不同硒源对仔猪组织硒沉积和抗氧化能力的影响

将32头体重15 kg左右的三元杂交(杜×长×大)断奶仔猪均分成4组,对照组日粮中不添加硒,3个补硒组分别添加富硒益生菌、富硒酵母、亚硒酸钠,其剂量以硒计,均为0.3 mg.kg-1。试验期为60 d。结果表明:(1)试验结束时,3个补硒组的肌肉、肾、肝中硒含量均极显著高于对照组(P<0.01),其中富硒益生菌组和富硒酵母组极显著高于亚硒酸钠组;(2)在30和60 d时,3个补硒组血液中GSH-Px活性、SOD酶活性、全血硒含量均显著或极显著高于对照组,血清中MDA含量均显著低于对照组(P<0.05);(3)富硒益生菌能显著提高仔猪的生长性能。     

红葡萄酒和酒精对大鼠肝脏抗氧化酶活性及其超微结构的影响

采用大鼠灌胃的方法,研究了红葡萄酒和酒精对大鼠肝脏抗氧化酶活性及脂质过氧化的影响。结果表明,红葡萄酒能提高大鼠肝脏SOD活性,且SOD活性与灌胃时间、剂量有一定关系;灌胃30 d时,红葡萄酒5 mL／kg剂量处理的CAT酶活性较对照显著升高(P<0．05),60 d时酒精组10 mL/kg剂量处理的CAT活性较对照组显著降低(P<0．05),90 d时酒精组及红葡萄酒10和15 mL/kg剂量处理的CAT活性较对照极显著升高(P <0．01);与对照组相比,灌胃60 d时红葡萄酒组5 mL/kg剂量处理的GSH-Px活性极显著升高(P<0．01),90d 时红葡萄酒组、酒精组5和10 mL/kg剂量处理的GSH-Px活性均显著升高(P<0．05),酒精组15mL／kg剂量处理的GSH-Px活性极显著升高(P<0．01);与对照组相比,灌胃30 时红葡萄酒组15 mL／kg剂量处理的MDA含量显著减少(P<0．05),60 d时红葡萄酒组15 mL/kg剂量处理及酒精组10 mL／kg剂量处理的MDA含量减少, 90 d时红葡萄酒组15 mL／kg剂量处理、酒精组10和15 mL／kg剂量处理的大鼠肝脏MDA含量显著增加(P< 0．05)。从光镜和电镜观察结果来看,与酒精组相比,在相同饮用量条件下,红葡萄酒对肝脏的损伤较小。     

富硒酵母干预对高脂小鼠GRP78基因表达的影响

目的:探讨富硒酵母干预对高脂大鼠内质网应激基因GRP78表达的影响.方法:选取40只6周龄小鼠作为研究对象,建立高脂小鼠模型,并随机分为4组(a:对照组,b:高脂日粮组,c:高脂日粮+低剂量富硒酵母组,d:高脂日粮+高剂量富硒酵母组),观察肝脏脂肪变性程度,检测肝脏脂质氧化MDA水平和GRP78基因的mRNA表达水平.结果:高脂日粮可以诱发小鼠肝脏指数增大和脂肪变性,饲喂富硒酵母后,小鼠的肥胖和肝脏脂肪变性得到了明显改善;高脂日粮组与其他组相比肝脏中MDA和GRP78基因的表达水平显著升高,高剂量硒酵母对高脂诱发的MDA升高和GRP78基因的表达水平均有拮抗作用.结论:硒能逆转高脂小鼠的肝脏损伤,内质网应激信号通路在其中发挥了作用,该应激可能是通过提高氧化水平而诱导的.     

白刺黄酮对运动力竭大鼠体内抗氧化效应的影响

为探讨白刺黄酮对力竭大鼠抗氧化能力的影响,将60只SD雄性大鼠随机分为安静对照组、运动对照组、阳性对照组和运动给药[给药剂量分别为100、200、300mg·(kg·d)-1]组,每组10只。运动给药组大鼠分别灌胃上述不同剂量的白刺黄酮。运动对照组和运动给药组在为期7周训练后,进行一次性力竭运动,测定大鼠体重、力竭时间及运动后大鼠血清、心脏、肝脏中过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、谷胱甘肽还原酶(GR)、还原型谷胱甘肽(GSH)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、总氧化能力(T-AOC)指标。结果表明:经过高强度耐力训练后,大鼠血清中CAT、GSH-Px、GSH、SOD、T-AOC降低,GR、MDA升高(P0.05);心脏中CAT、GR、MDA、T-AOC升高,GSH-Px、GSH、SOD、T-AOC降低(P0.05);大鼠肝脏中GR、MDA升高,CAT、GSH-Px、GSH、SOD降低(P0.05);运动对照组与安静对照组比较,力竭时间延长,体重降低(P0.05)。补充白刺黄酮后运动疲劳指标得到改善,血清中CAT、GSH-Px、GSH、SOD、T-AOC升高,GR、MDA降低(P0.05);心脏中CAT、GR、MDA、T-AOC降低,GSH-Px、GSH、SOD升高(P0.05);肝脏中GR、MDA升高,CAT、GSH-Px、GSH、SOD、T-AOC降低(P0.05);运动给药各组随着剂量的增加力竭时间延长,体重减轻(P0.05)。白刺黄酮可通过调节机体内基本抗氧化酶活性、力竭时间延长、体重减轻,从而达到改善机体抗氧化能力、提高运动能力的目的,对促进机体抗氧化能力、抑制脂质过氧化及能量补充剂的开发具有重要意义。     

纳米硒对肉鸡肝脏谷胱甘肽过氧化物酶和脱碘酶Ⅰ活性的影响

以亚硒酸钠为对照,研究了纳米硒对肉鸡肝脏谷胱甘肽过氧化物酶和脱碘酶Ⅰ活性的影响.健康Avian商品代公母混合雏1485羽按饲养试验要求分为11组,每组3个重复,每个重复45羽.将纳米硒和亚硒酸钠2种硒源分别以0.10、0.20、0.30、0.40、0.50 mg/kg 5个硒水平添加到基础日粮中,配制成10种试验日粮,并以基础日粮作对照.结果显示:亚硒酸钠添加浓度在0～0.20 mg/kg,肉鸡生长性能和GSH-Px活性随着硒添加浓度的增加而提高;在0.20～0.40 mg/kg硒添加水平范围内处于高峰平台;0.50 mg/kg硒添加水平肉鸡生长性能和GSH-Px活性显著低于0.20～0.40 mg/kg硒添加水平(P＜0.05).纳米硒添加浓度在0.50 mg/kg,肉鸡生长性能和GSH-Px活性仍然保持在高峰平台.硒源添加浓度在0.10～0.40 mg/kg时,亚硒酸钠和纳米硒对肉鸡生长性能和GSH-Px活性的影响无显著差异(P＞0.05);硒源添加浓度在0.50 mg/kg时,纳米硒组肉鸡生长性能和GSH-Px活性显著高于亚硒酸钠组(P＜0.05).基础日粮组肝脏脱碘酶Ⅰ活性显著低于各硒源的各硒添加水平(P＜0.05),硒源和硒添加水平对脱碘酶Ⅰ活性没有显著影响(P＞0.05).上述结果提示,纳米硒的Weinberg剂量-效应的最适剂量范围宽于亚硒酸钠.     

富硒麦芽对链尿佐菌素诱发糖尿病大鼠糖脂代谢的影响

健康SD大鼠 72只随机分成 3组 ,正常对照组 (Ⅰ组 )和试验对照组 (Ⅱ组 )的饲料硒含量均为 0 1mg·kg-1;补富硒麦芽组 (Ⅲ组 )的饲料硒含量 0 3mg·kg-1。饲喂 5周后 ,Ⅱ、Ⅲ组用链尿佐菌素 (streptozotocin ,STZ)按每千克体重 6 0mg的剂量腹腔注射诱发糖尿病 ,Ⅰ组仅注射等剂量的缓冲液。继续饲喂 4周后观察各组大鼠抗氧化功能及糖、脂代谢变化。试验结果表明 ,补饲富硒麦芽能显著提高糖尿病大鼠胰岛素水平 ,降低血糖浓度 ;显著提高正常大鼠全血谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH Px)活性 ,延缓糖尿病大鼠GSH Px和血浆超氧化物歧化酶活性下降趋势 ,降低血清胆固醇和甘油三酯浓度。提示补充适量的富硒麦芽 ,可增强STZ致糖尿病大鼠的抗氧化能力 ,降低血糖 ,降低脂质过氧化作用 ,改善糖、脂的代谢状态     

红松籽油调节血脂作用研究

目的探讨红松籽油对老龄大鼠血脂的调节作用.方法将60只22月龄Wistar 大鼠随机分成5组(每组雌雄各半)空白对照组,高脂对照组和三个松籽油处理组.除空白对照组外,其余各组均饲喂高脂饲料,同时,3个松籽油处理组分别饲喂2.0g/kg.d 、4.0g/kg.d、8.0g/kg.d 剂量的松籽油,连续饲喂8周,每周称量1次各组平均体重.饲喂4周后,取尾血,测定血清中的血脂和血糖(Blood Glucose).结果与空白对照组比较,各组总胆固醇(TC)均显著高于空白对照组,表明高脂模型建立成功.松籽油处理对大鼠体重增长具有明显的抑制作用(P＜0.05).与高脂对照组比较,松籽油处理组血清BG、TC、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)无显著差异(P＞0.05),而4.0g/kg.d 剂量组可以明显降低血清中甘油三酯(TG)的含量(P＜0.05),但8.0g/kg.d 剂量组低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量与高脂对照组比较显著升高(P＜0.05).结论红松籽油具有一定调节血脂作用.     

除草剂阿特拉津对雄性大鼠血清睾酮水平的影响

将Wister雄性大白鼠70只,随机分成5组(3个处理组,阴性、阳性对照组),处理组和阴性对照组分别按每千克体重225.5、111.5、55.625、0 mg腹腔注射阿特拉津,阳性对照组按每千克体重0.5 mg腹腔注射苯甲酸雌二醇,并于注射后30 d、60 d和90 d采样测定大鼠血清中睾酮的含量.高剂量组30 d、60 d和90 d分别为137.63±73.45、762.66±449.84和89.39士47.15;中剂量组30 d、60 d和90 d血清中睾酮的的含量分别为355.44±507.32、303.87士101.26和171.51±122.51;低剂量组分别为363.54士86.70、94.84±121.22和98.30±51.94.低剂量阿特拉津作用组,大鼠血清睾酮水平3次测得数据呈现一定的下降趋势,而中剂量组3次测得数据呈现递降趋势,高剂量组则在60 d采样时出现睾酮分泌高峰,且30 d和90 d时睾酮水平很接近.各剂量组阿特拉津对大鼠血清睾酮的含量水平均有影响,且30 d时存在时效关系.     

富硒麦芽对黄曲霉毒素B1致肝肿瘤大鼠抗氧化作用及γ-GT酶活性的影响

刚断奶SD大鼠60只,体重50～60 g,随机均分成4组,每组雌性7只,雄性8只.在组Ⅰ(正常对照组)、组Ⅱ(试验对照组)和组Ⅲ(高亚硒酸钠组)的基础饲料中分别添加亚硒酸钠,使饲料硒含量分别为0.1、0.1和0.3 mg&#183;kg-1;组Ⅳ(富硒麦芽组)在基础饲料中添加富硒麦芽,使硒含量达0.3 mg&#183;kg-1.各组饲喂基础料,至体重增长到150～200 g(第32天)时,除组Ⅰ外,其余3组大鼠实施“黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)致肝癌短期实验模型程序“,并测定肝、肾组织和血中硒含量及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)和γ-GT酶活性、丙二醛(MDA)和一氧化氮(NO)含量.实验结果显示:富硒麦芽较亚硒酸钠能更明显地提升全血和组织中GSH-Px活性,提高SOD水平,有效清除肾脏MDA,减少γ-GT灶.表明:富硒麦芽比亚硒酸钠能更有效地提高大鼠抗氧化能力,抑制肝细胞增生,从而抵抗AFB1所致肝肿瘤.     

魔芋硒多糖对大鼠酒精性脂肪肝预防效果的研究

利用魔芋硒多糖干预大鼠酒精肝模型,探究魔芋硒多糖对大鼠酒精性脂肪肝的预防作用。将雄性SD大鼠随机分成对照组、饮用乙醇组、乙醇+5%魔芋硒多糖组、乙醇+10%魔芋硒多糖、乙醇+10%GSH组,12周后测定大鼠血清肝脏酶学改变,并观察大鼠肝脏组织形态学改变。结果表明:12周后,与饮用乙醇组相比,魔芋硒多糖干预组比饮用乙醇组大鼠的一般状态好,毛色更光滑,体重增长更快,差异显著(P<0.05);饮用乙醇组与正常对照组及3个干预组相比,大鼠谷丙转氨酶、谷草转氨酶、γ-谷氨酰转肽酶活性均显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)升高;较饮用乙醇组,魔芋硒多糖干预组大鼠肝脏脂肪性病理改变明显减轻,差异显著(P<0.05);魔芋硒多糖干预组与GSH干预组相比,大鼠血清酶学改变及肝脏脂肪性病理改变差异不显著。血清肝脏酶学及肝脏组织学分析表明,魔芋硒多糖对酒精性脂肪肝有一定的预防作用。     

酵母硒对亚慢性铅中毒小鼠排铅作用的实验研究

研究酵母硒对染铅小鼠排铅作用的影响。选择雄性健康昆明小白鼠90只,随机分为6组,每组15只。1组为阴性对照组,2组为醋酸铅模型组,3组为亚硒酸钠组,4～6组为酵母硒低、中、高剂量组。除阴性对照组外,其余组分别饲喂等量的醋酸铅,30d后测定每组小鼠血液、脑、骨、肝中铅的含量。结果表明,酵母硒组小鼠血液、脑、骨、肝铅水平均显著低于醋酸铅模型组(P<0.05)。可见酵母硒对亚慢性铅中毒小鼠具有明显的排铅作用。     

饲料中不同类型的硒对仿刺参幼参生长和免疫指标的影响

在水温为13.0~20.0℃、盐度为31.0~32.0和pH为7.5的条件下,将初始体质量为5.36~5.57 g的仿刺参Apostichopus japonicus幼参放养在塑料水槽中（40 L）,每箱15头,分别投喂在基础饲料中添加0.4 mg/kg硒粉、富硒酵母、蛋氨酸硒和亚硒酸钠的试验饲料,以未添加硒的基础饲料作为对照组,每个试验组设3个重复。60 d的饲养结果表明：摄食添加硒饲料的仿刺参的增重率、体壁的粗蛋白含量和对饲料中粗蛋白的表观消化率均显著高于对照组（P〈0.05）,其中摄食添加蛋氨酸硒一组的仿刺参增重最大,摄食添加富硒酵母的次之;摄食添加硒饲料的仿刺参体腔液中超氧化物岐化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）的活性均高于对照组,但差异不显著（P〉0.05）,而摄食添加酵母硒组的仿刺参体腔液中酸性磷酸酶（ACP）的活性显著高于对照组（P〈0.05）。饲料硒能促进仿刺参的生长,可能与提高饲料蛋白质的消化率有关;饲料硒能提高仿刺参的成活,可能与提高体腔中SOD、CAT和ACP的活性有关。试验表明,饲料中的有机硒能促进仿刺参对饲料蛋白质的消化和积累,进而促进其生长的效果优于无机硒。     

壳聚糖胶囊大鼠30天喂养试验研究

[目的]观察壳聚糖胶囊30 d喂养大鼠产生的毒性。[方法]设低（0.83 g/kg·bw）、中（1.67 g/kg·bw）、高（3.33g/kg·bw）剂量组与对照组,连续喂养大鼠30 d观察动物生长发育状况、体重变化、平均进食量,计算食物利用率、脏器重量及脏器/体重比值,分析血常规指标和血生化指标,并进行大体解剖和组织病理分析。[结果]30 d喂养试验期间,动物生长发育良好,各指标与对照组比较无显著性差异（P＞0.05）。大体解剖和组织病理分析未见与样品有关的异常改变。[结论]样品30 d喂养对大鼠未产生明显毒副作用。     

蛋氨酸亚铁对贫血大鼠补铁效果研究

选用断奶SD大鼠(体重65 g)36只,随机分成3组,天然基础日粮(无铁添加)饲喂15 d进行铁耗竭,然后在基础日粮中分别添加FeSO4(Ⅰ)F、eSO4+Fe-Met(1∶1)F、e-Met 35 mg/kg(以铁计),于补铁后47、d测定动物生长、血红蛋白、肝脏铁含量及血清抗氧化酶活性指标,以研究不同铁源对大鼠早期生长、氧化代谢和铁利用的影响。结果表明,各组血红蛋白水平在补铁后4 d,分别显著提高40.69%、45.02%和50.79%,总铁结合力下降;添加Fe-Met能更迅速提高肝脏铁含量;补铁后1 d,Fe-Met组血浆GSH-PX和过氧化氢酶活性略高于FeSO4组,Fe-Met组血浆总抗氧化能力、GSH含量在补铁后1~7 d均高于FeSO4组(P>0.05);Fe-Met能有效促进动物生长,补铁后7 d,Ⅱ组日增重3倍于FeSO4组。试验表明,Fe-Met在促进大鼠生长、肝脏铁贮方面效果显著,并利于早期血红蛋白恢复。在缺铁状态下,无机铁和有机铁混合使用可以相互协调、补充,有利于体内铁状况恢复。     

饲料中添加赖氨酸甲酯对草鱼生长相关指标的影响

选择健康草鱼Ctenopharyngodon idella 360尾（始重8．34g±0．02g）,按照养殖试验要求分成4组（对照组、A、B、C组）,每组设3个重复,每个重复组放30尾,分别投喂基础日粮（对照组,w（Lys）=1．25％）、添加赖氨酸盐酸盐日粮（A组,埘（Lys）=1．625％）和添加不同剂量赖氨酸甲酯盐酸盐日粮（B组,W（Lys）=1．50％;C组,w（Lys）=1．625％）。结果表明：添加赖氨酸甲酯后,B、C组草鱼的增重率、特定生长率、饲料转化效率和蛋白质效率显著提高（P〈0．05）;鱼体的蛋白质含量和蛋白质沉积率显著提高（P〈0．05）,体脂含量显著降低（P〈0．05）;血清中总蛋白和白蛋白含量显著提高（P〈0．05）,而尿素氮含量显著降低（P〈0．05）。添加晶体赖氨酸的A组,上述指标均未发生显著变化（P〉0．05）。对照组和A组草鱼摄食后,血清中游离赖氨酸、蛋氨酸和精氨酸浓度在1h左右达到高峰,而B、C组在3h左右达到高峰。     

壳寡糖对试验性糖尿病大鼠餐后血糖及肝肌糖原含量的影响

[目的]研究不同剂量的壳寡糖对链脲佐菌素（STZ）诱导的糖尿病大鼠餐后2h血糖及肝、肌糖原水平的影响。[方法]按65mg／kg体重一次性腹腔内注射（ip）STZ制备糖尿病大鼠模型,随机分成糖尿病治疗组和糖尿病对照组。治疗组分别按每日250、500、1500mg／kg灌胃壳寡糖水溶液,正常对照组、阴性对照组按体重灌胃等体积蒸馏水（10ml／k）,阳性对照组按每日200mg／k灌胃二甲双胍水溶液,连续60d,每10d测1次餐后2h血糖值。60d后对肝脏等脏器称重,计算器官系数。蒽酮试剂法测定肝、肌糖原含量。肝脏、骨骼肌PAS染色,做病理组织学检查。[结果]不同剂量的壳寡糖均能不同程度改善糖尿病大鼠的体重减轻、多饮、多食等症状,降低餐后2h血糖值。中、高剂量组的降糖效果优于低剂量组。PAS染色显示,壳寡糖各组肝索排列整齐,脂变程度低,骨骼肌和肝组织糖原比模型组明显增多。[结论]壳寡糖可以减少肝、肌糖原分解,减轻肝脏、肌肉组织的胰岛素抵抗,使血糖浓度下降。     

Ultrastructural evidence for nephropathy induced by long-term exposure tosmall amounts of methyl mercury

A low dose of methyl mercuric chloride fed to female rats for 12 weeks caused extrusion of numerous cytoplasmic masses from kidney proximal tubule cells of the pars recta segment. These masses were characterized ultrastructurally by the presence of a smooth endoplasmic reticulum aggregate. The in vivo metabolism of methyl mercury to inorganic mercury may produce this effect and account for the proteinuria observed in persons occupationally exposed to organic mercury compounds.     

Selenium: relation to decreased toxicity of methylmercury added to diets containing tuna

Japanese quail given 20 parts per million of mercury as methylmercury in diets containing 17 percent (by weight) tuna survived longer than quail given this concentration of methylmercury in a corn-soya diet. Tuna has a relatively high content of selenium and tends to accumulate additional selenium when mercury is present. A content of selenium in the diet comparable to that supplied by tuna decreased methylmercury toxicity in rats. Selenium in tuna, far from being a hazard in itself, may lessen the danger to man of mercury in tuna.     

氢化物-原子吸收法测定鱼组织中汞与硒的条件优化

用氢化物-原子吸收法测定了鱼组织中汞和硒的含量,优化了测定条件,并对汞和硒之间的相关性进行了研究.结果发现,消解液的用量、消解温度及时间、载流浓度和载气流量对鱼样中汞和硒的测定都有影响.硒的消解液最好选用10 ml;汞的硫酸用量选用2 ml;汞的消解在80 ℃效果最佳,在1～3 h间峰高无明显差别;1%HCl溶液作载液的汞吸光度最高,载气流量选用150 ml/min为宜.结果还表明,在汞含量较低的情况下,鱼组织中汞与硒的摩尔比值为0.40～0.72,且其随汞含量的增加而增加.     

黄牛实验性急性食盐中毒的研究

为查清黄牛急性食盐中毒的中毒剂量及其浓度、临床和血清特征、病理和组织学变化,选健康黄牛6头进行了试验。试验组分A、B两组。给盐量均以2.2克/公斤体重计。A组给6％盐水,B组给10％的盐水,盐后禁饮。结果A组观察38小时未见发病;B组观察14小时、16小时出现典型中毒症状:烦渴频尿、以肌肉痉挛及体位平衡失调为主的神经症状、血清钠剧增;胃溃疡、小肠炎、脑组织出血与水肿。未见嗜酸性白细胞浸润。