奶牛饲料中添加甜菜粕对采食量、瘤胃发酵性能以及净食品生产的影响

甜菜粕(BP)是一种工业副产品,可添加到奶牛饲料中,但其高杂质率可能会降低奶牛的饲料摄入量和产奶性能。试验旨在评估在不影响饲料摄入量和生产性能情况下,饲料中添加BP的适宜量。通过荟萃分析和荟萃回归方法测定奶牛的干物质采食量(DMI)、瘤胃发酵、产奶量和净生产量。数据包括1990—2016年34个不同试验数据,共包括103个试验组。饲料中添加BP对DMI的影响很大程度上取决于奶牛的饲料摄入量(P=0.016)。随着BP中杂质率的升高,奶牛的DMI逐渐降低,此时饲料摄入量较高(体重的3.5%),但饲料摄入量较低(≤体重的3.5%)时,效果相反。DMI受到BP水平和饲料摄入量的相互作用影响(P=0.015)。饲料中添加BP对产奶量无影响(P=0.514),但极显著增加乳脂肪含量(P=0.004)和脂肪矫正产奶量(P=0.002)。BP仅在单独饲喂情况下添加到饲料中可对产奶量产生影响。饲料中添加BP含量高于200 g·kg-1时,显著增加瘤胃p H(P=0.046)。当含有乙酸和丙酸的BP添加到高精料日粮中时,BP中杂质与日粮之间的相互作用极显著提高丙酸(P=0.008)的摩尔百分比,显著提高丁酸(P=0.021)的摩尔百分比,对醋酸乙烯酯有提高的趋势(P=0.057)。饲料中添加BP极显著提高了牛奶中能量含量(P=0.002)和牛奶中蛋白质含量(P=0.027)。试验结果表明,饲料中添加BP含量在保证奶牛饲料摄入量不超过体重的3.5%时较为适宜。     

玉米青贮饲料中添加粗甘油对牛奶乳成分、养分消化率和瘤胃发酵的影响

为评估玉米青贮饲料中添加不同浓度的粗甘油对奶牛干物质摄入量、养分消化率、瘤胃参数、血液代谢产物、产奶量的影响,将24头荷斯坦奶牛(16头无瘘管,8头植入瘤胃瘘管;泌乳184±50 d,体重594±39 kg)平均分配到1个4×4拉丁方阵中,试验包括14 d适应期,7 d采样期。奶牛饲料中每kg干物质添加粗甘油量分别为:0(空白组)、70、140和210g。随着粗甘油添加量的增加,干物质摄入量和产奶量线性降低,牛奶成分并无变化。随着粗甘油添加量的增加,干物质总消化率、粗蛋白和粗脂肪含量均线性增加,中性洗涤纤维消化率线性降低。脂肪酸浓度随粗甘油添加而变化:丙酸浓度线性增加,丁酸浓度平方增加,醋酸浓度线性降低,最终降低了醋酸和丙酸的比例。挥发性脂肪酸总量无变化,而瘤胃中NH3-N含量随粗甘油添加量增多线性降低。血糖浓度随粗甘油添加量增加而线性增加。添加高水平粗甘油(210 g·kg-1)能提高产奶中期奶牛的干物质消化率和瘤胃中丙酸浓度,但降低干物质摄入量和产奶量。     

饲料中添加豇豆对奶牛产奶量、乳成分、乳蛋白含量、氮利用率及盈利率的影响

32头荷斯坦奶牛按泌乳天数分成8组,每组4头,饲料中分别在干物质(DM)基础上添加0、125 g·kg~(-1)的豇豆,饲料为不同蛋白质含量的高粱青贮,通过补充大豆粕和酒糟,使两组饲料分别含粗蛋白质(CP)155 g·kg~(-1)和170 g·kg~(-1)。正常情况下,饮食均衡的540 kg奶牛日产29 kg牛奶。试验过程中,奶牛自由采食,每天挤奶3次。试验按4×4拉丁方设计,为期21 d,前14 d为适应期,后7 d为数据收集和采样。试验对豇豆、饲料蛋白质含量的影响及其相互作用的影响进行检测,使用混合程序SAS,以每栏(饲料摄入量)或每头牛(相关性能)为试验单元,观察干物质采食量(DMI)、体重(BW)、产奶量、乳成分的变化。试验结果表明,饲料中添加豇豆增加了奶牛、DMI比值和乳中N含量和饲料N含量比值,降低了牛奶中尿素氮(MUN)和粪N排泄量,有降低尿N排泄量的趋势,降低了饲料成本,提高了收益。此外,饲料中添加豇豆显著增加DM、有机物、CP和中性洗涤纤维总消化率。饲料CP含量从170~155 g·kg~(-1)提高了乳中N含量、饲料N含量比值,降低MUN、尿N和粪N排放量三者与N摄入量比值,降低饲料成本,增加收益。因此,在热带条件下,饲料中添加豇豆时应选择低蛋白质饲料,改善饲料和N利用效率,减少N污染。     

催乳保健散对围产期奶牛营养物质表观消化率的影响

为了改善围产期奶牛的能量负平衡状态,通过向围产期奶牛饲料中添加催乳保健散,测定该复方对围产期奶牛干物质(DM)、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)及钙(Ca)、磷(P)表观消化率的影响。结果表明:催乳保健散可以极显著提高围产期奶牛的Ca、P表观消化率;显著提高围产期奶牛的干物质采食量(DMI)及DM与NDF表观消化率。催乳保健散可以促进围产期奶牛对各营养物质的表观消化率,有效改善围产期奶牛的能量负平衡状态。     

布氏乳杆菌对玉米青贮饲料发酵、需氧稳定性和瘤胃降解度的影响

试验目标:评价布氏乳杆菌,异型发酵乳酸菌(LAB),对实验室条件下整株玉米青贮饲料发酵、需氧稳定性和瘤胃降解度的影响。鉴于比较,对两种同型发酵乳酸菌进行试验。试验方法和结果:玉米在早熟凹陷时收获(干物质含量为290 g·kg~(-1)),一半为乳状排列的阶段(干物质含量为355 g·kg~(-1))。试验用两种同型发酵乳酸茵,添加水平为1×10~5 CFU·g~(-1)鲜饲料。布氏乳杆菌添加水平分别为1×10~5,5×10~5,1×10~6 CFU·g~(-1)鲜饲料。对照组为不添加任何物质的青贮饲料。各处理确定后,将剁碎的饲料青贮于厌氧罐中。青贮60天时,从每个处理的3个罐中采样。贮藏60天后,采用该青贮饲料进行需氧稳定性试验,试验期5d;测定CO_2产生量、化学和微生物学参数,用以测定需氧变质程度。两种同型发酵乳酸菌提高青贮饲料的乳酸浓度和酵母菌数量,降低乙酸浓度,削弱青贮饲料的需氧稳定性。相对而言,添加布氏乳杆菌降低青贮饲料的乳酸浓度,提高乙酸浓度。在有氧条件下,与添加1×10~5 CFU·g~(-1)布氏乳杆菌的青贮饲料相比,其添加水平为5×10~5和1×10~6 CFU·g~(-1)的青贮饲料,pH、CO_2产生量和酵母菌数量都显著降低(P<0.05)。然而,布氏乳杆菌的各添加水平和两种同型发酵乳酸菌对青贮饲料原位瘤胃干物质,有机物和中性洗剂纤维降解度都没有影响。结论:布氏乳杆菌在保护实验室条件下暴露于空气中的玉米青贮饲料方面绝对有效。布氏乳杆菌的各添加水平,尤其是5×10~5CFU·g~(-1)或更高,显著降低酵母菌数量和提高青贮饲料需氧稳定性。试验的重要性和影响:布氏乳杆菌作为青贮饲料接种菌应用,能通过限制酵母菌活动而提高玉米青贮饲料需氧稳定性。     

奶牛饲料中添加等量不同来源的饲料对牛奶产量和总消化率的影响

试验旨在探究玉米秸秆和小麦秸秆制成的有效中性洗涤纤维(peNDF)对泌乳奶牛的影响。选取5头荷斯坦奶牛,植入瘤胃瘘管,采用5×5拉丁方设计。试验组分为CS组,饲喂玉米青贮饲料,全混合日粮(TMR)441 g·kg~(-1);ALF组,饲喂玉米青贮饲料和苜蓿干草115 g·kg~(-1),455 g·kg~(-1)TMR;STW-5组,饲喂玉米青贮和小麦秸秆50 g·kg~(-1),390 g·kg~(-1)TMR;STW~(-1)0组,饲喂玉米青贮和秸秆100 g·kg~(-1),462 g·kg~(-1)TMR;STV组,饲喂玉米青贮和玉米秸秆55 g·kg~(-1),395 g·kg~(-1)TMR。除秸秆中含有a NDF 230 g·kg~(-1)以外,其余日粮成分中a NDF含量为180 g·kg~(-1)。STW-5组中干物质摄入量(DMI)最高,ALF组与之相近。各组奶牛体重(734 kg)和体况评分(3.18)相近,产奶量(35.6 kg·d~(-1))、乳脂肪含量(35.6 kg·d~(-1))、乳蛋白质含量(28.7 kg·d~(-1))和牛奶中尿素氮含量(17.4 mg·d L~(-1))相近。不同饲料来源对总消化率无显著影响,干物质消化率为0.757,有机质消化率为0.769,NDF消化率为0.635。各组间瘤胃p H为6.12,乙酸:丙酸为3.10,瘤胃总挥发性脂肪酸浓度和乙酸,丙酸、丁酸、戊酸的比例相近。与其他各组相比,STW-10组异戊酸和异丁酸的比例最高,ALF组异戊酸含量低于STW-5组和STW-10组。饲喂小麦秸秆5%可达到最高的DMI,但饲喂小麦秸秆10%组DMI降低,这可能是由于瘤胃内容物过多。饲喂与玉米青贮饲料中a NDF浓度相近的玉米秸秆、苜蓿干草和小麦秸秆对动物的生产性能、瘤胃发酵无显著影响。     

孜然种子对奶牛养分摄入量和产奶量的影响

研究旨在确定奶牛日粮中添加孜然种子对奶牛营养摄入量、产奶量和血液代谢物的影响。试验选取平均产奶天数为35±5 d、平均体重660±15 kg的荷斯坦奶牛8头,采用4×4重复拉丁方设计,进行4个21 d的周期试验。试验中孜然的添加量分别为0(对照组)、100、200和300 g·头·d-1,日粮为全混合日粮,饲喂4次·d-1。每个周期包括适应期14 d和采样期7 d,测定干物质采食量(DMI)、牛奶产量及组成和血液代谢物。试验表明,干物质采食量随着孜然添加量的增加而呈曲线增加(P≤0.05),孜然添加量为0、100、200、300 g·头·d-1时,干物质采食量分别为22.8、25.2、26.0和25.8 kg·d-1。同时,产奶量也随孜然添加量增加而显著增加(平均产奶量分别为47.9、52.5、55.1、53.6 kg·d-1,P≤0.05)。乳成分含量与产奶量增加趋势相似,但脂肪和4%脂肪校正乳产量无显著影响。随着日粮中孜然含量的增加,血液中葡萄糖、血尿素氮和β-羟丁酸的浓度无明显变化,但胆固醇浓度明显降低(P=0.08)。试验研究结果表明,泌乳奶牛日粮中补充孜然200 g·d-1可显著提高生产性能,而过量添加可能导致其效果降低。     

裹包TMR饲喂对奶牛生产性能及消化特性的影响

试验选择24头经产泌乳末期荷斯坦奶牛,采用完全随机试验设计,分为试验组和对照组,试验组奶牛饲喂裹包全混合日粮,对照组采用常规精粗分开饲喂方式进行饲喂,旨在研究裹包TMR对泌乳末期奶牛生产性能及消化特性的影响。结果表明,试验组奶牛的产奶量、4%标准乳、饲料效率、乳蛋白和乳糖产量显著高于对照组(P<0.05),干物质采食量、乳成分含量和体细胞计数试验组与对照组差异不显著(P>0.05)。试验组日粮中粗蛋白和粗脂肪的表观消化率显著高于对照组(P<0.01),其他日粮养分的表观消化率在两处理组间差异不显著(P>0.05)。采用裹包TMR饲喂奶牛,与精粗分开饲喂方式相比,可提高奶牛的产奶性能和日粮养分表观消化率。     

高羊茅干草部分替代玉米和紫花苜蓿青贮饲料对奶牛消化、泌乳性能的影响

试验旨在研究高羊茅干草替代玉米或紫花苜蓿青贮对奶牛中性洗涤纤维(NDF)消化率、泌乳性能的影响。选取初产哺乳荷斯坦奶牛(产奶75±35 d)24头,经产荷斯坦奶牛(产奶68±19 d)40头,随机分成4组,共设置32个进料闸门,记录采食量。每组8个进料阀门,以1头牛为1个试验单位,每头牛试验过程中可接触8个进料闸门。试验用高羊茅干草(TF)取代玉米青贮饲料(CS)或紫花苜蓿青贮饲料(AS),试验设计为:33%AS和67%CS(空白组)、60%TF和40%AS(试验1组)、60%TF和40%CS(试验2组)、33%TF和67%CS(试验3组)。试验进行7周,前2周进行预饲。试验结果表明,各组间牛奶产量无显著差异,平均值为40.4 kg·d~(-1)。各组间牛奶中脂肪含量和浓度、蛋白质含量和浓度均无显著差异,平均值为1.58 kg·d~(-1)和3.94%、1.28 kg·d~(-1)和3.15%。与试验1组(22.1 kg·d~(-1))、试验3组(22.7 kg·d~(-1))相比,空白组的干物质摄入量最高,为24.5kg·d~(-1)。各组间总的干物质消化率无显著差异,平均值为66.2%。与试验2组(44.4%)、试验3组(45.3%)相比,空白组的NDF消化率较低,为37.8%,与试验1组(42.4%)相近。各组间奶牛体内NDF消化率(42.3%)与预估的NDF消化率(42.6%)相近。试验结果表明,饲喂高羊茅干草可提高饲料中NDF消化率,部分替代玉米和紫花苜蓿时对产奶量无显著影响,在市场价格较低时,可作为经济实用的奶牛饲料。     

枯草芽孢杆菌孢子对奶牛泌乳性能、消化率的影响

枯草芽孢杆菌是消化道内一种短期微生物,对动物不致病,能形成孢子耐冷热环境。作为动物饲料益生菌,可提高饲料消化率和动物免疫力。试验探讨了枯草芽孢杆菌孢子对奶牛产奶量、乳成分和饲料消化率的影响。两项试验中,哺乳期奶牛均在饲料槽中饲喂,每天喂1次料。试验1中,18头荷斯坦奶牛在泌乳后期(产奶246±75 d)饲喂枯草芽孢杆菌C-3102(菌落形成3.0×109·d~(-1)孢子)或安慰剂,共39 d,在此过程中,有10 d的空白期,28 d进行饲喂后进行评估。添加枯草芽孢杆菌对饲料摄入量无显著变化(18.3 kg·d~(-1),P=0.91),产奶量无显著变化(25.3 kg·d~(-1),P=0.66),乳中固体物浓度和含量、总消化道养分消化率和反刍活动均无显著变化。试验2选取20头奶牛(产奶161±72 d),牛奶体细胞数(725 000个·mL~(-1)),试验为期16周,随着时间推移,随机分组设计的相关变量重复进行调整适应。枯草芽孢杆菌显著增加了产奶量(25.3和23.6 kg·d~(-1),P=0.02),显著增加乳蛋白质含量(0.816和0.763 kg·d~(-1),P=0.01),乳中总固体物含量增加(2.718和2.566 kg·d~(-1),P=0.05),牛奶总能量显著增加(60.7和56.5 MJ·d~(-1),P=0.02),牛奶尿素氮含量有降低趋势(19.3和20.8 mg·dL~(-1),P=0.06)。牛奶中体细胞含量各组间无显著差异。哺乳期奶牛饲料中添加枯草芽孢杆菌孢子作为益生菌,饲喂16周对饲料消化率无显著影响。     

复合酶制剂在奶牛生产中的研究

酶制剂作为新一代饲料添加剂在畜牧业中的应用越来越普遍。酶能促进蛋白质、脂肪、淀粉、粗纤维分解,深入研究找到一种能补充瘤胃微生物消化能力的物质—外源性酶制剂,来提高饲料利用率和改善奶牛生产性能已迫在眉睫。为了进一步验证和推广酶制剂产品,用不同组合酶制剂处理小麦秸秆,测定其干物质降解率,H组效果最好,试验将最佳酶制剂进行组合,应用于泌乳奶牛生产中进行研究。结果表明,添加筛选出的复合酶制剂后,奶牛乳中非脂乳固体含量均有所提高,试验2和3组与对照组相比,差异显著(P0.05),其余各组差异不显著。复合酶制剂对干物质的消化率和中性洗涤纤维消化率都有所提高。试验结果表明,饲用组合酶制剂适宜的添加量为0.2%。     

不同饱和度脂肪酸对泌乳早期奶牛生产性能和乳成分的影响

本试验旨在研究日粮中添加含有不同饱和度脂肪酸的过瘤胃脂肪对泌乳早期高产奶牛生产性能和乳成分的影响。选用泌乳期、胎次、产奶量、体重相似的荷斯坦奶牛105头,采用完全随机分组原则,分成3组,每组35头。试验期为90d,分别在试验期的27、48、69和90d采集奶样,每周测定1次产奶量。结果表明,高饱和度脂肪酸组(High Saturated Fatty Acid,HSFA)能够显著提高产奶量(P<0.05)、4%乳脂校正乳产量,显著(P<0.05)提高乳脂率、改善乳蛋白率。低饱和度脂肪酸组(Low Saturated Fatty Acid,LSFA)能够提高产奶量、4%乳脂校正乳产量,差异不显著;LSFA与对照组相比乳脂率和DMI降低。     

中草药添加剂对荷斯坦奶牛生产性能的影响

该试验选用60头泌乳奶牛,随机分为4组,对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组分别在基础日粮中添加50、 100和150g/d的中草药添加剂,预试期7d,正式试验期30d。结果表明,与对照组相比,试验组奶牛的干物质采食量、平均日采食量、产奶量和4%标准乳产量显著提高(P<0.05),饲料转化率显著降低(P<0.05);试验Ⅱ、Ⅲ组牛奶中的乳脂率和乳蛋白率显著高于对照组(P<0.05),体细胞个数显著低于对照组(P<0.05)。此外,试验组奶牛血清中总蛋白、白蛋白和球蛋白较对照组奶牛显著升高(P<0.05)。因此,添加中草药添加剂可以提高奶牛生产性能,改善牛乳成分,提高免疫机能。     

过瘤胃γ-氨基丁酸对热应激奶牛的生长性能和养分消化率的影响

文章旨在研究过瘤胃γ-氨基丁酸(GABA)对热应激奶牛的生长性能和养分消化率的影响,试验为完全随机区组试验设计,将60头荷斯坦奶牛(泌乳期:141±15 d,产奶量:35.9±4.3 kg·d-1,奇偶性:2.0±1.1)随机分为4个处理组,包括:添加GABA 0(对照组)、40、80、120 mg·kg-1干物质。试验共持续10周,在7:00、14:00和22:00的平均温湿度指数分别为78.4、80.2和78.7。随着GABA的浓度的增加,在7:00、14:00和22:00直肠温度呈线性下降。在任何时间点上添加GABA对呼吸速率无显著影响。随着GABA浓度的增加干物质采食量、能量校正产奶量、4%的标准乳和乳脂率线性增加。GABA对乳蛋白和乳糖呈二次方增加,其最大值为40 mg·kg-1。和牛奶中尿素氮浓度呈二次相关。总固形物的含量随GABA浓度增加而增加。添加GABA对产奶量、乳糖、总固形物、乳脂率、体细胞评分和饲料效率无显著影响。各处理组间DM的全消化道表观消化率、有机物、粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维无显著差异。研究表明,添加过瘤胃GABA可以通过降低直肠温度,增加采食量来缓解热应激,并且可以增加产奶量,提高乳成分。对热应激奶牛GABA的最适添加量为40mg·kg-1。     

日粮中添加不同浓度的富马酸对奶牛生产性能·血液指标的影响

[目的]以延胡索酸为试验材料,研究其对泌乳中后期荷斯坦奶牛生产性能及血液生化指标的影响。[方法]选取24头产犊日期、胎次、产奶量、体重相同或相近的泌乳早期的中国荷斯坦奶牛为试验动物,采用单因素随机区组试验设计,试验牛分成4组,每组6头,在日粮中分别添加富马酸0、40、80、120g/d。[结果]试验组的干物质采食量较对照组分别提高0.86、1.83和1.52kg/d;产奶量分别提高0.86、2.22和2.30kg/d;而粗脂肪的表观消化率分别提高2.88%、2.05%和3.82%;中性洗涤纤维的表观消化率分别提高0.48%、4.63%和5.26%;试验组的乳脂率、乳蛋白率和非脂固形物较对照组均有所提高,但是差异不显著（P〉0.05）,而乳中尿素氮较对照组有所下降（P〉0.05）;试验组奶牛血清中的乳酸与对照组相比分别降低10.34%、24.30%和8.66%,而血清中血糖、尿素氮、甘油三酯、总胆固醇、乳酸脱氢酶的浓度与对照组差异不显著（P〉0.05）。[结论]奶牛日粮中添加富马酸,对动物机体内的脂肪、蛋白和能量代谢无明显影响,但可提高奶牛的干物质采食量及营养物质的表观消化率,提高生产性能,改善奶品质。     

全颗粒饲料对奶牛生产性能的影响

饲料中的中性洗涤纤维(NDF)含量和饲料颗粒直径是影响瘤胃功能的重要因素。试验评估了以颗粒饲料为主的奶牛瘤胃健康情况、NDF消化率和生产性能。选取8头荷斯坦母牛(336±30 d,体重346±35 kg),随机分配到交叉重复试验组中,奶牛安置于牛栏,自由采食。试验期为3周,前两周是适应期,最后一周为数据收集期。各组饲粮原料相同,但物理形式不同,分为全混合日粮(TMR)和颗粒料(直径=8 mm)。两组间物理有效NDF(pe NDF)不同,TMR组为39.8%,颗粒料组为11.8%。在试验过程中,干物质采食量(DMI)、饮水量、瘤胃反刍时间、瘤胃温度和pH情况均记录。3周后收集粪样,确定潜在的可消化NDF总消化率(pdNDF)。每阶段结束后计算平均日增重和饲料转化率。颗粒料组的DMI、DMI/体重和饮水量更高。而两组间平均日增重和饲料转化率无显著差异。颗粒料组的瘤胃反刍时间为241 min·d-1低于TMR组的507 min·d-1。饲料的不同物理外形对瘤胃温度、瘤胃pH无显著影响。TMR组的pdNDF总消化率为90.25%高于颗粒料组的86.82%。试验结果表明,动物易接受完整的颗粒饲料,DMI较高,且反刍时间减少,但瘤胃pH无显著变化。TMR组的pdNDF消化率显著增加。尽管两组奶牛在DMI和纤维消化方面表现不同,但总体表现相似,两组饲料的保存时间与其物理形式有关。在短期内,提供能满足NDF需求的完全颗粒饲料可改善瘤胃健康状况和动物生产性能,而较长时间的数据则需要进一步试验。     

不同青贮饲料与浓缩料对泌乳牛奶量和品质对比试验

研究3种不同青贮饲料日粮对奶牛产奶量和奶品质的影响,试验结果表明,3种不同青贮饲料日粮对奶牛乳脂肪、乳蛋白、乳糖含量和全脂乳固体无显著差异(P0.05),分别为2.8、 3.49、 12.22、 5.03;添加1kg浓缩料后,分别为3.28、4.12、 13.21、 4.88;奶牛每天添加1kg浓缩料比不添加的乳脂、乳蛋白、全脂乳固体含量分别显著提高0.48、 0.63、 0.99百分点,乳糖的含量下降0.14百分点(P0.05)。饲喂全株玉米青贮日粮奶牛,在少喂1kg混合精料的基础上,产奶量分别比饲喂玉米秸秆青贮和甘蔗稍青贮日粮的产奶量提高0.77和0.87kg。每天补充1kg奶牛浓缩料产奶量比不加浓缩料的提高2.76kg (P0.05)。     

高产奶牛日粮中苜蓿干草适宜添加量的研究

选用30头2～4胎的荷斯坦奶牛随机分为3组,各组产奶量、体重、胎次、泌乳天数(DIM)差异不显著。3组奶牛日粮中苜蓿干草的添加量分别为2kg(对照)、4kg和6kg,相应的日粮干物质(DM)中粗蛋白含量分别为15.6%,17.2%和18.8%,各组间中性洗涤纤维(NDF)和产奶净能(NE)含量相同,分别为37.4%和6.9MJ·kg-1DM。结果表明:在以苜蓿干草为主的奶牛日粮中,提高粗蛋白含量能显著提高产奶量(P<0.05);干物质采食量(DMI)变化不显著(P>0.05),但有增加的趋势;乳脂率、乳蛋白、乳糖以及干物质含量没有显著变化(P>0.05),在奶牛日粮中大量使用苜蓿干草并没有增加日粮成本,但可以大幅度提高经济效益,6kg组与对照相比纯增效益最高。因此苜蓿干草在奶牛日粮中的适宜添加量为6kg。     

紫花苜蓿或棉籽粕饲粮中添加大麦秸秆对肉牛饲粮消化率和生长性能的影响

试验旨在研究大麦秸秆饲料中分别添加紫花苜蓿青贮饲料和棉籽粕对肉牛消化率和生长性能的影响。试验选取活重284~342 kg的赫里福种肉用牛。试验中,选取12头公牛用于确定大麦秸秆消化率(BS组)、紫花苜蓿消化率(LS组)、添加紫花苜蓿消化率(L2组、L4组和L6组)和添加棉籽粕的消化率(BS+CSM组)。其中,BS+CSM组、L2组、L4组和L6组中大麦秸秆的含量分别为826、578、334、225 g·kg~(-1),BS组、BS+CSM组、L2组、L4组和L6组每kg体重的DM采食量分别为10.8、13.5、12.9、15.6、15.3和15.2 kg·d-1。每头公牛的消化率检测3次,每次饲喂时进行6次。试验组间消化率差异极显著,LS组消化率最高,BS组消化率最低,其他4组无显著差异。选取36头公牛,在饲喂的大麦秸秆中分别添加紫花苜蓿1.9(L2组)、3.9(L4组)、5.7(L6组)、0.8(CSM组)kg·d-1DM,试验期49 d。BS+CSM组、L2组、L4组和L6组的采食量分别为811、586、326和166 kg·d-1。L2组、L4组、L6组和BS+CSM组饲料中分别含有粗蛋白质97.5、144.0,、172.4和106.2 g·kg~(-1),代谢能(ME)分别为7.1、8.0、8.5和6.8 MJ·kg~(-1)DM。各组间总干物质采食量(DMI)和秸秆采食量差异极显著(P0.001),体增重差异不显著(P=0.018)。总DMI分别为0.06、0.23、0.45和0.49 kg·d-1(l.s.d.=0.485)。秸秆采食量分别为2.73、1.89、1.15和3.47 kg·d-1(l.s.d.=0.493)。L2组、L4组、L6组和BS+CSM组肉用牛的体增重分别为0.06、0.23、0.45和0.49 kg·d-1(l.s.d.=0.248),中性洗涤纤维采食量相近。当饲料中青贮饲料含量增加时,秸秆采食量显著降低(P0.05),但总采食量显著增加(P0.05)。与L2组和L4组相比,BS+CSM组体增重显著增加(P0.05),且高于预测的喂养标准。     

添加大豆饲料对奶牛生产性能、消化和代谢的影响

研究高浓缩甘蔗饲料中添加不同浓度的大豆油(SBO)对奶牛的牛奶质量和代谢反应的影响。试验选取8头泌乳中期(体重574±19.1 kg,产奶122±6.9 d),平均产奶量22.5±1.22 kg·d~(-1),随机分配到4×4拉丁方阵中。试验为期21 d,包括前14 d适应期,15~21 d采样期。根据SBO占干物质(DM)的比例不同,分为空白组(0%)、低剂量组(1.57%)、中剂量组(4.43%)和高剂量组(7.34%)。随着SBO的添加,干物质摄入量呈二次方趋势降低。中剂量组和高剂量组干物质摄入量最低。牛奶和能量校正乳产量均受SBO添加的影响,但中剂量组轻微减少,而高剂量组大幅下降。乳脂浓度呈线性下降,空白组含量为3.78%,而高剂量组为3.50%。高剂量组瘤胃中潜在的可消化中性洗涤纤维消化率从55.7%下降至35.2%,瘤胃中的可消化中性洗涤纤维部分消化率速度呈直线下降到1.39%·h~(-1),而空白组为3.13%·h~(-1)。从高剂量组可知,瘤胃中的中性洗涤纤维消化率受影响较大,为2.25%·h~(-1)。空白组和高剂量组瘤胃pH从6.42升到6.67,氨氮从28.1下降到21.4 mg·dL~(-1)。中剂量组和高剂量组瘤胃挥发性脂肪酸含量下降,血清葡萄糖、脂肪酸和β-羟丁酸不受SBO影响。然而,随着SBO的添加,血清中总胆固醇、高密度脂肪和低密度脂蛋白浓度线性增加。SBO添加量从4.43%到7.34%过程中,干物质采食量、能量校正乳产量、纤维消化率和瘤胃发酵程度均下降,因此在奶牛饲料中添加SBO 1.57%是安全的。