对畜禽产品质量安全问题的思考

畜禽产品的安全不仅关系人体健康、社会稳定、经济发展,而且关系到一个国家的声誉。本文重点从动物饲养环境、药残、饲料及非法添加剂的违规使用、屠宰加工、流通环节的污染和病死畜禽无害化处理等方面分析影响畜禽产品安全的主要因素,提出加强畜禽产品安全生产的对策措施。     

义乌市畜禽产品质量安全的现状与对策

从源头上加强畜禽产品安全生产的质量控制,对于保障畜产品有效供给、提升畜产品质量安全水平具有重要作用。本文简述了义乌市畜禽业生产现状,重点从生产源头的饲料及添加剂的监管、畜产品违禁药物动态监控、畜禽疫病防控标准化、以及健康、绿色的养殖环境等方面分析了与畜禽产品安全有关的生产因素和保障措施。针对产业安全中存在的问题,提些了一些针对性的对策与建议,以促进义乌市畜禽产品的安全生产。     

国内畜禽产品安全问题及对策概述

在近年来屡屡曝光畜禽产品安全问题的背景下,本文狄富禽产品的生产和后期加工过程两大方面初步总结了富禽产品中不安全因素的来源,并简单介绍了不安全畜禽产品的危害。同时,建议通过严格落实法律法规、加大执法力度,完善检测标准、提高检测技术水平。推广健康养殖,全面实施HACCP质量安全管理体系和建立畜禽产品可追溯制度等五项措施来解决国内富禽产品安全问题,为人们提供安全放心的畜禽产品。     

蛋鸡标准化养殖模式研究与示范项目工作总结

1项目背景和目的意义 近年来,由于养殖业的规模化和畜禽及其产品流通业迅速的发展,使动物疫病,特别是禽流感等重大疫病频繁发生,由此引发了人们对畜禽及其产品安全问题的担忧。2004年我国家禽养殖业遭受严重的禽流感疫情重创后,国家开始倡导发展畜禽标准化养殖,以利于有效防控重大动物疫病,生产安全无公害畜禽产品。     

加强基层畜禽及产品安全监管的几点建议

青海省要加强畜牧业经济发展,拉动地区经济增长,就必须做好基层畜禽管理和产品安全监管,提高产品的安全性和可靠性,为人们提供绿色健康的畜禽产品,进而青海省畜牧业经济效益最大化。文章主要分析了基层畜禽及产品安全监管面临的问题,提出几点畜禽和产品安全监管建议,希望对青海省畜牧业发展起到参考价值。     

明确目标措施 力促＂三个转变＂

一、推进养殖业发展方式转变的主要措施及成效 上海农垦为规范畜禽养殖生产经营行为、提高畜禽业标准化程度、进一步搞好畜禽产品安全生产、实现畜禽养殖业向现代畜禽养殖业转变，自2007年以来，全面开展了畜禽养殖场的标准化建设，在促进养殖业发展方式转变上取得了显著成效。     

控制畜禽产品污染 发展绿色畜禽产品

绿色畜禽产品是绿色食品 (无污染、安全、优质、营养类食品 )的重要组成部分 ,是指符合绿色食品标准的畜禽产品 ,包括肉、蛋、奶及其加工产品。本文着重以发展绿色畜禽产品为出发点 ,结合我国目前畜禽产品生产的现状 ,指出了畜禽产品生产各个环节存在的污染问题 ,提出了如何控制畜禽产品污染和发展绿色畜禽产品的一系列措施     

新时代实现畜禽屠宰管理工作创新与发展的策略

在我国市场不断发展的过程中,对畜禽产品有更高的需求量,并使得畜禽业获得良好的发展机遇。在畜禽行业中,屠宰管理是其中一项重点工作,直接关系到产品安全质量。本文就新时代实现畜禽屠宰管理工作创新与发展进行一定探讨。     

畜禽及其产品进京入沪政策解读

北京、上海两座城市总人口数接近4000万，是我国特大型消费城市，畜禽及其产品的供应很大一部分来自其他省市。随着2008年北京奥运会、2010年已海世博会的召开，为畜禽养殖、加工企业提供了更大更宽的销售舞台。如何以“两会”为契机，扩大销售、树立品牌，成为各地企业工作的一个重点。除不断提高畜禽产品安全和质量之外，还要更全面地了解京沪两个城市所制订的政策．作到有的放矢。[第一段]     

村防疫员在动物防疫工作中的作用

我们国家早已告别了吃饱吃好的时代,吃健康是当今餐桌上的主题。食品安全众所周知,已被人们纳入生活的重要日程。食品中畜禽产品占副食品的绝大部分。要想保证畜禽产品安全,追根溯源还得从畜禽养殖开始。勿容置疑作为在养殖一线工作的动物防疫员,他们担负着协助区域动物卫生监督所开展动物疫病的预防、动物及动物产品检疫等重要工作。     

影响畜禽产品质量安全的因素及对策

畜禽产品质量安全贯穿畜禽生产、畜禽保护,畜禽及畜禽产品市场流通的各个环节,关系到养殖生产及畜禽产品经营加工企业,也是消费者的热点及难点问题。如何监督管理好畜禽产品质量安全,是摆在基层兽医卫生监督机构和相关人员面前的神圣职责,任务艰巨而光荣。现就影响畜禽产品质量安全的因素进行分析,提出监督管理对策的建议,供广大养殖户及兽医人员参考。     

浅谈秦安县动物产地检疫工作存在的问题及对策

近年来,随着人们生活水平的日益提高,人们对畜禽产品的安全越来越重视。我国加入WTO后,国际国内畜禽产品市场竞争日趋激烈,人们对畜禽产品质量的要求越来越高。作为畜禽产品质量把关的动物检疫工作面临与国际惯例接轨,动物检疫工作因之越来越受到全社会的关注。动物产地检疫是动物检疫的基础,对维护畜牧业健康发展、确保畜禽产品安全和人体健康起着至关重要的作用。     

宁波市智慧畜牧业平台开发与应用实践

利用现代信息技术提升动物卫生监管能力和畜禽养殖管理水平,确保畜禽产品。宁波市结合实际,深入研究,以畜产品质量安全溯源为主线,在全市初步建立了统一管理、分级负责、资源共享、安全高效的智慧畜牧业平台,为保障动物源性产品安全打下了扎实基础。     

兽药残留对畜牧业的危害及应对措施

兽药在畜牧业生产中发挥着积极作用，被广泛应用于畜禽疾病防治、促进畜禽的健康与生长中，但是在生产实践中，存在个别养殖户、饲料及其添加剂厂家、兽医从业人员滥用、误用兽药的现象，使一部分畜禽产品的药残超标，产品品质受到影响，从而影响到消费者身体健康。不利于养殖业的健康发展．成为制约养殖业可持续发展的重大问题。     

关于做好常德市畜禽免疫监测工作的思考

为了确保畜禽及其产品质量的安全,减少畜禽养殖风险,促进农民增收,2011年对常德市畜禽产品进行了质量安全抽样检测,并针对监测结果及常德市畜禽产品质量现状,指出免疫监测工作对畜禽产品及动物防疫的重要性,提出了进一步加强免疫监测工作的一些建议。     

肉鸡健康养殖技术

我国是畜禽产品的生产大国和重要的出口国。然而，多年来我国畜禽产品屡受国外的“规定疫病”、“药物残留”、“动物福利”等技术和贸易壁垒的限制，出口量大幅度下滑。同时，国内关于食品安全的报道不断，如猪链球菌病、苏丹红、孔雀石绿等。食品安全越来越受到人们的重视。由此产生的健康养殖模式正向落后的传统农业养殖模式挑战。健康养殖就是通过健康的动物生产有利于人健康和环境安全的养殖方式。主要包含两方面的内容：一是主要在养殖过程中保障饲养动物的健康。二是生产出来的畜禽产品安全、优质，有利于人类健康。[编者按]     

关于做好常德市畜禽免疫监测工作的思考

为了确保畜禽及其产品质量的安全,减少畜禽养殖风险,促进农民增收,2011年对常德市畜禽产品进行了质量安全抽样检测,并针对监测结果及常德市畜禽产品质量现状,指出免疫监测工作对畜禽产品及动物防疫的重要性,提出了进一步加强免疫监测工作的一些建议.     

台湾畜禽产品质量安全生产的财政支持

台湾农产品生产安全政策的有效推动,得益于财政支持的政策引导和对科技、管理、生产、营销的一系列直接财政资金扶持。从财政支持的项目和方式看,畜禽产品质量安全的财政扶持贯穿生产的整个过程,如资助促进畜禽安全生产的新科技研发与运用方面,包括疫苗研制、防疫检疫、药残检测;扶持建立畜禽生产安全管理体系,如畜禽生产设施补助、生产机具补助、生产及防治资材、饲料安全的监测;还通过辅导安全生产运销设备、设施和屠宰加工及卫生检查措施等提高畜禽产品运销、加工安全生产能力;以及大力扶持病死畜禽的无害化处理和加强畜禽安全生产行销与培训。     

绿色畜禽产品综合生产技术措施

一、绿色畜禽产品的概念及内涵 绿色畜禽产品是指按照特定生产方式生产，经专门机构（如中国绿色食品发展中心）认证、许可使用绿色食品标志的无公害、无污染、无残留、无疫病、对人体无害、质量安全且优质的畜禽产品。绿色畜禽产品应具备以下条件：产地必须符合绿色食品环境质量标准，畜禽养殖必须符合绿色食品生产操作规程，畜禽产品必须符合绿色食品质量和卫生标准，其加工、包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。     

浅析影响畜禽产品质量的因素及对策

畜禽产品质量安全贯穿畜禽生产、加工、保护、流通的各个环节,也是消费者关注的热点及难点问题。如何从源头上保障畜禽产品质量安全是摆在基层畜牧管理部门和兽医卫生监督机构及相关人员面前的重大课题。在介绍了影响畜禽产品质量的因素后,提出加大环境治理力度、加强对饲料质量安全监督、推广绿色饲料添加剂技术等对策,为实现畜禽产品生产的安全与稳定提供参考。