国家现代农业示范区创新发展模式研究——以北京市房山区为例

以北京市整建制推进国家现代农业示范区建设为背景,较为系统地总结了房山区在建设国家现代农业示范区过程中取得的明显成效。房山区创建了独具房山特色的"房山模式",由6个子模式构成:特色产业支撑子模式、龙头企业带动子模式、休闲农园子模式、沟域经济子模式、农产品质量安全子模式和智慧农业子模式。在此基础上,总结了"房山模式"的典型经验,即因地制宜抓产业,夯实"房山模式"发展基础;政府重视出政策、扶持"房山模式"快发展;科技引领强内功、助推"房山模式"跨越式发展;体制机制求创新、为"房山模式"发展注入强劲动力;加强宣传与推介、提高"房山模式"影响力。概括提出了"房山模式"的六大特征:类型明确、业态丰富、功能多样、科技支撑有力、稳定性和动态性相结合、半开放性与开放性相结合。最后,提出了"房山模式"对北京市乃至全国现代农业示范区建设中的意义与作用,根据国家及北京市新形势、新目标、新定位,前瞻性地提出了未来"房山模式"发展的思路与设想。     

“种草养牛”循环农业模式效益比较分析

笔者以位于湖南省长沙县金井镇的循环农业研究基地为例,对"单一养牛"、"种草养牛"和"种草养牛产肥"3种模式的比较效益进行了分析。结果表明:与"单一养牛"模式比较,"种草养牛产肥"模式的总产值、净产值和利润分别提高18.3%、76.7%和88.4%。从成本和投资两方面分析结果表明,无论是成本利用率与利用效率,以及投资利用率与投资效果,均呈现"种草养牛产肥"模式最好,"种草养牛"模式其次,"单一养牛"模式最差。但单纯从劳动投入的角度分析,"种草养牛产肥"和"种草养牛"模式的劳动成本占总成本的26.8%和25.9%,较"单一养牛"模式高57.7%和56.2%,说明"种草养牛产肥"和"种草养牛"模式的人工投入成本较高,需加快机械化技术应用。与"单一养牛"模式相比,"种草养牛产肥"模式的总产值和净产值提高1.2倍和4.3倍,扣除劳动成本后,"种草养牛产肥"模式的纯收益分别比"单一养牛"和"种草养牛"模式提高8.60倍和1.16倍。阐明"种草养牛产肥"模式不仅可有效地防止牛场废弃物对环境的污染,而且具有更好的经济效益,值得大力推广应用。     

食品营养与检测专业人才培养模式的研究与实践

"工学结合"是实现高技能人才培养目标的有效途径。探讨了"工学结合"人才培养模式,研究和实践了食品营养与检测专业"3133"工学结合新模式,从该模式的研究目标和技术路线出发,重点介绍了其研究成果、实践实效和推广效果。实践表明,该模式适应了高职高专的高技能应用型专业人才培养的要求。     

高职饮料生产与控制课程考核模式研究

课程考核是教学过程中必不可少的重要环节。介绍了饮料生产与控制行动领域课程的考核模式,分析了传统考核模式的弊端,提出了以"合格评定"为主的新的考核模式,以期达到使考核真正服务于学生职业能力与综合素质培养的目的。     

高职饮料生产与控制课程考核模式研究

课程考核是教学过程中必不可少的重要环节。介绍了饮料生产与控制行动领域课程的考核模式,分析了传统考核模式的弊端,提出了以"合格评定"为主的新考核模式,以期达到使考核真正服务于学生职业能力与综合素质培养的目的。     

农林院校有机化学课程全程考核模式的探索与实践

通过改革有机化学课程考核模式,提出了农林院校有机化学课程全程考核模式的思考,打破传统的"教"与"学"的方式,注重过程考核,调动了学生的学习热情和积极性,提高了学生综合素质,在实践中取得了较好的效果。     

独立学院食品科学与工程专业实践教学体系的构建

从独立学院人才培养定位出发,分析了独立学院实践教学的现状及问题,对独立学院食品科学与工程专业的实践教学体系构建进行了探索与实践。提出了"三层次"的梯度实验教学体系和个性化实验教学模式。"三层次"即"认知与基础、体验与综合、科研与创新";个性化实验教学模式包括:学生分层、教学目标分层、教学过程分层等。实践教学体系的构建为学生创新能力的培养及将来多角度就业奠定了基础。     

内蒙古河套地区循环农业典型模式实证分析——以杭锦后旗康尔徕“五位一体”模式为例

内蒙古河套地区是国家重要的农畜产品生产基地,发展循环农业意义重大,本文对康尔徕"五位一体"典型循环农业模式进行了分析,探讨了该模式技术要点、模式特点和功能效益。该模式以沼气建设为核心,在农业种植区的农户田园内,建设日光温室,温室内一侧建设圈舍和厕所,地下建沼气池,温室附近建被动式太阳能暖房,构成"五位一体",该模式将广种薄收的粗放式生产经营方式转变为集约、高效的田园设施高效生态经营方式,实现生产与生活同步,种植与养殖同步,节约与增收同步,取得了显著的经济、社会和生态效益。     

北京创意农业发展的典型模式及其主要做法

近些年,北京郊区创意农业的发展迅猛。从实证研究出发,总结了郊区发展创意农业的七种模式,即"紫海香堤"多元创意组合模式、"植物迷宫"景观农业创意模式、"波龙堡酒庄"产业融合创意模式、"平谷桃产业链条开发"创意模式和"百里山水画廊"空间集群发展创意模式、"大兴农业"区域品牌开发创意模式和"公园式农业"主题创意发展模式。     

“食品市场营销”课程之互联网+营销模式实践

"互联网+"是经济社会发展的新形态,在新经济形态市场营销模式变革中,高职院校"食品市场营销"课程开启新一轮教学改革。以互联网+市场经济为背景,探索食品市场新的营销模式,开启"食品市场营销"课程开设期间不同营销模式实践。实践与调查分析结果显示,"互联网+"背景下,新的食品营销模式得到用户认可,学生营销能力得到快速提高,学生营销的食品销售量稳步提升,引导了大学生积极创业之路。     

基于职业能力培养的粮油检验教学模式的改革与实践

粮油检验教学模式的改革与实践,是以培养学生"职业能力"为目标,通过强化学生操作技能训练、开展"任务驱动教学"、开设创新型和研究型实验以及加大工学结合力度等方式,从而提高学生在实践中分析问题和解决问题的实际应用能力和创新能力。这对培养适合粮油行业需要的高素质技能型人才具有非常重要的作用。     

高职院校食品营养与检测专业人才培养目标定位的思考

为适应我国社会经济发展的需求和当前食品安全现状以及公共营养师缺乏的现实,培养高素质的食品营养与检测专业人才迫在眉睫。因此,高职院校对食品营养与检测专业人才培养目标的准确定位相当重要。     

食品工艺学实践教学模式探讨

食品工艺学实践教学是食品科学与工程专业培养高素质人才的基础,采用基础实验、综合实验和理论知识提升的递进式模式,探讨了不同实践教学阶段采取的相应方法和手段,取得了良好的教学效果。     

“团队式”培养模式对食品类本科生创新能力培养的研究

创新是引领发展的第一动力,为了培养食品类本科生的创新能力,对学校的食品类本科生开展"团队式"培养模式。通过对食品类本科生"团队式"培养,本科生的理论知识、实验能力和创新能力得到提升,研究生在带队过程中自身的各项能力也有了提高,起到了"教学相长"的作用。     

河北省“粮食丰产科技工程”课题实施效果评价

河北省“粮食丰产科技工程”课题在组织实施过程中,注重技术创新和管理机制创新,在充分考虑河北省不同生态类型区特点的基础上,通过有效的技术集成与示范推广,取得了显著的实施效果。①实现了项目区小麦、玉米的增产增收,带动了河北省粮食生产的全面提升;②节水节本成效显著,促进了河北省粮食生产的可持续发展;③彻底改变了项目区传统落后的种植习惯,极大地提高了农民的科技意识和科技文化素质;④锻炼和培养了农业科技队伍,带动了相关学科的发展。     

专业学位研究生联合培养实践基地建设探讨

研究生联合培养基地是实现专业学位研究生创新实践能力培养的重要保障。以河南工业大学粮油食品学院为例,论述了食品工程专业学位研究生联合培养基地建设的必要性及成效,同时分析了实践基地建设目前存在的问题,并从建设数量、培养模式和考核机制等方面提出了相应的对策。     

IFT国际认证项目对食品科学与工程专业本科教学改革的启示

在"双一流"大学建设的时代背景下,以人才培养为核心的高校教育工作是当前高校的工作重心之一。为此,借鉴一些新的人才培养模式是更好地建设"双一流"大学的重要途径之一。IFT国际本科认证课程项目是目前国际上具有较高影响力的食品行业认证课程项目。简要介绍了该课程认证项目,并讨论其对高校本科教学中思维方式、课程改革理念、课程设置理念、学生能力培养等几个方面的启示,旨在为更好地培养"三创""三有"人才提供一些参考依据。     

独立思考能力在食品微生物实验教学中的培养

以培养学生独立思考能力为指导思想,针对传统食品微生物实验教学中的不足,从传统教学模式的改变、引导学生、吸引学生、提升实验课程地位和调整实验课程设置5个方面,对实验课程进行改革。食品微生物实验改革使学生的独立思考能力得到了良好的训练,同时也加强了学生的实践能力、创新能力、就业能力和创业能力的培育,为食品行业的快速发展服务。     

基于CBL教学法的“食品工厂设计”课程教学改革与实践

CBL是近年来较为主流的一种新型的教学模式,案例是影响CBL教学效果的关键所在。CBL教学法有助于激发学生的学习兴趣,培养学生的自主学习能力和协作能力。为提高食品工程类专业的"食品工厂设计"课程教学质量,结合食品工厂设计的特点和实际情况,引入CBL教学法,精心选择案例,科学组织课堂教学,对课程进行教学改革探索,有效提高食品工程专业人才的培养质量。     

以“食品微生物学”为例探索基于工程认证的学生自主实践教学模式

针对"食品微生物学"实践教学,倡导以学生为中心、自主实践的教学理念,培养自主学习意识和科学素养,对实验课程的教学模式、考核评价等进行改革,优化考核评价体系,从而提高实验课堂效果,加强学生动手能力的培养。为解决复杂工程问题打下坚实的基础,有力支撑工程教育认证对课程教学指标点达成的要求。其他食品类基础实验也可借鉴"食品微生物学",不断完善食品科学与工程专业基础实验教学模式。