60Coγ辐照对烤烟品种TSNA累积的影响

为了探明降低烟草中的TSNA(烟草中的特有亚硝胺)含量的技术措施,该文通过对3个烤烟品种K326、红大、云烟85进行60Coγ射线不同辐照处理,采用国际标准分析方法,对其鲜叶及成熟叶样品进行TSNA分析检测,以期发现它们之间的变化规律。结果表明:从总的TSNA平均值来看,3个烤烟品种,在对照状态下,K326最高,红大次之,云烟85最低,云烟85是较理想的低TSNA品种。当辐照水平为300rad时,3个烤烟品种其平均的TSNA总量都有所降低,其中以红大烤烟品种最为显著,比对照降低了16.9%;云烟85比对照降低了4.6%;K326效果不明显。60Coγ射线辐照水平为300rad时,可作为一项降低红大品种TSNA栽培措施来应用。3个烤烟品种K326、红大、云烟85的4种亚硝胺含量都呈现了相同的变化规律;即NNK含量最高、NAT第二、NNN第三、NAB含量最低。     

云南省不同烤烟品种和产区烟叶中总氮含量的差异分析

为了掌握云南烟叶总氮含量的特征情况,本文对2004年至2008年全省12个烤烟种植区的12947个烤烟烟叶样品中的总氮含量进行了统计分析.结果表明:云南省烤烟上、中部位烟叶样品的总氮含量绝大部分在1.5%～2.5%,下部烟叶样品的总氮含量绝大部分在1.0%～2.0%;总氮含量的平均值上部为2.17%、中部为1.85%、下部1.63%.部位间烟叶总氮含量差异达显著水平.各部位烟叶样本总氮含量在州市间和品种间均存在一定的差异.州市间总氮含量总体是文山州较高,大理州、丽江市和楚雄州相对较低,差异达显著水平.云南4个主栽品种上部烟叶的总氮含量品种间差异不显著;中部烟叶红大的总氮含量显著低于其他3个品种,云烟87显著低于云烟85和K326,云烟85和K326差异不显著;下部叶K326的总氮含量显著高于其他3个品种,云烟87、云烟85和红大差异不显著.     

云南不同烤烟品种叶片物理特性的差异分析

选择云南4个烤烟品种3个部位叶片作为研究对象,测定其12个物理指标,统计分析不同烤烟品种间的差异。结果发现,4个烤烟品种3个部位的烟叶在多数物理指标上存在显著差异。上部叶以云烟85拉力最大,为3.236 7N,中、下部叶以K326拉力最大,分别为3.303 3N、2.616 7N;上、中部叶K326耐破度最大,分别为82.666 7kPa、116.666 7kPa,云烟85次之;下部叶以云烟87耐破度最大,为110.666 7kPa,云烟85次之,说明K326、云烟85烟叶的弹性较好。上、中部烟叶以云烟87填充值最大,分别为3.463 4cm3/g、3.564 0cm3/g,下部烟叶以云烟85填充值最大,为3.430 9cm3/g,K326次之,说明云烟87填充性较强。综合来看,上部烟叶以红大、云烟85的物理特性较好,中、下部烟叶以云烟85、K326的物理特性较好。     

不同烤烟品种成熟及烘烤过程中类胡萝卜素含量分析

 以K326、云烟85和红花大金元中部烟叶为材料,分析了相同生态条件下不同烤烟品种成熟及烘烤过程中烟叶类胡萝卜素含量的变化。结果表明：在烟叶成熟期和烘烤过程中,不同烤烟品种类胡萝卜素含量及成熟期降解速度均存在很大差异。K326欠熟烟叶中类胡萝卜素含量很高,但是随着叶片衰老变黄,类胡萝卜素含量大幅、快速降低。云烟85和红花大金元欠熟烟叶中类胡萝卜素含量明显低于K326,但红花大金元成熟期类胡萝卜素的降解幅度明显小于K326和云烟85。因此,红花大金元适熟和过熟烟叶中的类胡萝卜素含量均高于K326和云烟85。烘烤过程中3个烤烟品种烟叶的类胡萝卜素含量均呈现下降趋势,但以烘烤温度由25℃升至45℃的变黄期下降幅度最大,并且也呈现K326降解速度最快,红花大金元最慢的变化规律,因此,红花大金元初烤烟叶中的类胡萝卜素含量高于K326和烟85。     

不同品种烤烟烟叶调制前后理化特性分析

以云烟85、K326和红花大金元为材料,分析了3个烤烟品种调制前后烟叶的理化特性.结果表明:在保山隆阳烟区生态条件下,云烟85烤烟叶片的含水量高于K326,而K326叶脉中含水量高于云烟85,红花大金元的结合水含量高,叶片中的极性有机物含量高于云烟85.在云烟85和K326烤前烟叶中淀粉和蛋白质积累较多,而红花大金元烟叶淀粉和蛋白质含量相对较少,因而红花大金元烤后烟叶中总糖、还原糖、两糖差和氨基酸、烟碱含量均低于云烟85和K326.红花大金元烤后烟叶中非还原性多聚糖含量低,调制前后糖/碱变化幅度较云烟85和K326小,还原糖与氨基酸比值和氨基酸与烟碱比值均呈下降趋势,这些特征是该烟区红花大金元烟叶香气品质和工业可用性好的原因之一.     

云南烟区烤烟糖含量特点

采集云南烟区红花大金元(红大)、K326、云烟85、云烟87等4个主栽品种初烤烟B2F、C3F和X2F的烟叶样品6995份,采用连续流动法检测烟叶糖含量,分析了糖含量的变化特点.结果表明:云南烤烟糖含量较高,上、中、下3个部位烟叶的总糖含量均值分别约为29%、33%、31%,还原糖含量分别约为25%、28%、27%,上部烟叶两糖差约为3.8%,中部和下部烟叶两糖差约4.5%.云南烤烟总糖含量的主要分布区间:上部叶24%~36%,中部叶28%~40%,下部叶26%~38%;还原糖含量的主要分布区间:上部叶20%~30%,中部叶24%~34%,下部叶22%~32%.不同种植区烟叶的糖含量存在差异,滇西种植区烟叶糖含量较高,滇中、滇东、滇西南种植区居中,滇东北、滇东南种植区较低.云南烤烟糖含量在种植年份和品种间存在差异,红大和K326糖含量略低于云烟85和云烟87,红大烟叶的两糖差最小.     

影响烤烟叶片硝酸盐积累的因素分析

烟草叶片中的硝酸盐和亚硝酸盐是强致癌物质烟草特有亚硝胺(TSNA)的前体物,凡影响前体物质含量的因素都会影响烟草TSNA的形成和积累。因此,调控TSNA前体物质的积累,进而降低烟草TSNA的含量,对生产优质低害的烟叶原料具有重要的意义。笔者分析了影响烤烟叶片中硝酸盐积累的重要因素,概述了烤烟基因型、烟叶组织部位、环境条件、肥料种类和调制加工过程等众多因素对硝酸盐积累影响的研究进展。     

烟草品种和打顶时期对烟草赤星病发病情况的影响

为探索不同烟草品种和不同打顶时期与烟草赤星病发病程度的关系,本研究采用裂区设计,以‘云烟87’、‘K326’、‘云烟97’等3个品种主处理,现蕾期、初花期和盛花期打顶3种不同的打顶方式为副处理,研究了不同品种对烟草赤星病的抗性和不同打顶时期对烟草赤星病发病程度的影响。结果显示,‘云烟97’对烟草赤星病的抗性最强,其次是‘K326’,抗性最弱的是‘云烟87’;‘云烟87’和‘K326’打顶时期以盛花期打顶对控制烟草赤星病的发病程度效果最好,‘云烟97’最适宜的打顶时期是初花期,现蕾期打顶效果最差。根据祁东烟区的实际情况,综合考虑烟叶的产量和质量,生产实际中最适宜推广的方式是‘云烟97’、‘云烟87’和‘K326’在初花打顶。     

不同品种烤烟腺毛及其分泌物的分析

对贵州地区推广种植的烤烟品种红花大金元、K326、云烟87、云烟97的烟叶腺毛密度、腺毛分泌物成分、石油醚提取物含量等进行分析,比较各品种的差异,以选出较适宜该地区的烤烟品种。结果表明:腺毛密度表现为K326红花大金元云烟87云烟97,腺毛脱落率以云烟87最小,且腺毛随着烟叶成熟度的增加而脱落;主成分分析表明,腺毛分泌物组分含量表现为云烟87云烟97K326红花大金元;石油醚提取物含量表现为云烟97红花大金元云烟87K326,其中烤烟生长期95~110 d的烟叶石油醚提取物增加量表现为云烟97K326云烟87红花大金元,且石油醚提取物含量随着烟叶成熟度的增加而增加,但超过一定成熟度后石油醚提取物含量不再增加反而降低。综合比较,云烟87烟叶腺毛脱落率相对较低,石油醚浸提物含量相对较高,腺毛分泌物含量综合排名最高,是贵州地区较适宜种植的烤烟品种。     

土壤肥力对烤烟叶片硝酸盐积累的影响

烟草特有亚硝胺(TSNA)是致癌性极强的N-亚硝胺类化合物,形成TSNA的前体物有烟叶硝酸盐、亚硝酸盐及生物碱。土壤是烟叶生长的基础,通过调控土壤营养状况来限制烟叶硝酸盐、亚硝酸盐含量的积累,进而降低烟草TSNA的含量,对生产优质低害的烟叶原料具有重要的意义。综述了土壤有机质含量、pH值、主要营养元素等土壤肥力因素对烤烟叶片硝酸盐积累影响的研究概况。     

烟叶主要含氮化合物含量变化规律研究

研究了烤烟K326成熟进程中上、中、下部叶片总烟碱和总蛋白质含量的动态变化规律。结果表明,打顶后烟叶烟碱含量与打顶后天数呈极显著正相关,蛋白质含量与打顶后天数呈极显著负相关;选择合适的采收时间可控制烤烟中含氮化合物的含量。     

应用化学指标表征红大品种烟叶的品质特征

[目的]探讨一种全面、完善地应用烟叶化学指标表征其品质特征的方法.[方法]以红大、K326、云87等5种具有代表性的烤烟品种的C3F烟叶为材料,对烤烟的评吸结果、常规指标、致香成分、有机酸等指标进行比较分析.[结果]红大烟叶清甜韵好,香气量充足;在常规指标中表现为烟碱、总糖、还原糖、pH高于其他品种;在致香成分中表现为直链脂肪酸及酯高于其他品种烟叶;在有机酸中表现为异戊酸、2-甲基丁酸、十六酸、苯甲酸含量高于其他品种烟叶.[结论]研究可为应用化学指标表征红大品种烟叶的品质特征提供理论及试验依据.     

打顶时期与有效留叶数对烤烟产量及质量的影响

为提高烟叶的产量及质量,以K326烤烟品种为试验材料,在泸西烟区进行不同打顶时期和有效留叶数试验,研究不同打顶时期、有效留叶数对烤烟农艺性状、经济性状及烤后烟叶质量的影响。结果表明:有效留叶数相同时,随着打顶时间的推迟,烤烟的株高和茎围增大,最大叶长和最大叶宽逐渐减小,产量和产值先升后降,糖含量及化学成分协调性得分、感官评吸指数和得分呈现先增后降的趋势;打顶时间一致时,随着有效留叶数的增加,烤烟的株高增大,茎围、最大叶长和最大叶宽减小,产量增加但产值略有下降,糖含量增加,总氮、烟碱和钾离子含量降低,化学成分协调性和感官评吸质量变化规律不明显。K326品种烤烟选择初花打顶、有效留叶数18片处理的上等烟比例、均价和产值最高,烤后烟叶化学成分较协调,吸食品质较佳。     

不同基因型烤烟叶片致香物质含量的对比分析

对中国推广种植的5个不同基因型烤烟品种烤后烟叶的致香物质含量进行了比较分析。结果表明,上部叶总的致香物质含量由高到低依次为NC89、K326、RG17、云烟85、中烟98,中部叶依次为云烟85、中烟98、NC89、RG17、K326。不同基因型烤烟叶片间致香物质的含量差异比较大。因此,培育优良的烤烟品种是生产优质烟叶的关键措施之一。     

施氮量、打顶方式与留叶数对曲靖K326烟叶产质量的影响

为明确曲靖烤烟K326施氮量、打顶方式及其留叶数的最佳组合方式,以提高该地区烟叶产质量稳定性和可用性。2015年在曲靖师宗,采用L9(34)正交试验设计对施氮量、打顶方式及其留叶数进行了研究,分析其对烤烟农艺性状、经济性状及烟叶化学成分的影响。结果表明,施氮量是农艺性状和经济性状的主效因素。施氮量增加,农艺性状各项指标均有所增加,120kg/hm2的施氮量显著高于其他两个处理。在产量、产值、均价和中上等烟比例方面,120kg/hm2施氮量水平表现最好。打顶方式是影响评吸质量的主效因素。 扣心打顶的产量最高,中上等烟比例、均价及产值方面以初花打顶表现最好,评吸结果以初花打顶相对较好。留叶数的主效影响主要表现在感官质量和化学成分方面,即烟气的杂气、劲头、总糖、糖碱比等方面。适宜于曲靖当地生产实际的K326施氮量、打顶方式及其留叶数的最佳组合方式是施纯氮120kg/hm2、初花打顶、20~22片留叶数,可作为曲靖K326特色品种的关键栽培技术加以推广。     

低氮水平下不同留叶数与打顶时期对烤烟的影响

通过田间对比试验,在低氮水平（纯N施用量60kg／h^2）下,研究了不同打顶时期及留叶数对烤烟产量与质量的影响。结果表明：打顶时间对中、下部叶片大小影响较小,对顶叶影响较大;留叶数偏少或打顶时间过迟,烟叶的产量和质量都会受到一定影响。产量、产值和平均价格均以初花打顶、留叶22片时最高,而上等烟比例以初花期封顶、留叶18片时最好。在留叶数相同的情况下,留叶14片与留叶18片处理的烟碱含量均随打顶时期的推迟而呈增加趋势,以盛花期打顶最高;还原糖含量和糖碱比均随打顶时期的推迟呈现逐渐降低的趋势,且以现蕾期打顶最高;两糖差则随打顶时期的推迟呈现高-低-高的趋势,以初花期打顶时最低。     

打顶时期对烤烟NC297农艺性状·产量及品质的影响

[目的]研究不同打顶时期对烤烟NC297生长、产量及品质的影响。[方法]采用大田试验。[结果]随着打顶时间的推迟,烟株的株高和节距呈逐渐增加的趋势,茎围呈先增后减的趋势,而对上、中、下部位叶片大小的影响较小。现蕾打顶和盛花打顶均对烟叶的外观质量产生不利影响。随着打顶时间的推迟,均价和上等烟比例呈增加趋势,但是产量逐渐下降,产值和中等烟比例先增后减。以第1朵中心花开放打顶的化学成分协调性较好。[结论]NC297以第1朵中心花开放打顶为最佳。     

海拔高度对红河烟区烤烟中石油醚提取物的影响研究

为研究红河烟区种植海拔高度对烟叶品质的影响,选取红河海拔1 400～2 000m范围种植的K326和红花大金元B2F和C3F烟叶,利用索氏提取法测定其石油醚提取物含量。结果表明：海拔高度对红花大金元上部和中部叶的石油醚提取物含量的影响达到显著水平,种植在海拔1 600～1 700m的烟区有利于提高烟叶香气量。本研究成果为红河烟区制订优质烟叶配套栽培技术提供了科学依据,对指导烤烟生产具有应用价值。