关于举办第五届“黔茶杯”评比的通知

正在贵州省农业委员会的大力支持下,"黔茶杯"评比活动自2013年起已连续举办四届,2017年将举办第五届。持续举办该评比活动,纵向可真实反映参与企业茶叶加工技术的掌握情况和茶叶品质的稳定、提升情况,横向反映了我省茶叶企业之间茶叶品质及加工技术的差异大小。评审组对每份茶样的评审结果进行分析,为企业加工技术改进提出方向性建议。     

强化措施努力保持我省茶叶产业持续健康发展

茶叶是我省优势特色经济作物,已成为我省山区农村经济重要的支柱产业和农民增收的重要门路。在新的形势下,面临着诸多新情况、新问题,特别是面临着国际国内市场的挑战和新的机遇。根据国内外茶叶产业发展趋势,按照科学发展观的要求和我省茶叶产业发展实际,今后一个时期,我省茶叶产业发展总的思路是:稳定面积,推广良种,主攻品质,优化结构,打造品牌,突出加工,开辟市场,扩大出口。工作重点是:强化现有茶园的管理,加快中低产茶园的改造,大力推行标准化生产,培植壮大龙头企业,努力推进产业化经营。到2010年,全省茶园面积稳定在16万hm2,茶叶产量9…     

关于茶业管理体制改革的一点思考

我省承担茶叶行业管理任务的主要是农业、供销两大系统。农业部门主管茶叶生产规划和技术指导与推广,与茶叶市场没有直接的经济联系。供销部门主管茶叶收购、加工、销售、有关生产资料的分配与供应及其行业经营管理服务,兼管茶叶生产技术指导与推广,直接参与市场竞争,并通过外贸与国际市场相连。这种管理体制在大集体时期是切实可行的。但联产承包责任制后,大部分茶园分户经营,生产规模小,管理的难度大,尤其是1985     

展望食品速冻工艺对我省茶产业发展的影响

把食品速冻工艺技术运用到茶叶初制加工过程中,可以缓解茶叶生产加工中出现的各种矛盾,减轻制茶劳动强度,提高低档茶原料经济价值,提高茶叶卫生质量,为茶叶生产加工提供了新方式,开辟茶叶消费的新领域,促进我省茶产业健康发展。     

我省中小茶叶企业现状与发展对策

本文分析我省中小茶叶企业的背景及现状，并提出我省中小茶叶企业良性发展的建议和思路。     

通知

接中国茶叶学会通知,为了促进茶叶企业提高产品质量,培育茶叶品牌;引导名优茶加工向标准化、清洁化、机械化、连续化方向发展;帮助企业提升市场竞争力,中国茶叶学会决定举办第八届"中茶杯"全国名优茶评     

我省茶叶企业三证办理及其融资情况调查报告

<正>针对我省部分茶叶产区存在茶叶企业三证(茶园林权证、加工厂土地使用证、加工厂房屋产权证,以下简称三证)办理困难、民间借贷压力大及融资困难等问题,2014年11月13日省茶办派专人到凤冈、湄潭、石阡、都匀等地对茶叶企业融资难及茶叶企业三证办理难问题进行调研,抽选了全省30个面积较大的产茶县进行三证办理情况的问卷调查,并就三证办理问题分别电话咨询了不同茶区的茶企人员和茶农。采取多种方法,围绕核心问题进行了资料收集整理。现对全省加工企业和茶农的三证办理     

安徽名茶的现状与发展思路初探

本文分析了安徽在创制名优茶方面优势与不足,并就如何利用茶叶结构二次调整契机,发展安徽茶叶名牌优势,带动整个皖江茶叶市场以利于我省茶叶可持续发展提出了建议与思路。     

对安徽“茶叶大战”的思考

茶叶是我省出口创汇的拳头产品之一,与兄弟省市相比具有数量、质量、品种、技术上的优势,近年来愈演愈烈的“茶叶大战”,不仅给我省带来经济损失,而且也给我省茶叶持续稳定的发展产生消极影响。笔者试就“茶叶大战”问题探讨其形成原因及其解决途径。“茶叶大战”形成的外因 1.省内多方抢购。改革深化,人民生活日渐好转,消费热膨胀,近几年茶叶内外市场均好,外贸、供销、农垦及其他农业主管部门一齐进入流通,争夺货源。如歙县、休宁等茶基地县公开提出市场要“千杆枰”,仅黄山市有近2500家参与茶叶收购,相互哄抬,争     

推进贵州无公害茶叶建设的思考

通过对贵州无公害茶叶面貌落后的矛盾分析，找出贵州无公害茶叶发晨的切入点。提出了大力发展无公害茶叶才是本省茶叶行业逐步走出困境而又可以走持续发展道路的论点。无公害茶叶的生产、种植、加工等必须依靠科学的管理．调整好企业产品结构．增强产品在市场的竞争力，才能使贵州无公害茶叶有序地发展。     

ISO9000质量保证体系在茶叶加工中的应用

为了提高茶叶加工企业的市场竞争能力，最根 本的途径是提高企业的管 理水平。本 文根据茶叶加工企业的特点及长沙茶厂建立并实施 Ｉ Ｓ Ｏ９０００ 质量保证体系所取得的经验，论述了怎样 在茶叶加工企业建立并实施 Ｉ Ｓ Ｏ 质量保证体系，提高企业的管理水平，增强企业的市场竞争能力。     

发展无公害茶叶生产 促进市场准入制推广

根据国家质量监督检验检疫总局有关文件要求,自2005年1月1日起,对糖果制品、茶叶等13类食品实施食品质量安全市场准入制度。这是国家为加强市场食品质量安全管理,体现以人为本,构建社会主义和谐社会的迫切要求,顺应了消费者健康消费的强烈要求,具有重要的现实意义和深远的历史意义。把茶叶作为食品并严格实施市场准入制,这是茶叶生产发展的一次良好的机遇,也是严峻的考验,如何适应市场准入制的要求,是摆在茶叶技术工作者以及广大茶农、茶叶生产加工企业面前的一项新的课题,最近在茶叶界内也出现一股思潮,认为再抓无公害茶叶生产没有多少意义…     

当前茶叶对样加工的重要性

许多原二类农产品市场放开,产销直接见面后,货源流向改变着生产结构,根据市场需求产生了灵活的看样加工方式。如作为大宗出口商品的红茶,由于成品分级计等对样加工的程序异常繁琐,国内货源紧缺,有的生产单位要求脱离样茶进行加工。这类商品的加工还需不需要标准样?目前,这个问题广为人们商榷。单就茶叶商品而论,脱离样茶进行加工的提法是片面的,由于茶叶商品由农产品加工进入消费领域,有较高的技术性和商品消费价值,为了领导统一的茶叶市场,协调产供销经济活动,保护企业和消费者的利益,各类样茶的套改、修订和换配工作还是必需的。其意义在于,市场机制的作用会逐渐使商品价格反映其价值,通过茶叶的实物标准样才能有产品质量的标准和订价的尺度,专业部门通过管理标准样及茶叶审检项目标准化,起着对茶叶生产质量、茶叶购销活动的宏观监督和指导作用,这种管理手段具有类似经济法规的严肃性。     

试论国有茶厂如何适应市场经济

舒城茶厂是我省出口绿茶最大的生产厂家之一，过去实行计划经济，茶叶独家经营，利润年年有，１９８４年茶叶市场放开，实行以主渠道经营为主，多渠道流通为辅的政策，茶厂开始走下坡路。１　茶厂不能适应新形势的原因１．１　花色品种单调，销售渠道单一。我厂主要加工外销绿茶，但近几年国际茶叶市场疲软，茶价下跌，外销不畅，调往省口岸的茶叶不能及时贸易成交，资金不能及时回笼，加大生产成本。内销一直是我厂的薄弱环节，茶叶市场放开后，内销茶逐年下降，今年销售额比去年同期下降３０％，这有品种结构上的原因，销售网点和力量不足…     

五溪山自然保护区茶业初探

黟县五溪山自然保护区生态环境优越,其茶叶品质优异、香高味纯,但当地农户意识较为落后,加工粗放而分散,难以形成市场优势。因此,必须提高农户意识,培育“大户”,引入技术和市场。五溪山地区茶业存在的问题在我省具有一定的代表性。本文就如何解决这一问题提出几点思考,意在抛砖引玉,共同探讨。     

安徽茶叶市场现状及对策

安徽茶叶市场现状及对策阚言华（安徽农村经济委员会）安徽茶叶，以祁红、屯绿驰名世界，以黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等名茶饮誉海内外。自８０年代以来我省茶叶年平均递增速度达到４．５％左右，１９９０年总产超过５百吨。但是，我省茶叶生产发展速度长期以来一直低...     

当前茶叶产销现状及我省茶叶经济发展对策探析（续）

3抓住机遇，重振我省茶叶经济，扩大茶叶内外贸3．1从战略角度出发，明确茶产业发展的定位 首先要坚持以“弘扬茶文化，发展茶经济”为宗旨，以实现助农增收，企业增效为目的，进一步明确茶叶产业的发展方向和目标，做好市场定位、产品定位、举措定位等；其次要明确茶叶产业走什么样的特色之路；第三要在坚持特色的基础上，培育出茶叶产业的品牌：第四要引领好茶叶消费的方向。     

HACCP管理体系在浙江宝纳制茶有限公司中应用研究

浙江宝纳制茶有限公司是一家集生产、加工、贸易于一体的茶叶出口专业企业。该公司通过建立和推荐HACCP管理体系,提升了公司质量管理水平,提高了产品的安全性,增强了顾客对公司产品安全的信任,并逐步扩大了产品的国际市场。本文旨在通过对浙江宝纳制茶有限公司HACCP良好的执行情况的研究,探讨了该实施模式在国内茶叶企业推行的可行性,给相关茶叶企业一些借鉴和启迪。     

就当前国内外茶叶市场变化探讨我省茶叶出路

就当前国内外茶叶市场变化探讨我省茶叶出路郑国柱（安徽省茶叶进出口公司）一、国际茶叶市场情况１９９３年世界产茶２５６万吨，比１９９２年增产６％，主要是印度、斯里兰卡、肯尼亚等国家。１９９３年茶叶出口１１５万吨．比１９９２年增长１３．８６％，也是上述主要...     

国家质检总局已将茶叶列入今年实施第二批食品安全市场准入制度

国家质检总局在2003年完成对茶叶、饮料、肉制品、方便食品等10类食品,实施食品安全市场准入制度。今后加工厂必须获得《食品生产许可证》后,方可生产加工茶叶。而且产品必须经出厂检验合格后,在最小销售包装上标明《食品生产许可证》编号和食品市场准入标准“QS”,才能进入市场。这一制度的实施,必将对我国的茶叶加工企业产生广泛的影响。(茶农国家质检总局已将茶叶列入今年实施第二批食品安全市场准入制度@茶农