醋浸渍对蚕豆抗氧化能力和植酸含量的影响

为了研究醋浸渍对不同蚕豆样品抗氧化能力和抗营养因子的影响,本研究以鲜蚕豆、热处理鲜蚕豆、干蚕豆和热处理干蚕豆为研究对象,考察醋浸渍过程中蚕豆样品中维生素C、总酚、总黄酮和植酸含量及1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率和总抗氧能力的变化。结果显示:经过醋浸渍,4种蚕豆样品中维生素C和植酸含量均降低,鲜蚕豆和热处理鲜蚕豆维生素C含量均高于干蚕豆和热处理干蚕豆,而植酸含量与之相反;鲜蚕豆和热处理鲜蚕豆总酚含量和总抗氧化能力均增加,而干蚕豆和热处理干蚕豆的总酚含量降低。醋浸渍1 d,蚕豆样品DPPH自由基清除率达到90%以上,继续醋浸渍对DPPH自由基清除率的影响不显著。表明鲜蚕豆是加工醋豆产品的理想原料。     

冀北蚕豆主要病虫害及其防治

冀北蚕豆种植区几种主要的病害有：蚕豆赤斑病、蚕豆叶斑病和蚕豆锈病;蚕豆虫害有蚕豆蚜、绿芫菁和豆芫菁。这几种病虫害使该区蚕豆产量下降,品质降低,认识和防治这些病虫害在生产上意义重大。     

蚕豆常见病及防治

<正>蚕豆常见病有蚕豆赤斑病、蚕豆褐斑病和蚕豆锈病,是秋播蚕豆产区的严重病害,春播蚕豆产区也有发生,以上3种病害均为真菌病害。当气温20℃左右,相对湿度85%以上有利于病害发生发展。1蚕豆赤斑病及防治1.1症状蚕豆赤斑病又称红斑病,对蚕豆的危害较重。     

小麦、大麦与蚕豆间作对耗水量和水分利用率的影响

通过小麦／蚕豆间作和大麦／蚕豆间作盆栽试验,研究了间作与单作相比在耗水量及水分利用率方面的差异。研究结果表明,小麦／蚕豆间作全生育期耗水量比小麦单作和蚕豆单作低,但差异未达到显著水平;小麦／蚕豆间作在蚕豆分枝期耗水量比蚕豆单作低,且差异达到显著水平。大麦／蚕豆间作全生育期耗水量比大麦单作高,但差异未达到显著水平;大麦／蚕豆间作在大麦分蘖期耗水量比大麦单作高,且存在显著差异。大麦／蚕豆间作各生育期及全生育期耗水量与蚕豆单作相比不存在显著差异。间作小麦、间作大麦的WUE（水分利用率）比单作小麦、单作大麦高,但间作蚕豆的WUE比单作蚕豆低。     

不同根瘤菌菌剂对蚕豆/玉米间作体系的固氮效果及产量影响

通过对间作蚕豆接种NM353、CCBAU01253、G254、QH258根瘤菌剂,由蚕豆/玉米间作产量、蚕豆根瘤菌结瘤数量和根瘤干重的对比调查,筛选出适宜宁夏中部扬黄灌区灰钙土区域蚕豆/玉米间作体系高效根瘤菌菌剂,结果表明：NM353是该区域蚕豆/玉米间作体系中高效根瘤菌菌剂,蚕豆接种NM353根瘤菌剂后能够有效促进蚕豆结瘤固氮,提升蚕豆、玉米产量。     

甘肃省蚕豆生产现状与发展途径

通过介绍蚕豆在甘肃省农业生产中的作用及发展蚕豆产业的优势 ,针对目前甘肃省蚕豆生产中存在的问题 ,提出甘肃省发展蚕豆产业的途径是 :突出优势 ,合理布局 ;依靠科技 ,提高蚕豆生产的整体效益 ;改善生产条件 ,实现蚕豆产业化     

蚕豆主要病虫害及其防治技术

蚕豆病虫害对于蚕豆的产量影响非常大,可能会造成蚕豆产量低下等诸多问题,因此明确蚕豆病虫害的种类、患病原因以及如何防治对蚕豆种植者来说十分重要。本文介绍了目前蚕豆的主要病虫害的发病特点,并提供了主要的农业防治和药剂防治措施,旨在帮助农户提高蚕豆产量,改善蚕豆品质。     

宁蒗县蚕豆常见病虫害及综合防治措施

近年来蚕豆以其丰富的营养价值受到了人们的普遍重视,蚕豆种植面积逐年增加,与此同时蚕豆病虫害也成为生产中的突出问题,本文总结了蚕豆常见病虫害的发病特点及法治措施,以期为提高蚕豆产量,改善蚕豆品质。     

蚕豆食品系列加工产品

<正> 1 膨化蚕豆 以蚕豆为原料,经过膨化成蚕豆膨化条,加工成为一种快捷的方便食品。 2 蚕豆米 将蚕豆从中间用刀劈开,剥去外皮,就成为蚕豆米,即可以和蔬菜一起煮汤,也可作炒菜配料餐。 3 爆蚕豆 将蚕豆放入爆花机,加入精盐,经加热膨爆,蚕豆香酥可口。 4 兰花豆 将挑选好的蚕豆放在60℃的温水中浸泡至蚕豆发软,剪口十字、晾干、放进油锅炸至黄熟,和上精盐末,即成为香脆可口、独具风味,     

烤烟套种免耕鲜食蚕豆对其经济性状的影响

为探索烤烟套种免耕蚕豆技术,通过田间试验,进行了烤烟中部烟叶采收后套种免耕鲜食蚕豆与顶叶采收后种植蚕豆研究,结果表明:烤烟套种免耕鲜食蚕豆比烟叶采收后种植蚕豆的烤烟产量提高幅度达0.13%~0.25%,产值为0.21%~0.77%;鲜食蚕豆的产量提高幅度达112.8~153.3 kg/hm2,产值为10 125.30~10 188.45元/hm2,蚕豆综合经济效益提高幅度为9.71%~9.82%。该研究为烤烟套种蚕豆提高复种指数,增加农民收入提供了基础资料。     

岷县蚕豆栽培中存在的问题及解决对策

<正>岷县属高寒阴湿山区,平均海拔为2340米,特别是东南部山区,特别适宜蚕豆种植,是蚕豆的主栽区,蚕豆种植面积占其他农作物种植面积的56.8%。由于蚕豆市场价格好,销路广,给当地群众带来了明显的经济收益。但近年来,很多群众忽视了轮作倒茬,使蚕豆重茬,造成了蚕豆病害严重发生,产量不高,针对这些问题,提出相应的解决措施,从而确保蚕豆栽培优质、高产。     

大通县蚕豆主要病害的发生及防治

阐述了大通县蚕豆主要病害蚕豆锈病、蚕豆枯萎病和蚕豆根腐病的危害症状、发病条件、发生规律等,并提出了相应的防治方法,以期为种植户提供参考。     

蚕豆芽苗菜左旋多巴(L-Dopa)含量变化的研究

采用HPLC法比较了32份蚕豆种质的L-Dopa含量差异,比较了3个蚕豆品种发芽、出苗过程中蚕豆芽、苗L-Dopa含量的变化,出苗过程3个品种蚕豆苗不同部位L-Dopa含量的差异,以及不同干燥方式对蚕豆苗L-Dopa含量的影响。结果表明:32份蚕豆种质蚕豆苗中L-Dopa含量变化为4.39%～7.64%,含量最高种质是含量最低种质的1.74倍;3个蚕豆品种在发芽过程中L-Dopa含量均呈先降低,后升高的变化趋势,在出苗过程中蚕豆苗L-Dopa含量均呈先升高后降低的变化趋势;3个品种蚕豆苗不同部位的L-Dopa含量均表现为苗>根>子叶;60℃烘干的蚕豆苗L-Dopa仅为100℃时的55.36%,显示低温烘干会显著降低蚕豆苗L-Dopa含量。     

蚕豆锈病的发生规律及防治

蚕豆锈病是云南地区蚕豆种植业中主要病害之一。蚕豆锈病一旦发生，发病面积大，病情严重，给当地蚕豆种植业造成巨大的经济损失。为保证蚕豆高产、稳产，种植人员应熟练掌握蚕豆锈病的发病规律以及正确的防治措施。通过科学预防从而有效降低蚕豆锈病的发病率，提高种植经济效益。本文主要就蚕豆锈病的发生规律及防治措施进行归纳总结，以供种植人员参考。     

优质高产蚕豆慈溪大粒1号栽培技术

菜用蚕豆既是城乡居民的佳肴,又是出口创汇的主要种类。由于受季节影响,鲜蚕豆供应主要集中在5月份,根据3年的试验和实践,总结了一套菜用蚕豆慈溪大粒1号品种栽培技术。即蚕豆集中育苗,待晚稻收割后移栽大田,有效解决了蚕豆与晚稻用地矛盾,实施早稻+晚稻+蚕豆的种植模式。试验表明:蚕豆移栽与直播对比,在种子发芽率、单株有效分枝数、产量等主要性状上均有明显优势。     

种间互作的生态效应 Ⅱ.与蚕豆间作对作物生长的影响

在2种不同土壤条件下,测定3种间作系统(蚕豆/小麦、蚕豆/油菜和蚕豆/大蒜)和4种单作系统(蚕豆、小麦、油菜和大蒜)生物量、株高、荚数、经济产量的变化。结果表明,在胶泥土和砂壤土中与大蒜间作均能促进蚕豆生物量增加;而与小麦和油菜间作时,只有在砂壤土中才对蚕豆生长具有促进作用。在2种土壤条件下,3种作物均不同程度抑制蚕豆的株高,尤以大蒜抑制作用最强。在胶泥土中,大蒜促进蚕豆结荚作用最强,小麦促进蚕豆结荚作用最弱;大蒜对蚕豆经济产量促进作用最弱,小麦对蚕豆经济产量促进作用最强。在砂壤土中,大蒜对蚕豆生物和经济产量的促进作用均为最强。在2种土壤条件下,小麦间作蚕豆以后,小麦除生物产量稍有降低外,经济产量、株高和分蘖数均有少量提高;油菜间作蚕豆后,油菜经济产量和株高均得到提高;大蒜间作蚕豆后,蒜薹与蒜瓣产量下降,而株高增加。以上结果表明,在农田生态系统中,种间相互作用或强化作物间的竞争或强化物种间的化感效应,影响间作系统中不同植被类型的生长潜力。     

施氮对蚕豆/玉米间作系统蚕豆农艺性状及结瘤特性的影响

 【目的】旨在探明施氮对蚕豆/玉米间作体系蚕豆农艺性状和结瘤特性的影响,为河西走廊灌区豆科/禾本科间作体系氮素管理和高产高效提供科学依据。【方法】于2006-2007年在甘肃省农科院白云试验站分别采用裂区设计和原位根系行分隔法设计了蚕豆/玉米间作体系的氮梯度试验和根系分隔微区试验,研究不同氮水平下蚕豆/玉米种间互作对蚕豆农艺性状和结瘤特性的影响。【结果】施氮对蚕豆地上部生长和产量性状均无显著影响,但显著地抑制了蚕豆结瘤,产生了“氮阻遏”效应,且随着施氮量增加和蚕豆生长,“氮阻遏”效应愈加明显。随着蚕豆与玉米两种作物生长发育,作物根系相互促进作用逐渐增强,显著地促进了根瘤发育,且产生了“减缓效应”,平均为14.4%;根系互作相对于无根系互作处理蚕豆结瘤平均增加10.2%。【结论】蚕豆/玉米种间根系相互作用促进了蚕豆结瘤,减缓了”氮阻遏”效应,显著提高了蚕豆产量性状而实现了蚕豆增产。     

蚕豆耐盐性的研究进展

综述了盐胁迫对蚕豆生长和生理响应的影响及提高蚕豆耐盐性方法等方面的研究进展,旨在为进一步揭示蚕豆耐盐生理和分子遗传机制及培育耐盐蚕豆新品种提供参考依据,并对今后蚕豆耐盐性的研究方向进行展望。     

达坂城蚕豆根腐病的流行因子及综合防控研究

蚕豆根腐病严重制约了新疆乌鲁木齐达坂城地区的蚕豆产业发展，通过对比试验分析引起蚕豆根腐病流行的原因，为达坂城地区蚕豆根腐病的综合防控提供科学依据。结果表明，湿度、品种抗病性与蚕豆根腐病发病率呈正相关，控制湿度与提高种子抗病性可降低蚕豆根腐病发病率。     

无公害蚕豆高产栽培技术

正蚕豆又称为罗汉果、大豌豆,是豆科野豌豆属结荚果的一种类型。在农业结构不断优化调整过程中,甘肃省临夏州蚕豆种植范围得到了不断的拓展。在蚕豆种植产业发展过程中,通过对无公害蚕豆种植模式的全面分析可为蚕豆栽培技术的及时更新优化提供依据,从而推动整体蚕豆种植产量的有效上升。1无公害蚕豆高产栽培——整地施肥蚕豆在储水性能较优良的沙质土壤或者粘质土壤具有良好的生长效果。因此在蚕豆种植区域选择时应有效选择储水能力