为何要让马铃薯成第四大主粮

<正>马铃薯是菜还是粮?在马铃薯主粮化发展战略研讨会上,丰富多彩的马铃薯主食制品令人大开眼界。马铃薯全粉占比40%的馒头、面包,马铃薯花生冰冻曲奇、马铃薯榛子千层酥、马铃薯芝士蛋糕等,都颠覆着人们对小土豆的认知。主粮化的意义2015年1月6日,中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会、中国种子协会在京举办了马铃薯主粮化发展战略研讨会,以马铃薯主粮化与国家粮食安全为主题,深入研讨了马     

马铃薯全粉在食品应用中的研究进展

马铃薯全粉是一种马铃薯深加工产品,是营养丰富的食品原料。随着马铃薯主粮化战略的启动,马铃薯产品将会成为人们日常生活中的主食,马铃薯系列食品的开发与加工创新受到越来越多的关注。主要对马铃薯全粉的营养及其在馒头、面条、面包等食品中的应用现状进行了介绍,为马铃薯全粉在食品加工中应用和进一步的发展提供参考。     

土豆变主粮 品种须先行

<正>国家启动马铃薯主粮化战略,标志着在小麦、稻谷、玉米之后,马铃薯已"晋升"为我国主要粮食作物,这在马铃薯业界引起强烈反响。如何让"亦菜亦粮"的马铃薯更加凸显主粮价值,关键就要在产业化上做文章。眼下,马铃薯主产区都在加紧制定或调整马铃薯主粮化产业发展规划,马铃薯企业也摩拳擦掌,及时调整策略,研发主粮产品。毫无疑问,用产业化手段推进马铃薯主粮化,必将加速马铃薯全产业链的优化升级。     

马铃薯主粮化主要靠舌尖推动

<正>农业部2月23日正式发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》,将马铃薯作为主粮产品进行产业化开发。这是继2015年1月6日农业部首次宣布将马铃薯列为中国四大主粮之一后再次力推这种新晋主粮。一时间,各大媒体又被"土豆君"刷屏。在这种官方推动、全民热捧的形势下,小土豆想不火都难。2015年"薯博会"与世界马铃薯大会、中国马铃薯大会、马铃薯主食产品及产业开发国际研讨会四会合一,特别是展会上"土豆主食厨     

我国将推动马铃薯主粮化

近日,由中国农科院等单位主办,农业部副部长参与的马铃薯主粮化发展战略研讨会举行,会议讨论了马铃薯主粮化和国家粮食安全问题。研讨会提出推动土豆成为餐桌上的主食,让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。专家表示,在其余主粮作物增产空间小、生态环境压力增大、消费者营养不均衡等问题的背景下,存在让马铃薯升级为"主粮"的必要性。(新京报)     

完善马铃薯种薯质量监督控制体系 服务马铃薯主粮战略

<正>2015年1月6日,农业部副部长余欣荣在马铃薯主粮化发展战略研讨会上指出,马铃薯主粮化开发是深入贯彻中央关于促进农业调结构、转方式、可持续发展的重要举措,是新形势下保障国家粮食安全、促进农民持续增收的积极探索。通过推进马铃薯主粮化,力争通过几年的不懈努力,使马铃薯的种植面积、单产水平、总产量和主粮化产品在马铃薯总消费量中的比重均有显著提升,让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。马铃薯主粮化,已经成为中国农业结构调整的必然选择。     

马铃薯主粮化战略之我见

简述了马铃薯的营养成分及食用保健价值,分析了马铃薯作为主粮的优势、马铃薯主粮化战略的意义和市场潜力,提出了推进马铃薯主粮化战略的具体措施。     

庆阳市马铃薯主粮化发展趋势分析

庆阳市马铃薯种植环境、技术等优势明显,马铃薯产业发展势头良好,但存在加工产业链短、种植品种单一、机械化程度低、生产效率低下等问题。2015年,农业部提出马铃薯主粮化战略,把马铃薯作为继小麦、水稻、玉米之后的第四大主粮作物,为庆阳市推进马铃薯产业发展提供了千载难逢的机遇。现就该市发展马铃薯产业的优势、现状、存在问题及建议对策进行分析。     

实施马铃薯主粮化战略要有配套措施跟进

正2月23日,农业部下发《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》,到2020年,我国马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上,适宜主食加工的品种种植比例达到30%,主食消费占马铃薯总消费量的30%。这较一年前农业部提及的"1.5亿亩"和"主粮消费50%"目标有所下调。同时,农业部希望此举能调整优化种植结构,作为替代"镰刀弯"地区玉米的理想作物之一。多名专家表示,调整量化目标,预示着高层对马铃薯主粮化的推进有更理性的评估和理解。从长期看,马铃薯主粮化有利于维护我国的粮食安全,但目前需要落地配套政策,理顺从技术、     

中国农科院党组书记陈萌山强调:马铃薯主粮化需要创新驱动

<正>4月30日,中国农科院党组书记陈萌山一行到中国农科院农产品加工所检查指导马铃薯主粮化项目工作。陈萌山一行听取了项目组关于马铃薯馒头和面条、主粮化战略与消费引导、专用品种筛选等方面的研究进展汇报,现场观摩了马铃薯馒头、面条的加工工艺流程,品尝了项目组研制的马铃薯馒头、面条、米粉、面包等产品。陈萌山强调,实施马铃薯主粮化项目:一是要注重原始创新,加强马铃薯主粮化研究上、中、下游的统筹规划;二是要加强协同创新,在专用品种、营养评价、新产品研发等不同领域开放融合、     

干旱半干旱地区适宜马铃薯主粮化战略新品种筛选试验

随着国家马铃薯主粮化战略的实施,筛选各生态区域适宜马铃薯主粮化战略的新品种意义重大。因此,2015年在干旱半干旱地区甘肃定西以陇薯3号为对照,引进了18个马铃薯新品种(系)进行适宜马铃薯主粮化品种的筛选试验,通过对各个品种(系)的生物学性状和品质指标的综合比较分析,筛选出了适宜主粮化的7个新品种陇薯14号、陇薯11号、陇薯10号、陇薯9号、陇薯7号、青薯9号、中薯19号和2个品系L0527-2、LY08104-12,宜在西北干旱半干旱地区作为主粮化品种推广种植。     

全球马铃薯农药市场概况

<正>世界上已有很多国家将马铃薯定为主粮,2015年我国农业部将马铃薯主粮化工作列入重要议程。我国已启动马铃薯主粮化战略,马铃薯成为稻米、小麦、玉米外又一主粮。预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。马铃薯农药的研发及使用直接影响着马铃薯的产量及品质。本文将近几年全球马铃薯农药市场情况做一比较,以期为我国马铃薯农药的研发及销售提供市场数据基础。一、全球马铃薯农药市场概述2015年全球用于马铃薯的农药销售额为15.67亿美元,占全球农药销售额的3.1%,比2014年下降7.9%,     

浅谈马铃薯播种机械研究现状

马铃薯主粮化已成为我国发展战略,马铃薯将成为老百姓餐桌的主粮。预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。到时,我国马铃薯种植面积将扩大到1亿亩以上。目前马铃薯种植环节仍存在劳动强度大、效率低现象,本文介绍了马铃薯产业发展情况,实现机械化意义和必要性,指出了马铃薯播种机械研究当前存在问题,并提出了意见建议。     

毒死蜱能否用于马铃薯?

<正>近期有农业执法人员询问,马铃薯在我国到底是菜还是粮?毒死蜱能不能用于马铃薯?马铃薯在我国传统意义上属于蔬菜。不过,2016年,原农业部发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》,提出把马铃薯作为主粮,扩大种植面积、推进产业开发,"到2020年,马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上,适宜主食加     

速食类马铃薯泥产品研究现状

马铃薯作为第四大主要粮食作物,其主食化问题也得到越来越多的关注,在未来有着广阔的市场空间,市面上渐渐出现了一些关于马铃薯的主食类产品。主要从口感风味、加工工艺、贮藏技术等几个方面阐述速食类马铃薯泥产品研究现状,并且对未来速食类马铃薯泥产品的研究方向进行展望,旨在为更好地开发该类产品提供借鉴和参考。     

汉中市马铃薯种薯产业发展的现状和趋势

马铃薯为菜粮兼用喜冷凉草本茄科植物,是我国继水稻、小麦、玉米之后的第四大主粮,不仅耐干旱、耐瘠薄,而且不与小麦、水稻、玉米三大主粮抢水争地,适应性很广.2015年1月,农业部正式启动马铃薯主粮化战略,然而,我国的马铃薯单产却增产缓慢.据统计,1991年我国马铃薯单产11 t/hm2,2013年单产仅为15.4t/hm2.     

汉中市马铃薯种薯产业发展的现状与趋势

<正>马铃薯为菜粮兼用喜冷凉草本茄科植物,是我国继水稻、小麦、玉米之后的第四大主粮,不仅耐干旱、耐瘠薄,而且不与小麦、水稻、玉米三大主粮抢水争地,适应性很广。2015年1月,农业部正式启动马铃薯主粮化战略,然而,我国的马铃薯单产却增产缓慢。据统计,1991年我国马铃薯单产11t/hm~2,2013年单产仅为15.4t/hm~2。而全世界157个国家种植马铃薯的平均单     

凉山州马铃薯高产栽培技术及病虫害防治研究

马铃薯作为一种具有主粮战略意义的农作物,适合种植于我国西北、东北、华北以及西南地区,在一些丘陵、高原地带依旧能栽培种植。四川省凉山州属于亚热带高原季风性气候,具有悠久的马铃薯种植历史,结合我国马铃薯主粮战略计划的发展,迫切需要提升该地区马铃薯种植的产量和质量。因此,四川省凉山州马铃薯种植的栽培技术提升和病虫害防治成为当前需要关注的重点问题。文章立足于主粮战略发展基础,从四川省凉山州的地域特征出发,结合该地区马铃薯种植现状,分析该地区提升马铃薯高产栽培和病虫害防治的途径,提高农户种植马铃薯的积极性,推动马铃薯主粮战略的稳步实施。     

马铃薯产业扩展提振化肥业

正在我国现代农业发展的新常态下,马铃薯成为主粮是种植业转型发展的必然之举。在今后几年中,马铃薯种植结构将发生重大变化,由此带动的化肥尤其是马铃薯用肥的结构调整也将随之而来。前不久,农业部正式发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》,将马铃薯作为主粮产品进行产业化开发,意见要求到2020年马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上。金银岛分析师许树仙对记者表示,政策的密集出台,展示出了     

大专家纵论“小土豆”

<正>6月19日,中国南方马铃薯产业发展论坛在素有"中国南方马铃薯之乡"称号的贵州省威宁县举办,国内顶级马铃薯专家聚集于此,就《我国马铃薯的品种选育与推广应用》《西南马铃薯机械化实用技术及装备》《西南马铃薯生产特点与高产栽培》《马铃薯生产特点、主要栽培模式及技术》等主题进行了主旨发言,并一同探讨了马铃薯主粮化战略有助于改变国人饮食观念、维护中国的粮食安全等问题。本刊摘录了部分专家的发言,供学习、探讨。