苋菜挂面的研制

通过强化苋菜中汁，可制得色泽鲜艳，营养丰富的挂面制品，试验表明，在面粉中加入25．0％水，0．5％海酸钠，11．6％苋菜汁，1．25％食盐为合理配比。     

UV-B辐射与酸雨复合胁迫对油菜幼苗生长的影响

采用水培实验方法研究了紫外辐射(UV—B，280—320nm)与酸雨(AR)单一和复合胁迫对油菜幼苗生长的影响。实验表明，单一胁迫与复合胁迫对油菜幼苗生长有不同程度的抑制作用。在单一紫外辐射胁迫下(T1，T2)，地上部分的降幅为11．8％-44．8％、21．7％-50．4％，地下部分的降幅为2．7％-34．7％、2．8％-42．8％。单一酸雨胁迫下(AR1，AR2)，降幅依次为6．2％-17．7％、3．7％-10．9％，1．6％～23．7％、0．6％-10．9％。复合胁迫下降幅明显低于单一胁迫，地上部分的降幅为24．7％-50．5％(AR1 T)、18．5％。49．2％(AR2 T1)、32．3％。67．9％(AR1 T2)、24．4％-66．5％(AR2 T2)。地下部分的降幅依次为3．6％-46．2％、3．5％。43．1％、4．O％。52．9％、3．7％。49．7％。     

稀释过氧化苯甲酰新标准用量对面粉质量的影响

针对增白剂新标准用量对面粉质量指标及品质的影响进行了研究。方法：实验室配制各种不同浓度的面粉样品，进行面粉质量指标的检测。结果：1．增白剂新标准用量对面粉的白度有较大的影响。2．增白剂新标准用量对面粉的灰分、面筋、含砂量影响不大。3．长期食用添加稀释过氧化苯甲酰(俗称：面粉增白剂)的面粉对人体的健康是不利的。结论：增白剂新标准用量对面粉的白度有明显提高，且对面粉质量指标及品质影响不大。     

加快农业发展 推进新农村建设——舞阳县农林局工作发展侧记

舞阳县是一个粮食生产大县。2008年夏粮（小麦）播种面积58万亩．单总产达历史最高，全年粮食作物播种面积11472万亩，粮食总产达到503万吨，平均单产达到438．5公斤，农业人口人均粮食达到9673公斤。粮食加工业不断发展，年加工小麦5万吨以上的加工企业有8家，主要有华鑫面粉、舞莲面粉、明汇面粉、汇丰面粉、英康面粉、永毅面粉、新雪面粉、漯河奥克啤酒等企业，粮食商品率达579％。     

南方桑叶保健馒头研制

为了增加馒头的营养保健功能，提高馒头的消费品质，以传统面粉为主要原料，南方馒头为基础，试制南方桑叶保健馒头。通过单因素试验和正交试验对该馒头的配方进行探讨，确定南方桑叶保健馒头的最佳配方为：含3％桑叶粉的面粉100g、酵母1．4g、泡打粉1．5g、糖11g。该馒头可满足人们对日常食品的营养保健需求，因而具有广泛的发展前景。     

氧对提灯变形鞭毛虫生长及生理特性的影响

提灯变形鞭毛虫Psalteriomonas lanterna的生活史分为鞭毛期和阿米巴期两个阶段，其在低氧(体积分数为1．0％)的混合培养液中生长良好；生活在体积分数为1．0％～2．5％O2的培养液中(每周更换2次O2)，其细胞内共生甲烷菌消失，变成阿米巴期。将甲烷菌加入失去内共生菌的鞭毛期培养液后，可获得较高的细胞密度。用电镜检查提灯变形鞭毛虫的细胞质，未发现有内共生甲烷菌，该菌仅出现在食物泡中。培养液中加入体积分数为2．5％的O2和0．1mmol／L的甲烷抑制剂(Bromoethanesulfonic acid，简称BrES)，能抑制提灯变形鞭毛虫的生长和CH4的生成，同时提高H2的含量；高浓度(10．0mmol／L)的BrES对CH4生成的抑制率为100％，此浓度下细胞停止生长，5d内全部死亡。阿米巴期对氧和BrES的忍受力高于鞭毛期。用细胞化学染色方法检查与氢化酶体和线粒体相关酶的活性表明，提灯变形鞭毛虫缺少细胞色素氧化酶和过氧化氢酶，含有超氧化歧化酶。     

氯钾离子共体诱导后黄瓜叶片中细胞壁降解酶活性分析

分别用浓度为0．2％、0．5％、1．0％、1．5％、2．0％的氯钾离子共体液，在黄瓜幼苗子叶期(子叶充分展开)和第1真叶期(第1真叶横宽5cm)进行两次诱导，以蒸馏水为对照，然后对其第1真叶的羧甲基纤维素酶(Cx)和β-葡萄糖苷酶活性进行测定。结果表明：不同浓度氯钾离子共体液处理后，羧甲基纤维素酶(Cx)和β-葡萄糖苷酶活性均有不同程度的变化，变化趋势均为随时间的增加先降低后升高，到诱导后10d左右达最低值，且极显著低于对照。本次实验还筛选出导致活性变化最大的氯钾离子共体液的浓度范围为0．5％～1．5％。     

用气相色谱法测定面粉和大米中14种农药残留量

为了快速、准确地测定面粉和大米中14种农药的残留量，采用丙酮提取，硅镁吸附剂柱层析净化，气相色谱法进行检测．不同浓度的添加回收率试验结果表明，农药在面粉和大米样品的添加回收率为76．17％～116．46％，变异系数为0．16％～16．24％，最小检测量为0．0015～0．0250ng，该方法的灵敏度、准确度和精密度均符合农药多残留测定技术要求．     

昭阳区苹果生产发展思路及对策

昭阳区苹果栽种历史至今已有60多年。尤其是近年来在各级党委、政府的大力扶持下，苹果已发展成为昭阳区一大产业。2004年面积发展到1．07万hm^2(16万亩)，产量1．7亿kg，产值1．7亿元，近年通过大面积的高接换种，品种分布为红富士4667hm^2(7万亩)占44％，金帅3333hm^2(5万亩)占32％，昭锦667hm^2(1万亩)占6％，秦冠667hm^2(1万亩)占6％，新红星、红元帅333hm^2(0．5万亩)占3％，神砂、美国八号333．5m^2(0．5万亩)占3％，其他品种667hm^2(1万亩)占6％。     

穗花杉组织培养初探

穗花杉雌雄异株，繁殖率低，属珍稀濒危植物，为了实现试管保存穗花杉种质资源．以其嫩茎为材料，探讨了穗花杉试管芽生芽方法，即试管微型扦插方法。结果表明：腋芽分化的最适培养基为MB(1／2MS B5) KT1．5mg／L NAA0．5mg／L 蔗糖2.0％ 琼脂0.8％，腋芽诱导率可达60％；诱导不定根最适培养基为1／4MS IBA4mg／L NAA2mg／L 琼脂0．8％ 蔗糖2．0％。     

Web2.0,以个人为中心的互联网时代的到来

本文介绍了Web2．0的知识和背景，对Web2．0出现的基础以及典型技术和应用作了阐述，同时对其作出了前景展望。     

盐胁迫对葡萄苗期多胺和激素代谢的影响

【目的】 研究盐胁迫条件下,葡萄叶片中多胺含量、多胺氧化酶、多胺合成酶活性以及激素的动态变化,研究不同盐胁迫强度对多胺类物质及激素代谢的影响。【方法】 采用盆栽基质培养模拟盐胁迫环境,设置4个NaCl处理梯度:0 (CK)、1、2和3 g/kg。多胺和激素含量的测定采用高效液相色谱法,多胺合成及分解酶活性的测定采用紫外分光光度计比色法。【结果】 盐胁迫处理后,葡萄叶片中多胺含量和脱落酸含量较对照而言显著增加,玉米素含量显著降低,随胁迫时间的延长,Put、Spm、Spd、ABA以及PAO、DAO、ADC、ODC、SAMDC活性均呈先上升后下降趋势,在10 d及10 d后达到峰值。ZT呈逐渐下降的趋势,并随胁迫强度增大而减小;进行显著性分析后,叶片中多胺含量与Put、Spm、Spd含量呈极显著正相关,DAO、ADC、ODC活性与Put含量呈显著正相关,PAO与SAMDC活性与Spm和Spd含量也呈极显著正相关。【结论】 3种多胺经酶的合成代谢后和激素共同缓解葡萄苗所遭受到的盐胁迫,期间主要发生作用的是多胺合成酶,盐胁迫下多胺与激素含量之间的变化关系也十分密切。     

市级综合气象信息分析与管理系统的设计与实现

以抚顺地区3个国家基本站50余年气象资料为依托,采用Microsoft Excel工作表实现由气候和农业气候2部分构成的气象与农业综合信息处理系统的基本思路、方法、内容、用途和使用情况。为了实现气候分析及应用的科学化、客观化、系统化、规范化、程序化及连续化的业务目标,按业务流程设计与实现的,包括资料处理、气候趋势模拟、气候预测、气候鉴定、季节性信息化处理、农作物产量预报、气候生产潜力分析等一系列内容在内的系统建设。关键是解决了大量的计算问题,建立了区域性通用模式。     

葡萄盆栽技术

葡萄盆栽技术,包括择土选种、露地扦插、田间管理、装盆及整形、肥水管理等内容,对葡萄盆栽爱好者有一定的指导意义。     

Yield and quality of maize stover: Variation among cultivars and effects of N fertilization

Biomass yields and concentrations of crude protein(CP), ether extract(EE), neutral detergent fiber(NDF), acid detergent fiber(ADF), and crude fiber(CF) were analyzed for five cultivars of summer-sown maize(Zea mays L.) stover grown in field trials at three rates of N fertilization, and sampled immediately after grain harvest.The results revealed differences in yields and concentrations of nutrients according to stalk height and hence harvest portion among the cultivars.N application greatly increased biomass yield and CP, especially in upper stalks and to a lesser extent, EE.Concentrations of NDF and ADF decreased as N rate increased.The results show that stovers from all local popular maize cultivars are suitable as animal fodder and that moderate N application improves feed quality of stover.     

民勤绿洲荒漠交错带三种沙丘类型的自然植被特征

基于对民勤沙井子地区植被调查数据,研究了固定沙丘、半固定沙丘和流动沙丘3种沙丘类型的自然植被特征.结果表明:从固定沙丘、半固定沙丘到流动沙丘,总盖度、灌木盖度下降,草本盖度增加.物种丰富度减小是物种多样性下降的主要原因.从植物的生活型来看,多年生草本和灌木类植物受沙丘类型的影响最大,而一年生草本和半灌木可存活于不同沙丘类型.白刺的生态优势度(重要值)由小到大依次为固定沙丘、半固定沙丘、流动沙丘.植物多样性与白刺的生态优势度呈负相关.不同沙丘类型白刺地上生物量变化明显,半固定沙丘白刺生物量最大.     

寄生虫引起的草鱼鳃病的组织病理比较研究

本文对草鱼的隐鞭虫病、车轮虫病、小瓜虫病、指环虫病、三代虫病及中华鱼蚤病六种寄生虫性鳃病的组织病理变化进行比较研究，寄生虫性鳃病均可引起鳃组织发生炎症反应，粘液分泌亢进，嗜酸粒细胞和淋巴细胞浸润；但又因病原体的种类不同，危害鱼的方式、方法不同，因此病理变化又有很大差别，对鱼危害较大的均为变质性炎，如隐鞭虫病；对鱼危害较小的则属增生性炎，如中华鱼蚤病．     

Multi-variable grey model (MGM (1,n,q)) based on genetic algorithm and its application in urban water consumption

Urban water consumption has some characteristics of grey because it is influenced by economy, population, standard of living and so on. The multi-variable grey model （MGM（1,n））, as the expansion and complement of GM（1,1） model, reveals the relationship between restriction and stimulation among variables, and the genetic algorithm has the whole optimal and parallel characteristics. In this paper, the parameter q of MGM（1,n） model was optimized, and a multi-variable grey model （MGM（1 ,n,q）） was built by using the genetic algorithm. The model was validated by examining the urban water consumption from 1990 to 2003 in Dalian City. The result indicated that the multi-variable grey model （MGM（1,n,q）） based on genetic algorithm was better than MGM（1,n） model, and the MGM（1,n） model was better than MGM（1,1） model.     

Molecular detection of virulence genes in Campylobacter species isolated from livestock production systems in South Africa

Campylobacter species are a major cause of foodborne bacterial infections in both developed and developing countries worldwide. Campylobacter jejuni is responsible for the majority of infections. This study was conducted to identify virulenceassociated genes in Campylobacter species isolated from livestock production systems in South Africa. A total of 250 fecal samples consisting of cattle(n=50), chickens(n=50), goats(n=50), sheep(n=50) and pigs(n=50) were randomly collected from livestock in Eastern Cape and KwaZulu-Natal provinces of South Africa between April and October 2018. The samples were analyzed for the presence of virulence genes in Campylobacter species using molecular PCR-based methods. It was found that 77 and 23% of Campylobacter jejuni and Campylobacter coli respectively were isolated from all the livestock samples. There were positive significant(P0.05) correlations amongst all the virulence genes that were investigated. Chisquare and Fisher's exact tests were implemented to test for the effect of livestock species on the presence or absence of virulence genes. The study demonstrated that most of livestock species can potentially cause zoonotic infections and food poisoning due to the high prevalence of Campylobacter. The high prevalence of virulence genes highlights the significance of Campylobacter in livestock production systems in South Africa. This requires the implementation of one-health approaches to reduce the impact of foodborne and zoonotic diseases for the welfare of human and animal health.     

红苕饲粮中添加铜和/或喹乙醇对猪生产性能及某些血液生化指标的影响

选体重约38公斤的长白(♂)×成华(♀)杂交猪20头,随机分为四组,饲予四种不同的饲粮,研究饲粮中添加铜和/或喹乙醇对猪生产性能和某些血液生化指标的影响。结果表明:基础组、加铜组、加喹乙醇组和两者同时加组全期日增重分别为674、761、796、678克,日采食量分别为2.50、2.65、2.74、2.40公斤,饲料利用率分别为3.73、3.49,3.44、3.54,添加铜和/或喹乙醇对试验第65天血清铜兰蛋白、尿素氨及屠宰率、背膘厚和眼肌面积无显著影响(p>0.05);添加铜使65天血清碱性碱酸酶活性极显著增高(p<0.01),添加喹乙醇有使之升高的趋势,两者同时添加时,碱性酸磷酶活性降低。