柿叶茶的制作

<正>柿叶茶并不是茶,而是利用柿树叶制成的保健饮料。柿叶含有鞣质、黄酮甙、氨基酸、维生素C和维生素P等成分,具有消炎解热、止血降压、抑脂减肥的作用,是新开发的药用"茶"。柿叶茶的制作工序:鲜柿叶杀青→蒸煮→揉捻→干燥→精制→包装。     

柿叶茶的加工与效用

柿叶是加工柿叶茶的原料.它与一般茶叶相比,不仅味道同茶叶相似,清爽舒口,而且具有较高的营养价值和药理作用.据分析,柿叶茶中的维生素C含量比一些名茶高58%～63%.柿叶茶中还含有芦丁、胆碱、维生素A和多种矿物质,长期饮用柿叶茶,可软化血管,防止动脉硬化的发生.此外,饮用柿叶茶,还能降低血压,增加冠状动脉的流量,并对金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用.     

柿叶茶的制作工艺

柿叶茶是以柿树叶为原料加工而成的一种新型保健饮料。据测定,柿叶茶含有丰富的维生素 C,每100克干叶高达3500毫克。此外柿叶茶中还含有茶单宁、芦丁、胡萝卜素、胆碱、黄酮甙、蛋白质等多种营养成分。能清脑明日,消火降热,止血降压,增加心脏冠状动脉血流量,对防治消化系统癌病也有一定的效果。柿叶茶的制作工艺是:     

安溪油柿叶保健茶标准化生产初探

该文对安溪油柿叶保健茶的原料基地生产建设、初制茶生产工艺、精制和包装技术、深加工技术等生产流程进行了标准化研究探讨。对安溪油柿叶茶的原料生产基地建设、成年树生产管理、柿叶茶鲜叶采收、初制生产工艺、精制和包装技术等作了系统阐述。     

树叶的用途

柿树叶 具有显著的降血压、软化血管的作用。目前已有柿叶茶、柿叶饮料等产品上市。     

银杏叶茶制作技术

银杏叶茶并不是茶,而是利用银杏叶制成的保健饮料。银杏叶富含黄酮类等多种药用成分,广泛用于防治心脑血管疾病、神经系统疾病、呼吸系统过敏性疾病(特别是哮喘)、老年痴呆、器官移植异体排斥等病症,是新开发的药用茶。银杏叶茶的制作工序:选料→鲜叶杀青→蒸煮→揉捻→干燥→精制→包装。     

银杏叶茶制作技术

银杏叶茶并不是茶,而是利用银杏叶制成的保健饮料。银杏叶富含黄酮类等多种药用成分,广泛用于防治心脑血管疾病、神经系统疾病、呼吸系统过敏性疾病（特别是哮喘）、老年痴呆、器官移植异体排斥等病症,是新开发的药用茶。银杏叶茶的制作工序：选料→鲜叶杀青→蒸煮→揉捻→干燥→精制→包装。     

怎样制作柿叶茶

所谓柿叶茶,就是以柿树叶为原料加工而成的一种新型保健饮料。它最早应用于日本民间,开始是直接吃柿树叶,后来才逐步形成了现在的柿叶茶。近几年,我国广西、河南、湖北等地已陆续制出了柿叶茶,不仅在国内市场上销售,而且打入了国际市场,受到消费者的好评。     

自然摊放萎凋工艺对柿叶茶品质改进的影响

以安溪油柿鲜叶为原料,研究室温自然摊放萎凋工艺对柿叶化学成分含量和柿叶茶品质的影响.结果表明:在杀青工序前增加萎凋工序,可明显减轻柿叶茶的青腥味,改进柿叶茶汤的滋味和香气,提高柿叶茶品质.萎凋增加了柿叶中的可溶性糖、游离氨基酸和水浸出物含量;但萎凋也降低了柿叶中的类黄酮、多酚和VC等活性成分的含量.本试验结果还表明,安溪油柿叶的最适萎凋时间为6 h,以该萎凋柿叶为材料,可以研制成一种色、香、味俱佳的柿叶保健茶.     

收购“三叶”为民增收

四川万源市大竹供销社开展收购“三叶”,至7月15日止,已收购2万多公斤,为农民增收2万余元。 柿叶含多糖、挥发油、维C、胡萝卜素等。《中药辞典》介绍:“柿叶主治咳喘、肺气肿各种内出血。”柿叶制成柿叶茶为保健饮料佳品。