绿豆高产栽培技术

<正>绿豆,又称青小豆,为绿豆结荚状豆科豇豆属一年生草本植物,在我国南北各地均有栽植。绿豆营养丰富,据测定,每100克绿豆中含碳水化合物58.8克、蛋白质23.8克、脂肪0.5克、磷0.36克、钙80毫克,以及胡萝卜素、维生素(VB1、VB2、VE)、尼克酸等多种营养成分。绿豆浑身是宝,种子不仅可供食用,还可提取淀粉(制作绿豆沙、绿豆饼、绿豆粉皮、粉丝等),加水遮光发芽(培养芽菜,作蔬菜食用);还有药用保健价值(熬汤饮用,有清热、防暑、解毒、利尿、明目之功效);植株是优质的夏季绿肥。近年     

优质肉鸡种蛋的分级孵化管理

优质肉鸡是利用我国地方优良的鸡品种资源,进行系统选育或与外来鸡种进行杂交后培育的适合我国消费者消费习惯的鸡种。从羽毛颜色看,主要有黄羽、麻羽等。其生长速度可以分为三个类型:①速生型。7周龄体重能够达到1.7千克左右。②中速型。10周龄体重达到1.7千克左右。③特优型。15周龄体重达到1.3～1.5千克。     

克新1号马铃薯的选育与应用进展

克新1号马铃薯是我国20世纪50年代末利用国外马铃薯种质资源、通过品种间有性杂交选育的马铃薯品种,具有高产、抗病、适应性强等特点。克新1号马铃薯自1967年审定推广以来,种植区域遍布全国20余个省、自治区和直辖市,累计种植面积超过了1600万hm²,是我国目前推广面积最大、应用范围最广、应用年限最长、经济和社会效益最高的自主知识产权马铃薯品种。回顾分析克新1号马铃薯的选育过程和应用实际,深度挖掘优良马铃薯品种选育的理论基础和验证实践,为今后马铃薯资源创新和新品种选育提供参考和借鉴。     

谷子生产需把好“4关”

谷子又称粟,去壳称小米,是我国北方种植的主要粮食作物。小米的营养丰富,每千克中含蛋白质97克,脂肪35克,糖类728克。     

金蝉美食加工二法

金蝉若虫(知了龟)有极高的药膳营养价值和独特的口感,目前已经成为我国适应各种档次餐饮业的著名菜肴。其中以刚出土的若虫蛋白质含量最高,是难得的高蛋白、低脂肪野味佳肴。据中国食品营养学院理化分析:每100克黄金蝉若虫含蛋白质72克、脂肪15克、灰分1.8克。     

中草药饲料添加剂在家禽生产上的妙用

中草药饲料添加剂对家禽有促进生长和保健作用,具有材料易得、环保、高效、低(无)药残等优点,值得养殖户重视和积极采用。一、家禽保健剂1.保健砂。①成鸽保健砂。此保健砂具有促进生长、预防疾病、改善食欲等作用。配方为:蚝壳片250克,骨粉80克,陈石灰55克,红泥150克,木炭末5克,中细砂350克,红铁氧15克,龙胆草末5     

食药兼用优良蛙种——棘胸蛙

棘胸蛙，俗称石蛙、石鸡、岩蛙、石蛤等，是栖息在深山密林、山涧溪流中的珍稀两栖动物，也是我国特有的大型野生蛙类。一般成蛙体重250～400克，雄蛙最大个体重达750克，雌蛙最大个体重为600克。棘胸蛙素有“百蛙之王”的美称，不仅营养丰富、味道鲜美，而且还是一种高级滋补品，具有滋补强身的功效。棘胸蛙具有以下特点：     

柑橘小老树的成因及其改造促产技术

2007年，我国柑橘种植面积达194．14万公顷，总产量为2058．27万吨，平均亩产量为706．95千克，低于世界平均亩产量929．48千克，更低于以色列、美国等柑橘主产国2000千克以上的亩产量水平。单产低一部分是幼树未到结果树龄的正常原因，也有的是已到结果树龄但产量低甚至不结果的小老树导致的。     

猴头菇生物特性及高品位栽培新技术

正猴头菇,又名刺猬菌、玉髯、阴阳蘑,日本称山伏菌,欧洲称熊头菌,是闻名中外的食药兼用真菌。一、经济价值与发展前景猴头菇因其形似猴头而得名,是我国久负盛名菇品。其营养价值很高,据化验表明:每100克猴头菇含有蛋白质26.3克,脂肪4.2克,碳水化合物44.9克,粗纤维6.4克。此外含磷856毫克,钙2毫克,铁18毫克,硫胺素0.69     

绣球菌的生物学特性与人工栽培技术

正绣球菌,又称绣球蕈、对花菌、干巴菌、椰菜菌、蜂窝菌、白绣球花等,是一种珍稀名贵菇菌,其气味清香,肉质脆嫩,口感佳,营养丰富。据化验,每100克绣球菌干品中含蛋白质15.58克、脂肪7.95克、还原糖48.70克、甘露醇12.93克、戊聚糖1.72克、海藻糖7.41克、粗纤维5.30克、灰分4.49克,以及维生素B1、维生素B2、维生素B3等成分。通过深层发酵培养,其培养物绣球菌素对肿瘤有抵抗作用,因此备受大家关注。目前市     

噁霉灵杀菌剂产品登记动态

<正>噁霉灵杀菌剂,日本三共株式会社1989年在我国正式登记商品土菌消70%可湿性粉剂,防治甜菜立枯病用量(有效成分,下同)280-490克加福美双200-400克/100千克种子现场拌种混用。土菌消30%水剂,防治水稻立枯病(苗床)0.9-1.8克/平方米/次,(育秧箱)0.9克/平方米/次。防治西瓜枯萎病使用浓度375-500毫克/千克苗噁霉灵杀菌剂,日本三共株式会社1989年在我国正式登记商品土菌消70%可湿性粉剂,防治甜菜立枯病用量(有效成分,下同)280-490克加福美双200     

氯氟吡氧乙酸登记纪实

<正>氯氟吡氧乙酸除草剂,国外企业1991年在我国登记商品使它隆20%乳油,防除小麦阔叶杂草用量(有效成分,下同)150～199.5克/公顷,防除水田畦畔空心莲子草用量150克/公顷。国内企业1998年至2006年重庆、四川、浙江、山东、江苏、河北等6个省、市10家企业登记产品16个厂次(原药4     

美味禽肉脯的制作

<正>美味禽肉脯是以禽类(包括鸡、鸭、鹅、鹌鹑和各种野禽等)的瘦肉为主要原料制作而成的风味独特的肉脯食品。一、原料与配方新鲜禽瘦肉50千克,白糖6.5~7.5千克,鱼露4千克,鸡蛋15千克,白胡椒粉0.1千克,味精0.25千克,红曲米适量。     

中威高科开发套餐农药

针对近年来我国农药市场假冒伪劣产品随处可见这一状况,河南中威高科技化工有限公司研制开发,推出的由“春雨1号”胶囊与快克乐、菌无菌、稳丰、快克螨、棉花整株保铃金、棉白金、多多收配套组成的棉花套餐农药和蔬菜套餐、花卉套餐等组合式农药,大受农民欢迎。据了解,套餐农药     

试谈南洋杉

南洋杉属常绿乔木,原产于澳大利亚诺和克岛,它的名称繁多,按属地称谓有英杉、澳杉、诺和克杉、南洋杉。按叶称谓有异叶南洋杉、小叶南洋杉、美丽南洋杉,按形态称谓有塔式南洋杉、海南南洋杉等。南洋杉为常绿直立树型,树冠为尖塔型,树皮为暗灰色,干、枝、叶有刺,长大后逐渐以薄片形式横裂散落,老枝、干呈光亮的古铜色,大枝轮生平展或向上斜伸,小枝下垂,枝叶随风飘摇,根属肉质,为古铜色,光泽而美丽。我国引进有肯氏南洋杉和诺和克南洋     

老陈醋酿造加工工艺

老陈醋色泽黑紫,质地浓稠,绵酸可口,为闻名全国的上等调味佳品。主要原料为高粱,采用低温酒精发酵及熏醅、淋醋、陈酿等工艺酿造而成。一、主要设备及原料配方主要设备:发酵缸、淋醋缸、磨碎机、灌装设备等。原料配方:高粱500千克、麸皮365千克、酒曲310千克、谷糠365千克、水1700千克、食盐25千克。     

花卉盆景无土栽培

1.配制营养液将市售无土栽培营养液用水按规定倍数稀释。一般可用“梅花”、“金月”、“玄武”等无土栽培营养液。若自己配制,可用下列配方:①大量元素:硝酸钾3克,硝酸钙5克,硫酸镁3克,磷酸铵2克,硫酸钾1克,磷酸二氢钾1克。     

精恶唑禾草灵产品登记动态

<正>精恶唑禾草灵除草剂,法国安万特作物科学公司在我国登记商品分别为:1993年临时登记威霸6.9%水乳剂,防治一年生禾本科杂草用量(有效成分,下同)为:花生45～61.95克/公顷,大豆50.7～73.2克/公顷,棉花、菜心51.8～62.1克/公顷,冬油菜41.4～51.75克/公顷,春油菜51.75～62.1克/公顷。1996年临时登记威霸8.05%乳油,防治     

3种新式肉鸽制品的加工

<正> 随着人们保健意识的增强,越来越多的人选用高蛋白、低脂肪的鸽肉制品来强化营养。鸽肉不但营养丰富,还具有滋肾益气、祛风解毒、调经止痛等食疗功效,深受中老年消费者的欢迎。现介绍3种新式肉鸽制品的加工技术。一、清香鸽脯成品呈深红色,清香利口,肉烂味醇。1.原料配置:鸽肉600克,松子仁70克,味精3克,香油25克,酱油25克,小葱25克,料酒15克,姜25克,     

粮豆深加工试验初报——“营养添加剂”的试制和利用

我国人民素以谷类粮食为主食,谷类蛋白质含量一般较低,氨基酸组成不够平衡。据最近调查,我国人均日摄入热量已达到人体所需的2400大卡,而蛋白质的摄入量只有62.7克,距人体所需的70克尚差7.3克。其所摄入的蛋白质中,88%来源于植物蛋白,动物蛋白仅占12%。据联合国粮农组织的统计,1977年全世界人均可获得蛋白质为64.7克/人·天。其中动物蛋白为24.5/人·天。可见,我国目前的营养水平还低于1977年的世界平均值。为改变这一状况,我