香菇挥发油化学成分及其抗菌活性研究

以干香菇为试材，采用水蒸气蒸馏法提取香菇挥发油，气相色谱-质谱联用（GC-MS）技术对其挥发油组分进行分离和鉴定，琼脂二倍稀释法测定香菇挥发油抗菌活性。结果表明，香菇挥发油多为含硫化合物、烷烃等，对粪肠球菌、志贺杆菌、金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、变形杆菌、伤寒杆菌有不同程度的抑制作用。香菇挥发油抗菌谱较广，可能与其含有含硫化合物有关，具有作为天然防腐剂的开发潜力。     

化橘红挥发油化学成分GC-MS分析

分析芸香科植物化橘红挥发油化学成分组成。采用水蒸气蒸馏法提取化橘红挥发油,采用气相色谱—质谱法对其成分进行定性定量分析。确认了20种化合物,占挥发油色谱峰总面积的99.5%。其中几种主要的成分有柠檬烯(89.58%),β-月桂烯(2.57%),芳樟醇(1.99%),桧烯(1.66%),柠檬醛a(0.64%)。     

不同产地北柴胡种子挥发油组分及表型性状评价

对不同来源的6种北柴胡种子表型性状及生活力进行评价,利用GC-MS技术对北柴胡种子的挥发油成分进行分离鉴定.结果表明,不同产区北柴胡种子化合物共有成分α-石竹烯和β-石竹烯与生活力呈显著相关关系.本研究首次系统研究了不同产地北柴胡种子生活力与挥发油成分之间的关系,为北柴胡种子质量评价提供了新的理论依据.     

基于ITS序列研究南药益智遗传多样性

海南岛益智及其姜科资源丰富,本研究基于ITS序列分析技术来研究海南岛不同居群益智及其姜科资源的遗传多样性。在海南岛内采集23份样品,其中益智样品18份,其他姜科植物样品5份,并从GenBank中获取3份山姜属植物的ITS序列作为研究系统的外群。通过软件Mega5.1比较分析了益智及其姜科植物的遗传距离和ITS序列的变异位点和信息位点,构建了NJ系统树等分析了益智种内与其姜科植物种群间的遗传多样性。研究结果表明海南岛不同居群的益智种内ITS序列无差异,未发现遗传变异位点,而姜科植物种间差异显著,表明其遗传多样性丰富。本研究为南药益智的种质资源的保护和可持续利用奠定理论基础。     

鲜切花黄莺挥发油GC-MS分析及其抗细菌活性

为阐明鲜切花黄莺挥发油的化学组成及其抗细菌活性,采用水蒸气蒸馏法提取黄莺花中的挥发油,得率为1.00%(以鲜质量为基础)。通过GC-MS分析,从黄莺花挥发油中共鉴定出29个成分,占总相对含量的96.37%,其中主要成分为大根香叶烯D(23.34%)、(3a S,3bR,4S,7R,7aR)-7-methyl-3-methylidene-4-(propan-2-yl)octahydro-1Hcyclopenta[1,3]cyclopropa[1,2]benzene(19.27%)、(1R)-(+)-α-蒎烯(13.10%)、D-柠檬烯(10.00%)和β-萜品烯(5.62%)。黄莺挥发油对枯草芽孢杆菌和桉树青枯病菌表现出较强的抑制活性,抑菌圈直径分别为(15.3±0.6)mm和(13.0±1.0)mm;对黄瓜角斑病菌也表现出一定的抑菌活性,但对根癌土壤杆菌、溶血葡萄球菌和大肠杆菌几乎无抑制活性。     

3种不同颜色果实的南方红豆杉RAPD多样性分析

本研究采用随机扩增多态DNA(RAPD)技术,比较了在安徽宣城发现的黄色、金黄色果实红豆杉和普通红色果实红豆杉的遗传多样性。通过提取3种样品DNA,对20个10 bp随机RAPD引物进行PCR扩增,共获得97个条带,其中18个引物扩增的多态性条带有74条,占76.29%;普通红色果实豆杉DNA多态性百分率最大,为30.93%,而黄色果实红豆杉DNA多态性百分率最小,为17.53%。黄色果实红豆杉和金黄色果实红豆杉之间的遗传相似系数为0.546 4,黄色果实红豆杉和普通红色果实红豆杉之间遗传相似系数为0.515 5,金黄色果实红豆杉和普通红色果实豆杉之间的遗传相似系数为0.412 4。研究结果初步表明,黄色果实红豆杉和金黄色果实红豆杉之间亲缘关系较近,遗传差异性小,金黄色果实红豆杉和普通红色豆杉之间亲缘关系较远,遗传差异性较大。本研究结果可为了解红豆杉的遗传变异状况,黄色果实红豆杉资源的开发、利用和保护提供分子生物学依据。     

超临界CO_2萃取法与水蒸气蒸馏法提取月见草油成分的GC-MS分析

采用超临界CO2萃取法和水蒸气蒸馏法提取月见草油,并应用GC-MS对该两种方法提取的月见草油成分进行对比分析。结果表明:两种方法提取的月见草油化学成分仅有1种相同,为2,4-癸二烯醛;水蒸气蒸馏法提取鉴定的20种成分占挥发油总量的98.56%,其中有19种属脂肪酸类,占98.33%,以棕榈酸乙酯含量最高,占41.56%;超临界CO2萃取法提取鉴定的18种化合物,占挥发油总成分的91.08%,其包含醇、醛、烯、萜、烷烃及不饱和脂肪酸等多个种类,以β-谷甾醇的含量最高,达52.58%。     

陕西兴平白皮蒜挥发油化学成分的分析

以陕西兴平白皮蒜为试材,采用水蒸气蒸馏—乙醚萃取法提取挥发油,用气相色谱/质谱法分析了大蒜挥发油的化学成分。共分离得到33个组分,鉴定出26个化学组分,占挥发油总量的99.39 %。兴平白皮蒜挥发油中的化学成分以含硫化合物为主,共有18个,占挥发油总量的98.80%。兴平白皮蒜挥发油主要成分为：大蒜新素(二烯丙基三硫化物,43.85%）,大蒜素（二烯丙基二硫化物,35.28%）和甲基烯丙基三硫化物（11.10%）。     

分子蒸馏技术拆分陈皮挥发油及其GC-MS分析

以陈皮挥发油为研究对象,将其经过分子蒸馏拆分,得到不同馏分物,并分别对陈皮挥发油及所得馏分物进行气相色谱-质谱(GC-MS)分析。分子蒸馏分为二级,一级条件为:蒸发温度(30±0.2)℃,真空度(0.5±0.1)k Pa,刮膜器转速150~160 r/min;二级条件为:蒸发温度(60±0.2)℃,真空度(0.5±0.1)k Pa,刮膜器转速200~210 r/min;两次进样温度25℃,冷凝管温度10℃。结果表明,陈皮挥发油经二级分子蒸馏后总回收率为98.80%,其中一级轻组分(DF1)回收率为40.20%,二级轻组分(DF2)回收率为58.06%,二级重组分(RF2)回收率为0.53%。陈皮挥发油和各馏分物经过GC-MS分析后,确定25种化合物,主要为右旋萜二烯、α-萜品烯、萜品油烯等,但陈皮挥发油及各馏分物成分种类及相对含量差异明显,说明分子蒸馏技术能有效对陈皮挥发油成分进行拆分,可用于陈皮等挥发油的加工利用。     

四川地区猪场中耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的SCCmec基因分型与耐药性分析

为研究四川猪场分离的耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)的耐药现状及其SCCmec基因型情况,讨论猪源MRSA对公共卫生带来的隐患。于2013年3-12月在四川地区12个规模化猪场采集的120份样品中分离金黄色葡萄球菌(SA),对PCR初步鉴定出SA,再鉴定mec A、fem A耐药基因,阳性菌株判定为MRSA。对鉴定出的猪源MRSA进行SCCmec分型与耐药性试验及分析。共分离出60株金黄色葡萄球菌,其中22株MRSA,检出率18.3%(22/120),饲养员手棉拭子、猪鼻捻子、猪场水样中均分离出MRSA。药敏试验结果表明,22株MRSA菌株的多重耐药性明显,耐药性主要表现为4、6耐,其中SCCmecⅣa型17株、SCCmecⅠ型5株。目前四川地区猪源MRSA不仅对猪场人员存在感染隐患,同时也对公共卫生安全存在一定的威胁。     

海南主要益智生长区土壤养分调查与分析

为了解海南益智土壤养分状况,比较海南益智自然野生区与人工栽培区土壤养分。分别对海南益智生长区土壤养分进行检测,对海南主要天然野生和人工栽培区土壤养分状况进行分析。结果表明,除了海南省少部分地区栽培区的土壤养分比野生区高以外,大部分益智人工栽培区的养分含量比野生区低。海南大部分益智生长区土壤全氮、全钾处于Ⅲ级水平以上,全磷处于Ⅲ级水平以下。大部分地区速效磷和碱解氮含量很低,而速效钾含量较丰富。碱解氮主要以铵态氮为主。土壤有机质与全氮、全磷呈极显著正相关关系（相关系数均为0.789）,而与碱解氮呈显著相关关系（相关系数为0.576）。全氮与碱解氮、全磷呈显著正相关关系（相关系数为0.825、0.999）。碱解氮与全磷呈极显著正相关关系（相关系数为0.825）,而与速效磷、速效钾呈显著正相关关系（相关系数为0.679、0.622）。全钾与速效钾呈显著正相关关系（相关系数为0.599）。总体来说,益智自然野生区与栽培区各养分水平差异很大。     

中草药保鲜剂筛选及有效成分分析

对陈皮、肉桂、丁香、五倍子、艾叶、辛夷、姜黄、川芎、虎仗和蜂胶10种中草药提取物在果蔬致腐真菌扩展青霉和黑曲霉抑制作用方面进行了试验.结果表明,丁香提取物具有较强的抗菌活性,对扩展青霉和黑曲霉的MIC分别为25%和50%.通过GC-MS从丁香挥发油中分离分析出14种化合物,其中丁香酚的相对含量最高达68%.抑菌试验还表明,丁香挥发油中含有削弱丁香酚抗菌性能的成分.     

宁夏产区不同陈酿年份霞多丽干白葡萄酒香气成分研究

以6种不同产区白芷药材为试材，采用水蒸气蒸馏法提取其挥发油，气相色谱-质谱联用技术对其挥发油组分进行分离和鉴定，明确其主要共有组分，对各药挥发油成分结果进行聚类分析，并初步探讨其影响因素。结果表明，6种不同产地白芷挥发油中相对含量最高为醇类化合物，含量最高的物质为十二醇与十四醇，说明醇类化合物是白芷挥发油主要成分；化学成分聚类分析将杭白芷单独聚为一类，其余5种聚为一类，这5种当中川白芷与亳州白芷聚为一类，祁白芷、禹白芷、山东白芷聚为一类；与基原因素相比，各地白芷挥发油成分可能与产地、气候、栽培、加工、种质资源质量等因素关系更密切。     

莲蓬壳中挥发油成分的定性和定量分析

为研究莲蓬壳中挥发油的成分及含量，以莲蓬壳为试材，采用索氏提取法从莲蓬壳中提取出挥发油，并通过气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）结合计算机检索系统对其挥发油的主要化学成分进行定性和定量分析。结果表明，莲蓬壳挥发油共鉴定出32种化学成分，占总挥发性物质含量的99.83%，主要分为烃类、醇类、酮类、酯类、酚类、酸类等7类化合物。通过面积归一化法对其含量进行分析，研究发现莲蓬壳挥发油的主要成分为?琢-香树精、?茁-香树精、12-齐墩果烯-3-酮、?茁-谷甾醇油酸酯、谷甾醇、乙酸环阿屯酯、羽扇烯酮等，其中，?琢-香树精含量最高，为27.93%。本研究确定了莲蓬壳中挥发油的主要化合物组成，为合理开发和利用莲蓬壳提供理论依据。     

刺梨挥发油香味成份毛细管气相色谱法定量分析

采用超临界流体萃取得到刺梨挥发油,平均出油率为2.46%。利用毛细管气相色谱仪对刺梨挥发油的21种化学成分进行了定量分析,其主要成分为：亚油酸(34.80%)、亚麻酸(21.25%)、棕榈酸(12.31%)、油酸(9.20%)、亚油酸甲酯(2.24%)、月桂酸(1.85%)、亚麻酸乙酯(1.62%)、丁香酚(1.22%)等。该方法的回归方程的相关系数为：0.9937~0.9998;回收率在84.02%~96.58%之间,RSD在1.82%~4.87%之间。该方法快速简便、准确,适于刺梨挥发油中主要化学成分分析。     

韩城大红袍花椒挥发油化学成分的GC-MS分析

以陕西韩城大红袍花椒为试材,采用水蒸气蒸馏—乙醚萃取法提取挥发油,用气相色谱—质谱法分析了挥发油的化学成分。共分离得到80个组分,鉴定出58个化学成分,占挥发油总量的 93.83%。韩城大红袍花椒挥发油主要化学成分为：柠檬烯(25.58%)、(R)-4-甲基-1-异丙基-3-环己烯-1-醇(13.38%)、β-月桂烯(6.92%)、γ-松油烯(4.76%)、β-水芹烯(3.81%)、芳樟醇(3.35%)、à,à,4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇(3.28%)、(E)-罗勒烯(3.04%)等。     

MAHD法与HD法分离调味香料挥发油的比较研究

微波辅助水蒸气蒸馏(MAHD)是一项新的蒸馏提取技术。利用该项技术提取调味香料清化桂的挥发油,并利用GC—MS技术测定了所分离挥发油的化学成分。与传统水蒸气蒸馏法(HD)比较发现,MAHD节省时间,挥发油中高沸点的含氧化合物组分含量高于HD,挥发油经济价值较高。     

花椒精油的提取、抗菌活性研究及GC-MS分析

中国是花椒主产地。花椒的品种、生长环境以及提取方法的不同都会导致花椒精油化学组成与含量的差异。对产自山东德州的花椒采用索氏提取法提取花椒精油,分析精油抗菌活性,采用气相-质谱联用仪(GC-MS)分析精油化学成分。结果表明,不同溶剂提取所得精油在颜色、气味、状态等方面差别明显,对微生物抑制程度也不同,其中,乙醚提取的精油抗菌活性最强,对7种受试菌均有明显抑制作用。GC-MS显示在匹配度大于80%时,乙醚和石油醚提取的精油分别鉴定出45和63种物质,酮类为主要组分,2种精油中都含有大量的未被报道过的1（- 2-羟基-4,6-甲氧基苯基）乙酮。花椒精油作为花椒的重要功能成分,将会在食品呈香及抑菌防腐方面发挥重要的作用。