏差在6.0%以内。[结论]该方法简便高效,准确度高,精密度好,适用于大米等农产品中重金属元素铅、镉、砷的分析。     

石墨炉原子吸收分光光度法测大米中镉的不确定度分析

本文以检测大米中镉的含量为依据,分析得到影响测量不确定度的主要因素为标准曲线拟合、方法回收率和标准溶液稀释过程。检测结果为大米镉含量是0.022±0.0038 mg/kg(k=2)。     

两地区大米和家畜肝肾镉污染情况及其健康风险评估

在典型非镉污染区上海和镉污染区贵州毕节,随机采集大米、猪肝、猪肾和牛肾样本共236份,研究两地大米和家畜肝肾产品镉污染情况及产生的人群健康风险。结果表明:上海地区各样本镉含量超标率为6.78%¹6.95%,污染区贵州毕节样本镉污染更为严重,达32.20%16.95%,污染区贵州毕节样本镉污染更为严重,达32.20%⁴0.68%。对于普通人群和高摄入人群,上海地区大米和家畜肝肾食用途径镉摄入量均达0.1440.68%。对于普通人群和高摄入人群,上海地区大米和家畜肝肾食用途径镉摄入量均达0.14².8μg/kg·bw/d,相应的目标风险系数已超过1,表明无污染区上海人群也可能因为食用产自其他地区的受污染食品而面临一定健康风险;贵州毕节地区对应的镉摄入量和目标风险系数明显更高,表明污染区人群面临更大健康风险。     

余姚地区市售大米镉污染情况调查及健康风险评价

对余姚地区市售大米进行镉元素检测与健康风险评价,抽检结果表明,余姚地区流通的大米镉含量总体处于安全水平,其结果可以为当地食品安全工作提供参考依据。     

不同油菜品种对土壤镉的吸收试验初探

通过对川油Ⅱ-10、花油5号、油研7号、史力丰、川中油18号等油菜品种对土壤镉的吸收进行盆栽试验,结果表明,不同品种油菜对土壤镉均有一定的吸收累积作用,川油Ⅱ-10的平均单株吸收镉量最高,达52.31μg;油菜吸收累积镉的主要部位是根系和茎,其中根系所吸收累积的镉所占比例最高,为整个油菜植株所吸收累积的镉总量的50%-70%,茎次之,所占比例为30%-40%;叶所吸收累积的镉所占比例很少,约为1%-2%。     

贵州省不同地区紫苏籽的油用成分分析

本实验采用田间试验和室内品质分析相结合的方法对贵州省不同地区收集的20余份紫苏资源的含油率和各组成成分进行分析,为进一步选育高含油量和高α-亚麻酸含量的紫苏品种提供参考。结果表明:1、贵州地区各种质资源之间含油量差异很大,含油率为21.06%-49%,含油率高于45%的材料有3个,其中毕节苏麻的含油率达到49%,在脂肪酸的组成成分中饱和脂肪酸(棕榈酸、硬脂酸)含量是7.2%-10.2%,平均8.97%,不饱和脂肪酸(油酸、亚油酸和α-亚麻酸)的含量为89.3%-92.2%,平均90.5%,其中α-亚麻酸含量最高,平均达到61.56%3、各个品种之间蛋白含量差异较小,含量在22.29%-26.94%之间。     

水稻叶镉与米镉含量的相关性及叶面肥对镉的阻控研究

为了探究水稻叶中镉含量与糙米中镉含量的关系,以及施加不同叶面肥对水稻产量及稻米中镉含量的影响,在湖南省株洲县某镉污染区随机采集水稻样品进行分析,并在该地选择镉污染稻田开展4种不同叶面肥(Ca肥、Si肥、N肥和Fe肥)的阻控水稻富集镉的试验。结果表明:随机采集的水稻植株中镉含量的分布是根茎籽粒,叶中镉含量的分布是第一叶第二叶第三叶第四叶及其他叶,水稻叶中镉含量与糙米中镉含量呈显著正相关,其中第一叶中镉含量与糙米中镉含量之间的相关性达到0.857 8。与对照相比,施加不同叶面肥后,水稻明显增产8.14%～27.27%,其中施加叶面Fe肥水稻增产效果最明显。在4种叶面肥的不同浓度处理下,降低糙米中镉含量效果顺序是低浓度中浓度高浓度,当叶面肥低浓度处理时,Si肥阻控稻米富集镉效果最佳,达到57.14%;其次是Ca肥和Fe肥,分别达38.78%和32.66%;N肥的降镉率为16.33%。     

石墨炉原子吸收光谱法测定大米中微量镉

采用湿法消解处理大米样品、磷酸氢二铵为基体改进剂、石墨炉原子吸收光谱法测定大米中镉的含量,实验确定了最佳基体改进剂浓度为2%,最佳灰化温度为400℃。此方法的线性范围为0~5.0μg/L(R=0.999 6),加标回收率为96.1%~101.7%,RSD为2.44%~3.98%(n=4)。该方法准确度和精密度高,可为宁夏大米的检测认证提供数据。     

复合型螯合药肥对镉铅污染土壤的原位固定修复效应分析

以镉铅复合污染土壤为对象,采用田间试验,通过种植水稻、红薯和小白菜,施用钠基、钾基和钙基3种复合型螯合药肥,分析土壤中Cd和Pb的固定效率,探讨复合型螯合药肥对降低农产品Cd和Pb含量的效果。结果表明,复合型螯合药肥施用量在耕层土重的0.5%以上即可有效降低土壤中Cd和Pb的移动性,土壤中Cd和Pb的固定效率分别达到49.2%-66.2%和79.9%-93.6%,且可使稻米、红薯干和小白菜等农产品中Cd含量降低至国家标准(GB 2762—2012)限值以内,其降低幅度分别为69.5%-79.7%、42.9%-47.6%和80.5%-83.7%;但对稻米和小白菜中Pb含量无明显的降低作用。同时,该药肥对土壤pH值和稻谷、红薯及小白菜的产量无明显影响。研究表明,供试钠基、钾基和钙基3种复合型螯合药肥可推荐用作镉污染土壤的原位固定修复材料。